خانه
تاریخچه ته دیگ؛ آموزش پخت ته دیگ زعفرانی و طلایی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
والدین زیرک با بچه های بد غذا چه می کنند
کودکانی که این مواد غذایی را نمی خورند راهنمایی برای کودکانی که تخم مرغ سفت شده را نمی خورند: زرده و سفیده تخم مرغ را با 2 قاشق شیر مخلوط کرده و در روغن بپزید. سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کنید و به آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید. در ته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید تخم مرغ را بزنید و با نصف استکان ماست بریزید (مثل ته چین) ماکارونی را آب ...
مگنولیا دسر شیری جذاب و متفاوت
لایه به لایه خوشمزه را امتحان کنید. مواد اولیه: شیر: 3 لیوان آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری شکر: نصف لیوان زرده تخم مرغ: ا عدد وانیل: نصف قاشق غذاخوری خامه: نصف پاکت موز یا توت فرنگی: به میزان دلخواه بیسکوئیت پتی بور و یا هر بیسکوئیت ساده: 100 گرم گردو خرد شده: به میزان دلخواه طرز تهیه 1 برای ...
طرز تهیه انواع دمپختک
بریزید پیازها و مواد داخل آب آن را نریزید. آب برنج خیس کرده را خالی کنید و آن را به آب مرغ اضافه کنید. و مخلوط کنید باید آب به اندازه ی یک بند انگشت روی برنج را بگیرد اگر آب مرغ کم بود آب سرد به آن اضافه کنید. تا به اندازه ی مورد نظر برسد. نمک آن را بچشید کم نباشد مقداری روغن به آن اضافه کنید. زیر شعله را روشن کنید و اجازه بدهید تا بجوشد اگر آب مرغ تان چرب نبود مقداری روغن به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد کشمش را در آن کمی تفت می دهیم و آماده می کنیم. 8. بعد از آماده سازی مواد تزیین پلو، برنج را که از قبل خیس خورده شده آبکش می کنیم و دم می دهیم. 9. مرغ پخته و آماده شده را با زرشک و کشمش مخلوط کنید و در هنگام سرو برنج با نصف چلو مخلوط کنید و مقداری از برنج را هم با زعفران دم کرده مخلوط کنید و به همراه خلال ها روی برنج بریزید. در آخر هم می توانید مقداری روغن داغ کنید و روی برنج بکشید. ...
با این ترفند جالب زعفران خیلی بیشتر رنگ و عطر می دهد
برای اینکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر کمک بگیرید: درون یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید. با دم کشیدن برنج، زعفران هم دم می کشد و بهتر رنگ می ده. بد نیست نحوه مصرف ...
طرز تهیه مرغ سوخاری آتشی لذیذ و خوشمزه
تکه های مرغ را روی آن بگذارید. تکه ها را زیر و روی کنید تا مرغ ها بپزند. نکته اگر نگران مغزپخت نشدن مرغ هستید، می توانید مرغ را به روش بخارپز، نیم پز کنید و بعد به آن آرد سوخاری را اضافه کنید؛ یعنی بعد از گذشتن دو ساعت اولیه برای طعم دار شدن مرغ، آن را با پیاز و سیری که مرغ ها را داخل آن خوابانده بودید، نیم پز کنید. بعد از اینکه کمی خنک شد، مراحل بعدی را انجام دهید. این غذا را می توانید با برنج یا نان میل کنید، اما ترجیح براین است که با نان میل شود. منبع: کی آشپزه ...
طرز تهیه شنیسل مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند
...: برای درست کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه های مختلف را داشته باشید؛ همین. مواد لازم: سینه مرغ: 1عدد آب پیاز: نصف پیمانه آب لیمو: 3 ق س زعفران دم کشیده: 1 ق س تخم مرغ: 2 عدد آرد سوخاری: 1 و نیم پیمانه پودر سیر: 1 ق چ ادویه کاری: 1 ق چ نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ...
طرز تهیه جوجه چینی در منزل
.... بعد زرده ها را با ماءالشعیر به سفیده اضافه و با هم مخلوط می کنیم تا منسجم شوند و آن وقت شیر و خمیر مایه را که با هم مخلوط کرده بودیم به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم 2. بکینگ پودر را نیز روی مایه می ریزیم و مواد را مخلوط می کنیم و آرد گندم را کم کم اضافه می کنیم تا در مایه گلوله نشود. به حدی آرد گندم می ریزیم تا مایه غلظتی شبیه ماست به خود بگیرد. در آخر مقداری نمک و فلفل به سس آماده ...
طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه
...، سمت دیگر آن را خوب سرخ کنید. بعد از برداشتن مرغ ها، پیاز را در همان روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس خمیر فلفل و ادویه را 5-6 دقیقه در قابلمه بگردانید تا آب آن جمع شده، اما خشک نشود. سپس 2 پیمانه آب را به آن اضافه کرده و آب لیمو را هم در سس بریزید. مرغ ها را داخل سس قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید و در تابه را ببندید. این مرغ برای نیم ساعت تا 40 دقیقه به پخت در سس نیاز دارد. مرغ قرمز هندی را می توانید با برنج سفید یا به شکل خوراک سرو کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
آموزش کامل طرز تهیه پائلا اسپانیایی خوش رنگ و طعم
...، تورتیلا اسپانول، گامباس آجیلو، پائلا و ... . ما در اینجا پائلا اسپانیایی را با هم یاد می گیریم. پائلا اسپانیا طرز تهیه پائلا اسپانیایی در منزل والنسیا زادگاه این غذای برنجی است. کشت برنج در والنسیا شهر شرقی اسپانیا رواج داشت، مردم بومی در پخت این غذا دستور خاصی نداشتند اکثر سبزیجاتی که در دسترس داشتند را در تهیه این غذا استفاده کردند و پائلا به غذای سنتی والنسیا معروف ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج دلمه برگ کلم یک غذای سنتی و قدیمی ایرانی هاست که علاوه بر فصل سرما خانم ها برای مهمانی های عصرانه نیز این غذای لذیذ را درست می کنند. سرو این غذا با ماست و خیار متداول است. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ کلم کلم یک عدد بزرگ برنج 2/1 لیوان لپه 3/1 لیوان سبزی(جعفری، گشنیز، نعنا، ترخون و شوید) یک کیلو ...
مصرف گوشت مرغ هایی که خودخوری کرده اند خطرناک است؟
خوب می توان سلامت طیور را در برابر این عارضه تضمین کرد. وی در پایان در خصوص مصرف گوشت مرغ هایی که درگیر این موضوع بوده اند هم عنوان کرد: مصرف گوشت در صورت عفونی نشدن لاشه مشکلی نداشته اما این بیماری از نظر همه گیری باید درمان و بعد کشتار انجام شود.
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از قاطی پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر برنج یک ونیم پیمانه آب سه پیمانه نمک چهار قاشق چای خوری پاپریکا چهار قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ...
قلیه کدو حلوایی
زیادی دارد . در این مطلب می خوانید : مواد لازم طرز تهیه قلیه کدو حلوایی نکات پخت قلیه کدو حلوایی خواص کدو حلوایی مواد لازم کدو حلوایی کوچک 1 عدد ماش 3/4 پیمانه لوبیا قرمز 3/4 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد برنج 1/3 پیمانه زعفران دم کرده 1/4 قاشق چایخوری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مغز ...
طرز تهیه کتلت شلغم ترد و خوشمزه
با ما باشید! مواد لازم برای تهیه کتلت شلغم سیب زمینی شیرین یک عدد شلغم یک عدد جعفری (خرد شده) به مقدار لازم پیاز (رنده شده) یک عدد به اندازه متوسط تخم مرغ دو عدد آرد دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه فلفل سیاه تازه روغن یک چهارم فنجان بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کارنیاریک و مرغ ...
طرز تهیه کته سیر ؛ یک کته خوش طعم و متفاوت
خانه دارید، برای آماده کردن این غذای خوشمزه همین حالا دست بکار شوید. مواد لازم برنج خیسانده سه پیمانه پیاز ساطوری یک عدد سیر تازه یک کله فلفل قرمز یک قاشق چای خوری روغن یک پنجم پیمانه نمک به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر طرز تهیه کته سیر ...
درمان های خانگی گرفتگی صدا
گرفتگی صدا مفید است. علی اصل ممقانی افزود: از دیگر غذا ها و مواد غذایی مفید برای درمان گرفتگی صدا می توان به سوپ جو، آش گشنیز، زرده تخم مرغ عسلی، شیر برنج، فرنی بادام، شیر تازه گرم با کمی شکر، حریره با سبوس گندم و شیر، روغن بادام شیرین و نبات اشاره کرد. او ادامه داد: آش اسفیدباج (شوربای کدو و اسفناج) یکی از انواع آش های ساده و مفید برای گرفتگی صدا است. در این غذا از گوشت هایی ...
آهن بدن را با این خوراکی ها تامین کنید
نگهداری شده و هر روز 90 درصد آهن بازیافت شده و مجدداً استفاده می شود و بقیه آهن به طور عمده از صفرا دفع می شود. برای حفظ تعادل آهن و تأمین 10 درصد اتلاف آن، آهن باید از طریق مواد غذایی در دسترس بدن قرار گیرد که در غیر این صورت کمبود آهن ایجاد می شود و فرد مبتلا به کم خونی فقر آهن می شود. فقر آهن در کودکان، دختران نوجوان و زنان در سنین باروری شایع بوده و درمان کم خونی فقر آهن ...
فقط خانم ها بخوانند!
به گزارش روزپلاس، ویتامین ها ترکیباتی آلی هستند که به عملکرد درست بخش های مختلف بدن کمک می کنند. کمبود ویتامین های ضروری مشکلات متعددی برای سلامتی فرد به وجود می آورد، از این رو باید با خوردن خوراکی های حاوی ویتامین یا مکمل های ویتامینی آنها را به بدن برسانیم. درادامه فهرست ویتامین های مفید برای خانم ها عنوان می شوند: ویتامین 6 B که به آن پروکسین نیز می گویند، در تقویت سیستم ایمنی نقش ...
آموزش و طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی با طعم بسیار عالی بازاری
این فاصله روغن صاف و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی آنقدر هم بزنید که یکدست و کرم رنگ شود. وقتی ترکیب روغن و پودر قند یکدست و صاف و کرمی رنگ شد، زرده تخم مرغ را که هم دمای محیط است را به آن اضافه کنید و دوباره به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید. مرحله سوم: حالا آرد برنج و پودر هل را اضافه کنید. حتما از آرد برنج تازه و مرغوب که عطر خوب و خوشی دارد استفاده کنید. کمی هم ...
طرز تهیه پای سیب زمینی؛ یک غذای هیجان انگیز و خوشمزه
...> جعفری خشک دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم پودر آویشن یک قاشق مرباخوری روغن زیتون به مقدار لازم بیکن خرد شده به مقدار لازم گوجه گیلاسی نصف پیمانه پیازچه و پاپریکا به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر طرز تهیه پای سیب زمینی ابتدا داخل یک کاسه ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
دادن پیاز شروع می شود. این کار باید 3 تا 5 دقیقه انجام شود. کار بعدی افزودن رب گوجه است. این رب طعم عمیق و قوی گوجه ای اضافه می کند. سعی کنید حدود 5 دقیقه آن را سرخ کنید. زنجبیل و سیر هم بعدا اضافه شده و همراه با رب گوجه پخته می شود و به مدت 2 دقیقه دیگر سرخ می شوند. مواد لازم برنج دانه بلند: 6 پیمانه روغن زیتون: 3/4 پیمانه استاک مرغ: 4 پیمانه پودر کاری: 1 قاشق آویشن: 1 قاشق ...
طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر
امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی مشهدی بدون فر را به شما آموزش دهیم . مواد لازم روغن صاف قنادی 50 گرم آرد 300 گرم کره 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قند 80 گرم عسل 1 قاشق سوپ خوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است که به اسم شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالاد آلمانی هم ...
غذاهایی که نباید گرم شوند
به گزارش سلام نو به نقل از ایرنا، گرم کردن مجدد برخی غذا ها موجب آسیب رساندن به بدن می شود و در ادامه با این مواد غذایی آشنا خواهید شد. 1. چغندر اگر چغندرکاملا سرد نشده آن را دوباره گرم کنیم، نیترات موجود در چغندر به نیتریت تبدیل می شود که سمی است 2. نیمرو به علت وجود باکتری سالمونلا در تخم مرغ نباید آن را دوبار گرم کنیم 3. سیب زمینی پوره ی سیب ...
چگونه با کمترین هزینه موهای آسیب دیده را ترمیم کنیم؟
شده است. مواد لازم برای تهیه ماسک ترمیم کننده موها: تخم مرغ ها را در ظرفی کوچک بشکنید و آنها را خوب هم بزنید تا زرده و سفیده خوب مخلوط شود. سپس عسل و روغن زیتون و نارگیل را در ظرف دیگری بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و تا زمانی که ماده یکدستی ایجاد شود، هم بزنید. ماسک شما اکنون آماده است. نحوه استفاده از ماسک: ابتدا مقدار ...
چگونه فرزندان بلندقدی داشته باشیم؟
بدهید و یا در کیف مدرسه اش بگذارید. اگر به دنبال تنوع هستید می توانید از کمپوت سیب و یا سالاد میوه های متنوع استفاده کنید. یادتان باشد که میوه ها نیز همانند سبزیجات نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی را تأمین می کنند و برای رشد کودکان بسیار ضروری هستند. علاوه بر سیب، پرتقال، کیوی، گلابی، توت فرنگی، نارنگی و ... نیز به کمک رشد فرزند دلبندتان خواهند آمد. مرغ و رفقا کودکان ...
چگونه با حفظ سلامت خود، چربی ها و روغن ها را در رژیم غذایی روزانه بگنجانیم؟
های نامناسب خطر چاقی، بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها را به دنبال دارد. مصرف زیاد روغن ها به صورت غذاهای پُرچرب و سرخ کرده موجب بالا رفتن چربی ها در خون و نفوذ آنها به دیواره رگ ها و اختلال در خونرسانی در اندام های داخلی بدن می شود. روش های پخت سالم مواد غذایی کدامند؟ بنابراین باید تا حد ممکن مصرف چربی ها را با استفاده از روش های پخت سالم مانند بخارپز، آب پز ...
یک متخصص طب ایرانی، در مورد تغذیه دانش آموزان در فصل پاییز و زمستان، توصیه های مهمی را مطرح کرد.
عرق بیدمشک، بهار نارنج و ... توصیه می شود، افزود: دمنوش بادرنج بویه و به لیمو دمنوش های ضد استرسی هستند که به دانش آموزان توصیه می شود در وعده عصرانه استفاده کنند. وی گفت: برای تقویت سیستم ایمنی بدن تخم بارهنگ وتخم بالنگ توصیه می شود که مصرف آن نیز این گونه است به همراه سه چهارم آب، یک چهارم گلاب و 5 قطره زعفران استفاده شود. یارقلی همچنین در وعده عصرانه فالوده سیب را نیز مقوی ...
