خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اختلال در سیستم غذایی
بازارهای جهانی محصولات کشاورزی علاوه بر بیماری عالم گیر کووید 19، با اختلالات و ابهامات دیگری نیز روبه رو هستند. از نظر عرضه ، موضوعاتی از جمله گسترش بیماری ها و آفات مانند تب خوکی آفریقایی یا تهاجم ملخ صحرایی، مقاومت در برابر مواد ضدمیکروبی (AMR)، قطعاً سخت تر شدن قوانین و واکنش های نظارتی به روش های جدید پرورش گیاهان و پاسخ به حوادث شدید آب و هوایی را با خود به همراه خواهد داشت که طبعاً می تواند عرضه محصولات کشاورزی را با محدودیت روبه رو سازد. در طرف تقاضا مقوله هایی از قبیل رژیم های غذایی در حال تحول، ادراک مصرف کننده با توجه به نگرانی های سلامتی غذا و واکنش های سیاستی به رو ...
طرز تهیه گراتین پاستا
دلخواه 1 بسته سیب زمینی پخته 2 عدد متوسط گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 ق س قارچ برش خرده 200 گرم فلفل پاپریکا رنگی در صورت تمایل نصف 1 عدد سس سفید 2 پیمانه پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پنیر رنده شده گودا یا هر پنیری که خوب ذوب شود 250 گرم پودر نان سوخاری ترجیحا درشت برای پوشش 2 تا 3 ق س نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ...
پشت ویترین وعده ها
که خرید آن برای برخی از خانواده ها در حال تبدیل شدن به یک آرزو است. به گفته سیامک شاد افزا، تولیدکننده مواد اولیه سوسیس و کالباس، کالباس و سوسیس در زنجیره غذایی ایرانی ها وعده ای تفننی بوده ولی از زمان بالا رفتن شدید قیمت گوشت و مرغ میزان مصرف آنها حدود 50 درصد افزایش یافته است. نکته نگران کننده این جاست که اغلب سوسیس و کالباسی که به فروش می رود کیلویی کمتر از 30 تا 35 هزار تومان است که در تولید ...
دلار 4200 تومانی مانع گرانی مواد غذایی نشد
خانوار مرکز آمار مصرف برنج خارجی در کشور 8/ 16 درصد کاهش یافته بود. در سال 1398 نیز واردات برنج بازهم رشد کرد. با وجود افزایش پیاپی واردات برنج در دوسال پیاپی و با لحاظ کردن کاهش مصرف برنج خارجی می توان نتیجه گرفت افزایش واردات در واقع نشانی از تقاضا برای بهره مندی از رانت ارز 4200 تومانی بوده است. برنج از ابتدای طرح ارز 4200 تومانی تا بهار امسال مشمول فهرست کالاهای اساسی بود. اما در ...
خرده فروشی و رونق اقتصادی
با این حساب، هزینه کالاهای نهایی مصرفی خانوار، 22 تا 25 درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می دهد. از سوی دیگر، سهم هزینه های خوراکی از کل هزینه مصرفی خانوار نیز 25 تا 30 درصد در نوسان بوده که با احتساب این ضریب، سهم خرده فروشی مواد غذایی مصرفی خانوار از تولید ناخالص داخلی رقمی بین شش تا هشت درصد خواهد بود که هم به دلیل سهم آن از تولید ناخالص داخلی و هم به دلیل گردش سریع آن (قرار گرفتن در دسته کالاهای تندمصرف، FMCG) می تواند نقش بسیار مهمی در رونق اقتصادی و نیز اشتغال زایی به دوش کشد. در نوشتار حاضر، سعی ...
کاهش مصرف در سبد خانوار ایرانی
آمارها نشان می دهد سبد مصرف غذایی ایرانیان در سال های اخیر خصوصا سال های تشدید تحریم ها تغییر کرده است. متوسط مصرف کالاهای اساسی در سال های اخیر کاهش یافته است. برای مثال مصرف برنج خارجی 8 درصد، گوشت گوساله 20 درصد، گوشت گوسفند 29 درصد، روغن نباتی 6 درصد و قند و شکر 4 درصد در سال 1398 نسبت به سال 1395 کاهش یافته است. ...
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
مواد لازم روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم سیب زمینی متوسط 3 عدد کره 3 قاشق غذا خوری شیر 1 لیوان آرد 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) 2 عدد پیاز 1 عدد نخود فرنگی 1/2 لیوان هویج 2 عدد گوشت چرخ کرده 1 لیوان طرز تهیه پیاز و هویج را ریز خرد کنید سپس در مقداری روغن تفت دهید تا ...
چگونه فیبروم رحم را درمان کنیم؟
کیست همراه است را کاهش می دهد. گام 4 به جای گوشت قرمز یا مرغ گوشتی تیره، غذاهایی با پروتئین سالم مثل ماهی، لوبیا، حبوبات و محصولات لبنی کم چرب جایگزین کنید. بنیاد ملی فیبروم های رحمی، بیان داشت که یکی از فاکتورهای پرخطر توسعه فیبروم ها، مصرف گوشت گاو و دیگر گوشت های قرمز است. گوشت قرمز و گوشت قرمز تیره دارای مقادیر بالاتری از چربی هستند که می تواند باعث افزایش وزن و چاقی شوند. چاقی و سطوح ...
مثلث شوم
گزینه ها برای کاهش مصرف خانوارها باشند، کاهش محسوسی نشان دهند. در ادامه کاهش مصرف برای برخی اقلام اساسی سبد مصرفی خانوارها ارائه می شود. بر اساس برآوردهای جدید، متوسط مصرف ماهانه گوشت قرمز خانوارهای کشور در سال 1398 به نیمی از مقدار آن در سال 1390 کاهش یافته است. همچنین متوسط مصرف ماهانه گوشت قرمز خانوارهای کشور در سال 1398 نسبت به سال 1395 بیش از 37 درصد کاهش یافته است. همچنین متوسط مصرف ماهانه گوشت ...
کاهش وزن مرغ ها در نتیجه کمبود نهاده
، گفت: معمولاً اگر در یک واحد تولیدی خللی در تامین جیره و نهاده ایجاد شود، مقدار تولید، اولین جایی است که این مشکل را نشان می دهد، مثلاً تولید شیر در گاوداری و یا تولید تخم مرغ و گوشت مرغ در مرغداری کاهش می یابد. وی گفت: کمبود نهاده هم چنین موجب افزایش مصرف دارو در مرغداری، کاهش تولید تخم مرغ و کاهش وزن پایان دوره در واحدهای مرغ گوشتی می شود؛ بیش از همه نیز کمبود کنجاله سویا به عنوان منبع ...
کمبود نیرو ازچالش های موجود دامپزشکی اردستان است
...: در راستای رعایت بهداشت مواد غذایی و تامین سلامت مردم که خط قرمز شبکه دامپزشکی است در این مدت 87 مورد بازرسی از قصابی ها بعمل آمده ، 10 مورد تخلف بهداشتی مشاهده که 1 مورد به دستگاه قضایی ارسال شده ،26 کیلو گرم گوشت ضبط و از چرخه مصرف حذف شده ، 74 مورد بازرسی از مرغ فروشی ها صورت گرفته ، 7 مورد تخلف بهداشتی مشاهده ، 250 کبلوگرم گوشت مرغ و ماهی ضبط که پس از آزمایش 50 کیلوگرم آن از چرخه مصرف خارج ...
گوشت مرغ بیشترین افزایش قیمت در میان مواد پروتئینی را داشته
افزایش 23.9 درصدی نسبت به شهریور سال گذشته و 6.6 درصدی نسبت به مرداد وجود دارد. مرغ 31 درصد گران شد اما مروری بر وضعیت قیمت در بین انواع گوشت نشان می دهد که مرغ ماشینی بیشترین افزایش قیمت را دارد این در حالی است که طی هفته های گذشته نیز بازار مرغ دستخوش تغییراتی شد و افزایش قیمت در آن به ثبت رسید مه آمار نیز این موضوع را تایید کرده و نشان می دهد که قیمت هر کیلو مرغ ماشینی که در شهریور سال ...
خورش تره پرخاصیت با طعمی منحصر به فرد + طرز تهیه
شود که از آن به عنوان یک وعده اصلی استفاده کنید. مصرف پیش غذا های مانند سوپ شیر یا سوپ جو همراه با این غذا می تواند انتخاب هوشمندانه ای باشد. مواد لازم + به مقدار 500 گرم تره ساطوری شده + به مقدار نصف پیمانه لوبیا سفید + به تعداد یک عدد پیاز متوسط خرد شده + به مقدار نیاز گرد لیمو + به مقدار نیاز نمک + به مقدار نیاز فلفل ...
صنایع غذایی به کدام سو می رود؟
باورنکردنی را به بازار عرضه کرد که همان طعم و فواید غذایی این گوشت را به دوستدارانش می رساند. این محصول گیاهی در مقایسه با یک وعده چهاراونسی یک گرم پروتئین کمتر، 19 گرم چربی کمتر و 130 گرم کالری کمتر دارد و فاقد کلسترول است، که می تواند انقلابی در تولید محصولات جایگزین گوشت محسوب شود چراکه طبق آمار سال 2018 گوشت سهم 40 درصدی در بازار مصرف گوشت داشته است و پس از آن گوشت مرغ با 33 درصد و گوشت گاو با 21 ...
مردم مدارای نجیبانه با فقر می کنند/ رتبه استانی کرمان در گرانی و تورم چند است؟
در بازار وجود ندارد. خسروی از توزیع 500 تن مرغ منجمد در استان در 6 ماهه اول امسال خبر داد و اظهار کرد: 21 کیلوگرم سرانه مصرف گوشت مرغ در استان است لذا 34650 تن مرغ نیاز استان در نیمه اول امسال بوده و به دلیل آنکه مردم کرمان مرغ منجمد مصرف نمی کنند لذا 500 تن فقط مرغ منجمد در سطح استان توزیع شده است. وی با بیان اینکه مردم مدارای نجیبانه با فقر می کنند، تصریح کرد: سرانه گوشت ...
مرکز پژوهش های مجلس: درآمد نفتی شش ماهه نخست 700 میلیون دلار شد/ مصرف خوراکی مردم کاهش یافته/ پیشنهاد شد ...
کالاهای اساسی به منظور جبران بخشی از نیازهای معیشتی خانوارهای کم برخوردار حاوی نکات و آماری قابل تامل و توجه است. در این پژوهش با اشاره به کاهش متوسط مصرف کالاهای اساسی توسط شهروندان آمده است: متوسط مصرف کالاهای اساسی در سال های اخیر کاهش قابل توجهی یافته است. برای مثال مصرف برنج خارجی 8 درصد، گوشت گوساله 20 درصد، گوشت گوسفند 29 درصد، روغن نباتی 6 درصد و قند و شکر 4 درصد در سال 1398 ...
وقتی سوسیس و کالباس جایگزین گوشت می شود
گروه اقتصادی: مردم سوسیس و کالباس ارزان را جایگزین مرغ و گوشت می کنند. در پی گرانی گوشت ومرغ، تمایل مردم را به خرید سوسیس و کالباس بیشتر شده و مصرف گوشت به شدت کاهش یافته است. کاهش مصرف گوشت در دهه 90 این روز ها سفره خانوار ها کوچک می شود. شرایط سخت اقتصادی و افزایش قیمت در کالاهای اساسی به ویژه مواد غذایی، متوسط مصرف مواد خوراکی را در سال های اخیر به صورت فزاینده ای کاهش ...
گرانی خوراکی همچنان سر سفره خانواده ها
زیاد شده و آیا در این شرایط دخل خانوار ایرانی به خرجش می رسد؟ بعید است مسوولان چندان آشنایی با این نوع زندگی داشته باشند. کاهش مصرف خانوار با افزایش قیمت اقلام خوراکی که سهم اصلی را در سبد تغذیه خانوار دارند، متوسط مصرف کالاهای اساسی در سال های اخیر کاهش یافته است.برای مثال مصرف برنج خارجی 8 درصد، گوشت گوساله 20 درصد، گوشت گوسفند 29 درصد، روغن نباتی 6 درصد و قند و شکر 4 درصد ...
مصرف گوشت نصف شد
کاهش مصرف گوشت در دهه 90 این روز ها سفره خانوار ها کوچک می شود. شرایط سخت اقتصادی و افزایش قیمت در کالاهای اساسی به ویژه مواد غذایی، متوسط مصرف مواد خوراکی را در سال های اخیر به صورت فزاینده ای کاهش داده. متوسط مصرف کالاهای اساسی در سالهای اخیر کاهش یافته است. برای مثال مصرف برنج خارجی 8 درصد، گوشت گوساله 20 درصد، گوشت گوسفند 29 درصد، روغن نباتی 6 درصد و قند و شکر 4 درصد در سال ...
قیمت گوشت و مرغ کاهش پیدا می کند؟
رویداد24 افزایش نرخ انواع مواد پروتئینی به دنبال محدودیت های ترخیص نهاده های دامی و طیور از جمله اتفاقات ناخوشایندی است که در برخی مراحل با سوء استفاده برخی فرصت طلب ها نیز همراه شده است. افزایش قیمت های واهی برای سود بیشتر و ایجاد تورم های شوکی در بازار گوشت، مرغ و سایر مواد غذایی پروتئینی از جمله مواردی است که آرامش و ثبات بازار این اقلام را بر هم زده است. حال برای بررسی ...
خوراک مرغ وبازی در زمین تاریک
ترخیص وزنی 16 درصد بوده است.او تصریح کرد: ثبت سفارش مهم نیست، تأمین ارز نهاده مهم است، در ترخیص وزنی ارز داده شده کالا سر جای خود ننشسته است. به گفته طلاکش هزینه خانوار از سال 1390 تا 1398 نسبت هزینه خوراکی به هزینه کل تغییر معناداری نداشته است. نرخ هر کیلو تخم مرغ در صورت آزادسازی برای مصرف کننده در نیمه دوم سال 99 به طور متوسط 286000 ریال خواهد بود. نرخ هر کیلو تخم مرغ برای مصرف کننده ...
انواع غذاهای سنتی و بدون گوشت از شهرهای مختلف ایرانی
. بنابراین اگر تمایل به خوردن غذای تند دارید فلافل خوزستانی را از دست ندهید. 2.خورشت ترشه تره،گیلان خورشت ترشه تره یکی از این خورشت های خوشمزه و سنتی شمال کشور است که با سبزیجات معطر و تخم مرغ به جای گوشت استفاده می شود. ترکیبات خورشت ترشه تره شامل :خالواش، سیر، نعنا، برنج، تخم مرغ و نمک و ادویه است. 3. کوکو سبزی ؛ تبریز اغلب مردم غذای سنتی تبریز را ...
بیشترین رشد اقتصادی کشور با حدود 8 درصد مربوط به بخش کشاورزی است/رتبه سوم استان در تولیدات گوشت قرمز کشور
در پایان سال به 9 هزار تن تولید تخم مرغ برسیم، 44 درصد تولید تخم مرغ در استان مصرف می شود و مازاد آن به خارج استان و خارج از کشور صادر می شود. آنجفی تصریح کرد: تولید سال 96 گوشت مرغ در استان مرکزی 59 هزار تن بوده است که به 70 هزار تن در سال 98 رسیدیم و پیش بینی این است که امسال به 73 هزار تن تولید گوشت مرغ دست پیدا کنیم، 60 درصد گوشت مرغ تولیدشده در استان به مصرف می رسد و مابقی به استان ...
حقوق به مثقال، تورم به خروار
قدس آنلاین : رشد قیمت حبوبات، ماست، پنیر و کره، جهش قیمت سرسام آور شوینده ها، گوشت، مرغ و تخم مرغ، جان سفره های ایرانی را گرفته و متوسط مصرف کالاهای اساسی را در سال های اخیر کاهش داده است، به طوری که مردم در سال 98 نسبت به سال 95 حدود 8درصد مصرف برنج خارجی، 20 درصد گوشت گوساله، 29 درصد گوشت گوسفند، 6 درصد روغن نباتی و 4 درصد قند و شکر کمتری مصرف کردند. بیشتر مردم این روزها با کاهش ...
برنامه هایی برای برخورد با گران فروشی داریم
خلاء 500 تومانی در هر کیلو گوشت مرغ وجود دارد که با کارکردن روی این موضوع می توان قیمت هر کیلو مرغ را کاهش داد. وی خاطرنشان کرد که سرانه مصرف روزانه تخم مرغ در کردستان حدود 25 تن است که بسته به مصرف و قیمت این سرانه متغییر است. سپری در پایان با بیان اینکه سه واحد تولید تخم مرغ در کردستان روزانه 7 تن تخم مرغ تولید می کنند یادآرو شد که فروشگاهایی برای عرضه مستقیم در سنندج، سقز و ...
طرز تهیه کباب ترکی خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک کباب ترکی یا دونر یه غذای ترکی محبوب بین ما ایرانی هاست که در تهیه این کباب گوشت ها را به صورت عمودی به سیخ می کشند و در مجاورت حرارت قرار می دهند. دونر که به زبان ترکی به معنای چرخنده است به سیخ چرخنده برای تهیه این کباب اشاره می کند. مواد لازم کباب ترکی گوشت چرخ کرده 1800 گرم نمک 2قاشق غذا خوری پودر سیر 1 و 1 ...
پیش بینی تولید 73 هزار تن گوشت مرغ در استان مرکزی
...> آنجفی با بیان اینکه در استان 32 هزار تن تخم مرغ تولید می شده که این رقم در سال گذشته به 38 هزار تن رسیده و پیش بینی تولید برای امسال 39 هزار تن است ادامه داد: 44 درصد تولید تخم مرغ در استان مصرف و مابقی به استان و کشورهای دیگر صادر می شود. وی میزان تولید گوشت مرغ در استان در سال گذشته را 70 هزار تن عنوان کرد و افزود: پیش بینی می شود این رقم در سال 99 به 73 هزار تن برسد. به ...
بایدها و نبایدهای مصرف کنسرو ماهی
این بیماران هم می توانند از نوع کم نمک تن ماهی استفاده کنند. فرهاد غیبی در بخش دیگری از سخنانش با اشاره به مزایای مصرف گوشت های سفید، گفت: گوشت ماهی و گوشت مرغ منابع خوبی برای تامین پروتئین بوده و میزان چربی این نوع از گوشت ها پایین است؛ در بین ماهی ها گوشت های پرچرب را و برعکس در مورد گوشت مرغ، گوشت های کم چرب را توصیه می کنیم. وی با تاکید بر ضرورت دقت به سالم بودن تن ماهی حین ...
