سایر منابع:
سایر خبرها
میگو برای کودک، چه فوایدی دارد؟
B3 و پروتئین و روی به ثابت نگه داشتن سطح تیروئید بدن می انجامند که در نهایت برای کودکان چاق، کاهش وزن را در پی دارد. پیشگیری از سرطان سلنیوم به مقدار مناسبی در بافت های بدن وجود دارد که به صورت یک ماده معدنی بسیار موثر با ماده آنتی اکسیدان برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی معرفی شده است. طبق بسیاری از مطالعات انجام شده، مقدار سلنیوم موجود در میگو برای بافت ها قابل جذب است که در ...
ناسالمترین رژیم های غذایی برای لاغر شدن
. شاید شما نام این رژیم های غذایی را که در این بخش از تناسب اندام آورده ایم ، شنیده باشید ، این رژیم های غذایی، از سخت ترین و ناسالم ترین رژیم های غذایی هستند که باید از آنها اجتناب کنید. رژیم تک غذایی برخی از افراد برای کاهش وزن خود از رژیم تک غذایی استفاده می کنند یعنی فقط از یک نوع غذا و یا یک گروه از مواد غذایی در تمام وعده ها استفاده می کنند . روش های نادرست و رژیم های ...
جو دوسر برای نوزاد، چه فوایدی دارد؟
. برای پیشگیری از هرنوع حساسیت، بهتر است قبل از شروع مواد غذایی جدید، با پزشک اطفال مشورت کنید. دادن جو دوسر به نوزاد را از چند ماهگی شروع کنیم؟ می توانید از پایان سن 7 ماهگی، به نوزاد جو دوسر بدهید. با طرز تهیه آسان مانند پوره شروع کنید. اگر نوزاد با مصرف پوره جو مشکلی نداشت، می توانید از میوه و سبزیجات در کنار آن استفاده کنید. فقط مطمئن باشید که هر دفعه یک ماده غذایی را اضافه کنید که ...
تغذیه مناسب نوزاد، فواید برنج قهوه ای
بروز آلودگی، برنج باقی مانده را دور بریزید.یک روش دیگر برای نگهداری برنج قهوه ای پخته شده این است که پس از پختن، سریع آن را سرد کرده و بلافاصله منجمد کنید. این بسته های برنج قهوه ای منجمد را می توان به مدت 6 ماه در فریزر نگهداری کرد. بدیهی است پس از گذشت این زمان، دیگر برنج ها قابل استفاده نخواهند بود. بهترین روش دادن برنج قهوه ای به نوزاد چیست؟ تهیه پوره برنج قهوه ای برای نوزاد ...
این میوه ها را با پوست بخورید!
... پوست لیموترش حاوی مواد مغذی ای همچون کلسیم، پتاسیم و ویتامین C است. گرچه از پوست لیموترش در غذا بیشتر به صورت نوار های باریک استفاده می شود، اما کل پوست این میوه قابل خوردن است. با این حال، به گفته ی کارشناسان پوست میوه هایی مثل پرتقال و لیموترش سخت هضم است. پوست کیوی پوست کیوی یکی از منابع غنی فیبر محلول در آب به شمار می رود. در حقیقت، فیبر پوست این میوه ...
طرز تهیه پیتزا پنیر نیویورکی
شده به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از اسنک پیتزایی خانگی و گراتن سیب زمینی خوشمزه در فر تا حمص لبو + تصاویر طرز تهیه پیتزا پنیر نیویورکی برای تهیه پیتزا پنیر نیویورکی ابتدا فر را روی درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. خمیر را به صورت دایره ای روی سطح آرد پاشی شده باز کرده و با یک چهارم پیمانه سس مخصوص پیتزا پوشش دهید. در ...
هر آنچه باید درباره روغن های سرخ کردنی بدانید
، نور و گرما) نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت: - قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید( مثلا تا حدود190 درجه سانتیگراد) .در این حرارت، در سطح مواد غذایی، سریعاً یک لایه محافظ شبیه به یک لایه عایق تشکیل می شود که باعث می شود روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند و ماده غذایی فقط با حرارت غیرمستقیم و با هدایت ...
دست خالی گردوکاران از حضور بی موقع سرما/ باغداران تکنولوژهای جدید را دست کم نگیرند
زیباترین و خوش نقش ترین چوب ها است که برای ساخت مبل و میز ، لاک تراشی و صنایع چوبی و تزئینی استفاده می شود همچنین چوب داخل مغز گردو به عنوان چایی به صورت دمنوش در کاهش قند خون و فشار خون و چربی مفید است. در قدیم از پوست گردو برای رنگ زدن الیاف و از پوست خشک آن نیز برای برافروختن آتش و پخت نان استفاده می کردند.امروزه نیز گردو در غذاهای سنتی و خوشمزه چون فسنجان و انواع شیرینی های گردو به ...
مواد غذایی را اینگونه باید فریز کنید
، می توانید آن را مجددا منجمد کنید. مواد غذایی موجود در یخچال در صورت باز نشدن در یخچال تا چهار ساعت قابل استفاده است. اگز زمان طولانی تر شد، مواد غذایی فسادپذیر از قبیل گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و غذاهای پخته که در دمای بالاتر از 4 درجه سانتی گراد بیش از دو ساعت نگهداری شده ، برای مصرف ایمن نیست و بهتر است دور ریخته شود. چک رشد گوشت مواد غذایی نمایشگر ...
ویروس کرونا در چه دمایی از بین می رود؟
داوود کلانتر، عضو هیات علمی گروه میکروب شناسی و ویروس شناسی دانشگاه علوم پزشکی کرمان در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ،گفت: یکی از عواملی که باعث مرگ ویروس ها می شود، حرارت است، ویروس ها معمولا در دمای 37 درجه سانتی گراد چند ساعت فعال هستند که البته برحسب نوع یا جنس ویروس تاثیر دما متفاوت است. کلانتر در مورد ویروس کرونا افزود: این ویروس در دمای چهار د ...
بهترین روش برای نگهداری گوشت
نگهداری گوشت بدون یخچال و فریزر به گزارش جام جم آنلاین به نقل از alivesheep ، امروزه ما به راحتی می توانیم به گوشت تازه دسترسی داشته باشیم و از آن مهم تر، خیلی آسان می توانیم آن را فریز کنیم و از آن غذا تهیه نماییم. در گذشته های دور که گوشت به سختی تهیه می شد و بزرگان و م
آخرین پیش بینی وضعیت هوا تا 10 آبان 99 +محدودیت های ترافیکی
و 16 درجه سانتیگراد پیش بینی می شود. ورامین با 27 درجه و فیروزکوه با منفی یک درجه سانتی گراد به ترتیب گرم ترین و خنک ترین نقاط استان طی 24 ساعت گذشته بودند. سازمان راهداری و حمل ونقل جاده ای از کاهش 2.1 درصدی تردد وسایل نقلیه در جاده های کشور طی 24 ساعت گذشته خبر داد. بر اساس تصاویر دریافتی از دوربین های نظارتی، سامانه های ترددشمار و گشت های شعب سازمان راهداری ...
روش های صحیح پخت ماهی
نشان داده است که سرخ کردن می تواند منجر به تشکیل ترکیبات مضر به نام آمین های هتروسیکلیک (HAs) و هیدروکربن های معطر چند حلقه ای (PAH) شود که این ترکیبات هنگام قرار گرفتن بافت عضلانی ماهی در معرض دما های بسیار بالا تشکیل می شود؛ بنابراین توصیه می شود برای حفظ سلامتی خود از پختن ماهی روی شعله باز با دمای بسیار بالا خودداری کنید. پختن در فر این روش یک روش ایده آل برای پخت ماهی است ...
طرز تهیه ته چین اسفناج و قره قروت
فشرده کنید تا مواد انسجام کافی رو به دست بیاره. حالا ته چین رو بذارید روی حرارت تا دم بیاد! با حرارت کم حدود 1 تا یک و نیم ساعت کافیه. سایر نکات میتونید ته چین رو در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت بذارید تا بپزه. در اون صورت روی ظرف رو با فویل بپوشونید به جای تخم مرغ کامل میتونید از 4 عدد زرده هم استفاده کنید برای اینکه ته چین خوش بو بشه, کمی کره رو تکه تکه کنید و روی برنج بذارید لازم نیست ته چین رو خیلی نازک درست کنید, چون در اون صورت دیگه ته چین نیست و ته دیگه منبع: پاپیون ...
درمان فوری سوختگی
درمان فوری سوختگی به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تابناک هیچ گونه داروی خانگی برای سوختگی درجه ی سه وجود ندارد و فقط باید از درمان پزشکی استفاده کنید. درمان خانگی سوختگی که در این نوشتار ذکر شده اند، می توانند به تسکین درد و سایر علائم سوختگی درجه ی یک و دو کمک کنند. بیایید با هم نگاهی به این دارو ها داشته باشیم! در این مقاله به شما 20 درمان خانگی سوختگی پوست دست و صورت را ...
طرز تهیه شیره خرما در طب سنتی
خرما روش های خانگی، سنتی و صنعتی وجود دارد. در روش سنتی خرما های مناسب تهیه شیره، در محل های خاص بر روی همدیگر انباشته شده و نگهداری میگردد و پس از تصفیه جزئی، بسته بندی خواهد شد. در روش صنعتی به کمک آب و اعمال حرارت، مواد جامد محلول در آب میوه کاملاً رسیده ارقام مختلف نخل خرما، جدا و آماده بسته بندی قرار میگیرد. ابتدا خرما ها را بشویید و سپس آن ها را از وسط نصف کنید و هسته های ...
طبع سماق چیست و مصلح آن کدام است؟
طبع سماق چیست؟ طبع سماق سرد و خشک است و برای افراد گرم مزاج بسیار مفید است. از منظر طب سنتی ایرانی طبع سماق سرد و خشک در درجه دوم است و سردی برگ آن کم تر از دانه آن است. از دیدگاه این طب کباب طبعی گرم داشته و مصرف سماق به همراه آن باعث اعتدال در بدن می گردد. چه موادی مصلح سماق هستند؟ به دلیل اینکه بیشتر از سماق به عنوان ادویه استفاده می شود خود مصلحی برای دیگر مواد ...
طرز تهیه کیک شربتی
مقداری چرب کنید. مواد را در قالب کیک بریزید و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. این مدت زمان به دما و قدرت فر و نوع و کیفیت آرد شما بستگی دارد. شاید بیشتر از 20 دقیقه برای پخت کیک زمان لازم باشد. بعد از 20 دقیقه نوک خلال دندان یا چنگال را در کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد کیک شما آماده است و باید گریل را چند دقیقه روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود. اما اگر تمیز بیرون نیامد 10 دقیقه دیگر ...
راهکار های پیشگیری از دور ریز مواد غذایی
توانید از خرید اینترنتی استفاده کنید. 2 - نحوه حفظ و نگهداری مواد غذایی را یاد بگیرید: ترشی انداختن، خشک کردن، تهیه کنسرو، تخمیر، انجماد و لواشک و ... همگی روش هایی هستند که می توانید برای طولانی ترشدن مهلت استفاده از غذا بکار ببرید و در نتیجه تولید دور ریز را کاهش بدهید. 3 -نگهداری باقیمانده غذا و استفاده در تهیه سایر غذاها: می توان از باقیمانده نان در تهیه پودر سوخاری و از ...
انواع سردخانه صنعتی
...، مواد خوراکی و مواد دارویی که برای نگهداری طولانی مدتشان نیاز به نگهداری در دمایی خاص دارند باید در سردخانه های صنعتی نگهداری شوند. برخی سردخانه ها وجود دارد که بصورت پرتابل هستند و قابل انتقال به محل های دیگر می باشند. مانند سردخانه های ماشینی و سردخانه هایی که بصورت کانتینر ساخته می شوند. از این سردخانه ها برای نگهداری مواد در محلهای دور افتاده به صورت موقت استفاده می شود. تاریخچه ...
زمان نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال و فریزر
باقی مانده مواد غذایی نباید بیشتر از 24 ساعت در یخچال نگهداری شود و بهتر است قبل از زمان گفته شده مصرف شوند. با نگهداری بیش از 24 ساعت در یخچال ،امکان رشد میکروب فراهم می شود. به غذاهای نگهداری شده در یخچال، قبل از مصرف باید حرارت داده شود. عدم توجه به موارد ذکر شده شاید در کوتاه مدت، مشکل خاصی ایجاد نکند اما در طولانی مدت، افراد را دچار آلودگی های غذایی خواهد کرد. نگهداری طولانی مدت ...
آیا فکر می کنید غذا های فریز شده ناسالم اند؟ این خبر را بخوانید
آیا فکر می کنید غذا های فریز شده ناسالم اند؟ این خبر را بخوانید در شرایط فعلی که به دلیل مشکلات به وجود آمده مجبور به خانه نشینی بیشتری شدیم استفاده از فریزر برای خوردن غذا های سالم تبدیل به یکی از بهترین راه ها شده است. هرچند همواره پیشنهاد می شود که غذا های تازه مصرف کنید چرا که ارزش غذایی بالاتری دارند اما می توان با استفاده از فریزر نیز به غذا های سالم دست پیدا کرد. ...
علت خشک شدن فلافل
توانید مواد را در غذاساز بریزید تا خمیری یکدست حاصل شود یا دوبار در چرخ گوشت چرخ کنید. استفاده از تخم مرغ یا آرد در بعضی از دستور های پخت فلافل از تخم مرغ یا آرد استفاده می شود، اگر چه این مواد مانع از وا رفتن فلافل می شود، اما آن را خشک می کند. در صورتی که از سیب زمینی استفاده کنید، نشاسته موجود در این ماده غذایی باعث انسجام فلافل می شود، ولی آن را خشک نمی کند. توجه داشته باشید که سیب ...
گرفتگی عضلات پا و 5 ماده مغذی برای مقابله با آن
.... ویتامین B12 کوبالامین یا ویتامین B12 بیشتر در محصولات حیوانی و لبنیات وجود دارد. افرادی که با کمبود ویتامین B12 مواجه هستند می توانند گاهی اوقات گرفتگی عضلانی را در سراسر بدن خود تجربه کنند. از مواد غذایی سرشار از ویتامین B12 می توان به موارد زیر اشاره کرد: - جگر - گوشت گاو - گوشت گوسفند - مرغ ...
مخوف ترین مکان برای انتشار سریع ویروس کرونا
برای ماندگاری و شیوع ویروس کرونا بسیار مناسب است. ویروس کرونا می تواند در هوای سرد بیشتر زنده بماند. در نبود سیستم تهویه مناسب و نور خورشید، کووید 19 می تواند به راحتی از فردی به فرد دیگر منتقل شود. با کاهش دما، احتمال انتقال این ویروس از طریق سطوح نیز به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. دانشمندان می گویند در کارخانه های فرآورده های گوشتی و کشتارگاه ها کارگران به صورت قابل توجهی به صورت ...
زمین قربانی تغییر اقلیم
برای تولید انرژی استفاده شده و جنگل ها قطع و سوزانده می شوند، دی اکسیدکربن (CO 2 ) تولید می شود، متان (CH 4 ) و اکسید نیتروژن (N 2 O) نیز در اثر فعالیت های کشاورزی، تغییر کاربری زمین و دیگر منابع منتشر می شوند، مواد شیمیایی صنعتی به نام هالو کربن ها (CFCS 9 , HCFS و PFCS 9 ) و دیگر گازهای با طول عمر بالا مانند سولفورهگزافلوراید (SF 6 ) در اثر فعالیت های صنعتی رها می شوند و انتشار می یابند که در ...
خواص و کاربرد های عجیب پوست موز
عوارض دیگر مصرف قرص های خواب آور می توان به یبوست، سرگیجه، مشکل در تمرکز، دل درد، ضعف، لرزش دست و اختلال در دم و بازدم بدن را نام برد. منیزیم یک ماده مفید برای رفع مشکلات خواب است و موز و پوست آن سرشار از منیزیم هستند. برای تهیه چای از موز های کاملا ارگانیک و عاری از هرگونه مواد شیمیایی و آفت کش استفاده کنید. 10 دقیقه زمان برای تهیه چای کافی است. مواد مورد نیاز ...
دانستنی هایی در مورد شکلات پروتئین بار
کمبود پروتئین در بدن ما و دریافت پروتئین کافی روزانه برای انرژی بیشتر، تفاوت وجود دارد. ممکن است ما بیش از آنچه که فکر می کنیم، به این ماده احتیاج داشته باشیم. به خصوص اگر مرتباً در طول روز و هفت روز هفته، ورزش می کنیم یا تغییرات هورمونی مانند شیردهی را تجربه می نماییم. اگر فرد فعالی هستید یا وقت زیادی برای صرف غذا یا میان وعده ندارید، یک شکلات پروتئین بار می تواند انرژی شما را در طول ...
برای رفع خستگی این خوراکی ها را بخورید
، قارچ، آب پرتقال و شیر گاو وجود دارد. ویتامین های گروه B ویتامین های B6، B1 و B12 مهم ترین ویتامین های گروه B هستند. کمبود این سه ویتامین سبب احساس خستگی، افسردگی، از دست دادن توده ی عضلانی و کاهش اشتها می شود. ویتامین های ذکرشده در لبنیات، تخم مرغ و ماهی وجود دارند. آهن از جمله رایج ترین علائم فقر آهن می توان به ضعف، خستگی و افت رشد شناختی اشاره کرد ...
راه رفع شکرک عسل
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان، عسل، یکی از مواد غذایی با خواص بی نظیر است که از آن در درمان بسیاری از بیماری ها از جمله درمان سریع گلودرد استفاده می شود. این ماده غذایی، حاوی درصد بالایی از مواد قندی است که در واقع باید به صورت جامد وجود داشته باشد و به محض اینکه شرایط مطلوبی فراهم شود، یک تغییر فیزیکی در آن ایجاد شده و شکرک زدن پدیدار می گردد. در دنیا عسلی وجود ندارد که دیر یا زود شکرک ...