خانه
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
/> 12-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می گذاریم دم بکشد. نکته: مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است.
طرز تهیه سوپ کرفس
) آب مرغ ..................یک لیتر خامه صبحانه ...................نصف پیمانه (125 میلی لیتر) نمک و فلفل قرمز ..................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ عدس؛ یک سوپ خوشمزه برای روزهای سرد طرز تهیه 1-روغن را روی شعله متوسط داغ کنید و پیاز، کرفس و سیب زمینی را پنج دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. 2- سیر ...
طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط ؛ خوشمزه و پرطرفدار
کرده و اضافه کنید. بادمجان را شسته و باید خوب خشک کنید. سپس بادمجان ها را کبابی کنید. پوست بادمجان ها را جدا کنید و خوب له کنید. وقتی که بادمجان خنک شد با مواد ترشی مخلوط کنید. سبزی ترشی را هم بریزید و سیاه دانه، نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید. بعد سرکه را اضافه کنید. سرکه را تا اندازه ای بریزید که با مواد مخلوط بشود، نباید رقیق باشد و فقط در حد مخلوط شدن و تقریبا سه لیوان کافی است. بیشتربخوانید: طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله در 40 روز طرز تهیه ترشی سالادی؛ خوشمزه و پرخاصیت ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
پودر تخم گشنیز، پودر گل محمدی، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. 12-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می گذاریم دم بکشد. 13-در صورت تمایل، کشمش و خرما را داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدهید و کنار عدس پلو به صورت دورچین سرو کنید، اما اگر طعم شیرین در غذا را دوست ندارید می توانید عدس پلو را به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. نکته: مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است. ...
طرز تهیه خورش سیر وانار
گردو را بسابید و به همراه دانه های انار به تابه اضافه کنید. در ادامه یک لیوان آب جوش به تابه اضافه کنید و اجازه دهید آب اضافی داخل تابه با حرارت ملایم تبخیر شود و مواد به روغن بیفتند. در مرحله بعد سبزی خورشتی را به صورت ساطوری خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا کمی سرخ شود. وقتی که گوشت نیم پز شد سبزیجات تفت داده شده را به آن اضافه کنید سپس مخلوط رب انار را به همراه مقداری ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
این غذا بسیار مهم است و باید غلیظ و خوش رنگ باشد و در کنار مرغ یا به صورت جداگانه سرو شود. زرشک پلو را هم با برنج ایرانی و زعفران زیاد تهیه می کنند و برای اینکه برنج خوب قد بکشد، آن را آبکش می کنند. طرز تهیه ی این غذای خوشمزه بسیار ساده است و با فوت و فن هایی که ما به شما یاد می دهیم، می توانید آن را خوشمزه تر و مجلسی تر تهیه کنید و دل همه را به دست بیاورید. مواد لازم برای 3 ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ پر طرفدار و خوشمزه
پریناز جهان مهمانی: دلمه کلم برگ یکی از انواع دلمه های پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که علاوه بر اینکه می توانید آن را به عنوان یک غذای کامل سرو کنید، می توانید از آن به عنوان یک پیش غذای مجلسی هم استفاده کنید. این دلمه کلم مجلسی در برخی شهرها با نام دلمه کلم پیچ شناخته می شود. مواد لازم برای 10 نفر کلم برگ: 1 عدد بزرگ گوشت چرخکرده: 600 گرم لپه: 200 گرم ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر و فوت و فن های آن
...> مرحله دوم در این مرحله طرز تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه ای از همدان
بعد آش آماده است. آن را با نعنا داغ و پیازداغ تزیین کنید. فوت وفن ها 1. این آش در همدان به صورت ترش خورده میشود و در واقع بیشتر آب آن را آبغوره تشکیل میدهید در صورت تمایل مقدار آبغوره را زیاد کنید. 2. اگر گوجه های شما زیادی شل هستند از ریختن قسمت داخلی آن خودداری کنید و تنها قسمت سفت گوجه را خرد کرده و به غذا اضافه کنید. 3. برای پوست گرفتن گوجه تنها ...
طرز تهیه آش آبادانی خوشمزه
مواد لازم نخود و لوبیا سفید 1 پیمانه گوشت 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد عدس 1 پیمانه برنج 2 پیمانه تره خرد شده 500 گرم فلفل قرمز یا سیاه به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و زردچوبه می پزیم ،پس از یک ساعت نخود و لوبیا سفید را که قبلا به مدت ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی و خوشمزه
...> مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان مرغ؛ یک عدد مغز گردو؛ 750 گرم پیاز؛ سه عدد رب انار؛ 5 قاشق غذاخوری شکر؛ 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم خورش فسنجان نیز مانند خورش قیمه و قورمه سبزی یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین نوع خورش ایرانی است که به روش های متفاوتی تهیه می شود. برای مثال طرز تهیه خورش فسنجان با ...
طرز تهیه نان مغزدار امپاندا؛ پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی
استفاده کنید. * تفت دادن سیر به همراه گوشت، بوی ضخم آن را از بین می برد. * از خمیر جادویی برای طرز تهیه نان امپاندا خوشمزه استفاده کنید. * فراموش نکنید که خمیر پیراشکی باید کاملاً نازک باشد. * برای درست کردن پیراشکی گوشت بدون فر، می توانید پیراشکی را به مدت 10 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید. فراموش نکنید که مدت زمان سرخ کردن پیراشکی به ضخامت خمیر بستگی دارد. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرین قاتق
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم برای شیرین قاتق گیلان سینه مرغ 5 تکه پیاز 5 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری برگه قیسی 1 پیمانه آلو خورشتی 1/2 پیمانه کشمش 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار دلخواه شکر به مقدار دلخواه آب لیمو 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه شیرین قاتق گیلان مرحله اول: آماده ...
طرز تهیه سوپ برنج
طرز تهیه سوپ برنج با سبزیجات سوپ برنج می توانید گزینه خوبی برای ماه مبارک رمضان باشد زیرا یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. برای مواد سوپ شما می توانید انواع سبزیجات را به آن اضافه یا کم کنید. از خواص این سوپ می توان به کنترل فشار خون و جلوگیری از آلزایمر اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه سوپ برنج برنج نیم دانه معطر 1 پیمانه هویج 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی ...
کتلت ماش خوشمزه و مقوی + طرز تهیه
فلفل و زردچوبه: به میزان لازم مراحل طرز تهیه کوکوی ماش مقوی و سالم برای درست کردن این کوکو ابتدا با انتخاب یک قابلمه مناسب و روی حرارت قرار دادن قابلمه به همراه کمی آب، ماش را به آن اضافه کنید. اجازه دهید ماش کمی بپزد اما توجه کنید که نباید بافت آن نرم یا له شود. حالا ماش را به همراه سیب زمینی که از قبل آب پز کرده بودید در غذاساز مخلوط کنید. این ترکیب را ...
سوپ ازوگلین؛ غذای اصیل ترکیه ای
مواد لازم دال عدس (90 گرم) 1/2 لیوان بلغور گندم (50 گرم) 1/4 لیوان پیاز کوچک 1 عدد آب 7 لیوان نمک 1.5 قاشق مربا خوری مارگارین یا کره 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نعنا خشک به مقدار لازم فلفل قرمز 1/2 قاشق مربا خوری آب لیمو به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
آوردن رنگ دلخواهتان از زعفران بیشتری استفاده کنید. بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. من همیشه زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند، دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به ...
پلو مراکشی؛ خوشمزه و خوش طعم + طرز تهیه
... نمک و فلفل: به مقدار دلخواه روغن و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی برای درست کردن پلو مراکشی رستورانی ابتدا لوبیا سبز را به صورت ریز خرد کنید. مقداری آب را روی گاز قرار دهید و در آن نمک بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. بعد لوبیا سبزهای خردشده را به قابلمه اضافه کنید. 2 دقیقه آن ها را جوشانده و سپس آن ها را آبکش کنید و آب سرد روی آن بریزید ...
دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
...، فلفل سیاه، پاپریکا و چوب دارچین را به مواد می افزاییم و مداوم تفت می دهیم تا رنگ گوشت ها کاملا تغییر کند و 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مدت 2 ساعت گوشت ها مغز پخت شوند. 4-حالا ساقه کرفس ها را تمیز می شوییم و روی تخته آشپزخانه آن ها را خرد می کنیم. سپس گوشت ها که پخته شدند ادویه پلویی به همراه نمک به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به ...
طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری از غذاهای محلی خوشمزه
و پیاز هم در خورش مشخص نباشد.. 6- در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 7- طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه با رب انار هم در برخی شهرهای ایران مرسوم است. در این روش به جای تمر هندی از رب انار ترش یا ملس استفاده می کنند. 8- از هر نوع ماهی مثل قزل آلا یا هر نوع ماهی دیگری که طعم آن را می ...
غذاهای محلی شیراز؛ هم خوشمزه هم مقوی
در بیشتر مناطق ایران به این روش می باشد. قورمه به هم از غذاهای سنتی و محلی شیراز است که طعم شیرین و خوشمزه ای دارد. این غذا از به درست می شود و یک طعم فوق العاده و خوشمزه به غذا می بخشد. در قورمه به از شکر، زعفران، پیاز، ادویه و گوشت استفاده می کنند. اگر دوستدار غذای شیرین هستید می توانید در شیراز آن را تجربه کنید. این غذا از غذاهای محلی شیراز محسوب می گردد که از پیاز داغ ...
آش جو مجلسی سنتی + طرز تهیه
... نعنا داغ: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه حبوبات را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. برای این که جو هم بهتر لعاب بیندازد از شب قبل خیس کنید. 2 عدد پیاز را خلالی خرد کنید و تفت دهید تا سبک و نرم شوند. گوشت شسته شده و درشت خرد شده را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید (اراکی های ...
دستور پخت کوفته بادمجان
...: برای این خورش خوشمزه بادمجان را سرخ و کنار بگذارید گوشت چرخی را با پیاز رنده شده نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر آویشن و گرد لیمو عمانی مخلوط و بصورت گرد یا بیضی در بیاورید و سرخ کنید در ظرفی یک پیاز را در روغن تفت دهید زردچوبه و فلفل و ادویه مخلوط بزنید و رب را اضافه کنید و تفت دهید حدود دو لیوان آب بریزید وقتی جوش آمد بادمجان و کوفته را داخل سس بگذارید و گوجه خام را نصف کنید و حرارت را کم کنید تا بپزد و جا بیفتد. نکته : مقدار مواد لازم برای کوفته بادمجان بستگی به خودتان و میزان مصرفتان دارد که با توجه به ذائقه تان آن را می توانید تغییر بدهید. ...
طرز تهیه خورش به آلو خوش طعم و عالی
دیگر نیز به جوش زدن ادامه دهد. حالا دیگر خورش آماده است. نکته: اگر آب باقیمانده برای خورش کافی نبود، مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید یکی دو دقیقه بجوشد. روشی سریع برای پخت خورش درصورتی که وقت شما تنگ است، می توانید به جای انجام مراحل فوق از روش زیر استفاده کنید: پیاز و زردچوبه را در روغن داخل دیگ زودپز سرخ کرده و سپس گوشت را به این مخلوط اضافه کنید. پس از تفت ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
زعفرانی تزیین و در کنار مرغ سرو کنید. زرشک پلو با مرغ مجلسی شما آماده است، نوش جان! ► یک روش دیگر برای پخت زرشک پلو مجلسی رستورانی به این ترتیب است: تکه های مرغ را با پیاز فراوان و زعفران دم کرده آب پز کنید. در یک ماهیتابه روغن بریزید، کمی زردچوبه و ادویه و دو حبه سیر خلال شده اضافه کنید و تفت دهید. در مرحله بعد برای تهیه سس مرغ، دو قاشق غذا رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ...
“ته چین آلو اسفناج” خوشمزه و حرفه ای خانگی
ته چین آلو اسفناج یک غذای خوشمزه ایرانی است که طعم فوق العاده دلچسبی دارد و بسیار خوشمزه و مقوی است. این ته چین خوش عطر و رنگ را حتما به منو غذاهایتان اضافه کنید و از خوردن آن کنار عزیزانتان لذت ببرید. ته چین آلو اسفناج لذیذ و خوشمزه ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب ولرم و نمک به مدت چند ساعت خیس دهید. اسفناج ها را هم تمیز کنید و بشویید.بعد از اینکه آب اضافه آن گرفته شد ...
نحوه درست کردن کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و لذیذ
در این مقاله می توانید طرز تهیه کباب لاپلو مجلسی به روش رستوران های مشهور را در ادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای 2 نفر برنج: 2 لیوان دسته دار گوشت چرخ کرده: حدود 250 گرم تخم مرغ: 1 عدد ماست: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد رب ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی با مرغ
...> لوبیا 100 گرم پیاز 2 عدد اول لوبیا رو میزاریم بپزه و بعد مرغ را با یکی از پیازها و زردچوبه و فلفل تفت میدیم و آب جوش میریزیم تا بپزه 2 بعد در ظرف جدا پیاز رنده شده رو تفت میدیم تا خوب طلایی بشه بهش یه قاشق رب اظافه کرده و خوب تفت میدیم تا روغن قرمز بشه و سبزی خورشتی رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم. 3 لیمو رو ...
خوشمزه ترین غذاهای استان بوشهر و عالمی از طعم و عطر
ادویه جات غربی استفاده شود تا طعم اصیلش حفظ گردد. قیمه بوشهری در این مورد از غذاهای معروف استان بوشهر از گوشت قرمز، لپه، پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی استفاده شده و از نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران و لیمو عمانی برای طعم دادن کمک می گیرند. برای آماده سازی قیمه بوشهری ابتدا پیاز را تفت داده و با لپه، گوشت و سیب زمینی می پزند. مواد پخته شده را می کوبند تا له شود. سپس، آن را ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
پنه می توانید آن را در آب مرغ یا آب گوشت بجوشانید. 6. اضافه کردن مقداری مارچوبه به سس موجب خوش طعم تر شدن سالاد می شود. 7. برای خوشمزه تر شدن پاستا پنه می توانید سبزیجاتی مثل قارچ، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، زیتون و نخود فرنگی را هم به غذا اضافه کنید. 8. می توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر چدار یا موزارلا استفاده کنید. 9. پاستا پنه را بلافاصله بعد از ...
