خانهدو روش تهیه خورش ترشه تره ؛ غذای محبوب گیلانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نحوه درست کردن خورشت سبزی فسنجان خوشمزه
نعنای محلی گیلان پیاز دو عدد درشت رب گوجه 2ق غ دلخواهیه میتونین نزنین طرز تهیه: پیازها رو خلالی خرد کرده ریختم تو تابه با روغن و زردچوبه حسابی سرخ و طلایی کردم از روغن کشیدم بیرون گذاشتم کنار گوشت بوقلمون یا مرغ را گذاشتم تو همون روغن تابه دو طرفشو حسابی سرخ کرده پیاز داغ رو اضافه کردم و رب هم زدم خوب تفت که دادم گردو و سبزی خرد شده هم اضافه کردم بعد از کمی تفت دادن ...
فرهنگ با طعم آش دوغ+دستور پخت
دوغ که بهتر است کمی ترش باشد،ن عناع داغ و ادویه را به مواد قبلی اضافه نموده و آرام هم بزنید تا دوغ نبرد و آش دوغ ما کاملا جا بیفتد. گذاشتن درب قابلمه باعث کدر شدن رنگ سبزی ها، بریدن دوغ و سر رفتن آش می شود پس بهتر است این کار را انجام ندهید. اضافه کردن یک تخم مرغ هم زده شده نیز می تواند از بریدن دوغ حین پخت آش جلوگیری کند. اگر آش زیادی رقیق بود می توانید یک قاشق غذاخوری آرد را در نصف ...
یک کاسه سوپ مهمان ما
اجرای این طرح پیشگام شد و حالا طرح سوپ فراسودمند توسط گروه جهادی شهدای مسجدجامع فاطمیه تهیه می شود. این سوپ از اقلام متعددی تشکیل شده که گوشت بلدرچین، نخود سیاه، ماش، لوبیا چشم بلبلی، جو و گندم پوست کنده، سیر، مغز بادام، سیب، به، سبزی های گشنیز، تره، اسفناج، برگ چغندر، جعفری، شلغم و هویج زرد بخشی از آنها است. همچنین برنج قهوه ای، تخم کرفس، کنجد سفید، سیاه دانه، زردچوبه، نمک دریا، پیاز، عرق های یونجه ...
غذای مورد علاقه فرزند دلبند شما
، حالا مواد اسپاگتی رو داخل خمیر بریزید و روش رو مجدد پنیر موتزارلا بریزید. بعد از پخت حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه غذای شما آماده میشه. می تونید برش بدین و سروش کنید. میتونید به جای خمییر پای مقداری از پاستا رو با پنیر و یک تخم مرغ مخلوط کنید و کف قالبتون بریزید تا یه ته دیگ خوشمزه درست بشه. انتهای پیام/ ...
تنقلات و فست فودها سیستم ایمنی را تضعیف می کنند
از اندازه چای در وعده سحری اجتناب شود، زیرا چای باعث افزایش ادرار و از دست رفتن نمک های معدنی بدن می شود؛ بهتر است از غذاهای دیر هضم مانند حبوبات و غلات، مغزها مانند بادام و میوه هایی مانند موز و غذاهای حاوی فیبر (میوه ها، سالاد و سبزیجات) و مقدار متناسب از مواد غذایی حاوی پروتئین و مواد معدنی (تخم مرغ، گوشت و لبنیات کم چرب ) استفاده شود. کارشناس مسئول تغذیه معاونت درمان دانشگاه علوم ...
طرز تهیه خورش گیلاخه ، از غذاهای سنتی و خوشمزه کردستان
... گیلاخه: نیم کیلوگرم گوشت قرمز: نیم کیلوگرم لوبیا قرمز: یک فنجان لیمو امانی: 5 عدد زردچوبه و نمک و روغن: به میزان لازم طرز تخیه خورش گیلاخه تره خان (یا جعفری و گشنیز): اگر سبزی ساطوری شده تر بود یک و نیم لیوان و اگر خشک بود سه چهارم لیوان طرز تهیه خورش گیلاخه ابتدا پیاز خلال شده را با زردچوبه و نمک کمی ...
طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه
حرارت قرار دهید تا با حرارت ملایم کاملا بپزد .وقتی گوشت پخت ، قبل از اینکه از روی حرارت برداشته شود مقداری نمک هم به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.سپس گوشت پخته شده را از استخوان جدا کنید و در یک ظرف مسی با گوشت کوب خوب آن را بکوبید تا کش دار شود. در مرحله بعد زرده تخم مرغ را با شکر و ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیایند.وقتی مایه جوش آمد گوشت کوبیده ...
طرز تهیه مینی برگر مرغ خوشمزه و لذیذ
پیمانه تخم مرغ : 2 عدد روغن، برای سرخ کردن روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده : 1 عدد سیر خرد شده : 2 حبه سس گوجه فرنگی : 2 پیمانه شکر : نیم قاشق چای خوری نمک : نیم قاشق چای خوری سس تند : 1 پیمانه کره : نصف پیمانه نان ساندویچ کوچک : 12 عدد پنیر موزارلا رنده شده : 2 پیمانه تره ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری ...
وقتی کرونا گرفتیم چی بخوریم؟
، سبزیجات، حبوبات دانه های روغنی و تمامی غلات از جمله سویا برنج سفید و قهوه ای و محصولات حیوانی مثل گوشت ماهی، تخم مرغ و شیر را در رژیم غذایی تان بگنجانید. در پختن سبزیجات افراط نکنید تا ویتامین آن ها حفظ شود. هنگام استفاده از سبزیجات کنسرو یا خشک شده از اضافه کردن شکر و نمک به آن خودداری کنید. در روز دو لیوان میوه و 2.5 لیوان سبزیجات، 180 گرم غلات و 160 گرم گوشت و حبوبات مصرف ...
طرز تهیه خورش فسنجان ویژه متفاوت
در مطلب زیر طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم مرغ1 عدد گردو آسیاب شده1 لیوان کشمش1 استکان رب انار1 استکان پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی1 قاشق چای خوری زعفران2 قاشق چای خوری نمک و فلفل1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه مرغ رو باسیر و پیاز و مقداری زردچوبه اول آبپزکنین تابوی مرغ گرفته بشه ...
آموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
به مقدار لازم (برای تزیین) طرز تهیه کوکی ولنتاینی: کره و پودر قند الک شده رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه؛ بعد تخم مرغ رو اضافه می کنیم. ( یک عدد تخم مرغ رو داخل ظرفی بشکنین و با چنگال مخلوط کنین تا از حالت لختگی خارج بشه بعد وزن کنین و 25 گرم از اون رو جدا کنین و استفاده کنین) بعد از تخم مرغ، وانیل رو اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. در مرحله بعد ...
کاربرد زعفران در آشپزی/خورشت ماست زعفرانی
. این راهکار هم یک نقص بزرگ دارد و ان هم این است که آب علاوه بر تلخی لیمو عمانی ، ترشی آن را هم نیز می گیرد. راهکار بعدی استفاده از لیمو عمانی نصف شده است که ما این راهکار را به شما پیشنهاد می دهیم. لیمو عمانی ها را از وسط نصف کنید سپس تخم های آنرا خارج کنید و در 20 دقیقه پایانی پخت خورش به قابلمه اضافه کنید. با این روش لیمو عمانی طعم بسیار خوبی به خورش شما می دهد. راه حل آخر این ...
غذایی به سبزی بهار
طرز تهیه: پوست پیاز را کنده، شسته و خردکرده و در قابلمه ای ریخته و با کمی روغن تفت می دهیم. سینه مرغ را شسته، خردکرده و به پیاز اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن کمی آب، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و زیره یا دارچین به آن اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم و وقتی جوش آمد حرارت را کم می کنیم؛ البته میزان زردچوبه و دارچین یا زیره آن باید بیشتر از بقیه ادویه ها باشد زیرا طبع این خورشت سرد است و با استفاده ...
رعایت اصول صحیح تغذیه و ترک عادات نامناسب غذایی در ایام ماه مبارک رمضان
می شود) منابع آهن : منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی دارای آهن "هم" و منابع گیاهی شامل حبوبات، میوه جات، خشکبار، سبزیجات، غلات کامل دارای آهن "غیرهم" می باشند. تخم مرغ از منابع حیوانی دارای آهن "غیرهم" می باشد. جهت افزایش جذب آهن "غیرهم" ، از منابع غذایی حاوی ویتامین C در کنار آن استفاده شود. مانند اسفناج پخته با لیمو ترش ، عدسی یا لوبیا با لیمو ترش تازه و... منابع روی ...
طرز تهیه ماسالا دوسا هندی، غذای تند و خوشمزه
نمک اضافه کنید و مقداری آب اضافه کنید تا از سفتی دربیاد، اما زیاد شل و آبکی نشه بعد روش رو یه درب میزاریم و در دمای اتاق به مدت نه ساعت میزاریم تا استراحت کنه. کمی پف میکنه و سبک میشه. حالا مواد میانیش رو درست میکنیم اول روغن رو داخل تابه ریخته بعد تخم خردل رو میریزیم بعد پیاز وقتی پیاز سبک شد زردچوبه میزنیم و سیرخرد شده و زنجبیل بعد همه ادویه ها رو اضافه میکنیم بعد سیب زمینی پخته رو ...
باید و نباید های روزه داری همزمان با شیوع کرونا
کنید یا اینکه ابتدا آن را کبابی یا بخارپز کنید و بعد با مقدار بسیار کمی روغن در حرارت ملایم تفت دهید + رب گوجه یا آبلیمو، آبغوره، چاشنی و ادویه + غلات مثل برنج یا نان + مقداری سبزی، صیفی یا کاهو + نصف لیوان ماست کم چرب نیم ساعت قبل از خواب: نصف لیوان تا یک لیوان شیر یا ماست کم چرب وعده سحری: برنج یا نان (برنج ترجیحا آبکش نشود) + خورش یا خوراک سبزی ها مانند سوفله سبزی ها (در خورش خیلی روغن نباشد و بهتر است که بعد از پخت غذا 1 قاشق غذاخوری روغن روی آن بریزند) + 30 تا 40 گرم گوشت + مقداری سبزی یا کاهو. بین افطار تا سحر خوردن آب کافی فراموش نشود. ...
طرز تهیه شیرینی سیب دارچین
قاشق مرباخوری کره : 110 گرم نمک : 1/4 قاشق مرباخوری شکر : 1/2 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد بزرگ سس سیب : 1/3 پیمانه پودر قند : مقداری برای تزئین مراحل آماده سازی مرحله 1 ابتدا مواد لازم را تهیه کنید. سپس دمای فر را در 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه و بعد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مرحله 2 در یک کاسه کوچک 1 و 1/2 پیمانه آرد سفید، 2 ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات فصلی
...> - روغن زیتون و کره رو در قابلمه بریزید و درحالی که داغ است، اول هویج ها رو اضافه کنید و بذارید نیم دقیقه بپزد. بعد بقیه سبزیجات رو اضافه کنید، چند بار تفت بدید و مخلوط کنید. -سپس آب گرم را اضافه کنید و بذارید سبزیجات نرم شود. - تخم مرغ، آرد و ماست را در یک کاسه مناسب بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. -تو این مرحله، در صورت تمایل می توانید سبزیجات رو مخلوط کنید. چاشنی رو کم کم در ...
چگونه در ماه رمضان وزنمان را کم کنیم؟
توصیه نمی شود، همچنین غذاهایی مثل کباب کوبیده که میزان پروتئین بالایی دارد نیز باعث تشنگی می شود زیرا فعالیت کلیه ها را زیاد می کند و به جای آن ها بهتر است از غذاهای بخار پز و آب پز یا سرخ شده داخل فر و بدون روغن استفاده کرد. عدم استفاده بیش از حد شیرینی ها! وی ادامه داد: استفاده از شیرینی هایی همچون زولبیا و بامیه در وعده سحر اصلا توصیه نمی شود، زیرا هم از انرژی بالایی برخوردار است ...
خوردنی های افطار تا سحر
از یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار و استفاده از غذا های سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و سبزی، انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک و حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیم است) استفاده شود. وی یادآور شد: سیب زمینی آب پز، سبزی های پخته مثل کدو، کلم، گل کلم، هویج و نخودفرنگی، تخم مرغ آب پز، کره و عسل مناسب است ومصرف بامیه و زولبیا که دارای مقادیر زیادی قند و چربی و اسید چرب اشباع و ترانس است محدود شود ...
طرز تهیه بال مرغ با سس باربیکیو خوشمزه
از مربای هلو و آب پرتقال برای درست کردن سس باربیکیو استفاده می کنند. مواد لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری آب لیموترش: 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری آب: 1/2 پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چای خوری زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری زیره سیاه: 1/2 قاشق چای خوری تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای ...
زیبایی بیشتر با ماسک های طبیعی
پوست + طرز تهیه 6 ماسک پرطرفدار ماسک جوان ساز مخصوص د ست ها مواد لازم: ماست تازه ..............................2 قاشق سوپ خوری زرد ه تخم مرغ....................... 1 عد د عسل.............................. 1 قاشق سوپ خوری روغن هسته انگور..................... 1 قاشق چای خوری روش تهیه: زرد ه تخم مرغ را هم بزنید و ...
جریمه یک میلیارد و 900 میلیون تومانی برای دلالان مرغ در اردبیل
از سخنان خود بیان کرد: به هیچ وجه در روز های آینده اجازه نخواهیم داد تا صف های مشابه مرغ برای روغن جامد نیز شکل بگیرد چرا که سهمیه روغن جامد استان ابلاغ شده و بعد از ماه مبارک رمضان به تدریج در اختیار توزیع کنندگان قرار می گیرد تا نسبت به عرضه آن اقدام کنند. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اضافه کرد: وظیفه ذاتی سازمان صنعت نظارت بر عرضه صحیح مایحتاج مردم و جلوگیری از سودجویی های ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه
خارج شد حالا باید تخم مرغ را اضافه و با همزن برقی خوب مخلوط کنید. لازم به ذکر است اگر پس از 10 دقیقه همزدن هنوز بافت خمیر منسجم و نرم نبود، بهتر است یک تخم مرغ دیگر بیفزایید تا به بافتی منسجم برسد. در مرحله سرخ کردن نیز باید مثل زولبیا، روغن را کاملاً داغِ داغ کنید. از این رو بهتر است ابتدا روغن را در تابه ریخته و روی گاز بگذارید و در فاصله داغ شدن آن خمیر را در قیف بریزید. ...
نظارت ویژه بر بازار روغن/درج قیمت بر روی کالاهای اساسی اجباری است
به گزارش خبرنگار مهر ، رامین صادقی روز یکشنبه در جمع خبرنگاران در اردبیل بر تشدید نظارت بر بازار روغن جامد در روزهای آینده در استان تاکید و اظهار کرد: به هیچ وجه در روزهای آینده اجازه نخواهیم داد تا صف های مشابه مرغ برای روغن جامد نیز شکل بگیرد چرا که سهمیه روغن جامد استان ابلاغ شده و بعد از ماه مبارک رمضان به تدریج در اختیار توزیع کنندگان قرار می گیرد تا نسبت به عرضه آن اقدام کنند. وی ...
بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از ریزش مو
ضروری مثل روی، آهن و اسیدهای چرب امگا 6 است. اسیدهای چرب امگا 6 به ویژه برای محافظت از پوست و رشد مو ضروری است. از آنجا که این مواد فقط از طریق رژیم غذایی به دست می آید، حتما صبحانه ای حاوی جو چند روز در هفته داشته باشید. تخم مرغ : تخم مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی ضروری مثل پروتئین ها، ویتامین ب 12 ، آهن، روی، بیوتین (ویتامین ب 7) و اسیدهای چرب امگا 6 به پرپشتی موها کمک کرده و از ...
اهدای 50 سبد کالا میان نیازمندان
نیازمندان شهر قزوین اهداء کردند. وی افزود: ارزش هر یک از این بسته ها حدود 700 هزار تومان است که تعدادی از این بسته ها با حضور کارکنان این بانک و سایر بسته ها توسط امدادگران میان نیازمندان و محرومان توزیع شد. کشاورز حسین آبادی عنوان کرد: این بسته های توزیع شده شامل 50 کیلوگرم برنج ایرانی، 25 کیلوگرم مرغ تازه، 25 بسته ماکارونی، 10 بسته سویا،10 قوطی روغن و چای شکسته، 5 کیلوگرم شکر ...
انتخابات 1400/ متکی: قدرت اجماع سازی از ویژگی های مهم رئیسی است
کند مردم ما، مردم خوبی هستند اگر احساس کنند به آن ها توجه می شود، در بزنگاه ها نشان می دهند که از حیثیت کشور، رهبر فرزانه و انقلاب دست نمی کشند. وی اضافه کرد: علاوه بر این ها، شرایط کرونایی کشور باعث نگرانی اساسی مردم برای حضور در انتخابات است، شاهد صف های مرغ و تخم مرغ هستیم، مردم با خودشان می گویند اگر بخشی از مدیریت کشور می تواند 5 تا کشتی بنزین را از 3 اقیانوس در مقابل ناوگان های امریکا ...
در راستای تحقق راهبرد سال، پشتیبانی از حوزه تولید باید جدی تر انجام شود
خودداری نمایند وی با اشاره به تأمین مایحتاج استان به ویژه بازار ماه رمضان اضافه کرد: قطعا در شرایط فعلی همچون گذشته نمی توانیم با همان ظرفیت گذشته محصولاتی را وارد کشور کرده و یا تولید داشته باشیم. قطعا محدودیت های وجود دارد اما این محدودیت ها در حدی نیست که مردم را نگران تأمین مایحتاج خود نماید. قبادی گفت: خوشبختانه اقلام اساسی همچون برنج، روغن، شکر و غیره در بازار تأمین ...
بهترین رژیم غذایی برای روزه داران در ماه مبارک رمضان
بامیه در سحر باعث افت سریع قند خون و احساس گرسنگی در طول روز می شود؛ خاطرنشان کرد: استفاده از غذاهای پُرپروتئین، مانند تخم مرغ، سویا، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و حبوبات در وعده سحری باعث می شود که قند خون دیرتر افت پیدا کند و فرد کمتر احساس ضعف کند. با این حال در مصرف مواد غذایی پر پروتئین زیاده روی نکنید زیرا منجر به از دست رفتن آب بدن شما خواهد شد. متخصص تغذیه با بیان این که مصرف مواد ...
