سایر منابع:
سایر خبرها
با این غذا بی دردسر بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
: 1 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری چوب دارچین: 2 تکه هل: 4/1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم مواد اولیه لازم برای ته دیگ ته چینی برنج: 1 پیمانه ماست چکیده ترش: 3/1 پیمانه زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ...
کوکو ماکارونی یک پاستای خوشمزه
است و اگر به عنوان بخشی از رژیم غذایی تعیین شده متناسب با انرژی افراد مصرف شود، مشکلی به وجود نمی آورد. ترکیب ماکارونی با گوشت و فلفل دلمه ای که منبع غنی پروتئین و ویتامین است، غذایی لذیذ را در اختیار شما قرار می دهد. مواد لازم ماکارونی فرمی: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم تخم مرغ: 4 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ...
باقلا پلو با ماهیچه
...، باقلا پلو را بپزید. در اواخر پخت، روی پلو روغن یا کره بریزید و آن را برای پذیرائی، در دیس مناسبی بکشید و ماهیچه را لابه لای آن قرار دهید و رویش را با برنج زعفرانی بیارائید. روش آماده کردن گوشت باقلا پلو: گوشت، پیاز، زردچوبه و فلفل را در قابلمۀ مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا با حرارت ملایم، بپزد. در اواخر پخت نمک و قدری زعفران به آن بیفزائید و بگذارید آب گوشت به یک سوم پیمانه برسد. یادآوری: می توانید آب صاف شدۀ گوشت را، روی برنج بدهید. بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز تهیه ته چین فیروزکوهی ...
طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی
...؛ سپس پیاز و سیر تفت داده شده را همراه با نان تست های خیس خورده از چرخ گوشت رد کنید. حالا همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم یکدست شوند. 5 در این مرحله نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سس مایونز و جعفری خرد شده را به مایه کتلت اضاف کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد با هم یکدست شوند. 6 در مرحله آخر ماهی تابه را روی شعله اجاق گاز بگذارید و روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل آن بریزید و ...
طرز تهیه خوراک لوبیا پیله
مواد لازم لوبیا پیله (لوبیا چیتی تازه همراه با غلاف ): نیم کیلو پیاز متوسط : 1 عدد گوشت گوسفند : 250 گرم سیب زمینی متوسط : 2عدد گوجه فرنگی : 2 عدد روغن : 2 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم آبلیمو یا لیمو ترش تازه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز وسیب زمینی را در کمی روغن تفت می دهیم. گام 2 سپس گوشت را ...
جگر شورباسی/جَغول بَغول/واویشکا/حمیسه /هگیس
غذا یعنی تهیه جگر و قلوه به صورت خوراک می تواند حالت زیبایی به غذا دهد چون در این غذا شما تقریبا طعم آن را متوجه نمی شوید و طعمی شبیه به گوشت احساس می کنید. این غذا را هم می توان با جگر گوسفند و هم با جگر گوساله تهیه کرد.پیشنهاد می کنم حتما این غذا رو امتحان کنید. مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد لپه : نصف پیمانه جگر ، دل ، قلوه گاو یا گوسفند : 500- 600 گرم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق ...
طرز تهیه دو پیازه میگو ، غذای جنوبی خوشمزه
مواد لازم میگو پاک شده : 500 گرم رب گوجه فرنگی : 3تا4 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ : 5 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل قرمز : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیازها را خلالی خرد کرده و به همراه میگو روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب پیاز کم شود. گام 2 سپس کمی روغن در ظرف روی میگوها ریخته تا آنها سرخ شود. گام 3 ...
طرز پخت لازانیا زیتی
بردارید و آن وقت دوباره لازانیا را در فر قرار دهید. این کار به طلایی شدن پنیر آن بسیار کمک می کند. مواد لازم پاستا زیتی (لوله ای) : 450 گرم گوشت چرخ کرده یا تکه های بزرگ سوسیس : 450 گرم سس گوجه فرنگی : 900 گرم پنیر موتزارلا رنده شده : 220 گرم پنیر ریکوتا یا خامه ای : 1 پیمانه پنیر پارمزان : 1 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد سیر خرد شده : 2 تا 3 حبه ادویه ایتالیایی : 1 قاشق سوپخور فلفل قرمز خشک ...
غذایی لذیذ برای بازگرداندن انرژی از دست رفته بدن
علت وجود ویتامین های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری های مختلف به ویژه انواع سرطان ها محافظت می کند. مواد لازم برای تهیه چلو دیزی (پنج تا 6 نفر) گوشت گوسفندی یا بره (سرد ست یا ران) 500 گرم برنج پنج پیمانه پودر سبوس برنج یک قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد زردچوبه 2 قاشق مربا خوری ...
طرز پخت آش گندم شیر
کنید و خوب با شیر و گندم مخلوط کنید و اجازه دهید تا تمامی شیر بخار شده و به خورد گندم برود در این مرحله گندم شیر شما آماده است که هم می توانید به همین صورت استفاده کنید و یا مثل غذای در این پست به آش اضافه کنید و طعم جدیدی از غذا را تجربه کنید. مواد لازم گوشت: 500 گرم گندم شیر: 100 گرم نخود: 70 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رشته آش : به مقدار لازم(در صورت تمایل) کشک ساییده شده: به مقدار لازم سیر ...
آموزش آشپزی/ راز تغییر طعم سوپ جو با ادویه ای خاص
...، مرزنجوش، آویشن، فلفل سیاه، زردچوبه و مریم گلی استفاده نمایید. ادویه ها را از معرض نور خورشید دور نگه دارید. در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگهداری نمایید تا رطوبت داخل آن رسوب نکند. ادویه ها تا 6 ماه قابل مصرف است و نگاه داشتن بیشتر از آن باعث ازبین رفتن کیفیتش می شود. بهتر است ادیه را در ظرفی تفت دهید و در اواسط پخت سوپ به آن بیافزایید تا طعم آنها جا بیفتد. اگر ادویه ها را خیلی زود اضافه کنید، طعم آنها ممکن است از بین برود و در صورت دیر افزودن طعم عمیق و غنی آن را دریافت نخواهید کرد. انتهای پیام/ ...
آموزش معروف ترین غذای روسی / بیف استراگانف
قارچ : 100 گرم خامه : 200 گرم پیاز : 2 عدد شیر : 1/2 پیمانه آرد : 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی : 3 عدد روغن مایع : به میزان لازم نمک : به مقدار لازم فلفل سیاه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیازها را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و اجازه دهید تا پیاز طلایی شود. گام 2 گوشت را به صورت نوارهای باریک به پهنای یک تا دو سانتیمتر و ضخامت نیم تا یک سانتیمتر ...
آموزش پخت سرگنجشکی نخود
مواد لازم گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز بزرگ : 1 عدد گوجه فرنگی : 4 تا 5 عدد سبزی خشک (ترخون ، مرزه و ریحان ) : 1- 2 قاشق غذاخوری نخود : 1 پیمانه ادویه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جت اضافه می کنیم و به صورت کوفته هایی به اندازه گردو در می آوریم. گام 2 سپس در ...
مانتی ، یکی از مشهورترین غذاهای ترکیه
ماست نیز استفاده می شود. مواد لازم آرد: 2 فنجان گوشت چرخ کرده: 220 گرم تخم مرغ: 2 عدد ماست ساده: 300 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 3 حبه کره: 3 قاشق غذاخوری آب: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا آرد را با نصف قاشق استفاده چایخوری نمک مخلوط کنید. گام 2 سپس تخم مرغ و آب را به آرد اضافه و به خوبی ورز دهید تا خمیر نرم شود. ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
مرغ یا گوشت قرمز هم درست کرد. ته چین یک غذای ایرانی خوشمزه و پرطرفدار است. گاهی اوقات در ته چین از قارچ و بادمجان و زرشک هم استفاده می کنند. مواد اولیه : برنج: 2 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد زرشک خشک: یک دوم پیمانه ماست ساده: یک دوم پیمانه کره: 2 قاشق غذاخوری روغن: یک چهارم پیمانه زعفران: 4 قاشق غذاخوری سینه ...
17 مرحله برای تهیه لازانیا با سس مخصوص + فیلم
اقسام مواد میانی تهیه کنید. از لازانیای کاملا گیاهی گرفته تا لازانیای میگو و گوشت و مرغ. ما در این مقاله یکی از دستورهای رایج و محبوب لازانیا را برایتان تهیه کرده ایم و می توانید آن را بر روی تهیه کنید. لازانیا 1 بسته گوشت چرخ کرده 250 گرم قارچ 7 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزای رنده شده 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 ...
طرز تهیه همبرگر خانگی؛ سالم و خوشمزه
با نکات مهم مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز درشت: 1 عدد نان تست: 2 برش گشنیز تازه و خرد شده: 1 فنجان پودر سیر: یک قاشق چای خوری پاپریکا: نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: 2 قاشق ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه برشتوک حلوایی ویژه ماه رمضان
سی دقیقه با شعله کم تفت بدهید و مدام هم بزنید تا آرد از زیر نسوزد و ته نگیرد. توجه داشته باشید که حرارت گاز باید خیلی کم باشد و رنگ آرد نخودچی نباید بعد از تفت دادن تغییر کند. 2 بعد از این که آرد نخودچی را تفت دادید و بوی خامی آن از بین رفت، حتما یک بار آن را الک کنید و دوباره به داخل ماهی تابه برگردانید. روغن جامد و کره را به ماهی تابه اضافه کنید و صبر کنید تا روغن و کره آب شوند و خوب ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
گوشتکوب بکوبید تا مواد با هم یکدست شوند و آش شما کش دار و لعاب دار شود. 7 پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن داغ همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه سرخ کنید؛ سپس پیاز آماده را به قابلمه آش اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 1 ساعت زمان بدهید تا آش کاملا جا بیفتد. در مرحله آخر می توانید یک قاشق روغن کرمانشاهی به آش اضافه کنید و حرارت را ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
برای این غذای سنتی و اصیل شیراز، انتخاب شد. برای درست کردنش چی لازم داریم؟ برنج: 3پیمانه آب: 4ونیم پیمانه گوشت چرخ کرده: 300گرم پیاز متوسط: 2عدد گردوی خردشده: یک چهارم لیوان کشمش پلویی: نصف لیوان زعفران دم کرده: 2قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: نصف ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
کنید و در تابه دیگری حاوی کمی کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکه های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید. یه جور دیگه هنگام کشیدن ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
بادام 75 گرم روغن یا کره به مقدار لازم برنج 4 پیمانه قبل از اینکه بریم سراغ طرز تهیه ابتدا باید توضیحاتی در خصوص مواد اولیه بدیم: همیشه برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن مرغ آن را در نمک + فلفل سیاه + روغن مایع یا زیتون + پیاز + کرفس + هویج + زردچوبه یا زعفران + ساقه جعفری + برگ بو مزه دار کنید و حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید اگر این کار از یک روز قبل انجام ...
مرحله مرحله با طرز تهیه کباب سارما بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد سیر 2 حبه آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری بادمجان 4 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری جعفری 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی زیره و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کباب سارما بادمجان مرحله اول ...
10 راز آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
صبحانه روی آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند. 10) پنیر خامه ای + تخم مرغ 2 تخم مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را با یک چهارم فنجان پنیر خامه ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم مرغ ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف ...
“کوفته شیرین”، غذای متفاوت و لذیذ کرمانشاهی
و آب آن را بگیرید، سپس با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. مخلوط گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را به برنج پخته اضافه کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و نعناع خشک را به آن اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن مواد کنید. پس از اینکه مواد حسابی با هم مخلوط و یکدست شدند، تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کنند. مایه کوفته را به شکل توپ هایی به اندازه یک ...
طرز تهیه کباب مرغ ورقه ای
و پیاز را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت مرغ را چرخ کرده و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله ماست را به همراه روغن، آویشن، فلفل قرمز و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ورز می دهیم تا منسجم شودند، سپس به صورت لوله ای شکل داده و درون سلفون قرار می دهیم. مرحله سوم ...
دستور تهیه فینگر فودی رولت اسفناج
...> سس مایونز 2 ق غذا خوری کالباس 5 ورقه زیتون خرد شده 1/4 پیمانه شوید 1 ق غذا خوری طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر اسفناج را بعد از شستن و خرد کردن در میکسر بریزید تا پوره شود در صورت نیاز میتوانید 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا داخل دستگاه بچرخد. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را به همراه نمک با همزن برقی بزنید تا کف کند و مانند ...
نکات خورش های ایرانی
ترفند اضافه کردن رب به خورش اگر تصمیم دارید تا با اضافه کردن رب گوجه فرنگی به خورش خود رنگ و طعم بدهید، ابتدا مقدار کافی از رب گوجه فرنگی را در تابه و با کمی روغن تفت بدهید. تفت دادن، بوی خامی رب گوجه فرنگی را برطرف می کند. بدانید که بهترین زمان برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی، خنگامی است که خورش شما جا افتاده باشد. زیاد جوشیدن رب گوجه فرنگی تاثیری در رنگ خورش ندارد و حتی ممکن است خورش ...
رفع نفخ شکم با بهترین دمنوش های گیاهی
، نفخ شکم و حرکت آسان روده کمک می کند. مواد لازم یک فنجان آب یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه دانه فلفل سیاه (اختیاری) طرز تهیه ابتدا آب را بجوشانید، زردچوبه و دانه فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه روی شعله کم حرارت دهید، دمنوش را از صافی رد کرده و داخل فنجانی بریزید و میل کنید. دمنوش افسنطین دمنوش افسنطین می تواند نفخ و ...