خانه
مانتی ، یکی از مشهورترین غذاهای ترکیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“کباب زردک”، غذای لذیذ اصفهانی با طعمی بینظیر
به همراه شیره و نصف لیوان آب به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه مخلوط سرکه و شیره به نقطه جوش رسید، حرارت زیر تابه را ملایمتر می کنیم و کباب های سرخ شده را درون تابه می چینیم و اجازه می دهیم به مدت یک ساعت بپزند تا مخلوط سرکه و شیره به خورد کباب ها برود. کباب انگشتی که با نام کباب کشمیری هم شهرت دارد یکی از انواع کباب های ساده خانگی است پس از اینکه سس موجود در تابه غلیظ شد و کباب ها به طور کامل پختند، حرارت زیر تابه را خاموش می کنیم، سپس کباب ها را به همراه باقیمانده در تابه داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. ...
طرز تهیه آش آبغوره شیرازی + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه می گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت آش آبغوره شیرازی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: پیاز بزرگ 2 عدد، برنج نیم دانه 2 لیوان، لپه خام 1/2لیوان، رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری، گوشت چرخ کرده 150 گرم، شوید خشک 6 قاشق غذاخوری، نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری، اب غوره 1 لیوان، غوره 1/4 لیوان، نمک، فلفل، زرد چوبه و زیره سبز از هر ...
ته چین بادمجان و گوجه فرنگی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برنج............... 300 گرم (2 پیمانه) نمک.............. به میزان لازم ماست................. 200 گرم زرده ی تخم مرغ................ 2 عدد زعفران حلکرده................. 3 قاشق سوپخوری روغن مایع یا کره................ 100 - 150 گرم گوجه فرنگی حلقه ای خرد کرده ...
طرز تهیه پنیر برشته ؛ غذای محلی و خوشمزه گیلانی ها که سریع آماده می شود
سفید ساده یا لاکتیکی تهیه کنید. طرز تهیه پنیر برشته ؛ غذای محلی و خوشمزه گیلانی ها که سریع آماده می شود مواد لازم برای تهیه پنیر برشته پنیر لاکتیکی یا لیقوان: 400 گرم تخم مرغ: 3 تا 4 عدد سیر: 2 حبه روغن یا کره: 2 قاشق غذاخوری شوید خشک: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل: به میزان دلخواه ...
شیرینی عسلی
مواد مورد نیاز: کره.................125 گرم رنده پوست لیمو.................2 قاشق چایخوری شکر.................75 گرم روغن مایع................80 میلی لیتر (3/1 پیمانه) آرد ساده.................450 گرم بیکینگ پودر.................2 قاشق چایخوری گردو خرد شده...................30 گرم آب پرتقال............. ...
طرز تهیه کالباس خانگی
...> در مرحله بعد زرده تخم مرغ را به همراه نشاسته ذرت و روغن مایع به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید. در این مرحله مواد موجود در کاسه را یک مرتبه دیگر چرخ کنید تا به طور کامل یکدست شوند و ادویه ها به خورد مایه کالباس بروند. پس از اینکه مواد را چرخ کردید آرد را کم کم اضافه کنید و مایه کالباس را کمی ورز دهید. در مرحله بعدی هویج را آبپز کنید و به صورت حلقه ای یا نگینی ریز خرد کنید. قارچ را هم ...
یک دسر فوری برای شب های رمضانی
شکلات را به آن اضافه کنید. آن قدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.مواد را از روی حرارات بردارید و وقتی کمی سرد شد بیسکوییت ها را با این سس مخلوط کرده و هم بزنید. در مرحله بعد این مواد را به صورت یک مستطیل روی نایلون پهن کنید. اجازه بدهید مواد کاملا سرد شود سپس خامه قنادی را روی آن کشیده و پهن کنید. با کمک نایلون مواد را به آرامی رول کنید. در مرحله بعد رولت را چند ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این که مواد به خوبی خنک و سفت شد آن را مانند رولت ها برش بدهید. *** نکته آخر برای تزیین رولت ها از سس کاکائو ،پودر گردو و پودر نسکافه استفاده کنید. ...
طرز تهیه خامه ترش خانگی
بیاورید یا این که میتوانید در انوع دستور پخت ها خامه ترش را جایگزین ماست، خامه یا پنیر خامه ای نمایید. خامه ترش امروزه تبدیل به یکی از پرکاربردترین مواد برای تهیه انواع سس و دیپ های خوشمزه شده است. برای تهیه سس میتوانید به راحتی خامه ترش را با مقداری پنیر پارمزان یا پنیر چدار یا سس مایونز، پیازچه و پودر پیاز مخلوط کنید و به همراه سیب زمینی تنوری میل نمایید. استفاده از خامه ترش ...
طرز پخت لازانیا زیتی
بردارید و آن وقت دوباره لازانیا را در فر قرار دهید. این کار به طلایی شدن پنیر آن بسیار کمک می کند. مواد لازم پاستا زیتی (لوله ای) : 450 گرم گوشت چرخ کرده یا تکه های بزرگ سوسیس : 450 گرم سس گوجه فرنگی : 900 گرم پنیر موتزارلا رنده شده : 220 گرم پنیر ریکوتا یا خامه ای : 1 پیمانه پنیر پارمزان : 1 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد سیر خرد شده : 2 تا 3 حبه ادویه ایتالیایی : 1 قاشق سوپخور فلفل قرمز خشک ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه به روش خانگی
...> 3 عدد شکر 1 پیمانه شیر یا ماست نصف پیمانه آرد 2/5 پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آب پرتقال 1 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 1 – 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس پرتقالی آب پرتقال 1 پیمانه شکر نصف پیمانه فر ...
با این غذا بی دردسر بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
؛ بنابراین اگر کاملاً پخته شده باشند، در فرآیند دم کشیدن له می شوند. 3- برای آماده کردن ته دیگ ته چینی ماست چکیده + زرده تخم مرغ + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید. بعد روغن مایع را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. برنج را که از قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است، به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. به این نکته توجه داشته باشید که اگر برنج خیلی داغ ...
آش سماق غذای سنتی ایرانی
عدس : یک چهارم پیمانه سماق :150 گرم بلغور :2 پیمانه پیاز: یک عدد درشت گردو (خردشده) : یک دوم پیمانه سیر:2 حبه روغن مایع :3 قاشق غذاخوری چغندر معمولی :2 عدد شکر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک : به میزان کافی زردچوبه: به میزان کافی مراحل گام 1 ابتدا حبوبات آش( عدس و لوبیا) را به همراه مقداری آب بگذارید نیم پز بشود. گام 2 سپس سیر رنده شده و بلغور را به آنها اضافه ...
کوکو ماکارونی یک پاستای خوشمزه
شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. گام 6 پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. گام 7 در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید گام 8 سپس نمک و فلفل را هم اضافه کنید. گام 9 ماکارونی و جعفری را به مایه تخم مرغ اضافه کرده و به طور مرتب هم زنید ...
طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی
سینه مرغ: 2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: 3 حبه شیر: 1 لیوان سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری نان تست: 5 عدد کره: 20 گرم جعفری خرد کرده تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را ...
طرز پخت آش گندم شیر
کنید و خوب با شیر و گندم مخلوط کنید و اجازه دهید تا تمامی شیر بخار شده و به خورد گندم برود در این مرحله گندم شیر شما آماده است که هم می توانید به همین صورت استفاده کنید و یا مثل غذای در این پست به آش اضافه کنید و طعم جدیدی از غذا را تجربه کنید. مواد لازم گوشت: 500 گرم گندم شیر: 100 گرم نخود: 70 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رشته آش : به مقدار لازم(در صورت تمایل) کشک ساییده شده: به مقدار لازم سیر ...
آماده سازی دسر قهوه و نارگیل
توانید از انواع قهوه چون اسپرسو استفاده کنید. مواد لازم شیر نارگیل: 2 پیمانه شکر: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه آب: 3 پیمانه دانه قهوه: 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری مراحل گام 1 ابتدا شیر نارگیل، یک چهارم شکر، شیر، نمک و یک قاشق پودر ژلاتین را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. گام 2 مایه را به صورت مرتب هم ...
آموزش پخت سرگنجشکی نخود
مواد لازم گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز بزرگ : 1 عدد گوجه فرنگی : 4 تا 5 عدد سبزی خشک (ترخون ، مرزه و ریحان ) : 1- 2 قاشق غذاخوری نخود : 1 پیمانه ادویه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جت اضافه می کنیم و به صورت کوفته هایی به اندازه گردو در می آوریم. گام 2 سپس در ...
ماش ماشک غذای سنتی استان قم
(زردک) : 2 عدد پیاز متوسط : 2 عدد گوشت : 200 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا مقداری گوشت و پیاز را همراه با آب روی اجاق قرار می دهیم تا بپزد. گام 2 ماش و هویج حلقه شده را ، همراه ادویه به آن اضافه می کنیم. گام 3 پس از کم شدن آب غذا و پخت کامل ، آن را با گوشت کوب کوبیده و با نان سنگک سرو می کنیم. ...
جگر شورباسی/جَغول بَغول/واویشکا/حمیسه /هگیس
غذا یعنی تهیه جگر و قلوه به صورت خوراک می تواند حالت زیبایی به غذا دهد چون در این غذا شما تقریبا طعم آن را متوجه نمی شوید و طعمی شبیه به گوشت احساس می کنید. این غذا را هم می توان با جگر گوسفند و هم با جگر گوساله تهیه کرد.پیشنهاد می کنم حتما این غذا رو امتحان کنید. مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد لپه : نصف پیمانه جگر ، دل ، قلوه گاو یا گوسفند : 500- 600 گرم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق ...
رول استیک، غذای گوشتی خوشمزه
می توانید از انواع ادویه جات و سس مورد نظر خود برای طعم دار کردن و لذیذتر کردن رول استیک در زمان طبخ استفاده کنید. ادویه اصلی برای طعم دار کردن این غذا مخلوط پودر انجیر و فلفل سیاه می باشد که می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود آن را تغییر دهید. همچنین می توانید از سبزیجات دیگر چون کدو سبز، هویج و... نیز در طبخ این غذا استفاده کنید. مواد لازم راسته ورق شده گوساله: 4 تکه فلفل دلمه ای ...
17 مرحله برای تهیه لازانیا با سس مخصوص + فیلم
اقسام مواد میانی تهیه کنید. از لازانیای کاملا گیاهی گرفته تا لازانیای میگو و گوشت و مرغ. ما در این مقاله یکی از دستورهای رایج و محبوب لازانیا را برایتان تهیه کرده ایم و می توانید آن را بر روی تهیه کنید. لازانیا 1 بسته گوشت چرخ کرده 250 گرم قارچ 7 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزای رنده شده 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 ...
ساندویچ هایی که از خوردنشان سیر نمی شوید
... مواد لازم گوجه فرنگی کوچک: یک عدد پنیر ریکوتا: نصف فنجان سس مایونز: دو قاشق غذاخوری نان تست: دو عدد نمک و فلفل: به مقدار لاز طرز تهیه 1. برای تهیه ی این ساندویچ ساده، فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. روی سینی فر کاغذ پوستی قرار دهید. گوجه فرنگی را حلقه ای کنید. حلقه های گوجه فرنگی را روی سینی فر قرار دهید. 2. روی هر حلقه ...
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برای مهمانی ها
مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برنج 3 پیمانه ماست 1 پیمانه گلاب 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 الی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد کامل و یک زرده گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد زرشک 1/4 پیمانه رب 1 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ به مقدار لازم نمک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه همبرگر خانگی
مرحله به مرحله همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز درشت: 1 عدد نان تست: 2 برش گشنیز تازه و خرد شده: 1 فنجان پودر سیر: یک قاشق چای خوری پاپریکا: نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری معمولا وقتی صحبت از گوشت قرمز می شود ...
طرز تهیه نان چای قزوین اصیل و سنتی
ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و بعد به مواد اضافه می کنیم. آرد را الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و کمی با نوک انگشتانمان خمیر را ورز می دهیم تا به روغن نیافتد. خمیر یکدست شده را در کیسه فریزر قرار می دهیم و به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند. تا زمان داریم مود رومال شیرینی ها را آماده می کنیم. فر را روشن می کنیم تا گرم شود. زرده تخم ...
شیرینی خشک با طعم هل
بزنید و پودر قند را به آن اضافه کنید و خوب با همزن بزنید. سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و در آخر سفیدة تخم مرغ را بیفزایید تا خوب مخلوط شود. پودر هل را اضافه کرده سپس ماست را به مخلوط افزوده و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس به خمیر حدود نیم ساعت استراحت دهید. از خمیر به اندازه یک گردو برداشته، در کف دست گرد کرده و در سینی فر بچینید. با ته یک استکان و ...
طرز تهیه دو پیازه میگو ، غذای جنوبی خوشمزه
مواد لازم میگو پاک شده : 500 گرم رب گوجه فرنگی : 3تا4 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ : 5 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل قرمز : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیازها را خلالی خرد کرده و به همراه میگو روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب پیاز کم شود. گام 2 سپس کمی روغن در ظرف روی میگوها ریخته تا آنها سرخ شود. گام 3 ...
آموزش یک عصرانه شیرین / نان شیرمال
: 3 لیوان سرخالی شیر : 1 لیوان شکر : 1/2 لیوان کشمش : 1/2 لیوان تخم مرغ : 1 عدد پودر خمیر مایه : 1 قاشق غذاخوری کره : 100 گرم نمک : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پودر خمیر مایه را با 2 قاشق آب گرم ( داغ نباشد ) و نصف قاشق شکر مخلوط کرده و 5 دقیقه می گذاریم بماند. گام 2 درون کاسه ای تخم مرغ ، کره آب شده ، شیر ، شکر ، خمیر مایه اماده و مقدار بسیار کمی ...
طرز تهیه ترشی قورمه اردبیلی
نکات مربوط به مواد اولیه طرز تهیه خورش ترشی قورمه به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش ترشی قورمه اردبیلی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این خورش تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش ترشی قورمه لوبیا چشم بلبلی: نصف لیوان گوشت خورشتی: 250 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد پیاز داغ: 1 لیوان رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی لوبیا چیتی: نصف لیوان عدس: نصف لیوان لوبیا سفید: نصف لیوان نخود: نصف لیوان برنج: نصف لیوان گندم پوست کنده: یک و نیم لیوان گوشت سردست: نیم کیلو پیاز بزرگ: 4 عدد سیر: سه حبه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه گندم پوست ...
