خانهنکاتی که باید در تغذیه سالمندان رعایت شود
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بدترین صبحانه ها که شما را کسل می کند
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایت دیس ، آماده کردن یک صبحانه حاوی دونات و قهوه ممکن است راحت باشد و در لحظه احساس رضایت رضایت ایجاد کند، اما کاری که انجام نمی دهد این است که شما را تا وعده غذایی بعدی سیر نگه می دارد. در واقع، باعث می شود بعد از غذا احساس گرسنگی و تنبلی کنید زیرا مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را ندارند. وقتی نوبت به انتخاب صبحانه هایی می رسد که قدرت ماندگاری دارند و به ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
پارسی دی: لای پلو قشقایی یکی از پلو های بسیار خوشمزه و سنتی ایرنی اصیل می باشد که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. شما می توانید برای تهیه این پلو می توانید از قسمت های مختلف گوشت استفاده کنید و آن راحتی برای تنوع غذایی تهیه کنید. بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه می توانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا عطر این غذا بیشتر شود ...
اتاقی که خوابیدن در آن لاغرتان می کند
تولید ملاتونین می شود و شما را از خواب باکیفیت محروم می کند. درنتیجه ممکن است صبح احساس خستگی کنید و برای افزایش انرژی خود تمایل به مصرف مواد پرکالری داشته باشید. مصرف تنقلات پروتئینی خوردن تنقلات قبل از خواب اگر به درستی انجام شود کار اشتباهی نیست. مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مثل ماست یونانی، پنیر کم چرب، گوشت کم چرب یا کره بادام زمینی قبل از خواب، سرعت سوخت و ساز را در ...
این خوراکی ها به فرد احساس سیری طولانی می دهد
بدن است. پیاز حاوی اسانس های مختلف و مواد معدنی است، که به سرعت سوخت و ساز بدن را بالا برده و منجر به کاهش وزن طبیعی می شود. پیاز دارای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی است که یکی از سلاح های عالی در برابر افزایش وزن است. جو: این را بدانید که تنها دو وعده روزانه مصرف جو، کلسترول LDL یا مضر را تا بیش از 5 درصد در عرض 6 هفته کاهش می دهد. بتاگلوتان موجود در جو باعث دفع LDL از بدن می ...
به این دلایل هر روز سیر ترشی بخورید + فواید معجزه آسا
سیر ترشی های بودار خاصیتی نزدیک به سیر تازه دارند. انواعی از سیر ترشی ها که سیر آن پخته شده یا سیر سرخ کرده به دلیل آنکه طی فرآوری به مقدار زیادی مواد مغذی و معطر خود را از دست می دهند 40 تا 70 درصد از خواص آن کم می شود.این که گفته می شود استفاده سیر ترشی چند ساله برای بیماران قلبی عروقی مفیدتر است، هنوز از نظر علمی تحقیق کامل و کاملی در این خصوص صورت نگرفته است. خواص سیر ترشی چند ساله ...
رونق اقتصادی، کلید واژه جشنواره های گردشگری روستایی در ملایر
...، آلوچه و پیاز داغ هم از دیگر افزودنی های آش رشته سماق است که مرحله به مرحله آماده و به مواد در حال پخت آش اضافه و در انتها رشته را اضافه می کند. برای اینکه طعم آش مَلس شود، رشته که با مواد پخته شد، چند دقیقه بعد سماق غذا را اضافه می کند که تزئین آش با پیاز داغ، گردو، خلال بادام بادام و پسته و شیره انگور، پایان بخش این آش خوشمزه است، آشی که مختص روستای علی آباد دمق است و بیشتر فصل ...
نوشیدنی ها و میوه ها هم می تواننددردسر شوند
تا یک الی دو ساعت بعد از صرف غذا از مایعات استفاده نکنید. این متخصص تغذیه دانشگاه در پایان تصریح کرد: افرادیکه دچار سوء هاضمه هستند باید از نوشیدن آب همراه غذا خودداری کنند، همچنین در کودکانی که دچار سوء تغذیه و وزن کم هستند و یا در سالمندان نوشیدن آب با غذا توصیه نمی شود. هشدار درباره مصرف بی رویه میوه وی با بیان این که حذف نان و برنج از سبد غذایی می تواند مشکلات ...
چرا هنگام غذا بهتر است اول سبزیجاتمان را بخوریم؟
.... در حالت ایده آل، شما باید این غذاها را با چربی های سالم، پروتئین و فیبر همراه کنید. مثلا می توانید روی نان تست کره بادام زمینی بمالید یا بیسکوییت های شور را با قدری پنیر بخورید. با همه این ها، متخصصان معتقدند در مصرف غذا نباید دچار وسواس شویم. کلید این است: راه هایی بیابیم که بتوانیم وعده های غذایی مان را کمی تغییر دهیم تا همچنان با فرهنگمان سازگار باشند و در عین حال، میزان مصرف کربوهیدرات صرف را هم کاهش دهیم. ...
8 ماده غذایی خوشمزه که پوستتان را نابود می کند
کنند که باعث پیری پوست می شود. بله نوشیدنی های صنعتی طبیعی نیستند و فقط سایز دور کمرتان را افزایش می دهند و عاملی برای افزایش التهابات پوست هستند. پس بهتر است از نوشیدنی طبیعی و ارزان تر استفاده کنید. پاستا پاستا باعث التهاب منجر به آکنه می شود، بین مصرف کربوهیدرات فراوری شده و التهاب پوست رابطه مستقیم وجود دارد. نان معمولی و یا برنج سفید شاخص گلایسمیک بسیار بالایی دارند و ...
چرا خوردن صبحانه برای دانش آموزان بسیار مهم است؟
افزایش حافظه و تقویت فعالیت سلول های مغز، قدرت مغز را بهبود می بخشند. گردو همچنین سرشار از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، پتاسیم، فولات، کلسیم، روی و سلنیوم است. این ها برای رشد مطلوب کودک بسیار موردنیاز هستند. غلات : غلات دارای مواد مغذی مفید و مهم برای کودکان است که شامل نان های سبوس دار، گندم، جو دوسر، ذرت و... می شود. یک غلات سالم دارای پروتئین و فیبر کافی بوده و به سلامت و رشد دانش ...
تغذیه ای که سلامت ریه را حفظ می کند
عملکرد تنفسی دارند که در مواد غذایی تازه و میوه ها وجود دارند. جعفری اظهار داشت: مطالعات متعدد نشان می دهد عملکرد ریه در افرادی که فیبر بیشتری می خورند، بسیار بهتر از کسانی هستند که فیبر مصرف نمی کنند و این فیبر را می توان در گندم سبوس دار، لوبیای پخته شده، دانه های چیا، گلابی و کلم بروکلی یافت. وی با بیان اینکه ارتباط مستقیمی بین مصرف گوشت های فرآوری شده و عملکرد ضعیف ریه وجود ...
برای رفع کمردرد حجامت انجام ندهید
سیدمهدی میرغضنفری پژوهشگر طب سنتی ، در ارتباط با درد پا و گزگز شدن انگشتان پا در سالمندان اظهار داشت: علت شایع پا درد و یا ورم پا، بی حسی و خواب رفتگی پا و کمردرد به ویژه در زنان سالمند، تجمع سردی و رطوبت در بدن است. وی افزود: پرخوری و عدم تحرک سبب می شود که غذا در معده به انرژی تبدیل نشود و این مسئله با افزایش سن، تجمع رطوبت در بدن و مواد زائد را به همراه دارد. این متخصص ...
غذا های چرب علائم آنفولانزا را تشدید می کنند
های پر خطر (افراد با BMI بالای 40، افراد با ابتلاء به بیماری های زمینه ای، کودکان و سالمندان) الزامی است، زیرا این افراد در صورت ابتلاء به آنفولانزا با خطرات بیشتری مواجه خواهند شد. همچنین بهتر است، اگر فردی مبتلا به آنفلوانزا شده است، تزریق واکسن را به بعد از بهبود علائم بیماری، واگذار کند. این استاد دانشگاه تاکید کرد: حتی اگر واکسن آنفولانزا را تزریق کرده اید، هنوز توصیه می شود، در ...
تنها گیاهی که می تواند زخم معده را درمان کند | با این روش زخم معده و اثناعشر را خیلی زود درمان کنید
...> ولی آب میوه و آب ماست شیرین به صورت دوغ در بین غذا یا بعدازآن مشکل ساز نیست. کسانی که زخم معده دارند بیش از دو غذا را نباید با هم بخورند. خوردن چند غذای جورواجور، حتی برای افراد سالم مشکل آفرین خواهد بود و حتی از عوامل ایجاد زخم معده است. ریزه خواری و بی نظمی در وعده های غذایی هم بزرگ ترین عامل ایجاد و بسترسازی برای زخم معده است. افرادی که زخم معده دارند شب ها ...
لزوم توجه دولت به نان سالم/ پشتیبانی معاونت زنان و امور خانواده از بانوان نانوا
به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان؛ دکتر انسیه خزعلی، جمعه شب(14 مهر) در آئین اختتامیه اولین جشنواره ملی نان به میزبانی استان کرمان گفت: کیفیت نان، چگونگی استفاده از نان، چگونگی طبخ و پشتیبانی از نانوایان اعم از صنعتی، محلی، خانگی و چه نان هایی که در خانه برای مصرف داخلی استفاده می شود همه باید به گونه ای مورد توجه دولت قرار بگیرد؛ برای آن فرهنگسازی شود و پشتیبانی های لازم برای سلامت ...
کدام غذاها فیبر لازم برای بدن را تامین می کند؟
...، داخل آن لوبیای پخته شده و نخود فرنگی هم بریزید تا بتوانید فیبر بدن خود را بالا ببرید. نان سبوس دار مصرف نان سبوس دار یک وعده پر از فیبر است و فواید زیادی برای بدن تان دارد. جو له شده یک فنجان جو حاوی 10 گرم فیبر است که تقریباً نیمی از نیاز روزانه شما است. قبل از پختن نیازی به خیساندن ندارد! جو دوسر جودوسر اغلب به عنوان وعده ...
مصلحات مواد غذایی چه نقشی در طب سنتی دارند؟
درواقع رعایت این نکته باعث هضم و جذب بهتر موادغذایی دربدن می شود و چنان چه غذایی، دارای عوارض جانبی خاصی باشد، مصرف کننده درصورت مصرف با مصلح ،کمتر دچار آن عوارض خواهد شد.از نظر لغوی ؛ کلمه مصلح بر وزن مفعل ؛ اسم فاعل و به معنای اصلاح کننده طبع غذا و هر خوردنی و آشامیدنی است. چنین واژه ای در علم تغذیه و پزشکی نوین وجود ندارد چون در طب نوین و علم تغذیه معاصر ، هیچ توجهی به طبع و سرشت ...
یک تکنیک طلایی برای نگهداری طولانی مدت قارچ در فریزر
یکی از مشکلات رایج در نگهداری از قارچ این است که قارچ معمولا خیلی زود سیاه و کدر می شود و شکل ظاهری خود را از دست می دهد. به گزارش فرادید، قارچ یکی از بهترین مواد غذایی و پروتئین گیاهی است که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می شود و بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. از قارچ برای تهیه انواع پیتزا، لازانیا و غذا های فست فودی همچنین برای تهیه انواع سوپ و پلو های مخلوط استفاده می شود. مصرف ...
هرگز هنگام غذا خوردن این کار را نکنید
توجه داشته باشیم این مواد متشکل از آرد، روغن و شکر هستند، شاید در مقایسه با سایر بیسکویت ها درصد مواد چاق کننده آن ها کمتر باشد، ولی به صفر نمی رسد بنابراین بهتر است از محصولات غذایی طبیعی و سالم استفاده کنیم. وی در ادامه درباره مصرف نوشابه های رژیمی نیز عنوان کرد: الزاما این ادعا که نوشابه های رژیمی، به کاهش قند خون کمک می کنند نمی تواند صحت داشته باشد به طور مثال افراد با خیال راحت ...
4 فایده مصرف شیر و لبنیات برای سلامتی
به گزارش ایسنا، غذاهای لبنی در دسترس، مقرون به صرفه و با طعم عالی، انواع مختلفی دارند و مشخصات منحصر به فردی از مواد مغذی را ارائه می دهند که می تواند به غذا خوردن راحت تر و لذت بخش تر کمک کند. مصرف غذاهای لبنی مانند شیر کم چرب یا بدون چربی، ماست و پنیر برای داشتن تغذیه مناسب ضروری است. _ انرژی غذاهای لبنی مانند یک فروشگاه جامع، برای کمک به مردم جهت حفظ انرژی شناخته می شوند ...
روش های خلاقانه برای مصرف پودر کلاژن!
آورده ایم: آن را به ماست اضافه کنید پودر کلاژن به راحتی به یک ماست طعم دار تبدیل می شود. زمانی که مقداری از آن را در میان وعده صبح یا بعدازظهر خود مصرف می کنید، می توانید تکه های توت فرنگی یا مرکبات را نیز به مخلوط اضافه کنید. ویتامین سی موجود در آن ها به افزایش جذب کلاژن کمک می کند. هم زدن پودر کلاژن داخل تخم مرغ در هنگام پختن تخم مرغ، مقداری از پودر ...
چی بخوریم تا قلب سالم داشته باشیم؟
شیرخشک بدون چربی، پنیر های کم چرب، و ماست کم چرب انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید که این محصولات حاوی شکر افزوده نیستند گوشت هایی نظیر بوقلمون و مرغ را انتخاب کنید. چربی های قابل مشاهدۀ گوشت را جدا کنید و پوست را از مرغ جدا کنید. حداقل یک وعده در هفته، ماهی روغنی مصرف کنید. این ها شامل سالمون تازه یا کنسروی، ماهی خال خالی، قزل آلا و ساردین می شود. برای اسنک به جای چیپس ...
هر روز ماست بخورید
. پیروی از رژیم غذایی DASH در کنار مصرف منظم ماست، خطر ابتلا به فشار خون بالا را 30 درصد کاهش می دهد. 3. کلسترول بد خون کاهش می یابد یکی از ویژگی های ماست که اهمیت آن را برای سلامت قلب بیشتر می کند، نقش مثبت آن در کاهش کلسترول بد خون یا LDL است. محققان با بررسی اثرات استفاده منظم از ماست های پروبیوتیک بر افراد مبتلا به دیابت نوع 2 دریافته اند که این کار با کاهش سطح کلسترول بد خون ...
خوراکی هایی که قد و وزن کودکان را بهبود می بخشد
باعث افزایش کالری، نرم شدن بافت غذا و بهبود طعم غذا می شود. *اضافه کردن زرده تخم مرغ به غذای کودک علاوه بر انرژی می تواند تامین کننده ویتامین های A و B و آهن برای بدن باشد. *از مغزها به صورت پودر شده می توان برای مقوی کردن غذای کودک استفاده کرد. *غذا خوردن در جمع همسالان می تواند موجب افزایش مصرف مواد غذایی برای کودک شود. *نان مصرفی برای کودک از نان های تخمیری باشد ...
نکاتی درباره تغذیه مناسب برای دانش آموزان؛ از مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات تا پرهیز از فست فودها
بهتر کند. داشتن 6 وعده غذایی سبک و مصرف میان وعده به گفته این متخصص تغذیه هنگامی که دانش آموزان مواد غذایی سنگین را مورد استفاده قرار دهند و به جای 6 وعده غذایی سبک، 3 وعده غذایی سنگین داشته باشند گردش خون درگیر هضم و جذب غذا می شود و خون رسانی به مغز به خوبی انجام نمی شود و ممکن است حافظه، دقت و یادگیری آن ها کاهش یابد؛ به همین دلیل اولین نکته در تغذیه دانش آموزان داشتن 6 ...
با این رژیم بدون بازگشت لاغرشو!
فراهم می کنند. در این نوع رژیم مصرف کربوهیدرات و چربی ممنوع است و بر روی مصرف پروتئین در مقادیر بالا تمرکز شده است. به طور مثال گوشت گوساله فاقد چربی یکی از مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی است که منبع پروتئین به شمار می رود. بدن برای هضم گوشت گوساله در بدن به انرژی نیاز دارد و از ذخایر انرژی استفاده می نماید. رژیم دانمارکی در راستای تثبیت وزن کاهش یافته سه روز پایانی را به عنوان ...
راه های کنترل وزن دربارداری چیست؟
سبوس دار را مصرف کنید. وی ادامه داد: از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید. شما باید روزانه حداقل 4 وعده محصولات لبنی مصرف کنید. مصرف شیرهای کم چرب 1 یا 2 درصد، به طور قابل توجهی مقدار چربی و کالری دریافت شده را کاهش خواهد داد. در مورد ماست و پنیر نیز، انواع کم چرب یا بدون چربی آنها را انتخاب کنید. دکتر نعمت اللهی توصیه کرد: در دوران بارداری مواد غذایی که به طور طبیعی شیرین هستند، بهتر ...
سایه ناامن کالای تقلبی بر بازار ایران/چگونه اصالت کالا را استعلام کنیم؟
تغییر بسته بندی آنها یکی از راهکارهایی است که صاحبان برخی کارخانه ها برای ضرر نکردن از کالاهای به فروش نرسیده خود بعد از اتمام تاریخ انقضا یا مهلت مصرف آن بکار میگیرند. این راهکار غیر منصفانه میتواند سلامت جسمی مردم را به خطر بیاندازد. کالاهای مورد استفاده افراد اسیب پذیر جامعه مثل نوزادان یا سالمندان ، بسیار حساس هستند و گاها میتواند منجر به فوت این افراد شود. برخی از افرادی که به صورت ...
تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی چه نقشی دارد؟
سخنان خود به بیان راهکارهایی برای کاهش مصرف نمک، قند و غذاهای چرب به عنوان عوامل تاثیرگذار بر سلامت بدن به ویژه سلامت قلب و عروق پرداخت که به شرح زیر است. سرسفره به غذا نمک نزنید و نمکدان را از سفره و میز غذا حذف کنید. به میوه ها و سبزی های خام ( گوجه سبز، خیار، گوجه فرنگی و ....) نمک نپاشید. مواد غذایی نمک سود و دودی شده، انواع شور و ترشی، دسرها، سس های سالاد ...
