چاله گرم کنون گرمابخش آیین های نوروزی در کهگیلویه و بویراحمد
سایر منابع:
سایر خبرها
آداب و رسوم جالب مردم ایران در اعیاد نوروز
کردن نان یا پختن غذا استفاده می کردند. در این استان برای چهارشنبه آخر سال غذایی مانند شب برنج سفید می پزند و آن را با آجیل و شیرنی بر سفره می گذارند . درست کردن هفت نوع خوراکی شیرین در این روز مرسوم است. رسم شال اندازی نیز یکی از رسوم آذربایجان شرقیاست که در آن پسران جوان و نوجوان شالی را از سوراخ بالای بام پایین می انداختند. در گوشه شال صاحب خانه مقداری آجیل و شیرینی می بست ...
با غذاهای محلی مشهد آشنا شوید
...> رشته پلو رشته پلو غذایی مجلسی و مناسبتی است. معمولا آن را در ایام نوروز می خورند به امید اینکه رشته امور همیشه در دستشان باقی بماند. رشته پلو را هم با مرغ و هم با گوشت طبخ می کنند. مرغ یا گوشت، رشته پلویی، زدچوبه، پیازداغ، خرما و کشمش از مواد اولیه اصلی این غذا است. برای طبخ این غذا، گوشت یا مرغ را جداگانه پخته و طعم دار کنید. برنج را بجوشانید و در لحظات آخر رشته را به آن اضافه کنید و ...
آداب و رسوم نوروز در کهگیلویه و بویراحمد
اموات خود تا قبل از آغاز سال نو، به هفت خانوار خیرات بدهد. مردم بعد از خوردن خیراتی که معمولاً همراه با نان محلی است برای مردگان آن شخص فاتحه می خوانند. همچنین قبل از سال نو افراد محل به خانواده شخصی که یکی از بستگان خود را از دست داده می روند و از آنها می خواهند که لباس های مشکی خود را در بیاورند و لباس های دیگری بپوشند. در گذشته که وسایل ارتباط جمعی وجود نداشت، معمولاً ...
طرز تهیه ی آش سبزی؛ با گوشت و بدون گوشت
مجله افق کوروش: شیرازی ها برای صبحانه به جای حلیم و کله پاچه و املت معمولا آش سبزی می خورند. آش سبزی شیرازی با عطر و طعم بی نظیر هم با گوشت و هم بدون گوشت درست می شود و اگر گذرتان به شیراز افتاده باشد حتما در مغازه های فروش آش و حلیم حتما چشمتان به دیگ آش سبزی هم خورده است. طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت که در روز های سرد زمستان حسابی هم می چسبد را در این مطلب بخوانید. ...
پختن غذا در ظروف سفالی، با پنج فایده آن آشنا شوید
حال طعم هندی بریانی یا مرغ هندی را چشیده اید؟ آیا تا به حال فکر کرده اید که چه عواملی باعث عطر و طعم خاص این غذاها می شود؟ بیشتر بخوانید: سوپ مرغ با سبزیجات، غذایی خوش مزه برای کودک اگر فکر می کنید که به دلیل ظروف مورد استفاده است، کاملا درست حدس زده اید. اگر چه این روش پخت و پز، چیز جدیدی نیست، اما تعداد بیشتری از مردم برای پخت و پز به این ظرف ها روی می آورند. اگر می ...
برگزاری خاص ترین رسوم نوروزی در قزوین/از نغمه های خوش آهنگ نوروزخوان ها تا چمچه زنی و فال گوش نشینی در ...
تقریبا 13 روز طول می کشید برای قزوینی ها عید نوروز تقریبا تا 19 اردیبهشت و روز پنجاه بدر ادامه داشت و شاید خاص ترین برگزاری نوروز در ایران به جهات زمانی و آیینی در قزوین باشد. محمدحسن سلیمانی در گفت وگو با خبرنگار فرهنگ و هنر صبح قزوین با اشاره به آداب و رسوم مردم قزوین برای عید نوروز اظهار کرد: معمولا ایرانی ها و قزوینی ها از اوایل اسفند ماه به استقبال نوروز می روند و یکی از آیین هایی که ...
اجرای آیین سنتی چراغ بران در امامزادگان دو خاتون (س)
گروه شهرکرد چهارمحال و بختیاری تاریخ انتشار کد خبر 7703247 دانلود PDF نظر دادن به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد ، آیین سنتی چراغ بران ، رسم دیرینه تحویل سال نو میان مردم شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری است که در آخرین روز سال 99 و قبل از آغاز سال جدید، با حضور در آستان مقدس حضرات امامزادگان حلیمه خاتون و حکیمه ...
موسیقی راز آلود، شاد و غمگین جنوبی ها با پوست و استخوان
ها جزو همین نواهای غمگین هستند). مردم خطه جنوب کشور از سازهایی برای موسیقی خود استفاده می کنند که شاید تنها مخصوص این بخش از کشور است؛ مانند نی جفته که به آن نی جفتی، دونای یا دویانی هم می گویند. این ساز از استخوان پاهای پرنده ای به نام دال ساخته شده که در کنار هم قرار می گیرند و از آن برای مراسم شادی استفاده می شود. یکی از معروف ترین نی جفتی نوازان جنوبی ایران، قنبر راستگو است که به ...
نوروز اقوام؛ ترکمن ها
باورهای مختلفی در مورد لحظه تحویل سال نو وجود دارد. بانوان ترکمنی قبل از شروع سال نو مقداری خمیر درست کرده و لای پارچه ای می پیچیدند تا تبدیل به خمیر ترش برای پخت نان در سال نو شود. آنان اعتقاد دارند با این کار خیر و برکت بیشتری روانه خانه و کاشانه آنها خواهد شد. همچنین اگر تحویل سال نو به تاریکی شب بیفتد حتما چند شمع یا چراغ در گوشه حیاط روشن می کنند. یکی دیگر از باورهای مردمان این خطه از ...
ریشه ضرب المثل نوروز به شنبه افتاد و کاربرد آن
خاصی این رسوم و سنن نشاط انگیز را حفظ و اجرا می کرده اند. شاید باور نکنید که اسلاف و پیشینیان ما اصولا معنی عزا و ناله را نمی دانستند چیست؛ بطوری که: مستشرقین با تمام تحقیقات و تجسسات خود نتوانستند حتی یک روز عزای عمومی در تقویم ایرانیان قدیم بیابند. ولی بر عکس در هر سال نزدیک به پنجاه عید بزرگ و کوچک داشتند و در هر یک از اعیاد و جشنها مراسم مخصوصی را انجام میدادند. اهمین این جشنها یکسان ...
آیین سنتی "چراغ بران" قبل از تحویل سال نو در بام ایران
به گزارش روابط عمومی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان چهارمحال و بختیاری، این فرهنگ مبتنی بر انگاره های دینی، مذهبی و اعتقادی بنا شده و از جمله این اعتقاداتی است که شکل آئینی به خود گرفته و از آداب و رسوم مربوط به سال نوروز در شهرکرد است . این مراسم شب سال نو با حضور خانواده های ساکن شهرکرد، در امامزادگان حلیمه و حکیمه خاتون (س) آغاز می شود و این خانواده ها با آرزوی سلامتی اهل ...
نوروزخوانان مازندران به استقبال بهار رفتند
معتقدند که مارمه برکت را در سال نو به خانه ها می آورد. براساس این رسم، فردی از خانواده که قدمش خوش یمن و پربرکت است که معمولا کودکی خردسال و یا فردی کهنسال است، قرآنی را که از شب قبل از آغاز سال نو (ماه سر) در بیرون از خانه قرار داده شده است آن را به همراه گل یا سبزه به نشانه میمنت، برکت و خوشبختی به داخل خانه می آورد. مارمه به معنای آغاز سال نو است که روز نخست سال نو اجرا می ...
سنتی که دلها را پیوند می زد
همسویی موجب شده تا اسفند ماه به چهار هفته تقسیم بندی شده و در هر هفته مراسم ویژه ای به اجرا درآید که امروز تنها چهارشنبه آخر سال یا چهارشنبه سوری از این مراسمات به یاد مانده و این در حالی است که چهارشنبه سوری آخرین بخش از آیین های استقبال نوروز و نه همگی آن است. روییدن نوروز گولی اولین نوید بهار در تقویم فولکلور مردم منطقه آذربایجان زمستان به تعبیری با اتمام بهمن به پایان می ...
مشعل کاوه، نوید نوروز
خشکبار و آذوقه زمستان و گپ و گفت های دوستانه. چهارشنبه سوری مردم شهر به جای کوچه روی پشت بام آتش کوچکی می افروختند و از همان بالا برای هم دست تکان می دادند و عید مبارکی می گفتند. تهرانیزه شدن معماری شهری در شهرستان ها و روستاها، اول پشت بام را حذف کرد بعد بقیه رسوم و آیین های مربوط به پشت بام و درنهایت مفهوم همسایگی را. یکی از این آیین ها رسم زیبا و چشم نواز عروسی بوییپه، عروسی دم عید در ...
اقلام اساسی و مورد نیاز مردم ایلام برای شب عید تأمین شد
سعید شریفی در گفت وگو با خبرگزاری تسنیم در ایلام با تامین اقلام اساسی و مورد نیاز مردم ایلام برای شب عید اشاره کرد و اظهار داشت: کمبود کالاهای اساسی در ایلام وجود ندارد. معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت صمت استان ایلام گفت: برخی از اقلام اساسی شامل"شکر"، "برنج"، "گوشت قرمز" و"مرغ" و "روغن" از این دست اقلام هستند که توسط ستاد تنظیم بازار کشور و بر اساس ضریب جمعیتی اختصاص و توزیع می ...
مردم ایلام پنج شنبه آخر سال پیاده در آرامستان ها حضور یافتند
... به گزارش خبرنگار ایرنا، اکنون آرامستان های بهشت رضا، امامزاده علی صالح (ع)، حاج بختیار، امام زاده سید حسن (ع) مهران و سایر مناطق شهری و روستایی ایلام مملو از جمعیتی است که در پنج شنبه آخر سال برای نشان دادن علاقه خود به درگذشتگان راهی آرامگاه عزیزان خود شده اند. عید اموات در پنج شنبه آخر سال از سنت های قدیمی مردم ایلام است و معمولا مردم ایلام با پخت شیربرنج و انواع حلوا و شیرینی ...
گزارش مکتوب:"چاله گرمی" رسمی گرم در آخرین شب زمستان
رسم چاله گرم کنون یا سفره پر کنون می گفتند. معمولا یکی از اجزاء ثابت این سفره، نانی شیرین شبیه نان یوخه بوده که به اندازه سیزده روز عید پخت می شده است. یکی از رسوم قدیمی و بسیار پسندیده ی مختص به ایام نوروز، رسم زیبای "چاله گرمی" است که نشانه ای روشن از خردورزی و نوع دوستی اهالی کهگیلویه و بویراحمد است. مردم این استان در این شب که به چاله گرم کِنون معروف است تلاش می کنند با گرم نگه ...
افزایش 26درصدی قیمت شیرینی در بیرجند/ در آستانه نوروز قیمت شیرینی کام مردم را تلخ کرد
از آغاز سال تاکنون افزایش قیمت داشته و حال مسئولان خبر از افزایش 26 تا 27 درصدی آن می دهند. بیش از یک سال است که فعالان صنف قنادی از کاهش مشتری گلایه مند بوده و حالا خرید شیرینی شب عید هم در چالش افزایش قیمت مواجه است. معمولاً قنادان از بهمن و اسفند برای پخت شیرینی شب عید دست به کار می شوند. نوروز 99 به دلیل شیوع کرونا محصول تولید شده بسیاری از قنادان روی دستشان ماند و هم ...
قزوین در آیینه سنت هایی که رنگ باخته است
کش می دادند تا آنها را با چرم به کفش تبدیل کند. کوزل کوبی که نصیب گندم های سمنو شد به گزارش مهر گوش سپردن به لهجه قزوینی این محقق و از سوی دیگر بیان آداب و رسوم مردم قزوین در ایام نوروز ما را ترغیب می کرد تا بیشتر پای صحبت های وی بنشینیم و از صحبت های او بهره ببریم. از دیگر آب و رسوم استان قزوین پیش از نوروز، پخت سمنو بود اگر چه دیگر پخت این غذا مقوی در استان ...
تب و تاب عید و کرونای انگلیسی/ رازگشایی کوتاه از معانی هفت سین نوروزی
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصرهامون ، دو روز تا آغاز تحویل سال 1400 فرصت باقی مانده و علیرغم شیوع ویروس منحوس کرونا اما بازارها همچنان شلوغ و مردم در تکاپوی خرید کالا و البسه برای عید هستند. دستفروشانی که با بساط سفره های هفت سین مصنوعی یا فروش ماهی شب عید کسب و کارشان رونق گرفته و مغازه دارانی که در کناراجناس خود کالاها و مواد غذایی و آجیل و شیرینی جات ویژه ایام ...
آغاز توزیع کالا های اساسی در بازار
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز گیلان ؛ رییس سازمان صنعت معدن و تجارت گیلان از توزیع کالاهای اساسی مصرفی مورد نیاز مردم در روزهای پایانی سال خبر داد و گفت: از امروز 300تُن مرغ منجمد با قیمت مصوب 15هزار و 500تومان و 20تُن گوشت قرمز منجمد با قیمت 80هزار تومان در مراکز توزیع استان توزیع می شود. فرهاد دلق پوش استفاده از ذخایر کالاهای اساسی، برای حفظ تعادل بازار و تعدیل قیمت ها را از برنامه ...
از پایتخت تا عشایر، همه جای ایران سرای من است/ نگاهی به آداب و رسوم ایرانیان در عید نوروز
وی ل س ال را م ی ن وی س ن د و با آن ش رب ت درس ت م ی ک ن ن د و تمام اعضای خانواده این شربت را می نوشند تا در طول سال، سلامت باشند. * آداب و رسوم نوروز در کهگیلویه و بویراحمد از آئین سنتی مردم کهگیلویه و بویراحمد، چاله گرم کنون یا سفره پُرکنون است که در نخستین شب سال برگزار می شود. برای پر خیر و برکت بودن سال نو هر خانواده، سفره خود را پر از نان تازه کرده و با پخت غذاهای سنتی ...
فوت و فن مزه دار کردن انواع ماهی با سبزی پلو
آفتاب نیوز : سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی ترین غذا های ایرانی برای مراسمی مثل مهمانی یا مناسبت هایی مثل شب یلدا، شب سال تحویل عید نوروز و چهارشنبه سوری است. سبزی پلو را با انواع مختلف ماهی می توانید درست کنید و البته کوکو سبزی هم معمولا در اغلب شهر های بخشی جدا نشدنی و خوشمزه از این غذای مجلسی و مخصوص مهمانی است. درست است که عید نوروز 1400 به خاطر شیوع ویروس بیماری کرونا ...
مازندرانی ها و آداب و رسوم کهن نوروز/بهار را به تماشا بنشینیم
.... خوردن سبزی پلو ماهی در شب عید از دیگر آداب ورسومی است که در مازندران متداول است و مردم این دیار درشب عید سعی دارند که سبزی پلو با ماهی میل کنند تا سبزی برنج که نشان از سبزی و طراوت است در کنار ماهی که نشان از روشنی و جنب وجوش است میل شده و اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغاز کنند و شکرگزار نعمت های بیکران خداوند باشند. هنگام تحویل سال همه لباس نو می پوشند و بر ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه؛ مجلسی و خوشمزه
...> برای تهیه باقالی پلو مجلسی بهتر است برنج را آبکش کنید برای این کار بعد از اینکه برنج را شستید به آن آب گرم و نمک اضافه کنید نمک را به اندازه ای اضافه کنید که کمی شور تر از حد معمول باشد بگذارید برنج چند ساعت خیس بخورد. بهتر است برنج حداقل 3 ساعت با نمک خیس بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد اگر وقت دارید حتماً از شب قبل برنج را خیس کنید. سپس برای آبکش کردن برنج قابلمه ای را تا دو سوم از آب ...
فارس در آستانه نوروز؛ گشت و گذاری در مهد آداب اصیل پارسی
...، منتظر تحویل سال می مانند. اگر خانواده ای قرار است عروس دار شود، قبل از نوروز شما عیدی ترتیب داده و با پخت انواع غذاهای سنتی و تهیه لباس، طلا، گل و شیرینی، راهی منزل عروس آینده می شوند و پس از تقدیم هدایا یک شب دیگر همه دعوت به شام عیدی عروس می شوند. این رسم در بسیاری از شهرستان های استان فارس، همچنان پابرجا است. در بازار و خیابان ها نیز حال و هوای متفاوتی چشم و گوش را به ...
20 هزار بسته معیشتی در قزوین توزیع می شود/700 پایگاه بسیج میزبان رزمایش کمک مومنانه
500هزار تومان و ارزش جهیزیه شامل 20میلیون تومان بوده که اقلام بسته معیشتی شامل برنج، رب گوجه فرنگی، حبوبات، نخود و لوبیا، آب معدنی، خرما، ماکارونی و روغن است که توزیع بسته های معیشتی از 26 اسفندماه جاری آغاز می شود و تا شب عید ادامه دارد. مسوول سازمان بسیج سازندگی سپاه استان قزوین در ادامه به اقلام اساسی جهیزیه اشاره کرد و گفت: جهیزیه اهدایی به نوعروسان قزوینی شامل اقلام اساسی همچون یخچال ...
2 هزار و 85 تُن کالای تنظیم بازار در گنبدکاووس توزیع شد
خلیل رجبلی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت که از اقلام توزیع شده طی سه ماه پایانی امسال شامل 440 تن مرغ کشتار روز و منجد، 788 تن روغن خوراکی، 210 تن شکر، 100 تن برنج خارجی و 547 تن تخم مرغ با قیمت مصوب بوده است. وی افزود: معمولا در ایام پایانی سال و تعطیلات نوروزی، تقاضا برای خرید کالاهای اساسی افزایش می یابد که براین اساس وزارت صنعت، معدن و تجارت با همکاری دیگر ...
نبض بازار در دست دلالان/ نظارت ها قاطعانه نیست
خبرگزاری مهر - گروه استان ها- بهرام قربانپور: از دیرباز تاکنون جشن باستانی نوروز با شور و شعف ویژه ای همراه بوده و ایرانیان و بویژه گیلانیان که به مهمان نوازی شهره هستند برای پذیرایی گرم، صمیمی و آبرومندانه از مهمانان، خریدهای ویژه نوروزی انجام می دهند. خریدهای نوروزی معمولاً از انواع میوه، شیرینی گرفته تا آجیل های رنگارنگ، جزو مرسومات استقبال از نوروز و برای پذیرایی با شکوه از مهمانان ...
پنجمین مرحله رزمایش همدلی و احسان در گلستان آغاز شد
محمد مهدی سلمان زاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارکرد: با فرا رسیدن اعیاد شعبانیه و همچنین عید نوروز ستاد اجرایی فرمان امام (ره) برای نشاندن لبخند بر لبان خانواده های نیازمند، پنجمین مرحله رزمایش احسان و همدلی را برگزار می کند. وی افزود: در مرحله پنجم رزمایش احسان و همدلی 25 هزار بسته معیشتی شامل برنج 10 کیلو، مرغ یک قطعه، روغن مایع دو عدد، رب گوجه یک قوطی، ماکارونی سه عدد و حبوبات یک ...