کدام روغن خوراکی بهتر است؟
سایر منابع:
سایر خبرها
یک رژیم غذایی سالم، با نوآوری برند ایرانی!
مورد استفاده قرار می گیرد باید چه ویژگی ها و خواصی داشته باشد؟ آیا با وجود پیشرفت تکنولوژی و علم، در حال حاضر نیز اجباری برای استفاده از یک روغن مخصوص برای پخت وپز و تهیه سس و سالاد و یک روغن مخصوص دیگر برای سرخ کردن مواد غذایی وجود دارد؟ آیا تاکنون محصولی تولید شده که بتوان از آن در تمامی روش های طبخ غذا استفاده کرد؟ روغن خوراکی که هر روز مصرف می کنیم، کدامیک از نیازهای روزانه بدن ما را برطرف می ...
پاسخ فیزیولوژیک بدن به روزه داری
روزه داری جهت کنترل چربی های خون بهره برد و از اختلالات چربی خون همچون افزایش تری گلیسرید یا افزایش کلسترول خون نیز جلوگیری کرد. وی بیان کرد: استفاده از منابع غذایی غنی از فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، غلات سبوسدار، حبوبات محدود کردن مصرف غذاهای سرخ شده و پرچرب و بجای آن، مصرف غذاهای کم چرب و طبخ شده به روش آبپز یا بخارپز، پرهیز از مصرف چربی های اشباع مانند کره، چربی های حیوانی ...
بهترین روش پخت ماهی جهت حفظ امگا 3
نیست و باید از طریق منابع غذائی یا مکمل های داروئی نیاز بدن به این اسیدهای چرب تامین گردد. در بین اسیدهای چرب امگا 3، ALA بیشتر در منابع گیاهی نظیر جوانه، مغزها و روغن های گیاهی یافت می شود اما ماهی و فرآورده های دریایی بهترین منبع برای تامین دو نوع دیگر امگاه 3 به حساب می آیند. جهت تامین نیاز بدن خود، بهتر است طبق توصیه ی انجمن قلب آمریکا حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کنید. کدام ماهی ...
لیست غذایی کبد چرب
به کبد چرب ارئه می دهد تا سریع ترین درمان حاصل شود. در رژیم غذایی مخصوص بیماران کبد چرب، غذا های چرب بسیار کم هستند و یا در مقطعی از درمان کاملا حذف می شوند. میوه ها و سبزیجات و غذا های کم روغن مانند غذا هایی که آب پز می شوند، در درمان کبد چرب جایگاه مخصوصی دارند. مصرف سیر و پیاز باید اولویت ویژه ی داشته باشند و همچنین چغندر یکی از مهم ترین ماده های غذایی برای درمان کبد چرب است. آب لیمویی که ترش ...
برنامه ریزی برای رژیم غذایی در ماه رمضان
گلیسیرید (چربی خون) را بررسی کرده اند و بهبود مشاهده شده است. همچنین مطالعات انجام شده حاکی از آن است که روزه داری ماه رمضان اثرات مفید روی سیستم ایمنی بدن دارد. بهتر است هنگام افطار آرام غذا بخورید و با مایعات فراوان و غذاهای کم چرب و حاوی قندهای طبیعی شروع به افطار کنید؛ البته از مصرف زیاد غذاها یا نوشیدنی ها با قندهای اضافه شده خودداری کنید. نوشیدن مایعات فراوان مثل آب، شیر، آب میوه ها ...
با "غنچه پلاس" دیگه نگران کلسترول نباش!
تمام مواد غذایی مورد نیاز بدن از جمله: پروتئین کربوهیدرات چربی های مفید و ... به میزان کافی موجود باشد. رعایت تعادل در مصرف تمام این مواد کلید اصلی داشتن بدنی سالم و دور ماندن از بیماری ها به حساب می آید. یکی از پرکابردترین مواد غذایی در طول شبانه روز روغن ها هستند که تقریبا در تمامی وعده های غذایی مصرف می شوند، از همین بابت انتخاب روغن مناسب بسیار حائز اهمیت ...
بهترین مارک ژل شستشوی صورت برای پوست چرب
استفاده شده اند که ممکن است برای شما ایجاد آلرژی کند. بهتر است قبل از استفاده، آن را روی پوست دست خود امتحان کنید. بیش از حد از این فوم ها جهت شستشوی صورت استفاده نکنید. این فوم ها مناسب پوست های حساس نیست زیرا در ترکیبات آن از سورفاکتانت استفاده شده است. بهترین برند فوم شستشوی صورت در ایران فوم شستشوی صورت وچه برای پوست های چرب و مستعد آکنه است که در زیر به صورت خلاصه ویژگی های این ...
توصیه های اساسی برای روزه دارانی که دچار بیماری های گوارشی هستند
از ایجاد آن جلوگیری کند. - غذا را کامل بجوند و به آهستگی میل نمایند. دریافت غذا به صورت نیمه جامد و آب دار و پوره مانند بهتر است؛ و از مصرف میوه های ترش یا آب مرکبات تا حد امکان پرهیز کنند. - با این حال پیشنهاد می شود افرادی که به طور مزمن سابقه طولانی مدت به این عارضه مبتلا هستند، روزه داری نکنند، چرا که ناشتایی ع طولانی مدت حتی در صورت رعایت دریافت مواد غذایی، باعث تشدید ...
قروت؛ غذای بنفش ایرانی ثبت ملی شد
و هم جامد دارد که وقتی در آب حل می شود تغییر رنگ می دهد و بنفش می شود. عصاره به دست آمده را به دو شکل مصرف می کنند یا می جوشانند یا سرد استفاده می کنند. کشک قروت هم مانند سایر کشک ها از محصولات دامی تهیه شده است. قروت غذایی مقوی است و اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان جنوبی، در سال 1397، برای هر چه بیشتر شناساندن این غذا “سفره بنفش بیرجندی” را برگزار کرد و قروت در ...
ساده ترین راه برای پاکسازی کبد
، چغندر، سیب و کلم بروکلی و در کل سبزیجات حاوی برگ سبز می تواند به پاکسازی کبد کمک کند. تا حد امکان از مصرف غذا های چرب و سرخ کرده مانند کباب، کتلت، کوکو، سوسیس، کالباس و فست فود خودداری و مواد غذایی مانند گوشت مرغ و ماهی را جایگزین کنید. برخی افراد بر این باورند که انجام حجامت در پاکسازی کبد موثر است، اما این درست نیست و تنها با انجام آزمایش خون و سونوگرافی می توان به مشکلات کبد پی برد. ...
عادات غذایی غلط در ماه رمضان
غذایی نیست. • روزه داران عزیز از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز کنند. این قبیل مواد دیر هضم هستند و سبب می شوند که هنگام سحر به دلیل پری معده میل به غذا کاهش پیدا کند. • همچنین، مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده هنگام افطار مناسب نیست. به طور کلی توصیه می شود به جای غذا های چرب و سرخ کرده از غذا های آب پز و بخارپز استفاده شود. • روزه داری ...
سالمندان غذاهای نرم و سریع الحضم استفاده کنند
...، خشک و سرخ کرده، کبابی سرخ شده، کنسروها و غذاهای آماده و تنقلات پرهیز کنند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ادامه به چند نکته نیز اشاره و توصیه کرد: در وعده سحری سالمندان باید مایعات باشیرینی کم مصرف کنند ، چون مایعاتی که با شیرینی بالا مصرف می شوند باعث افزایش ادرار و تشنگی و کاهش آب بدن و کاهش فشار خون وسرگیجه می شود. بابا جعفری افزود: وعده افطار نیز باید تا ...
طرز تهیه کوکو تره خوشمزه
...> گردو ها را پودر کنید یا آن ها را تا حد دلخواهتان بکوبید و به مواد اضافه کنید. زرشک را هم در همین مرحله از طرز تهیه کوکو تره اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. یا اگر وقت کافی ندارید، برای 5 تا 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. با این کار انسجام کوکوی تره بیشتر خواهد شد. در یک تابه تفلون، مقداری روغن بریزید و تابه را بچرخانید تا کل کف تابه چرب شود ...
طرز تهیه سبزی قورمه سبزی و فوت وفن خوشمزه شدن آن
دادن بیش از اندازه خواص غذایی و مفید آنها از بین برود. هنگامی که سبزی ها را سرخ می کنید با کمی روغن این کار را انجام دهید. یعنی در ابتدا روغن را در ظرف یا ماهیتابه ریخته سپس سبزی ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید. استفاده از روغن جامد نیز باعث خوشرنگ شدن و لعاب دار شدن قورمه سبزی در انتها می شود. بعد از این که سبزی ها را سرخ کردید، اگر مقدار سبزی شما زیاد بود می توانید آنها را بسته بندی ...
نبود روغن در بازار اصفهان ادامه دارد/ روغن های دولتی چگونه سر از بازار آزاد درآورد؟
چالش رفع کمبود روغن در اصفهان از ابتدای ماه رمضان مطلوب تر شده اما آنچه در بازدید میدانی از بازار اصفهان قابل مشاهده است، وجود به وفور روغن سرخ کردنی در بازار و عدم تامین به اندازه مورد نیاز روغن مایع خوارکی و روغن نباتی با قیمت مصوب است. تداوم کمبود روغن در بازار؟ یکی از فعالان اقتصادی بازار اصفهان درباره اینکه آیا مشکل کمبود روغن خوراکی جامد و مایع در اصفهان حل شده است، گفت: رسانه های ...
راهکارهایی برای داشتن رژیم غذایی مناسب در ماه رمضان
اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی باید در طی روزه داری از روغن ها و چربی های خوراکی در حد متعادل استفاده شود، اما مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده مانند الویه، سیب زمینی سرخ شده، پنیر پیتزا، انواع کوکو و کتلت های چرب به هنگام افطار مناسب نیست و توصیه می شود از انواع روغن مایع مانند کلزا، ذرت، سویا، کنجد یا روغن آفتابگردان و به مقدار کم در تهیه غذا و به جای غذاهای چرب و سرخ ...
توصیه هایی برای کاهش مصرف مواد تضعیف کننده سیستم ایمنی
گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: مصرف زیاد قند و نمک و چربی، سیستم ایمنی شما را روز به روز ضعیف تر می کند و احتمال ابتلا به کرونا را افزایش می دهد. صاحبدل افزود: مواد غذایی پرنمک، شیرین و پرچرب، زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا و کبد چرب می شوند و خود این بیماری ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید - 19 را ...
خوراکی هایی که دشمن قلب شما هستند
زیادی چربی اشباع هستند و حتی موارد کم چرب نیز مقدار بسیار زیادی نمک دارند.با توجه به اینکه سدیم می تواند بر فشار خون بالا و سلامت کلی قلب تأثیر بگذارد، محدودیت نمک باید بخشی مداوم از یک رژیم غذایی سالم باشد. به عنوان مثل سوسیس و کالباس پر از چربی اشباع شده هستند و حجم زیادی سدیم در محصولات کم چربی وجود دارد. برخی غذاهای سالم مضر بسیاری از غذاهایی که به عنوان سالم به بازار عرضه می شوند ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی شکم پر
(کم چرب) ادویه (به میزان لازم) روغن کنجد (به میزان لازم) دستور تهیه سیب زمینی ها رو بپزید و با شیر و خامه به خوبی له کنید. پیاز ها رو تفت بدید تا طلایی بشن و یه مقدار زردچوبه اضافه کنید. بقیه مواد رو با سیب زمینی و پیاز ترکیب کنید. زردچوبه، نمک، فلفل، آویشن بزنید و به خوبی ترکیب کنید. پوره رو قالب بزنید و در روغن سرخ کنید. ...
نبود امگا-3 و بحران های سلامتی در ایران
در دریافت منابع اسید های چرب امگا 6 و امگا 3 برای سلامت حائز اهمیت است، امگا-6 اسید چربی است که با مصرف روغن های مایع در رژیم غذایی وارد بدن می شود، برای ایجاد تعادل با آن مصرف ماهی به عنوان یکی از منابع غذایی اصلی امگا-3 نقش اساسی دارد. کوهدانی در این رابطه توضیح می دهد: آبزیان، به ویژه ماهی ها که در عادات غذایی ما وجود دارد، یکی از منابع اصلی تامین اسید چرب امگا-3 هستند و این اسید چرب ...
طرز تهیه بامیه عسلی، نوستالژی خوشمزه
شربت شما رقیق باشد، بامیه ها زود نرم می شوند و حالت خمیری پیدا می کنند و اگر بیش از حد غلیظ باشد، خیلی زود شکرک می بندد. شربت باید حتماً سرد باشد. 6 اگر شربت را خوب قوام آورده باشید، بامیه شما نرم و کدر نخواهد شد. حتماً به شربت گلوکز بزنید؛ زیرا باعث قوام شربت می شود. 7 بامیه ها هنگام سرخ کردن باید توی روغن شناور باشند؛ پس به اندازه کافی روغن بریزید. 8 حتماً از ماسوره مخصوص بامیه استفاده کنید. منبع: ...
آشنایی با خواص و مضرات مصرف روغن دنبه
...، خوراکی هایی که دارای طبع گرم هستند، برای سلامتی انسان مفیدترند. مرادی با اشاره به این که مصرف روغن دنبه و استفاده از آن در پخت وپز، باعث کاهش کلسترول بد خون و بالارفتن سطح کلسترول خوب می شود، تصریح کرد: با وجود این باید توجه داشت که روغن دنبه به علت دارابودن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب اشباع شده، در صورتیکه در مصرف آن افراط شود ممکن است عوارضی برای بیماران قلبی و افراد مبتلا به ...
آش رشته، خوراکی با ارزش غذایی بالا در سفره افطار
آوردن عوامل خطرسازی مثل چربی خون، سرطان و فشار خون نقش داشته باشد. پیاز یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده در آش رشته و از خانواده سبزی هاست و تمام فواید آن را دارد. نعنا نیز طبع گرمی دارد و برای متعادل کردن سردی و گرمی بسیار مناسب است و در عین حال ضد نفخ محسوب می شود به شرط آنکه بیش از حد سرخ نشود. آش رشته غذای کاملی محسوب می شود، ولی نباید در مصرف آن زیاده روی کرد به ویژه آنکه سیر ...
بدترین خوراکی برای مردان بالای 40 سال
زیادی دارند. اگرچه مصرف متعادل مواد غذایی حاوی اسید های چرب امگا 6 می تواند برای قلب مفید باشد، اما مصرف زیاد این خوراکی ها می تواند تأثیرات منفی داشته باشد. به جای روغن سبزیجات از روغن آووکادو یا روغن زیتون فوق بکر استفاده کنید. 15. نوشابه ی رژیمی شیرین کننده های مصنوعی فاقد کالری که در نوشیدنی های رژیمی وجود دارند، می توانند باعث شوند بیشتر هوس خوردن خوراکی های شیرین کنید ...
درمان خانگی مو های چرب
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، اگر شما هم در گروه افرادی قرار دارید که همیشه از موی چرب خود گلایه دارید که باعث می شود ظاهرتان نامرتب و کثیف به نظر برسد، باید بدانید مهم نیست چند بار موهایتان را می شویید، زیرا ممکن است مو های شما بیش از حد روغن تولید کنند. مو مقداری روغن تولید می کند تا تغذیه شده، سالم بماند و از پوست سر محافظت کند، اما تولید زیاد روغن می تواند به درماتیت سبورئیک منجر شود، وضعیتی ...
اگزما در کودکان و تاثیر تغذیه بر آن
خوشبختانه تغذیه مناسب تاثیر خوبی روی بهبود اگزما در کودکان دارد. این مشکل پوستی با نام درماتیت آتوپیک نیز شناخته می شود. آلودگی محیط زیستِ ناشی از ترافیک و مصرف دخانیات باعث افزایش خطر ابتلای کودکان به اگزما شده و کودکان بیشتری را درگیر می کند. این مسئله در خصوص ریزگردها و گرده گل نیز صادق است. استفاده از داروها، کرم ها و روغن ها به صورت موضعی از جمله روش های درمانی این مشکل پوستی ...
چه رنگهایی نشانه سلامتی اند
رنگ باشد مفهومش این است که آن ماده غذایی حاوی مقدار زیادی نمک بوده و ممکن است برای فرد دارای فشار خون بالا مناسب نباشد. مظفری گفت: اگر مقدار اسید های چرب ترانس در نشانگر رنگی دارای رنگ زرد باشد مفهوم این است که آن ماده غذایی حاوی مقدار متوسطی اسید های چرب ترانس است و به این ترتیب مصرف کننده در انتخاب و میزان مصرف آن محصول غذایی راهنمایی می شود. کارشناس نظارت بر مواد غذایی ...
با این خوراکی ها کبد چرب خود را جلا دهید
...> غذاهایی که فیبر زیادی دارند به کبد کمک می کنند بهترین عملکرد خود را داشته باشد. دنبال یک خوراکی خوب برای شروع روزتان می گردید؟ جو دوسر را امتحان کنید. تحقیقات نشان داده جو دوسر می تواند در کاهش وزن و رها شدن از چربیهای اضافی شکم که راهی خوب برای پیشگیری از بیماریهای کبدی است مفید باشد. مضر غذاهای چرب سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب های ناسالمی برای کبدتان هستند. مصرف ...
تغذیه بیمار کرونایی در خانه چگونه است؟
نیاز بیمار را فراهم کند. مردانی تصریح کرد: اگر بیمار دچار ضعف عمومی است، غذاهایی مانند فرنی ها، سوپ های غلیظ تر، مواد غذایی جامد برای وی تهیه شود. محدودیت غذایی این دوره استفاده از فست فودها، غذاهای خیلی چرب و یا زیاد سرخ شده است که بهتر است مصرف نشوند. این پزشک گفت: با طی شدن مدت بیماری، بهبودی اتفاق می افتد و باید سیستم ایمنی تقویت شود. به همین منظور میوه های دارای آنتی ...