خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برتری کاذب گوشت گرم بر منجمد
آن و کیفیت مرغوب محصول است که با توجه به این مؤلفه ها ذخیره سازی می شود در حالی که گوشت های کشتار روز ممکن است دارای عیوبی باشد که به دلیل توزیع و مصرف درجا دیده نمی شود. محمدی تنها تفاوت محصولات پروتئینی منجمد با گرم را در نحوه و زمان طبخ آن دانست و افزود: محصولات به اصطلاح یخ زده همانند گوشت های گرمی که در فریزرهای خانگی منجمد می شوند باید برای مصرف حداقل 12 ساعت در محیط آشپزخانه و
طرز تهیه خورش کنگر
خورش کنگر کنگر خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص ارزشمند بهره مند شوید. از مهم ترین خواص کنگر می توان به تقویت قلب ، نیرو بخش ، اشتها آور ، تقویت دستگاه گوارش و کمک به هضم آسان غذا اشاره کرد. خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید
طرز تهیه پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر
را به مواد اضافه کرده و منتظر شوید تا آب آن کاملا بخار شوند. مقدار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ذایقه و سلیقه شما بستگی دارد، می توانید آن ها را به دلخواه کم یا زیاد کنید. فر را به مدت 10 دقیقه روی 180 سانتی گراد گرم کنید. پاستا آبکش شده را با مواد درون ماهیتابه کامل پر کنید. پنیر رومانو را رنده کرده و بر روی آن بریزید. پاستا را در ظرف مخصوص فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه داخل طبقه وسط فر
سبزیجات را قبل از انجماد در فریزر، آنزیم زدایی کنید
سرد قرار می گیرند (شوک دادن یا تازه سازی) تا فرآیند پخت متوقف شود. او گفت : آنزیم زدایی مواد غذایی کمک می کند که مواد غذایی با گذشت زمان کیفیت خود را در اثر آنزیم های طبیعی موجود در سبزیجات و میوه جات از دست ندهند. مظفری افزود : برای حفظ رنگ، طعم و مواد مغذی به کار می رود. او افزود : مزایای دیگر آنزیم زدایی شامل آفت زدایی و کاهش میکروب های موجود است؛ بنابراین قبل از انجماد سبزیجات و میوه ها در فریزر آن ها را آنزیم زدایی کنید تا تازگی خود را حفظ کرده و بافت سفت و سختی پیدا نکنند . انتهای پیام/ ...
این غذاهای ایرانی را در ترکیه هم پیدا می کنید!
استفاده می شود. سبزیجاتی مانند گوجه، کرفس و پیاز. یکی از مواد اولیه مهم در آش رشته ترکی آب قلم است که عمدتا به آش اضافه می شود. گووِچ این غذای گوشتی را با وسیله ای به همین نام می پزند که با کمج گیلکی بی شباهت نیست. گووچ نوعی خوراک گوشت به حساب می آید که همراه با سبزیجات پخته می شود و همراه با چلو خورده می شود. مواد اولیه این غذا عبارتند از: گوشت گوسفندی، پیاز، سیر، گوجه فرنگی
طرز تهیه رولت مرغ و گوشت، یک غذای خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه رولت مرغ و گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده 1 عدد گوشت قرمز چرخ شده 200 گرم زعفران دم کرده پر رنگ 1 قاشق غذا خوری پیاز بزرگ 1 عدد نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم مواد میانی رولت گردو خردشده 2/3 پیمانه رب انار 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1/2 قاشق غذا خوری زرشک
چند راهکار برای میوه خوردن فرزندان
می توان با قیمت کمتر میوه را تهیه کرد. آنچه مهم است تأمین مواد غذایی بدن است حتی اگر ظاهر میوه چندان دلچسب نباشد. 2- خوراکی سالم در دسترس باشد متخصصان گفتند: نگه داشتن مقدار زیادی از گزینه های دسترسی آسان میوه و سبزیجات در خانه می تواند کمک کننده باشد. وقتی میوه و سبزی در دسترس باشد این امکان وجود دارد که فرزند شما از آن ها استفاده کند. وجود میوه و سبزی در یخچال یا روی میز می تواند
– رولت بادمجان:
ثابت کنید. رول های بادمجان رادر یک ظرف دیواره دار پیرکس یا چینی بچینید و رویشان پنیر پیتزا بریزید و در طبقه وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید و صبر کنید تا پنیر آب شود. برای درست کردن سس گوجه فرنگی میتوانید پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سیر رنده شده را اضافه کرده هم بزنید تا بویش بلند شود. پوره گوجه به همراه نمک و ادویه را اضافه کرده مخلوط نمایید و صبر کنید آبش کشیده شود. هنگام سرو میتوانید این سس را روی رول بادمجان بریزید. ...
طرز تهیه خورش ریواس
انواع عفونت ها ، پیشگیری از برخی سرطان ها و سم زدایی بدن اشاره کرد. خورشت ریواس به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفند و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4
– خورش ترش واش گیلانی:
مواد لازم خورش ترش واش گیلانی برای 5 نفر زمان آماده سازی و پخت : 1 ساعت و نیم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 5 عدد گوشت مرغ بدون استخوان 450 گرم پیاز 1 عدد بزرگ رب آلوچه 3 تا 4 قاشق غذا خوری رب انار 2 قاشق نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و
غذاهای خطرناک جهان را بشناسید
به مرگ می شود. با این حال، می توان سموم را با رها کردن تا زمان فاسد شدن، خنثی کرد. جهت تهیه ایمن این غذا، کوسه به شکل سنتی ماه ها زیر ماسه دفن می شد تا سموم آن خنثی شود. سپس آن را آویزان می کردند تا خشک شود. امروز بیشتر در ظروف قدیمی نگهداری و اغلب قبل از مصرف شسته می شود! بوی تند و ترش حاصل از فاسد و تخمیر شدن، جهت منصرف شدن افرادی که این غذا را مطالبه می کنند، کافی است.
باکتری خطرناکی که برنج و پاستای مانده را تبدیل به قاتل انسان می کند
نادر است، اما بیش از یک بار در تاریخ ثبت شده است. مورد دیگری که در سال 2011 اتفاق افتاد، مربوط به دانشجویی 20 ساله در بلژیک بود که وعده های غذایی خود را برای روز های هفته از قبل آماده می کرد که متأسفانه سرنوشت مشابهی با مورد قبلی داشت و دلیل آن مصرف پاستا با سس گوجه فرنگی بود. او پاستا را پنج روز زودتر پخته بود و آن را همراه با سس گرم می کرد. در آن روز او به طور اتفاقی غذای خود را برای مدت زمان
مخوف ترین عوامل بیماری زا که از طریق مواد غذایی منتقل می شوند+ راه پیشگیری
این حال، ابتلا به باکتری سالمونلا در کودکان، کهنسالان، و افرادی که از بیماری های زمینه ای رنج می برند می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی شود. برای جلوگیری از ابتلا به سالمونلا راهکار های ذیل توصیه می شود: 1- از مصرف مواد غذایی با خطر بالا مانند تخم مرغ خام یا نیمه پخته، گوشت خام یا نیم پز، و شیر غیرپاستوریزه اجتناب کنید. 2- از چاقو، تخته و لوازم مجزا برای بریدن و
سه گروه نباید گوجه سبز بخورند/خواص شیره انگور در طب سنتی
اعتدال در مصرف آن رعایت شود بیماران مبتلا به دیابت با توجه به افزایش قند خون بر اثر مصرف این ماده غذایی باید در میزان مصرف شیره انگور محتاطانه عمل کنند. سه گروه نباید گوجه سبز بخورند؟ یک متخصص تغذیه، اظهار کرد: گوجه سبز هم مانند دیگر میوه ها ممکن است برای برخی افراد حساسیت زا باشد، بنابراین باید در مصرف آن به ویژه برای کودکان زیر سه سال، زنان باردار و افراد دارای آلرژی دقت کرد
60تُن گوشت مرغ ازشهرستان هامون روانه بازار مصرف شد
بازار عرضه شده است. وی گفت: با پیگیری انجام شده 2واحد صنعتی پرورش مرغ گوشتی راکد با ظرفیت پرورش 50هزار قطعه جوجه در این شهرستان تا پایان اردیبهشت سالجاری فعال و به بهره برداری خواهد رسید. روحی اظهار داشت: با هدف تأمین گوشت مرغ مورد نیاز بازار امسال 65تُن گوشت مرغ منجمد و کشتار روز در سطح شهرستان توزیع شده است.
معدوم سازی 1500 کیلو فرآورده های خام دامی غیربهداشتی از سطح بازار لنده در سال 99
/> دکتر محمدی گفت : از همشهریان عزیز خواهشمندیم در خرید محصولات پروتیینی خانواده خود دقت کنند و هنگام خرید به برچسب و مهر دامپزشکی و تاریخ تولید و انقضا محصولات دامی توجه کنند و این محصولات را حتما از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی خرید کنند و تحت هیچ شرایطی از فروشندگان دوره گرد و غیر مجاز مرغ، ماهی یا گوشت خرید نکنند و در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی مرتبط با دامپزشکی در سطح شهر مراتب را در اسرع وقت به سامانه 1512 اطلاع دهند. 48 کد خبر 1510444
برنامه ریزی برای رژیم غذایی در ماه رمضان
افطار تا سحر استفاده کنید. تغییر در عادات غذایی و کمبود مایعات در طول روز ممکن است باعث یبوست در برخی افراد شود. مصرف مقدار زیاد غذا های حاوی فیبر بالا، مانند غلات کامل، غلات حاوی فیبر زیاد، سبوس، میوه و سبزی ها در کنار مایعات فراوان می تواند به کاهش یبوست کمک کند. فعالیت بدنی سبک مانند پیاده روی و حرکات کششی در این ماه توصیه می شود. بیشتربخوانید: چند پیشنهاد برای جبران کم آبی بدن
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
و آبغوره اضافه کنید در 5 دقیقه پایانی پخت شیر نارگیل و در صورت تمایل کمی آبغوره به خورش اضافه کنید. راز خوشمزه شدن خورشت مرغ یک راز و فوت و فن خوشمزه شدن خورش مرغ همین شیر نارگیل و البته زعفران دم کرده غلیظ است و یک راز دیگر خوشمزگی هم این است که مرغ روی شعله ملایم گاز و کم کم بپزد، در واقع زمان پخت مرغ در میزان خوشمزه شدن آن بسیار موثر است. خورشت مرغ افشاری یک خورش غلیظ و کم آب است. خورش مرغ افشاری را مثل انواع دیگر خورش مرغ و گوشت با انواع برنج پلو، زرشک پلو یا چلوی ساده سرو کنید. ...
میوه محبوب ماه رمضان برای رفع تشنگی
مواد غذایی افزود: هندوانه برش نخورده حدود هفت تا ده روز در دمای محیط و حدود دو تا سه هفته در دمای یخچال قابل نگهداری است، در واقع زمان نگهداری آن بستگی به درجه رسیدگی و چگونگی نگهداری آن دارد. وی یاداور شد: هندوانه پس از برش خوردن حداکثر تا یک روز در دمای محیط و سه تا پنج روز در دمای یخچال قابل نگهداری است. سلیمانی مهر گفت: برای نگهداری هندوانه در یخچال دورترین نقطه به فریزر را
چگونه بدون مصرف دارو فشار خون خود را کاهش دهیم؟
نشود و بلافاصله پس از بیدار شدن دوباره به خواب رود. محدود کردن مصرف نمک مصرف سدیم زیاد باعث افزایش فشار خون افراد می شود. میزان مصرف این ماده نباید بیش از 1500 میلی گرم در روز باشد. سدیم را فقط از نمکی که روی غذا می ریزید، دریافت نمی کنید، بلکه غذاهای بسته بندی و فرآوری شده نیز دارای مقداری نمک پنهان هستند. نمک در غذاهایی مانند سوپ، ساندویچ و پیتزا وجود دارد. کد خبر 453018
از تقویت سیستم ایمنی تا خاصیت ضد انعقادی خون با ویتامین E
سیستم ایمنی کمک کند. فواید ویتامین E فقط در این موارد خلاصه نمی شود و می تواند در بهبود آلزایمر و کاهش اثرات مخرب درمان های پزشکی مانند دیالیز موثر عمل کند. مصرف غذا های حاوی ویتامین E یا مکمل های آن چند روز قبل و بعد از دوران قاعدگی در خانم ها می تواند علائم مربوط به این دوره مثل دردها، استرس و گرفتگی ها را کاهش دهد؛ بنابراین نقش این ویتامین در کنترل هورمون ها و تنظیم دوران قاعدگی بسیار
در مصرف این مواد غذایی مفید زیاده روی نکنید!
کالری است که حدود 10٪ الی 20٪ میزان کالری ایده آل در بدن است و مصرف بیش از حد آن می تواند به مشکلات گرفتگی عروق منجر شود. مصرف یک آووکادوی خام یا نیمی از آن در یک روز کافی است. 3. چغندر چغندر منبع خوبی از ویتامین و مواد معدنی است. این ماده هم در مطلب زیاد خوردن غذا های سالک جای می گیرد، زیرا حاوی اکسید های نیتریک زیادی است که بدن شما به نیترات تبدیل می کند و می تواند فشار خون را
نوشیدنی های مفید برای قبل خواب
معادل 20 گرم - آب 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر روش تهیه و استفاده: آب و برگ های نعنا را به مدت 2 دقیقه بجوشانید. چای را صاف کرده و نیم ساعت قبل از خواب میل کنید. شیر جوی دوسر جوی دو سر یکی از غلات سرشار از مواد مغذی است که برای سلامتی فوق العاده است. این ماده غذایی به بهبود عملکرد کبد، هضم غذا و کاهش وزن کمک زیادی می کند. جوی دوسر حاوی میزان زیادی فیبر
کلسترول موجود در تخم مرغ برای انسان مضر نیست
توان پنج روز در هفته از آن استفاده کرد. به گفته متخصصان سرویس بهداشت ملی در انگلیس، بهتر است تخم مرغ به صورت آب پز مصرف شود. بیشتر بخوانید زرده تخم مرغ باید چه رنگی باشد؟ اگر هر روز تخم مرغ بخورید، چه اتفاقی در بدنتان می افتد؟ انتهای پیام/
ویتامینه ای مقوی برای افطار و سحری
کرده و باعث بهبود عملکرد عضلات بدن می شود. از جمله غذا هایی که می توان با استفاده از گوشت قرمز تهیه کرد و به عنوان تنوع در وعده های افطاری و سحری پخت، قیمه با دنده گوشت گوساله و برنج است که در این گزارش طرز تهیه آن معرفی می شود. مواد مورد نیاز برای تهیه دنده کباب گوشت گوساله: 2.5 کیلوگرم دنده کوتاه گوشت گوساله یک چهارم کیلو آرد یک چهارم کیلو
روزه داران مراقب باشید
، باید نمک مصرفی خود را بخصوص در وعده سحر محدود کنید، زیرا این ماده عامل افزایش تشنگی است. سعی کنید از همه گروه های اصلی غذایی از جمله میوه و سبزیجات، برنج و غلات، همچنین گوشت و مواد جایگزین آن استفاده کنید. مصرف غذا های غنی از فیبر در ماه رمضان نیز ایده آل است، زیرا هضم آن ها دیرتر از غذا های فرآوری شده صورت می گیرد بنابراین شما در طول روز احساس سیری بیشتری می کنید. 4) تا حد ممکن آب
10 مادۀ غذایی سازگار با کاهش وزن در این سیاره!
فروت مصرف می کردند. نتایج نشان دهندۀ این بود که گروهی که رژیم غذایی هالیوود را دنبال می کنند کاهش وزن چشم گیری داشتند. در مطالعه دیگری، رژیم غذایی کاهش وزنی به مدت دو هفته، که در آن قبل از غذا، گریپ فروت ، آب انگور یا ذخیرۀ انرژی با چگالی کم، برای سه ماه آینده ارائه شد. افزایش میزان کاهش وزن در شرکت کنندگان، نشان دهندۀ این است که خوردن خوراکی های کم چگالی مانند انگور، قبل از
نشانه هایی که می گویند رژیم گیاهخواری مناسب شما نیست
در نگاه اول خوشایند به نظر برسد، اما این همه ی ماجرا نیست. برای بعضی ممکن است پیدا کردن غذا های گیاهی متنوع که با مذاق شان جور باشد سخت باشد و برای عده ای هم ممکن است خوردن غذای بیشتر. مانند هر رژیم غذایی جدیدی، باید به بدن خود گوش بسپارید و در صورت مشاهده ی هر تأثیر شدیدی خلاف اهداف غذایی خود، باید رژیم گیاهخواری را کنار بگذارید. برخی افراد ممکن است به دلیل مصرف بیشتر مواد
