سایر خبرها
طرز تهیه پیراشکی با کرم لیمویی
پیراشکی با کرم لیمویی نوعی نان مغز دار است که با استفاده از مخمر به طور کامل به عمل آمده است و در آن پف دهنده های شیمیایی استفاده نشده است. از این پیراشکی می توان به عنوان نان یا صبحانه و عصرانه در کنار چای و قهوه مورد استفاده قرار داد. کرم لیمویی هم به راحتی با مواد داخل منزل تهیه می شود و از آن برای پر کرده پیراشکی ها استفاده می شود. پیراشکی ها درون تابه سرخ می شود و نیازی به فر ندارد. برای ...
پیشگیری از سرطان سینه با خوراکی های دم دستی و خوش طعم
به گزارش شفاف، مجله آلمانی Freundin (مجله آلمانی متعلق به زنان که هر دو هفته یکبار در مونیخ منتشر می شود) در گزارشی اعلام کرد دختران جوان می توانند با انجام برخی کار های ساده، مانع سرطان سینه شوند. این مجله آلمانی سپس اعلام کرد مطالعه ای از دانشگاه هاروارد نشان می دهد فیبر های غذایی که به وفور در غلات کامل (دانه های سبوس دار) سبزیجات و میوه ها وجود دارد، می توانند سبب جلوگیری از سرطان ...
چه خوراکی هایی جلوی سرطان را می گیرد؟
مانع گسترش سلول های سرطانی می شود و کلسترول و اکسیدان چربی خون را کاهش می دهد. سیب دارای مواد ترکیبی بسیار ارزشمندی مانند فلاونوئید ها و پکتین هاست که در سلامت روده موثرند. سرطان روده سومین عامل مرگ و میر های سرطانی در میان زنان در سراسر جهان محسوب می شود. این عامل برای مردان در جایگاه دوم قرار دارد. زنجبیل به دلیل مواد ترکیبی و خاصیت های بیشمارش امیدبخش ترین گزینه برای درمان بیماری های ...
3 واقعیت شگفت انگیز درباره نگهداری موادغذایی که نمی دانستید
3 واقعیت شگفت انگیز درباره نگهداری موادغذایی که نمی دانستید نحوه نگهداری موادغذایی در سالم ماندن و حفظ مواد مغذی آن ها بسیار مهم است در نتیجه باید در نحوه نگهداری سیب زمینی، نان و مانده غذاهای گرم از شب گذشته ی خود تجدید نظر کنید. 1. سیب زمینی برای داشتن بهترین کیفیت، سیب زمینی نباید در یخچال نگهداری شود. پختن سیب زمینی هایی که در یخچال قرار گرفته اند می تواند ...
چاقی و بیماری های مرتبط با آن / ضرورت اصلاح تغذیه و ورزش در کنترل چاقی
نرگس درودیان، خبرگزاری دانا، سرویس سلامت؛ چاقی و اضافه وزن از مشکلات آزاردهنده و رایجی است است که امروزه افراد زیادی با آن دست و پنجه نرم میکنند و همینطور سبب بیماری های زمینه ای میشود.چاقی و اضافه وزن علاوه بر سلامتی ، زیبایی افراد را در معرض خطر قرار می دهد. برای حل مشکل چاقی و اضافه وزن افراد از مکمل های لاغری ، شکم بند و یا جراحی های مختلف لاغری استفاده می کنند در میان این افراد کسانی هم ...
7 غذای ناسالم و مضر برای کودکان
. نیترات موجود در آن ها نیز از عوامل سرطان زا است. مصرف فرآورده های گوشتی شامل هات داگ، سوسیس، همبرگر، کالباس و غیره توسط بچه ها، آن ها را دچار مشکلات قلبی، فشار خون و اضافه وزن می کند. معمولاً این مواد غذایی همراه با نان سفید خورده می شوند نه نان سبوس دار؛ که افزون بر مضرات گفته شده، شکر ناسالم موجود در این نان ها هم به آن اضافه می شود. 4. غذا های منجمد و نیمه آماده یا فینگر فود ...
آنتی اکسیدان ها چگونه مراقب سلامت شما هستند؟
غذایی سطح رادیکال های آزاد را در بدن افزایش می دهند. مطالعات محققان دانشگاه کالیفرنیا نیز نشان داده کسانی که رژیم غذایی شان شامل مواد غذایی با شاخص گلیسمیک بالا است، با افزایش میزان کلسترول اکسید شده، بیشتر در معرض حمله قلبی قرار می گیرند. محافظت از دی ان آ: رادیکال های آزاد با بعضی قسمت های سلول مثل DNA و غشای سلولی واکنش نشان داده و باعث تخریب عمل سلول یا حتی مرگ آن ها می شود ...
بهداشت و تغذیه؛ 2 عنصر کلیدی زندگی کودکان
مغذی جهت دستیابی به تندرستی کامل باشد. چنین رژیمی از طریق مصرف ترکیب متنوع مواد غذایی موجود در چهار گروه اصلی غذایی یعنی، شیر و لبنیات؛ نان و غلات؛ گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها و میوه و سبزی امکان پذیر است. امروزه، بخش عمده درآمد خانواده ها صرف تأمین غذا می شود، بنابراین نقش برنامه ریزی تغذیه ای در خانواده برای بهره مند شدن از یک برنامه غذایی مناسب بسیار مهم است. در این بین باید توجه داشت که گران ...
طرز تهیه پای اسفناج و پنیر؛ ساده، سالم و دلچسب
غذایی که پنیر فتا دارد، دقت کنید. نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را به همراه خواهد داشت و نان و شیرینی را پوک و توخالی می کند. به گزارش فرارو، پودر خمیر مایه را می توانید ...
این ترکیب خوشمزه قاتل مغز است!
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، سیسیلیا سمیری ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردکس فرانسه، در این باره می گوید: مطالعه ما نشان می هد که ترکیب مواد غذایی مصرفی در پیشگیری از زوال عقل بسیار مهم است. زوال عقل بسیار در بین افرادی که عمدتاً گوشت های فراوری شده نظیر همبرگر و سوسیس، نشاسته نظیر سیب زمینی، و میان وعده های همچون کیک و کلوچه مصرف می کنند، شایع تر است. یافته ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی خوشمزه
.... هویج را هر مدلی که دوست دارید برش بزنید. در یک ماهیتابه متوسط روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد. پیازها را سرخ کنید. سپس سیرهای له شده را نیز سرخ کنید. زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنید. سویا را در تابه بریزید و حسابی با مواد مخلوط کنید. بعد از اینکه سویا را تفت دادید رب گوجه و هویج ...
طرز تهیه نان لقمه ای آلمانی
کرده و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس مقداری پودر قند و دارچین روی آن می ریزیم یا نان ها را داغ داغ درون دارچین یا پودر قند می غلتانیم. سپس در ظرف مناسب می ریزیم و سرو می کنیم.
راههای تشخیص سرطان سینه
های سینه در خانم های زیر 40 سال دیده می شود. در حالی که خانم های بالای 60 سال بیشتر در معرض این بیماری قرار دارند. 2- سابقه خانوادگی افرادی که سابقه سرطان سینه را در بین اعضای درجه یک خانواده خود دارند دو برابر دیگران در معرض ابتلا قرار دارند. 3- جهش های ژنی برخی جهش های ژنی ارثی، شانس ابتلا به این سرطان را افزایش می دهد. تست های ژنتیکی، میزان بروز مشکلات ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی
پیچیده شده برای سرخ کردن سمبوسه ها نیاز به ماهیتابه ای عمیق دارید تا سمبوسه ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. روغن سرخ کردنی را در تابه بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود. سپس سمبوسه ها را در گروه های کم تعداد در تابه بریزید تا فضای لازم برای سرخ شدن سمبوسه ها در روغن وجود داشته باشد. بعد از اینکه رنگ نان سمبوسه ها طلایی مایل به قهوه ای شد، آنها را از روغن خارج کنید و روی کاغذ مخصوص قرار دهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود. منبع: همشهری آنلاین ...
اصول تغذیه ای پیشگیری از ابتلا به فشارخون را بشناسیم
از شود، ذائقه سازی در دوران کودکی و تاکید روی این که تغذیه تکمیلی کودک را با نمک و شکر شروع نکنیم تا ذائقه کودک به طعم مواد غذایی طبیعی عادت کند باعث می شود مشکلات فشار خون ایجاد نشود. منوچهری با اشاره به این که تنقلات و آجیل ها به صورت خام و بدون نمک مصرف شود تا فواید آن از بین نرود، اظهار کرد: افرادی که پرفشاری خون دارند، مصرف میوه و سبزی در برنامه غذایی روزانه آنها اهمیت دارد، باید روزانه 400 گرم میوه و سبزی استفاده کنند و خوردن غلات سبوس دار، نان های کم نمک و سبوس دار، حبوبات، گوشت های نوع سفید و لبنیات کم چرب برای کنترل پرفشاری خون در اولویت قرار ...
طرز تهیه مرغ ترش | غذای پرطرفدار شمالی ها
پاک کنید و با دقت بشویید. سپس آن ها را در یک صافی قرار دهید تا آب آن ها برود و خشک شوند. سپس سبزی ها را به وسیله تخته آشپزخانه با استفاده از یک چاقوی تیز، ساطوری و کاملا خرد کنید . 2- سینه مرغ را تمیز کنید و بشویید و بعد از خشک شدن آن دو طرف سطح مرغ را با نمک و زردچوبه آغشته کنید. سپس یک تابه بگذارید و در آن روغن سرخ کردنی بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم بگذارید و بعد از داغ شدن ...
مقدار مجاز مصرف روزانه نان چقدر است؟
خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما نوشت: نان از هزاران سال پیش به عنوان غذای اصلی در سراسر جهان استفاده می شده است، در حال حاضر نیز مردم به دلیل راحتی، قابل حمل بودن و طعم آن همچنان به مصرف آن ادامه می دهند. نان در انواع مختلفی موجود است که به روش های مختلف و با استفاده از مواد متنوع تهیه می شود. به عنوان مثال می توان به نان سبوس دار، نان شیرین شده، نان ذرت، نان با خمیرمایه و بدون ...
طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات
...، گوشت چرخ کردهٔ بوقلمون را به همراه فلفل، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، نمک و فلفل ریخته و آن ها را کامل مخلوط کرده و ورز می دهیم. از این مواد، چهار همبرگر به قطر 2 سانتی متر تهیه می کنیم. با انگشت وسط هر یک را کمی فشار می دهیم تا کمی گود شوند و در زمان پخت پف نکنند و برای سرو سبزیجات به راحتی روی آن ها قرار گیرند. هر طرف آن ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی گریل داغ می گذاریم تا کباب شوند. سپس آن ها را داخل نان گذاشته و با سس مایونز (در صورت تمایل می توانید. منبع: پاپیون ...
داشتن پوست صاف و شفاف در روزهای گرم سال
...؛ عوامل متعددی باعث می شود که پوست ما شفاف بماند و یا بالعکس از شفافیت بیفتد و سبب آسیب پوست شود و برای نگهداری پوست شرایطی لازم است که باید به تک تک نکات آن توجه کنیم و آنها را رعایت کنیم. یکی از عوامل مهم که در نگهداری پوست قرار گرفتن تاثیر بدی دارد قرار گرفتن در معرض نور خورشید است، نور خورشید می تواند باعث مشکلات زیادی از جمله از دست دادن خاصیت ارتجاعی پوست، چین وچروک، لکه ...
طرز تهیه ماکارونی لقمه ای سوخاری خاص
روغنی بپوشونید. ضخامت ماکارونی باید 2 الی 4 سانتیمتر باشد. پس اندازه ظرف برای یک بسته ماکارونی باید 20 در 20 باشه. ماکارونی رو بپزید و تا وقتی که داغ هست تمام مواد و پنیر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماکارونی رو داخل ظرفی که از قبل چرب کرده اید بریزید و یک اندازه صاف کنید. روی ماکارونی یک کاغذ روغنی قرار داده و با دست فشار بدید. سپس ظرف رو به مدت 2 ساعت داخل یخچال بزارید ...
مراقب تبلیغات مواد غذایی ناسالم برای کودکان باشید
1975 به 27.4 درصد در 2016 رسیده است. کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در معرض خطر بالا ابتلا به بیماری های غیرواگیر (مانند بیماری های قلبی، سکته، دیابت و برخی سرطان ها) در دوران نوجوانی و بزرگسالی هستند. بنابراین برای کاهش این خطر، کودکان باید میوه، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات بیشتری بخورند و غذاهایی که چربی اشباع کم، اسیدهای چرب ترانس، قندها و نمک کمتری دارند مصرف کنند. به ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی با سس + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله سالاد سزار رژیمی
...> برای تهیه نان سیر باید روغن زیتون را به مقدار متوسط درون تابه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا کمی داغ شود. پس از آن پودر سیر را به روغن اضافه کنید و تفت دهید. سپس نان تست ها را به صورت مربع خرد کنید و با مواد داخل تابه به اندازه 2 الی 3 دقیقه مخلوط کنید. مرحله هفتم کاسه یا ظرف دلخواه خود را با کاهو های خرد شده و فیله های مربعی شده پر کنید و نان تست تفت داده شده را به همراه ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
فلفل به مقدار دلخواه 1 قاشق چای خوری ادویه مرغ 1⁄2 پیمانه جعفری تازه نان یا برنج برای سرو خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی سس: روغن زیتون را در یک تاوه بزرگ روی حرارت زیاد گاز داغ کنید. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید. داخل گوجه فرنگی ها را با قاشق خالی کنید و روی مواد بریزید. سپس بادمجان ها را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه تا زمانی که حالت سوپ مانند و خوش عطر شود ...
چند راهکار برای طول عمر بیشتر
می کند. کلم بروکلی از خوراکی های لازم برای افزایش طول عمر کلم بروکلی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و مواد مغذی دیگری که در دل خود جای داده یکی از بهترین خوراکی ها به شمار می آید. همچنین کلم بروکلی یکی از قوی ترین سلاح های ممکن در برابر سرطان است و بنابراین همیشه باید در وعده غذایی شما جایی داشته باشد. برنج قهوه ای برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید فیبر ...
افرادی که زیاد عمر می کنند چه غذا هایی می خورند؟
پروتئین اند. اگر عادت دارید هر روز یکی دو مشت از انواع مغز ها مصرف کنید، پس چند سال به طول عمرتان اضافه می کنید. روغن زیتون و همه ی چربی های مفیدش روغن زیتون را می توانید با نان، انواع سالاد و سبزیجات مصرف کنید. همچنین برای پخت تقریبا تمام غذا ها می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. روغن زیتون سرشار از اسید های چرب تک غیراشباع می باشد که می تواند کلسترول بد خون را پایین ...
کوکوی بلغور
کمی برداشته و با دست ان را به شکل دلخواه در می اوریم و ان را در روغن به صورت زیر و رو کاملا سرخ می کنیم تا کوکوی ما خوشرنگ و طلایی شود و این کار را برای همه مایه کوکو انجام می دهیم. مرحله هشتم کوکو بلغور گندم : سپس در ادامه و در این مرحله کوکوهای سرخ شده را روی یک دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی ان گرفته شود. سپس کوکو بلغور گندم را در ظرف مناسب می چینیم و ان را برای وعده غذایی شام همراه با نان و سالاد شیرازی و سبزی خوردن و زیتون و ... میل می کنیم. نوش جان . ...
نارضایتی مردم خراسان شمالی از کیفیت پایین نان
پایین آرد بر کیفیت نان تأثیر ندارد ولی گاهی نانوایی ها اصول تهیه خمیر و روش پخت را به درستی طی نمی کنند و همین اتفاق موجب می شود بعضاً نانی که به دست مصرف کننده می رسد از کیفیت و ماندگاری قابل قبولی برخوردار نباشد. جعفری در خصوص افزایش قیمت نان نیز می گوید: زمانی که قیمت نان افزایش می یابد مردم انتظار دارند کیفیت نان نیز افزایش یابد. از نانوایی های مختلف نان گرفته ام اما هیچ کدام کیفیت ...