سایر منابع:
سایر خبرها
رونمایی از محصول تازه گروه صنعتی و پژوهشی زر
صنایع غذایی ایران بدل شده است. این ماده مجاز که در بسیاری از تولیدات مواد غذایی وجود دارد، به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب اشباع، در دراز مدت می تواند به سلامت مصرف کنندگان آسیب بزند. روغن های سرخ کردنی یکی از محصولاتی است که پالم در آن به میزان زیادی استفاده می شود. روغن سرخ کردنی زر اویل بدون پالم است و این مسئله می تواند مزیت این تولید غذایی نسبت به تولیدات مشابه باشد. ...
هشت خوراکی مفید برای پاکسازی رگ های بدن
. ماهی ماهی منبع فوق العاده برای اسیدهای چرب امگا سه هست این اسیدهای چرب به چربی های خوب معروف هستند زردچوبه ترکیب فعال و پر خاصیت زردچوبه کورکومین نام دارد که محافظ سلامت قلب محسوب میشود اسفناج : اسفناج سرشار از ویتامینهای A و C است که از تصلب شرایین جلوگیری می کند. میوه های خشک میوه های خشک جزء بهترین انتخاب برای پیشگیری از انسداد رگ ها و تمیزی انها محسوب می شوند مثل مغز گردو بادام فندق روغن زیتون روغن زیتون مانع از رسوب رگ ها می شود ...
راهنمای مکمل امگا3 / چه چیزی بخوریم و چرا؟
بومی نیوزلند است و روغن آن معمولاً به صورت تری گلیسیرید و اسیدهای چرب آزاد است. مصرف روغن صدف لب سبز به جای روغن ماهی سازگار با محیط زیست است. روغن صدف لب سبز منبع دیگری از اسیدهای چرب امگا 3 است. این صدف شامل اشکال مختلف امگا 3 است و به عنوان یک انتخاب سازگار با محیط زیست در نظر گرفته می شود. روغن پستانداران روغن امگا 3 پستانداران از چربی آب بند تهیه می شود و به ...
پژوهش جدید: اثرات ضد التهابی اسیدهای چرب امگا 3 می تواند به کاهش افسردگی کمک کند
محققان با بررسی تاثیر اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 روی سلول های عصبی در شرایط آزمایشگاهی و سپس روی بیماران داوطلب، به نتایج جدیدی در مورد تاثیر آنها در کاهش و بهبود علایم افسردگی دست یافتند. اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 (PUFA)، اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزا هگزانوئیک (DHA) در ماهی های روغنی یافت می شوند. محققان مرکز تحقیقات زیست پزشکی Maudsley و موسسه تحقیقات ملی بهداشت ...
رقیق کردن خون با چند خوراکی دم دستی در آشپزخانه
دارو های رقیق کننده خون احتمال تشکیل لخته های خونی، خطر حملات قلبی و مغزی را کاهش می دهند. همچنین برخی از مواد موجود در طبیعت به کاهش خطر لخته شدن خون کمک می کنند، با این حال، آن ها آزمایش نشده و با دارو های رقیق کننده خون مقایسه نشده اند، بنابراین بهتر است قبل از استفاده با پزشک در مورد مواد طبیعی زیر صحبت کنید. دارو های رقیق کننده خون طبیعی 1- زردچوبه: ...
خواص زیتون
تامین می کند. با مصرف متعادل و روزانه از آن بسیاری از نیازهای بدن به مواد مغذی و ویتامینی رفع خواهد شد. از چربی خوب زیتون نباید غافل شد زیتون حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و کلسترول مفید برای بدن است. این موضوع سبب می شود تا کلسترول بد و چربی های ناسالم غیر اشباع در خون اکسید شود. از این رو با مصرف کنترل شده و در حد اعتدال از زیتون سلامت عروق تضمین خواهد شد. در ...
غذاهای کاهنده هوش کدامند؟
. مصرف چربی های ترانس خطر ابتلا به بیماری کرونر قلبی را افزایش می دهد؛ در طی یک دوره، ما را با درد و رنج یک سکته مغزی حساس مواجه می سازد. همچنین، مصرف این نوع چربی سبب کم شدن حجم مغز می شود که در نهایت به بیماری آلزایمر منتهی می شود. قند نتایج بررسی های محققان آلمانی که در دانشگاه برلین انجام شده است نشان می دهند که میزان زیاد قند موجود در خون باعث بروز مشکلاتی در ...
این مواد غذایی باعث کاهش افسردگی می شوند
در خوراکی هایی از قبیل آجیل، انواع دانه ها و ماهی های چرب از جمله سالمون یافت می شود. مکمل های امگا 3 به راحتی در اختیار افراد قرار دارند و بدون نسخه فروخته می شوند. این اولین بار است که تاثیر امگا 3 بر افسردگی تایید می شود. افسردگی یک اختلال خلقی است که با احساس غم و اندوه و بی انگیزگی همراه است. افسردگی بر نحوه تفکر، احساسات و رفتار تاثیرگذار است و در موارد شدید بر سلامت فیزیکی ...
چگونه سوفله ذرت درست کنیم؟
تخم مرغ: 4 عدد شکر: 3 قاشق غذاخوری روغن: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا در یک ظرف مواد تخم مرغ، آرد سفید، آرد ذرت و شکر را ریخته و مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر، شکر، ذرت، کرم ذرت و روغن را نیز ریخته و مخلوط را خوب هم بزنید. ظرف فر پیرکس را با کمی روغن یا کره چرب کنید. مخلوط آماده شده را در داخل ظرف بریزید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. 5 دقیقه صبر کنید تا فر گرم شود. ظرف پیرکس را به مدت 1 ساعت در فر بگذارید تا آماده شود. ...
پیراشکی خرما، یک عصرانه آسان و خوشمزه
کنید تا جوش شیرین فعال شود و ماست کمی پف کند. سپس تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کنید و در انتها نمک را بیفزایید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس آرد را به تدریج اضافه کنید. میزان آرد گفته نشده زیرا بسته به آب خور آرد شما ممکن است میزان های مخلتفی آرد مصرف شود. تا جایی آرد را اضافه کنید که خمیر وسط کاسه جمع شود. سپس به مدت 15 دقیقه خمیر را با دست خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود. خمیر پیراشکی ما ...
دستور پخت آش عناب
دویه را همراه با پیاز تفت داده شده اضافه کنید. اجازه دهید لوبیا پخته شود سپس برنج خیسانده را همراه با خلال بادام اضافه کنیدو به آن آب اضافه کنید، بعد از اینکه برنج کاملا پخته شد عناب ها را که زخمی کرده اید به بقیه مواد اضافه کنید. در آخر رب انار به عنوان چاشنی یا شیره انگور را بسته به ذائقه خود به دلخواه اضافه کنید و اجازه دهید آش عناب کاملا جا بیفتد. موقع مصرف می توانید از ک ...
خریداری2هزار تن کلزا از کشاورزان گلوگاهی
به گزارش خبرنگار ایانا در مازندران، مهدی باباجانی با اشاره به کشت دانه روغنی کلزا در یک هزار و 160 هکتار اراضی زراعی و خشکه زاری شهرستان گلوگاه، گفت: 2 هزار تن کلزا از کشاورزان گلوگاهی خریداری شد. وی بیان کرد: کلزا محصول استراتژیک و ماده اولیه تولید روغن خوراکی است که به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول، کیفیت بالایی دارد. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان گلوگاه ...
برندهایی مانند نوتلا چگونه بیابان را گسترش می دهند
... دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران سال 1393، به ایسنا گفته بود، ایران 15 کشور مصرف کننده پالم در جهان ست . متأسفانه آمارهای پالم در ایران بروز نیست. به گزارش بلومبرگ، مالزی و اندونزی حدود 85 درصد پالم جهان را، تولید می کنند. مصرف پالم به دلیل اسیدهای چرب اشباع بالا (حداقل پنجاه درصد)، موجب افزایش چربی خون ، کلسترول و در نهایت گرفتگی و انسداد عروق می شود. ...
چه مواد غذایی برای درمان کبد چرب مفید است؟
روغن های هیدروژنه، شکر تصفیه شده، غذاهای حاضری و سوسیس و کالباس برای بدن تان سمی هستند. نیترات و نیتریت که در بسیاری از این غذاها از جمله سوسیس و کالباس یافت می شوند، ارتباط مستقیمی با بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان دارند. شربت ذرت با فروکتوز بالا که در غذاهای فرآوری شده یافت می شود، از مهم ترین عوامل بروز کبد چرب است و برای بهبود این بیماری، باید مصرف این گونه غذاها را متوقف کنید. منبع: ...
خشکی مو ها، پیامد عادات اشتباه
اصلاح عامل زمینه ساز، می توان استفاده از نرم کننده هنگام استحمام را نیز پیشنهاد داد؛ البته نباید به سطح پوست برسد. ماساژ مو ها با کرم مو یا روغن بادام پس از شستشو نیز در حفظ رطوبت مو ها و بهبود خشکی موثر است. اصول شستشوی مو های خشک افرادی که مو های خشک دارند توجه کنند که شستشوی مو ها هر 2 روز یکبار کفایت می کند و البته نباید مو ها در هر دفعه استحمام بیش از یک بار با شامپو شسته ...
آترواسکلروز چیست؟
خون و اکسیژن رسانی به ارگان ها و اندام های حیاتی بدن می گردد. عوامل خطر آترواسکلروز عبارتند از: در ابتدا، پزشک یک شرح حال کامل از شما گرفته و معاینه فیزیکی انجام می دهد. همچنین ممکن است یک یا چند مورد از تست ها ی زیر را نیز درخواست کند: -کاتتریزاسیون قلبی. در این روش، یک لوله نازک بلند به نام کاتتر به عروق کرونر فرستاده می شود. پس از تزریق ماده حاجب به داخل شریان ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: اصفهان
برخوردار است و طعم بسیار لذیذی دارد. بهترین نوع بریان با گوشت گوسفند تازه تهیه می شود. بریان، غذایی چرب، مقوی، پرخاصیت و خوش طعم است که با استفاده از گوشت گوسفند چرخ کرده، نعنا، پیاز، زعفران و دارچین درست می شود و معمولا همراه با جگر سفید پخته چرخ شده و نان سنگک به سر میز آورده می شود. مواد لازم برای هشت نفر گوشت گوسفندی: 1 کیلوگرم چربی گوسفند: 2 تا 3 تکه به اندازه ...
5خوراکی سیاه که باید در رژیم غذایی داشته باشیم
منیزیم بسیار غنی هستند و به بهبود سلامت قلب و عروق و فشار خون بالا کمک می کنند. آهن، مس و منگنز موجود در این دانه ها گردش اکسیژن را تنظیم می کنند و میزان متابولیسم ما را نیز کنترل می کنند. دانه های کنجد سیاه از چربی های اشباع تشکیل شده و منبع خوبی از چربی های اشباع نشده است. سیر سیاه سیر سیاه با تخمیر سیر معمولی در دمای بالا برای هفته ها ساخته می شود و در جلوگیری از التهاب کمک می ...
نقش اسیدچرب اُمگا 3 در مهار رشد تومورها
به گزارش مشرق به نقل از ساینس دیلی، سلول های تومور مشتاق به اسیدهای چرب، خود را در اسیدهای چرب اُمگا 3 غرق می کنند اما قادر به ذخیره آن نیستند و به معنای واقعی کلمه خود را مسموم می کنند. در نتیجه می میرند. اسیدهای چرب خوب برای سلامتی انسان مفید هستند. در میان اسیدهای چرب اُمگا 3، اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) برای عملکرد مغز، بینایی و تنظیم پدیده های التهابی بسیار مهم است. ...
خوراکی که مصرف همزمان آن با خیار خطرناک است
) و وزن اضافی موثر است. فیبر موجود در خیار باعث بهبود عملکرد روده می شود. بادام زمینی نیز دارای خواص مفید بسیاری است. بادام زمینی حاوی اسید های چرب اشباع نشده، فیبر غذایی و فاقد کلسترول است. علاوه بر این، دارای اثرات ضد پیری و انرژی بخشی است. با این حال، خوردن بادام زمینی با خیار می تواند باعث ناراحتی گوارشی و اسهال شود. در این راستا کارشناسان توصیه می کنند برای خوردن این ...
هفت خطر مصرف روغن های تصفیه نشده
قلم | qalamna.ir : گروه علمی: این روزها شاهدیم روغن های پرس سرد یا بهتر بگوییم روغن های تصفیه نشده که در مغازه های زیادی در سطح شهر در حال تولید و عرضه هستند از جایگاه ویژه ای در بین خانواده ها برخوردارند. جالب است که بسیاری از مصرف کنندگان حاضرند هزینه های گزافی برای خرید این محصولات بپردازند اما از روغن های تصفیه شده صنعتی استفاده نکنند. این در حالی است که این روغن ها اغلب ...
افزایش سیستم ایمنی بدن با بادام
... بادام حاوی مواد مغذی و خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد. یک مشت بادام به اندازه یک پیاله بروکلی یا چای سبز آنتی اکسیدان پولی فنول به بدن می رساند. بادام و کاهش خطر ابتلا به سرطان: محققان گروه تغذیه دانشگاه کالیفرنیا اعلام کردند که مصرف بادام با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در تماس است. این خوراکی همراه با سایر آجیل و دانه های دیگر منجر به بهبود سطوح چربی خون می شود و ...
حقایق علمی حیرت انگیز درباره هسته زردآلو
هسته زردآلو یکی از منابع غنی از اسید های چرب و پروتئین است. متخصصان بر این باورند مصرف این دانه می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد، اما یافته ها در این زمینه خیلی قوی نیست. در حقیقت به دلیل وجود آمیگالین و لاتریل در هسته زردآلو، این هسته ذاتاً سمی است. با این حال، این هسته دارای خواص بی شماری است. در حقیقت 50 درصد از وزن هسته زردآلو از روغن و اسید های چرب مفید تشکیل شده، همچنین ...
توصیه هایی برای جلوگیری از عفونت مثانه و رحم در زنان
یا روغن هسته انگور و روغن های گیاهی را مصرف نمایید. √ مصرف اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا در صورت امکان حذف کنید، این نوع اسیدهای چرب معمولاً در مواد غذایی پخته شده در صنایع غذایی مثل کلوچه ها، کراکرها، سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی فرآوری شده و مارگارین وجود دارند. کاهش دریافت چربی در رژیم غذایی، سیستم ایمنی را تحریک می کند و به همین دلیل نیز در زمان عفونت حاد ...
این میوه پرخاصیت شما را خوش اندام نگه می دارد
به گزارش ایلنا، میوه انبه حاوی بیش از 20 ویتامین و مواد معدنی، از جمله دُزهای بالای ویتامین A ، C و همچنین از خانواده بادام هندی و کم چرب است. یک انبه کامل حدود 207 کالری و یک فنجان انبه برش خورده حدود 165 کالری دارد و تقریباً 70درصد از مقدار توصیه شده ویتامین C روزانه را تأمین می کند، همچنین مصرف این میوه جذب آهن را بهبود می بخشد و به سلول ها در دفاع از خود و به سیستم ایمنی بدن کمک می ...
این میوه پرخاصیت شما را خوش اندام نگه می دارد
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : انبه میوه ای مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است که علاوه بر حفظ سلامت بدن، برای کنترل وزن هم مفید است. میوه انبه حاوی بیش از 20 ویتامین و مواد معدنی، از جمله دُزهای بالای ویتامین A ، C و همچنین از خانواده بادام هندی و کم چرب است. یک انبه کامل حدود 207 کالری و یک فنجان انبه برش خورده حدود 165 کالری دارد و تقریباً 70درصد از ...
با این خوراکی ها گرمازده نمی شوید
احتیاط را رعایت کنند. علاوه بر اینها، شرایط بدنی و بیماری های خاصی هم می تواند خطر ابتلا به گرمازدگی را بیشتر کند. مثلا داروهای مربوط به قلب و فشارخون مثل داروهای ادرارآور، توانایی بدن برای خنک کردن از طریق تعریق را کاهش می دهند. همچنین اگر برای کنترل فشار خون خود، رژیم غذایی تان کم سدیم است، ممکن است سریع تر دچار گرمازدگی شوید، بنابراین بیماران قلبی و عروقی و دیابتی باید در گرما بیشتر ...