سایر خبرها
آشپزی / طرز تهیه رشته پلو سنتی
که شعله ملایم بوده و حدودا 3 دقیقه تفت دادن رشته کافیست. در یک کاسه مناسب، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، آرد نخود چی (اختیاری) و نصف زردچوبه را اضافه کنید و مواد را به خوبی ورز دهید تا همه باهم مخلوط شوند. حالا روی ظرف گوشت چرخ کرده را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از 20 دقیقه گوشت چرخ کرده را از یخچال بیرون آورده و از آن ...
دستورتهیه خورش نخود آله
غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه کنید. بعد از پخت گوشت ، نمک ، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. مواد لازم خورش نخوداله کاشان روغن به مقدار لازم ...
“دمی گوشت”، طعمی بی نظیر و به یادماندنی
دمی گوشت غذایی بسیار راحت و آسان است که شما می توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه را با کمترین مواد غذایی آماده کنید. به گزارش وقت صبح ، دمی گوشت غذایی بسیار مقوی و سالم است که می توانید در این روزهای کرونایی برای تقویت بدنتان این غذا را پخته و از آن لذت ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و زردچوبه را با آن تفت می دهیم تا کاملا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. در مرحله بعد ...
خوراک ماهیچه؛ غذای معروف و اصیل ایرانی
...: خوراک ماهیچه، یکی از غذاهای اصیل و معروف ایرانیان است که در اکثر مجالس و مهمانی های خاص سرو می شود. این غذای خوشمزه و لذیذ معمولاً به همراه پلو و یا باقلا پلو سرو می شود که البته می توان جزو غذاهای دشوار و زمان بر نام برد. ما در این مطلب طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی و خوشمزه اما در عین حال، راحت و ساده را به شما آموزش می دهیم. این خوراک خاص و عالی را می توانید هم در مهمانی ها ...
قورمه آویج (گیلان)
زردچوبه مخلوط کنید و رب را هم در آن تفت دهید، سپس نعناع، جعفری، کوفته ریزه ها و آب گوشت یا استاک بره را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و خورشت را به مدت نیم ساعت بپزید، غوره را افزوده و خورشت را جا بیندازید و با پلو سرو نمایید. نکته: مقدار جعفری 300 گرم و نعناع 200 گرم می باشد. در صورت در دسترس نبودن غوره می توانید از غوره غوره (مخلوط غوره و آب غوره) استفاده کنید. منبع : شور و شیرین ...
چگونه رژیم غذایی بر سندرم نفروتیک تأثیر می گذارد؟
پروتئین توصیه شده برای سندرم نفروتیک 1 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. بااین حال، این مقدار ممکن است بر اساس سلامت فعلی کلیه های شما متفاوت باشد. مصرف سدیم را به 400 میلی گرم در هر وعده غذایی (150 میلی گرم در میان وعده) محدود کنید. قبل از خرید اقلام غذایی، برچسب روی مواد غذایی را بخوانید و میزان سدیم آن را بررسی کنید. استفاده از چاشنی های نمک دار را محدود کنید و یا ...
“کال کباب”، مزه ای ناب و اصیل از شمال کشور
کال کباب را شما می توانید با سبزی های معطر دیگر هم در تهران درست کنید ولی حتما باید برای پخت این غذا از بادمجان های کبابی و دودی استفاده کنید. کال کباب را شما می توانید با سبزی های معطر دیگر هم در تهران درست کنید ولی حتما باید برای پخت این غذا از بادمجان های کبابی و دودی استفاده کنید. مواد لازم برای پخت کال کباب (برای 4 نفر) 1-بادمجان درشت :4 عدد 2-مغز ...
عوامل ابتلا به رفلاکس معده کدامند؟ +درمان
، اسید می تواند به داخل مری شما حرکت کرده و علائم بیماری ریفلاکس اسید را ایجاد کند. عوامل خطر رایج بیماری رفلاکس معده این ها سایر "عوامل خطر" رایج برای بیماری رفلاکس اسید هستند: خوردن وعده های غذایی حجیم یا دراز کشیدن درست بعد از غذا داشتن اضافه وزن یا چاقی خوردن یک غذای سنگین و دراز کشیدن به پشت یا خم شدن در قسمت کمر میان وعده نزدیک به ...
معرفی 25 رژیم غذایی برای لاغر شدن
است باعث شود شما کالری بیشتری مصرف کنید. خوردن وعده های غذایی مقابل تلویزیون یا رایانه به نظر شما مشکلی ندارد، اما باید بدانید که همین موارد باعث حواس پرتی شما می شود. غذا خوردن پشت میز شام، به دور از حواس پرتی های احتمالی، نه تنها یک راه خوب برای کاهش وزن شما است، بلکه به شما این فرصت را می دهد تا با عزیزان خود ارتباط برقرار کنید. تلفن هوشمند وسیله دیگری است که باید هنگام ...
تبعات کم مصرف کردن گوشت قرمز
اسیدی را در بدن به وجود آورد. فضای اسیدی سبب افزایش میزان استرس، خواب نامناسب و برخی از بیماری ها همچون سرطان می شود. احساس نفخ کمتر: بدن برای هضم گوشت قرمز در مقایسه با سایر خوراکی ها به زمان بیشتری نیاز دارد. در برخی از افراد هم گزارش هایی مبنی بر یبوست، درد های شکمی و افزایش گاز شکم بعد از مصرف گوشت قرمز وجود داشته است. در بسیاری از افراد حذف گوشت قرمز و جایگزین کردن آن با مواد غذایی ...
با محدود کردن مصرف گوشت قرمز، شاهد 10 اتفاق در بدن باشید
اگر شما هنوز نمی دانید گوشت قرمز خوب است یا نه و با حذف آن در بدن چه می شود، خواندن این مطلب را از دست ندهید. کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه ...
این افراد نباید لب به آبگوشت بزنند
...، نفخ و باد شکم را از بین می برند و به هضم غذا کمک می کنند. افراد سوداوی مزاج به افرادی که خلط سودا در بدن آنها غالب تر از بقیه اخلاط باشد، سوداوی مزاج گفته می شود. مصرف غذاهای چرب برای افراد سوداوی مزاج مضر است. استفاده زیاد از گوشت گاو برای بدن می تواند تبعاتی به همراه داشته و موجب ایجاد خلط سوداوی گردد. دیگر افرادی که باید آبگوشت را با احتیاط مصرف کنند ...
چرا رژیم لاغری تان جواب نمی دهد؟
اضافه وزن و تجربه چندین بار رژیم لاغری داشته باشید تا با این ماجرا همذات پنداری کنید. اما چه طور می شود دیوار را دور زد ودوباره شروع به کاهش وزن کرد؟ اصلا راهی برای دور زدنش وجوددارد یا توقف روند کاهش وزن، کابوس همیشگی آن هایی است که رویای لاغری را در سر می پرورانند؟ وقتی شروع به رژیم گرفتن می کنید، در چند هفته اول هر قدر وزن تان بالاتر باشد، سریع تر و بیشتر لاغر می شوید. چه طور چنین ...
چه چیزی باعث رفلاکس معده می شود؟
دیافراگم به حفظ اسید در معده ما کمک می کند. اما اگر فتق هیاتال دارید، اسید می تواند به داخل مری شما حرکت کرده و علائم بیماری ریفلاکس اسید را ایجاد کند.
در خوردن این میوه ها دقت کنید!
. زیتون دو عدد زیتون با اندازه متوسط دارای 16 گرم قند است. اگر سعی می کنید میزان مصرف قند خود را زیر نظر داشته باشید، ممکن است مقداری پنیر را خرد کرده و مقداری انجیر را برای یک وعده غذایی غنی از پروتئین روی آن پخش کنید. موز یک موز متوسط دارای 14 گرم قند است. اگر این مقدار بیشتر از آنچه از نیاز شما به نظر می رسد، نصف آن را در غلات صبحانه خود برش دهید یا ...
8 راهکار خانگی برای از بین بردن نفخ معده
...: احساس نفخ به دلایل مختلف ممکن است برای همه افراد پیش آید و از قدیم هم راهکار هایی برای حل این مشکل وجود داشته است مانند مصرف جوش شیرین که از قدیم الایام وجود داشته و هم اکنون نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه این گزارش به 8 راهکار خانگی اشاره شده است که شما را از شر نفخ معده خلاص می کند. 1. ترکیب جوش شیرین و آب همان طور که در ابتدای گزارش اشاره شده ...
10 راهکار مناسب برای تنظیم خواب نوزاد
... همان طور که برای غذا خوردنش برنامه دارید، برای خوابیدن او نیز یک برنامه مناسب داشته باشید. اگر کودک را در طول روز خسته کنید، در زودتر به خواب رفتن او در شب تاثیری ندارد، پس باید در طول روز نیز محیطی آرام را برایش فراهم کنید. مدیریت کردن یک کودک به تنهایی کار سختی می باشد و این فقط مسئولیت شما نیست و همسرتان نیز باید به شما کمک کند. از آن جایی که کودک شما به ...
7 هورمون تاثیرگذار بر وزن
نمیدونه چه زمانی سیر شده و باید دست از غذا خوردن بکشه. از طرف دیگه، بدن حس میکنه که هنوز خیلی گرسنه هست و این باعث میشه شما بیشتر بخورید و چربی بیشتری ذخیره کنید. نشانه های عدم توازن: اضافه وزن، هوس کردن و گرسنگی مداوم، هوس کردن هله هوله در طول روز، احساس عدم رضایت بعد از خوردن یک وعده غذایی، دشواری در از دست دادن وزن چطوری حساسیت لپتینی رو بهبود ببخشیم؟ از غذا های ...
چطور چلو دیزی کاشانی درست کنیم؟
سرتفت بدهید تا طعم خامی زردچوبه از بین برود. گوشت را نگینی درشت برش بزنید و همراه با پیاز، مقداری تفت بدهید تا رنگ آن برگردد. لوبیای چشم بلبلی را با 3 لیوان آب به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت و لوبیا خوب بپزد. گوشت و لوبیا که پخت، به آن برنج شسته همراه با مقداری آب، نمک و روغن بیفزایید. از این مرحله به بعد، درست باید ...
کرونایی های بهبودیافته چه بخورند، چه نخورند؟
به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن مانند مرکبات، سبزیجات سبز رنگ مانند فلفل دلمه ای یا آب نارنج و آبلیمو ترش تازه همراه غذا و سالاد که سبب افزایش اشتها می شود را استفاده کنند. رسولی در رابطه با مصرف منابع غذایی پروتئینی، روی و آهن، اظهار کرد: استفاده از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن و سلنیوم که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی سالمون یا میگو، حبوبات، غلات کامل ...
سالم خوری؛ پیشگیری از بیماری، راهکار تندرستی
میباشد که در دسترس همه ما هست مصرف نمک، شکر و غلات تصفیه شده را کاهش دهید اگر شما بتوانید رژیم غذایی تان را بر اساس فیبر ها یعنی غنی از میوه ها وسبزی ها و غلات کامل و گوشت های کم چرب بگذارید بعد ازمدتی مشاهده میکنید که به طور خود بخود مصرف شکر، نمک وغلات تصفیه شده در رژیم تان کم شده. شکر و غلات تصفیه شده کمتر مصرف کنید: ● دستورالعمل ها را عوض کنید. غذا های خوشمزه رابا ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه میگوی سیر و عسل
...> • در صورت تمایل می توانید برای مزه دار کردن میگو از زعفران دمکرده هم استفاده کنید. • این غذا با برنج قهوه ای سرو می شود اما می توانید از برنج سفید هم تهیه کنید. • برای پخت این غذا ابتدا برنج را تهیه کنید و سپس میگو را طبخ بدهید تا زمان دم کشیدن برنج میگو بپزد و به صورت داغ میل شود. • اگر سس شما دیر غلیظ و کم شد می توانید مقداری از سس را برداری تا کم شود. دقت کنید عسل با حرارت بالا می سوزد. • می توانید از سبزیجات به صورت خام و یا بخارپز شده استفاده کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
تغذیه سالم و پیشگیری و کنترل کرونا در کودکان
اصلی به صورت خام و پخته، مصرف سبزی خوردن، شلغم، فلفل، گروه کلم و لیمو ترش تازه همراه با غذا را توصیه کرد. وی با بیان اینکه مصرف پروتین های حیوانی و گیاهی به صورت متناوب، حبوبات و مغز های خام از منابع خوب پروتئین های گیاهی محسوب می شوند، با اشاره به اجتناب از مصرف زیاد پروتئین های حیوانی در همه وعده های غذایی افزود: مصرف زیاد و بی رویه چربی های اشباع و گوشت قرمز باعث کاهش عملکرد سیستم ...
وقتی برنج می خورید در بدنتان چه اتفاقی می افتد؟
.... اگر شما عاشق برنج هستید، باید بدانید در حال پخت کدام نوع برنج هستید. تریستا بست (Trista Best) کارشناس سلامت عمومی در آمریکا در این باره می گوید: برنج سفید یک نسخه تقریبا فرآوری شده از برنج قهوه ای است. این فرآوری سبب می شود تا برنج سفید به عنوان یک کربوهیدرات ساده در نظر گرفته شود. این نوع کربوهیدرات به سرعت تجزیه شده و به سرعت از سوی بدن برای تأمین انرژی مورد استفاده قرار می گیرد ...
لاغری / رژیم غذایی مناسب گروه های خونی مختلف چیست؟
برای افرادی که دارای این گروه خونی هستند، مناسب است. آنها بهتر است غذا را در وعده های کمتر بخورند زیرا این امر برای هضم آن بهتر است. افراد مبتلا به این نوع گروه خونی ظاهرا دارای اسید معده بالا هستند و دارای توانایی بسیار خوبی برای هضم پروتئین حیوانی و چربی هستند. به همین دلیل یک رژیم غذایی حاوی پروتئین با گوشت زیاد، ماهی، سبزیجات و میوه برای آنها مناسب است. کربوهیدرات مانند دانه ها، حبوبات و غلات می توانند به راحتی به عنوان چربی در سیستم خود ذخیره شوند. بنابراین اگر شما دارای یک گروه خونی نوع 0 هستید، بهتر است از آنها اجتناب کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
باید ها و نباید های تغذیه ای کودکان
با نظر پزشک مصرف شود. وی همچنین در مورد نگرانی مادران از فقر آهن کودکان گفت: مصرف قطره آهن در کودکان برای نوزادان نارس و کم خونی استفاده می شود که تا دو سالگی ادامه دارد، اما پس از آن با مصرف حبوبات، گوشت و زرده تخم مرغ آهن مورد نیاز بدن تامین می شود و جای نگرانی وجود ندارد. این متخصص کوکان خاطرنشان کرد: علاوه بر تغذیه برای رشد کودکان، خواب نیز بسیار لازم است و باید کودکان حتما ده شب به بعد بخوابند تا مراحل رشد آن ها تکمیل شود. ...
اقامتگاه های بوم گردی راهی برای رونق و توسعه گردشگری خوراک است
شیوه پختن و مناسبت آیینی آن ترغیب کند. فرجی درباره توسعه و برندسازی گردشگری خوراک گفت: تمرکز گردشگر خارجی معمولا روی غذا و آشنایی با محصولات و فراورده های بومی و محلی است که از آنها بازدید می کند؛ متاسفانه در ایران تاکنون برنامه منسجم و جدی در راستای برندسازی در همه بخش های صنعت خوراک و نوشیدنی اعم از غذاهای سنتی، رستوران، چای خانه و شربت خانه انجام نشده و همین غفلت در برندسازی، ضعف ...
5 اصلِ حفظِ سلامتِ ذهنی و پیشگیری از زوال زودهنگامِ مغز
کردن حجم غذای مصرفی چاقی با بیماری فراموشی مرتبط است، بنابراین کم کردنِ میزان غذایی که افراد روزانه مصرف می کنند به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می کند. P: آماده کردنِ وعده های غذایی از قبل اگر همیشه برنامه مشخصی برای غذای روزانه داشته باشیم، وقت کافی خواهیم داشت که مواد غذایی سالم را به وعده غذایی اضافه کنیم و از مصرف غذا های فوری که ممکن است برای بدن مضر ...
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی به روش رستوران ها
توانید از گوشت جوجه ای آماده استفاده کنید. طرز تهیه جوجه به سبک رستوران ها: مرحله اول: ابتدا باید جوجه ها را در یک ظرف مناسب بریزید سپس مقداری نمک روی آن بپاشید و ورز دهید تا نمک به خورد جوجه ها برود. مرحله دوم: سپس زعفران دم کرده را به جوجه ها اضافه کنید و ورز دهید. سپس جوجه ها را حدود دو ساعت کنار بگذارید تا زعفران کاملا جذب مرغ شود. مرحله سوم: حال نوبت ...