خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه کدو سبز
اگر به دنبال تنوع در لیست غذاهای خود هستید، شما می توانید با دستور پخت انواع دلمه ها همانند دلمه پیاز ، دلمه سبزیجات و دلمه کدو سبز آشنا شوید. همانطور که می دانید خواص کدو سبز بسیار زیاد است پس دلمه آن نیز از نظر غذایی، ارزش بالایی دارد و مفید می باشد. در ادامه طرز تهیه دلمه کدو سبز را برای شما بیان خواهیم کرد و به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را حتما درست کنید. مواد لازم استاک مرغ یا گوشت ...
محصولات تراریخته در کشور تولید نمی شود/ احتمال فاسدشدن 500تن شیرخشک در گمرک
را مطرح می کند. وزارت بهداشت درباره کاهش مصرف برخی مواد غذایی مانند لبنیات، مرغ و گوشت هشدارهای لازم را ارائه داده است و دولت با توجه به وضعیتی که از نظر میزان درآمد و مقدار یارانه ای که باید تخصیص دهد، دارد، شرایط را بررسی و در صورت نیاز برنامه هایی را اجرا می کند. مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: در همین راستا سبدهایی را در نظر می گیرد یا یارانه ...
درمانی تغذیه ای برای دیابت نوع 2
خانوادگی دیابت ، سن ، چاقی و عدم تحرک بدنی. در واقع افراد مبتلا به دیابت نوع 2 معمولا چاق یا دارای اضافه وزن هستند. در این بیماران ، کاهش انرژی در رژیم غذایی با حفظ میزان کافی و سالم مواد مغذی در وعده های غذایی ، در کاهش وزن مفید است. کاهش وزن می تواند به و فشار خون منجر شود. مدیریت تغذیه در دیابت نوع2: از آنجا که الگوی ایده آل برای همه بیماران وجود ندارد طبق شواهد موجود ...
"جوانان سالمند" چه کسانی هستند؟
این است که غذای دریافتی انسان سالم باشد تا بتواند کارکرد های درست و سالمی داشته باشد. دکتر مصطفی نچواک به دو اصطلاح سیری شکمی و سیری سلولی اشاره کرد و افزود: ممکن است فردی غذایی بخورد که فقط انرژی و کالری داشته باشد که فقط سیر می شود و به اصطلاح به آن سیری شکمی می گوییم، اما فردی که غذایی متعادل از انواع و اقسام مواد مغذی بخورد تمامی مواد مغذی بدن خود را به دست آورده است بنابراین زمانی که ...
امنیت غذایی مردم زیر تیغ گرانی و بازار داغ شایعات
غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی رفتیم تا در مورد شاخص های غذای طیب و طاهر و سودمند و راهکارهای تغذیه سالم در شرایط کرونایی و همین طور مواد غذایی جایگزین محصولات گران قیمت گفت وگویی انجام دهیم. وحید مفید در گفت وگو با ایکنا از حساسیت بالای تغذیه و ارتباط مستقیم آن با سلامت انسان سخن به میان آورد و اظهار کرد: مبحث غذا به این دلیل که ارتباط مستقیمی با سلامت انسان دارد و اثرات آن در برخی ...
نشستن فست فود بر سر سفره ها/ دیگر بوی غذاهای محلی در خانه ها نمی پیچد
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ، مواد به کار رفته در غذا های سنتی خراسان جنوبی نشان دهنده آن است که مردم این دیار از دیرباز به سلامت غذایی خود اهمیت می داده اند و سعی بر تهیه غذا های سالم و مقوی داشته اند. بهره گیری از روش های بی ضرر طبخ همچون آب پز، دودی و کبابی و وجود کمتر غذا های نمک سود در غذا های سنتی از شاخصه های این غذا ها است. در کنار روش های ...
فواید گوشت بلدرچین و مضرات آن برای بدن
.... گوشت بلدرچین وضعیت را در بیماری های مزمن بهبود می بخشد، همچنین ضمن بهبود تون عضلانی استخوان ها را نیز تقویت می کند. مقدار زیاد ویتامین و مواد مغذی لازم در گوشت بلدرچین برای عملکرد طبیعی بدن وجود دارد. چنین ترکیب غنی باعث بسیاری از ویژگی های درمانی می شود. محصول رژیمی که ارزش انرژی آن 134 کیلو کالری در 100 گرم است، عبارت است از: فسفر و گوگرد. گنجاندن گوشت بلدرچین در رژیم ...
آیا پروتئین های گوشتی فرآوری شده در کشور سرطان زا است؟
شده است؟ گاهی ارزش غذایی سوسیس و کالباس از گوشت هم بالاتر است، زیرا در این مواد ترکیبی از پروتئین های گوشتی و گیاهی، چربی حیوانی و گیاهی وجود دارد؛ گوشت را با سویا و آرد گندم، گلوتن، نشاسته، سفیده تخم مرغ و سایر مواد به سوسیس تبدیل می کنند و این باعث ارزش تغذیه ای بالایی خواهد شد، اما نکته مهم در خصوص مصرف سوسیس و کالباس در ارتباط با نیتریت و نیتراتی است که در این فرآورده ها استفاده می ...
روش های صبحانه خوردنِ ما اشتباه است؟!
...، و هم چنین "B nh M Ốp La" که نوعی ساندویچ تخم مرغ نیمرو با گوشت در نان باگت همراه با انواع شور سبزیجات و سس تند است". اسپکتور می گوید خوردن صبحانه سالم فقط به معنی خوردن مواد غذایی گیاهی و چربی های بی ضرر نیست. مهم این است که در طول هفته مواد غذایی گوناگونی بخورید، هر چه تنوع بیشتری در رژیم غذایی شما باشد برای باکتری های روده شما بهتر است. انجمن تغذیه بریتانیا (بی دی ا ...
روز جهانی یک غذای خوشمزه/ خوردن 5 تخم مرغ در هفته اشکالی ندارد
کمیسیون جهانی تخم مرغ، دومین جمعه اکتبر هر سال را به عنوان روز جهانی تخم مرغ اعلام کرده تا در مورد خواص و ویژگی های این خوراکی ارزشمند در جهان و توسط نهادهای ذیربط مراسم و برنامه هایی در راستای ارتقای دانش عمومی برگزار شود. این سازمان دلایلی همچون در دسترس بودن، ارزان بودن، ارزش غذایی و به ویژه پروتئینی بالا، قابلیت مصرف در هر ساعت از شبانه روز، مواد تشکیل دهنده منحصر به فرد موجود در ...
اهمیت تغذیه سالم و کافی در توسعه جوامع
(معادل 40 درصد از مردم دنیا) نمی توانند به یک رژیم غذایی سالم دسترسی داشته باشند این در حالی است که داشتن یک رژیم غذایی، بسیار مهم است و به راحتی تامین نمی شود و باید با مجموعه ای از مواد غذایی مثل غلات و پروتئین ها، لبنیات، سبزیجات و میوه ها و ... رژیم سالم را برای افراد ایجاد کنیم. او ادامه داد: دسترسی نداشتن به هر کدام از دسته های مواد غذایی می تواند منجر به دریافت نکردن مواد غذایی ...
70 درصد جمعیت میانسال کاشان دچار اضافه وزن هستند
ایمنی بدن داشتن برنامه غذایی متعادل، خواب کافی و مدیریت استرس توصیه می شود. وی تصریح کرد: عادات غذایی افراد در دهه های اخیر از مصرف غذاهای سالم اعم از غلات کامل مانند نان سبوس دار، لبنیات کم چرب، میوه و سبزیجات به سمت مصرف غذاهایی با کربوهیدرات تصفیه شده (بدون سبوس)، قند، چربی و نمک زیاد، غذاهای فرآوری شده مانند گوشت و محصولات پرچرب تغییر کرده است. دهقانی ادامه داد: در حال حاضر ...
خوراکی های انرژی زا؛ 11 خوراکی که خستگی بدن را کاهش می دهد
پایین است. غذاهای فراوری شده مانند برخی از غذاهای بسته بندی شده یا کنسروی و گوشت های نیمه آماده معمولا پر از مواد نگهدارنده، افزودنی ها، سدیم، چربی های ترانس و مواد تشکیل دهنده ی مصنوعی هستند که می توانند باعث بی حال شدن شما شوند. 2. میوه های تازه و سبزیجات فصل هرچه غذای شما تازه تر باشد، مواد مغذی بیشتری خواهد داشت. برخلاف غذاهای فراوری شده که به خاطر مدت زمان نگهداری زیاد ...
ویتامین هایی که هر خانم جوانی نیاز دارد آن ها را بخورد
... منابع این ویتامین: گوشت ، تخم مرغ ، لبنیات ، پنیر ، غلات ، قارچ ، ماهی ویتامین D این ویتامین می تواند در جلوگیری از ریزش مو، کمک به بهبود سندرم تخمدان پلی کیستیک، جلوگیری از عفونت واژن، حفظ عملکرد ماهیچه ها موثر باشد. منابع این ویتامین: پنیر ، زرده تخم ، قارچ ، ماست ، ماهی سالمون امگا 3 یکی از با ارزش ترین ویتامین، ویتامین امگا3 است که ...
تفاوت چربی ترانس و چربی اشباع چیست؟
معمولاً به چربی های موجود در رژیم غذایی به چشم مواد مضر نگاه می شود؛ اما حقیقت این است که همه چربی ها یکسان نیستند. انواعی از چربی ها برای سلامتی قلبتان مفیدند و نیز انواعی از آن ها در صورت مصرف بیش از حد باعث ناراحتی قلبی می شوند. همچنین چربی هایی وجود دارند که ارزش غذایی کمی دارند و به نظر می رسد برای سلامتی خطرناک اند، به طوری که سازمان غذا و دارو از تولیدکنندگان مواد غذایی خواسته است که ...
اندر معایب هات داگ
کردند و میزان سالم یا ناسالم بودن آنها را با یک اندزه گیری استاندارد (مقدار زمانی که به طول عمر اضافه می کند یا از آن کم می کند) مقایسه کردند. آنها به منظور فهرست بندی بارهای مفید و مضر سلامتی هر ماده غذایی از جدیدترین متون علمی تغذیه ای برای برآورد بیماری های مربوط به دسته خاصی از غذاها استفاده کردند، به عنوان مثال، نویسندگان مطالعه فرض کردند که 45 صدم دقیقه به ازای مصرف هر گرم گوشت ...
عادات بد غذایی که موجب افزایش تری گلیسیرید می شوند
. مرغ و بوقلمون فرآور ی نشده که چربی اشباع کمتری دارند را انتخاب کنید. گزینه سالم دیگر: غذاهای بدون گوشت درست کنید. پاستاهای گیاهی، فلفل دلمه ای و سیب زمینی سرخ کرده جایگزین خوشمزه غذاهای گوشتی هستند. از مصرف غذاهای حاوی خامه یا پنیر به جای غذاهایی که از روغن نباتی و سبزیجات فراوان استفاده می شود، خودداری کنید. عادت بد شماره4: فقط ماهی سرخ شده می خورید. بیشتر ماهی های سرخ شده حاوی مقدار ...
مزایای مهم کم کردن گوشت قرمز از برنامه غذایی
به گزارش تازه نیوز، کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کم کردن گوشت قرمز و کاهش وزن تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت 170 کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها 70 یا 100 ...
روش صحیح تشخیص مرغ سالم
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ گوشت یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیه ای هر خانواده ایرانی است و به مصرف گوشت سفید به دلیل ویژگیهای خاص خود نسبت به گوشت قرمز توصیه بیشتری می شود. گوشت مرغ به دلیل دارا بودن نسوج نرم و هضم آسان، از نظر غذایی خوشمزه تر و مناسب تر از سایر گوشت هاست. در هنگام تهیه گوشت مرغ برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف باید نکاتی که در این بخش آورده ایم را ...
گوشت گاو یا گوشت گوسفند کدام انتخاب سالم تری است؟
از لحاظ ارزش غذایی بسیار مشابه هم هستند. گوشت گوسفند بافتی نرم تر و طعمی قوی تر دارد، ولی گوشت گاو طعمی ظریف تر دارد. 100گرم گوشت گوسفند 258 کالری، 25.6 گرم پروتئین و 8.8 گرم چربی دارد و 100گرم گوشت گاو 217 کالری، 26.1 گرم پروتئین و 4.2 گرم چربی دارد. در نتیجه، گوشت گوسفند کالری و چربی بیشتری نسبت به گوشت گاو دارد. گوشت گوسفند و گوشت گاو سرشار از چربی های اشباع و کلسترول هستند ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
...> سالم ترین خورش ها برای درست کردن خورش باید پیاز را تفت دهید، گوشت پر چربی را در آن سرخ کنید. به دلیل وجود این همه روغن، معمولا خورش ها چرب از آب در می آیند. اما می توانید با روش درست کردن پیاز داغ بدون چربی، پیاز داغ درست کنید و بعد از آن بدون اینکه روغن اضافه کنید، گوشت را کمی در تابه نفت دهید و سپس روی آن ها آب بریزید. برای کم چرب تر کردن خورش از گوشت پرچرب گوسفند صرف نظر کنید. می ...
بهترین جایگزین های گوشت و مرغ
به گزارش شهرآرانیوز، در این روز ها که به دلیل تورم و گرانی مواد غذایی قدرت خرید مردم کاهش یافته، بسیاری از افراد کالا های ارزان تر را در سبد غذایی خود می گنجانند. گوشت و مرغ در تمام دنیا جزء اصلی سفره خانوار هستند، اما اکنون بسیاری از مردم قدرت خرید این اقلام را ندارند و مرغ و گوشت به مرور از سفره خانواده های ایرانی در حال حذف است. این در حالی است که می توان پروتئین های گیاهی را جایگزین کرد. برای ...
به مرغ ها آنتی بیوتیک می دهند نه تریاک
مناسب روز جهانی غذا گفت: 24 مهر ماه مطابق با روز جهانی غذاست و وزارت بهداشت هم وظیفه دارد در ارتباط با سلامتی غذا هرساله این روز را گرامی داشته و طبق روال هرساله هفته آینده را برای آن برنامه داریم. برنامه ها در جهت معرفی رژیم غذایی سالم است. او با اشاره به شعار کاهش مصرف نمک و شکر و روغن گفت: مصرف متعادل این مواد مشکل ندارد اما مصرف بیش از حد باعث دیابت و فشار خون و دیگر مسائل خواهد شد. در ...
هرم غذایی و اصول تغذیه صحیح
گوشت قرمز را کاهش دهید و از مصرف سوسیس و کالباس و سایرگوشت های فرآوری شده پرهیز کنید. روغن گیاهی را به میزان متعادل مصرف کنید. از روغن های گیاهی مثل روغن زیتون، کانولا، سویا، ذرت، آفتابگردان و ... استفاده کنید و از مصرف روغن جامد و هیدروژنه، که حاوی چربی ترانس هستند، بپرهیزید. به یاد داشته باشید که غذا های کم چربی لزوما سالم نیستند. از مصرف نوشابه های قندی بپرهیزید. مصرف شیر و لبنیات را به دو یا سه وعده در روز محدود کنید و بیش از یک لیوان کوچک در روز آب میوه ننوشید. فعالیت ورزشی را فراموش نکنید. فعالیت ورزشی نقش مهمی در کنترل وزن دارد./ اندیشه معاصر ...
اثر ضعف اقتصاد خانوار تهرانی بر کاهش تولید زباله
گفته بود: از نظر اقتصادی وضعیت مناسبی نداریم. ما شاهد کاهش 85 درصدی ارزش پول ملی بودیم. این یک انفجار است. تورم 300 درصدی را تجربه کردیم. تمام فشار روی نرخ بیکاری آمده است. آثارش را در تولید زباله هم می بینیم. از طرفی کاهش تولید زباله خوب است اما از طرفی نشان دهده وضعیت معیشت مردم است. بر اساس داده های مرکز آمار ایران، تورم نقطه ای شهریورماه 1400 به 43٫7 رسید. ضمن اینکه قیمت برخی مواد ...
مناسب ترین رژیم غذایی برای ورزشکاران
افراط کرد، زیرا در یک تخم مرغ به اندازه کل نیاز روزانه کلسترول موجود است. گوشت ماکیان گوشت های مرغ، خروس و بوقلمون همه کم چربی و حاوی پروتئین بالایی هستند. پروتئین برای ساخت سلول های جدید و ترمیم سلول های موجود بدن بسیار ضروری است. به همین دلیل است که مواد غنی از پروتئین برای بازسازی سریع بدن پس از ورزش بسیار مناسب هستند. ماهی ماهی های چربی چون ماهی آزاد ...
100 بسته گوشت قرمز در بین نیازمندان خراسان جنوبی توزیع شد
به گزارش خبرنگار “ پیام خاوران “، فاطمه زیراچی در گفتگو با خبرنگاران رسانه های گروهی با اعلام این خبر اظهار داشت: ارزش تقریبی مجموع این بسته ها بیش از 10 میلیون تومان بود که در بین خانوارهای نیازمند، بیماران صعب العلاج و ایتام تحت پوشش مرکز نیکوکاری توزیع شده است. مسئول امور بانوان مرکز نیکوکاری تخصصی رسانه یاران خراسان جنوبی افزود: هفته گذشته نیز 100 سبد غذایی به ارزش 30 میلیون تومان ...
بهم ریختگی اقتصادی- مدیریتی، کم تدبیری کشاورزی- غذایی و سوتغذیه و آسیب اجتماعی
آسیب پذیرتر هستند و ممکن است از نظر تامین غذا با مشکل مواجه باشند، اجرا می کنند. ما هم امسال 24 مهر ماه را مصادف با روز جهانی غذا داریم. درج "چراغ راهنما" در مواد غذایی وی افزود: وزارت بهداشت که وظیفه خاصی در زمینه سلامتی غذا دارد، همیشه این روز را گرامی می دارد و طبق روال هر ساله برای این روز برنامه داریم. برنامه هایی که وجود دارد، در جهت معرفی غذای سالم است تا مردم رژیم ...
