سایر منابع:
سایر خبرها
برای عمر بیشتر چه بخوریم؟
به گزارش سلام نو، باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از مدیکال اکسپرس نوشت: محققان می گویند مصرف اسیدهای چرب در آجیل، دانه ها و روغن های گیاهی با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط است. یک مطالعه نشان می دهد که مصرف زیاد آلفا لینولنیک اسید (ALA) که عمدتا در آجیل، دانه ها و روغن های گیاهی یافت می شود با خطر کمتر مرگ ناشی از همه دلایل و به ویژه بیماری های قلب و عروق خونی همراه است. مصرف ...
ماجرای خوردن غذاهای فست فودی توسط مصریان باستان چیست؟
استفاده می شد. به گفته متخصصان قلب در دانشگاه منچستر که در این تحقیق شرکت کردند، مشخص شد که تصلب شرایین در بین افراد ثروتمند و کشیشان شایع بود، یعنی طبقاتی که برخلاف غذای مصرف شده، مقادیر زیادی گوشت غنی از چربی های اشباع و کالری مصرف می کردند. رژیم غذایی عموم مردم در آن زمان عمدتا بر اساس سبزیجات و میوه ها بود؛ بنابراین، شیوه زندگی فراعنه و کشیشان دلیل اصلی کاهش طول عمر متوسط بود که بین 40 ...
آشنایی با ژل رویال و 12 خاصیت بی نظیر این فرآورده زنبور عسل
حدود چند هفته است! همچنین ملکه از نظر جثه و وزن نیز چندین برابر زنبورهای دیگر است. و مهم تر از همه اینکه ژله رویال انرژی مورد نیاز ملکه برای تخم ریزی روزانه حدود 2000 تخم را تامین می کند! فواید ژل رویال برای انسان همانطور که در بالا گفتیم مصرف ژل رویال توسط ملکه تاثیر چشم گیری بر طول عمر و همچنین سطح انرژی او می گذارد. تحقیقات نشان می دهد که خواص ژل رویال فقط مختص به ملکه نیست ...
اضطراب و افسردگی ظاهرا در گیاهخواران رایج تر از افرادی است که گوشت مصرف می کنند
...، ایجاد تغییراتی در محیط زیست بسیار راحت تر از تغییر تاثیرات رژیم غذایی روی سلامت روان انسان است. محققان برای بررسی چنین تاثیراتی تصمیم گرفتند تا در انبوه مقالات علمی آن هایی را بررسی کنند که تاثیرات بین خوردن گوشت، گیاهخواری و وگانیسم را با مشکلات سلامت روان مثل اضطراب و استرس مورد مطالعه قرار دادند. در این شرایط مشخص شد که از 171802 شرکت کننده، 157778 نفر آن ها گوشت ...
سالم ترین روغن برای کامل سرخ کردن
سالم است: روغن نارگیل ممکن است انتخاب خوبی باشد. مطالعات نشان داده است که حتی پس از 8 ساعت سرخ شدن کامل مداوم در دمای 365 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد)، کیفیت آن همچنان قابل قبول است. بیش از 90 درصد اسید های چرب موجود در روغن نارگیل اشباع شده و باعث مقاومت در برابر گرما می شود. کارشناسان در مورد مزایا و معایب استفاده از چربی های اشباع شده توافق ندارند. مصرف چربی های ...
بهترین رژیم غذایی پس از 50سالگی
به نقل از هلث لاین، یکی از بهترین رژیم ها بعد از 50 سالگی رژیم مدیترانه ای است. به نقل از انتخاب، رژیم مدیترانه ای به طور مداوم به عنوان یکی از بهترین رژیم ها برای سلامت کلی و طول عمر رتبه بندی می شود و تحقیقات اخیر نشان می دهد که هرچه در سن بالاتری به این رژیم پایبند باشید، عمر بیشتری نیز خواهید داشت. رژیم مدیترانه ای از کشور هایی مانند یونان و ایتالیا الهام گرفته است ومدت ...
کدام عادت های غذایی برای قلب بیماران دیابتی مفید هستند؟
نوسانات قند خون را به حداقل می رساند. اسیدهای چرب امگا-3 نوع خاصی از چربی ها هستند که نقش مثبت و مهم آنها در محافظت از سلامت قلب به اثبات رسیده است. این چربی ها به سه نوع اصلی تقسیم می شوند: اسید آلفا لینولنیک (ALA)، اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA). نوع ALA فقط در گیاهان وجود دارد و با توجه به این که بدن انسان نمی تواند آن را بسازد، امگا-3 ضروری نامیده می شود ...
درمانی تغذیه ای برای دیابت نوع 2
، به ویژه ماهی های روغنی ، توصیه برای افراد یکسان است. به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 ، پزشکان خوردن ماهی های چرب را حداقل دو بار در هفته توصیه می کنند. برای کاهش خطر دیس لیپیدمی در رژیم غذایی سالم متخصصان خوردن غذاهای غنی شده را توصیه می کنند. به نظر می رسد مصرف متوسط محصولات لبنی تخمیر شده (مانند ماست و پنیر) در کنترل و پیشگیری از دیابت نوع 2 مفید است. ...
نجات قلب با کاهش کربوهیدرات و افزایش چربی
ترین آزمایشات انجام شده تا به امروز، نشان می دهد کهرژیم غذایی کم کربوهیدرات و چربی بیشتر ممکن است برای سلامت قلب و عروق شما مفید باشد. این مطالعه جدید، که در مجله American of Clinical Nutrition منتشر شد، نشان داد که افراد دارای اضافه وزن و چاقی که میزان مصرف چربی خود را افزایش داده و میزان کربوهیدرات را کاهش داده اند، عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی را بهبود بخشیدند. حتی افرادی که ...
مصرف غذاهای فراوری شده حافظه را ضعیف می کند
. پژوهشگران همچنین دریافتند که ارائه مکمل DHA (اسید چرب امگا 3) به این موجودات از بروز مشکلات حافظه جلوگیری کرده و اثرات التهابی را تقریباً به طور کامل از بین می برد. غذاهای مورد استفاده در رژیم موش های این آزمایش سامل چیپس سیب زمینی ، غذاهای منجمد و گوشت های حاوی مواد نگهدارنده (از قبلی سوسیس و کالباس) بود. روت بارینتوس ، سرپرست این تیم مطالعاتی و پژوهشگر موسسه ...
درمانی جدید برای پیشگیری از پیری کشف شد
به تقسیم نیستند، هدف قرار می دهند. این سلول ها نه تنها فایده ای در بدن ندارند بلکه باعث ایجاد شرایطی مانند بیماری آلزایمر، دیابت و حتی برخی از انواع سرطان نیز در بدن می شوند. محققان در آزمایشات آزمایشگاهی توانستند این سلول های پیری را حذف کنند که باعث کاهش سرعت انحطاط نمونه های بافتی و افزایش عمر آن ها می شد، چالش این تحقیقات این بود که بدانیم چگونه می توان به این موفقیت در انسان دست یافت ...
بدن انسان چگونه کالری می سوزاند؟
دارو تأثیر بگذارد؟ ارتباط بین کاهش سوخت وساز، در حدود 60 سالگی افزایش بیماری مزمن چیست؟ در هر حال دارو هایی برای اثرگذاری بر سوخت وساز وجود دارند و نشان داده شده است که طول عمر موش های آزمایشگاهی را افزایش می دهند. محققان این نظریه را مطرح کرده اند که سلول های پیر از انرژی کمتری استفاده می کنند، زیرا تعمیر و نگهداری مورد نیاز برای جلوگیری از بیماری را کمتر انجام می دهند. با این حال، دانستن اینکه چه زمانی سوخت وساز به طور طبیعی تغییر می کند، باید به محققان در اصلاح مفاهیم سلامتی در هر سنی کمک کند. منبع: ایرنا ...
فواید قارچ برای سلامت جسم و روان
به دنبال این موضوع هستند که آیا با جایگزینی یک وعده گوشت قرمز با یک وعده قارچ روزانه می توان خطر افسردگی را کاهش داد. این تیم تجزیه و تحلیل ثانویه انجام داد تا ببیند آیا می توان با جایگزینی یک وعده گوشت قرمز یا فرآوری شده با یک وعده قارچ در روز، خطر افسردگی را کاهش داد و نتایج بیان کرد که این جایگزینی با کاهش احتمال افسردگی مرتبط نیست. پیش از این، تحقیقات اندکی برای بررسی ارتباط بین مصرف قارچ و افسردگی انجام شده است و این مطالعه می تواند اهمیت مصرف قارچ به عنوان ابزاری برای کاهش افسردگی و پیشگیری از بیماری ها را برجسته کند. ...
با بهترین راه درمان نوروپاتی آشنا شوید
انرژی را بالا می برد، به حفظ سلامت سلول های عصبی کمک می کند و از این مسیر درد افراد درگیر با نوروپاتی را کاهش می دهد. انواع مکمل های حاوی این ترکیب در بازار دارویی کشور موجود هستند و با دوز توصیه شده 500 میلی گرم به صورت دو بار در روز مصرف می شوند. منابع غذایی حاوی استیل ال- کارنیتین عبارت اند از: - گوشت قرمز - ماهی - طیور - محصولات لبنی ...
"جوانان سالمند" چه کسانی هستند؟
این است که غذای دریافتی انسان سالم باشد تا بتواند کارکرد های درست و سالمی داشته باشد. دکتر مصطفی نچواک به دو اصطلاح سیری شکمی و سیری سلولی اشاره کرد و افزود: ممکن است فردی غذایی بخورد که فقط انرژی و کالری داشته باشد که فقط سیر می شود و به اصطلاح به آن سیری شکمی می گوییم، اما فردی که غذایی متعادل از انواع و اقسام مواد مغذی بخورد تمامی مواد مغذی بدن خود را به دست آورده است بنابراین زمانی که ...
خوراکی های انرژی زا؛ 11 خوراکی که خستگی بدن را کاهش می دهد
بوداده نشده مصرف کنید. این خوراکی ها میان وعده ای فوق العاده برای بعدازظهرها هستند. 7. آب نوشیدن آب برای بهینه شدن فعالیت های بدن ضروری است. اگرچه آب در قالب کالری، انرژی ای برای بدن فراهم نمی کند اما کمک می کند فرایندهایی که به انرژی زیادی احتیاج دارند به راحتی انجام شوند. درواقع آب باعث بالا رفتن سطح انرژی می شود. سعی کنید در طول روز و به دفعات آب مورد نیاز بدن تان را تأمین ...
تفاوت چربی ترانس و چربی اشباع چیست؟
... چربی های ترانس مصنوعی، که در طی فرآیند هیدروژناسیون تولید می شوند، می توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهند. توصیه می شود مصرف چربی ترانس تا حد ممکن پایین باشد. در سال 2015، اعلام شد که چربی های ترانس دیگر به طور کلی به عنوان ماده ی سالم شناخته نمی شوند. در 17 سپتامبر 2018، کانادا استفاده از روغن های تا حدی هیدروژنه در غذا ها، منبع اصلی چربی ترانس تولید شده صنعتی، را ...
گوشت گاو یا گوشت گوسفند کدام انتخاب سالم تری است؟
، امّا آیا گوشت گوسفند از گوشت گاو چرب تر است؟ میزان چربی گوشت گوسفند از چربی گوشت گاو بیشتر است، امّا چربی که در گوشت گوسفند وجود دارد سالم است و می تواند به سلامتی انسان کمک کند. از آنجایی که خوراک گوسفند علف است، چربی آن مقدار بسیار زیادی امگا 3 دارد. نسبت امگا 3 به امگا 6 در این گوشت خارق العاده است که برای سلامت قلبی و عروقی انسان بسیار مفید است. چربی اشباعی که در گوشت ...
12 علت تجمع چربی شکم
، افراد دارای اضافه وزن و چاقی که 25 درصد کالری را به عنوان نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز در رژیم غذایی حفظ وزن مصرف کردند، کاهش حساسیت به انسولین و افزایش چربی شکم را تجربه کردند. یک مطالعه دوم کاهش چربی سوزی و میزان متابولیسم را در افرادی که از رژیم غذایی مشابه با فروکتوز بالا پیروی می کردند، گزارش کرد. اگرچه قند زیاد در هر شکلی ممکن است منجر به افزایش وزن شود، اما نوشیدنی های شیرین ...
این خوراکی ها قاتل کبد هستند!
متخصصان انگلیسی دریافتند رژیم غذایی مملو از مواد قندی با افزایش ناسالم میزان چربی در کبد و خون مرتبط است. همچنین مصرف بالای مواد قندی می تواند سوخت و ساز چربی را به شکلی تغییر دهد که خطر ابتلا به بیماری قلبی – عروقی را افزایش دهد. همچنین یک متخصص تغذیه در آمریکا در مورد یافته به دست آمده در این مطالعه گفت: نتیجه این بررسی دلیل موثق دیگری برای کاهش مصرف مواد قندی است. در این ...
تاثیری که زنجبیل بر کاهش وزن دارد
هستند که دو یا سه برابر کالری مصرفی خود در یک روز مصرف می کنند. برخی از شرایط جدی سلامتی که بر جمعیت تأثیر می گذارد را می توان در افرادی که از غذاهای حاوی قند و چربی بیش از حد استفاده می کنند ، ردیابی کرد. افزایش روز افزون بیماری های قلبی ، دیابت ، آرتروز ، بیماری کلیوی و انواع خاصی از سرطان را می توان با مصرف بیش از حد شکر و غذاهای چرب مرتبط دانست. شاید توصیه ای که پزشکان اغلب به بیماران خود می دهند ...
با این پنج راهکار عجیب وزن خود را کاهش دهید
. قانون قدیمی: حذف کربوهیدرات چرا باید این قانون را در هم بشکنید: حذف کردن قند و کربوهیدرات از رژیم غذای روزانه فقط برای مدت کوتاهی پاسخگوست و در طولانی مدت افراد نمی توانند این شراط را تحمل کنند. محققان ثابت کرده اند، افرادی که کربوهیدرات های کمی در وعده های غذایی خود دارند، حدود دوکیلوگرم بیشتر از افرادی وزن کم می کنند که هیچ کربوهیدراتی مصرف نمی کنند. قانون جدید ...
هرم غذایی و اصول تغذیه صحیح
الامکان از نمکدان استفاده ننمایید. - مصرف روزانه 8 لیوان آب و مایعات در طول روز توصیه می شود. در ادامه برای خواندن مطالب تغذیه صحیح و سالم همراه اندیشه معاصر بمانید. بشقاب غذایی سالم بشقاب غذای سالم که توسط متخصصان تغذیه در دانشکده سلامت دانشگاه هاروارد و انتشارات سلامت هاروارد طراحی شده است، راهنمایی است برای انتخاب یک غذای سالم و متعادل. شما میتوانید ...
مزایای مهم کم کردن گوشت قرمز از برنامه غذایی
میزان پروتئین را فراهم آورند. به عنوان مثال پروتئین موجود در کوئینا بیش از پروتئین موجود در یک استیک است. کمبود برخی ریزمغذی ها اگر گوشت قرمز را حذف یا کمتر کرده اید باید آن را با مصرف مکمل ها جایگزین کنید. به عنوان مثال ویتامین های گروه ب خصوصا ویتامین ب 12 و آهن را در رژیم خود بگنجانید یا مکمل های دارویی آن را مصرف کنید. بیشتر بخوانید: 13 خاصیت تخمه کدو برای حفظ سلامت بدن را بشناسید اگر ریزش مو دارید، این غذاها را نخورید راهکار های معجزه آسا برای استحکام ناخن ها ...