یکشنبه ۳۱ خردادساعت ۱۶:۳۰Jun 2026 21
جستجوی پیشرفته
رویداد ایران ۱۴۰۰/۱۱/۱۶ - ۱۳:۰۶

حسگری برای سنجش نوعی ماده سمی در قهوه، آب انگور و ادویه جات

به گزارش رویداد ایران به نقل از ایسنا ، دکتر اسماء وردیان، اکراتوکسین ها را شامل خانواده ای از متابولیت های سمی تولید شده توسط برخی از قارچ ها و از مهمترین انواع سموم غذایی دانست و گفت: این آلاینده یکی از سموم کلیوی - کبدی و مختل کننده دستگاه ایمنی محسوب می شود و طبق بررسی های موسسه بین المللی تحقیقات سرطان، اکراتوکسین A عامل بالقوه سرطان زای انسانی (گروه B2) است و سبب ایجاد سمیت سلولی و اختلالات هورمونی می شود و به عنوان یکی از عوامل مؤثر در بروز ناباروری جنس مذکر و مرگ جنین مطرح است. ... ... ادامه خبر

جستجوگر خبر فارسی، بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است (قانون تجارت الکترونیک). برای مشاهده متن خبری که جستجو کرده‌اید، "ادامه خبر" را زده، وارد سایت منتشر کننده شوید (بیشتر بدانید ...)