خانه
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اوج لذت غذا خوردن را با این غذا تجربه کنید
تهیه دمپخت شوید باقلا به روش شمالی در ابتدای کار برنج را با مقداری آب و نمک درون یک کاسه مناسب می ریزیم و اجازه می دهیم حدود یک ساعت خیس بخورد. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم. مرحله دوم در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس باقالی ها را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه درون آب جوش بمانند. پس از گذشت این ...
این غذا جون میده برای مهمونی های زمستونی
و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا تکه های مرغ را داخل آن خوب تفت دهید. در یک کاسه تکه های مرغ و لبو را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. 3. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را که از قبل خیس کرده بودید داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا برنج کمی نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. 4. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
( حلقه حلقه) روش پخت قابلمه متوسطی آماده کنید و عدس را بعد از شستن همراه با مقداری آب سرد در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه عدس پخته شد، بروکلی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید. فر را روی 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت یا شماره 6 روشن کنید. حالا ظرف مناسب فر را آماده کنید و پیازچه های حلقه حلقه شده را کف آن ...
طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز + نکات تهیه رشته پلو
از یک ساعت تا دو ساعت باشد. بعد از این زمان نصف یک قابلمه متوسط را با آب پر کنید و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید. یک قاشق غذاخوری سر خالی نمک را به آب در حال جوش درون قابلمه اضافه می کنیم و برنج ها را در قابلمه می ریزیم و سپس صبر می کنیم تا به جوش بیاید. 2- وقتی برنج در حال جوش است، رشته ها را باید تفت بدهیم برای این کار رشته ها را از وسط نصف می کنیم و داخل ماهیتابه ای کمی روغن می ...
طرز تهیه چند غذای خوشمزه با تن ماهی
بگذارید تا داغ شود . کف قابلمه را چرب کنید و سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید. برنج آبکش شده و مواد گوشتی و سیب زمینی را لا به لا بریزید . کمی زعفران دم کرده روی برنج بدهید و با قاشق روی برنج را کمی بفشارید و صاف کنید. دم کنی روی قابلمه بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید برنج دم بکشد. یپی قابلمه را کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و به صورت قالبی روی دیس ...
طرز تهیه غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان
کرده را اضافه کرده و 10 دقیقه تفت دهید تا آبش کشیده شود. گوجه خرد شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید و 20 دقیقه دیگر به پخت با حرارت ملایم ادامه دهید. هر از گاهی مواد را هم بزنید که ته نگیرد. جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر با شعله ملایم بپزید. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کلاه بادمجان ها را جدا کنید و با پوست ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با طعمی بی نظیر /مواد لازم و نکات مهم
بردارید و به اندازه لازم در آن روغن بریزید و اجازه بدهید روغن خوب داغ شود. مواد کباب را به اندازه های یکسان درون تابه پهن کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم پخته شود. در نظر داشته باشید که برای پختن کباب تابه ای مرغ در صورتی که دوست دارید کباب شما آبدار باشد باید شعله را زیاد تر سازید و اگر دوست دارید کباب ها کاملا خشک باشند باید شعله ای که مورد استفاده قرار می دهید بسیار کم باشد. بعد از این که ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. 3. نان ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
قلقلی ها را داخل سس گذاشته و کمی آب به آن بیفزایید سپس اجازه دهید روی حرارت ملایم سس غلیظ شود و بعد سیب زمینی خلالی را داخل روغن همراه با کمی نمک سرخ کنید. در مرحله پایانی برنج را روی حرارت گذاشته و پس از آبکش کردن کف قابلمه را کمی روغن و زعفران ریخته و برنج را دم کرده و در آخر کمی آب لیمو ترش یا آبغوره به قلقلی ها بیفزایید و همراه با برنج و سیب زمینی نوش جان کنید. نکات طلایی ...
شگرد کدبانو ها برای تهیه میگو
کمی تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، در صورت تمایل کمی زرشک هم اضافه می کنیم و تفت کمی می دهیم و تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و بعد از آبکش کردن برنج لابه لای برنج می ریزیم و اجازه می دهیم برنج دم بکشد. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک سنتی مجارستان
.... زرده تخم مرغ را به همراه نیمی از شکر و وانیل با سرعت بالا حدود 3 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. سفیده را در دو مرحله به زرده اضافه کنیدو با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت با هم مخلوط نمایید. آرد کیک و نمک را الک کنید و در دو مرحله به تخم مرغ اضافه کرده به آرامی مخلوط کنید. خمیر را به طور مساوی در سینی های فر پخش کنید و با کاردک رویش را صاف ...
طرز تهیه مارکیز شکلاتی؛ دسر فرانسوی
تخم مرغ : 3 عدد شکر دانه ریز : 75 گرم اسانس با طعم شکلات : 1 قاشق چای خوری خامه پرچرب : 300 میلی لیتر مواد لازم جهت سرو: خامه تازه : مقداری پودر کاکائو جهت پاشیدن روی دسر : مقداری طرز تهیه: 1. شکلات ها را به قطعات کوچک خرد نمایید و به همراه کره داخل کاسه ای بریزید و آن را روی قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس مایه را از روی ...
طرز تهیه چوروس؛ دسر جذاب اسپانیایی
بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شده و مواد شروع به جوشیدن کند. 2. تابه را از روی حرارت بردارید و آرد را بیافزایید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست درست شود. 3. دو عدد تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و هم بزنید تا باز شود، وانیل را افزوده و مخلوط کنید. سپس به خمیر افزوده و خوب ورز دهید تا به خورد آن برود. 4. خمیر را داخل قیف بریزید، سینی فر را با ...
لقمه های مرغ سوخاری؛ لقمه های هیجان انگیزِ پنیری
یکدیگر مخلوط کنید. 5-مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر درون مخلوط پودر سوخاری بغلتانید. 6- روغن را درون یک قابلمه متوسط ریخته و تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. 7-پس از داغ شدن روغن، هر دو طرف مرغ ها را درون آن سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. 8-این مرغ ها را با پنیر پارمسان تزئین و به همراه سس مارینارا سرو کنید. ...
طرز تهیه نان لقمه ای صبحانه مخصوص با شیر و شربت، ساده و مرحله به مرحله
برای تهیه نان لقمه ای ساده ابتدای کار تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شود. در ادامه ماست را به تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله دوم مرحله چهارم حالا خمیر را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس با کمک وردنه باز می کنیم و خمیر را با لیوان یا کاتر قالب می زنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
چایخوری هل: 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن این کیک ساده ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روغن (جامد یا مایع فرقی ندارد) و شکر را در میکسر یا غذاساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس یکی یکی تخم مرغ ها را به این ترکیب اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا یکدست شود، چون این هم زدن و یکدستی روی کیفیت کیک تاثیر زیادی می گذارد. این نکته ...
طرز تهیه چند دسر هیجان انگیز از نوع بستنی
. هرمافین را در فویل بپیچید و 3 ساعت داخل فریزر قرار دهید. دسربستنی سرخ شده ابتدا دو و نیم پیمانه کورن فلکس را در یک کیسه پلاستیکی بریزید و بکوبید تا کاملا خرد شوند، سپس دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل و یک قاشق مرباخوری پودر دارچین را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حالا آن را در ظرفی بریزید. با اسکوپ، بستنی را به شکل گرد قالب بزنید و در سینی قرار دهید و به مدت یک ...
این غذا مخصوص دورهمی های خودمانی است
تا محل برش بسته شود. 4- آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری را در سه کاسه جداگانه بریزید. 5- مرغ های شکم پر را ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. 6- روغن را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. 7- در این فاصله فر را با دمای 180درجه روشن کنید. 8- سپس سینه های مرغ شکم پر را درون روغن داغ گذاشته و دو طرف آن را تا زمانی که کاملا طلایی گردند، سرخ کنید. 9- در آخر، آنها را درون ظرف مناسب فر گذاشته و به مدت 20 دقیقه بپزید. ...
طرز تهیه شنیسل مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند
برای درست کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه های مختلف را داشته باشید؛ همین. مواد لازم: سینه مرغ: 1عدد آب پیاز: نصف پیمانه آب لیمو: 3 ق س زعفران دم کشیده: 1 ق س تخم مرغ: 2 عدد آرد سوخاری: 1 و نیم پیمانه پودر سیر: 1 ق چ ادویه کاری: 1 ق چ نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. 4. در این مرحله سیب زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید، چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. 5. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. اگر شما هم غذاهای تند و خوشمزه می شناسید با ما به اشتراک بگذارید. ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی با طعمی معرکه
...، می شوییم و بعد نگینی خرد می کنیم. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه می ریزیم و با مقداری روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شوند. سپس، گوشت را نیز به پیازها اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد ادویه را نیز به مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم الان موقع اضافه کردن لوبیا و 4 لیوان آب به خورشت است. حالا، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت و لوبیا پخته ...
املت می هی یا
تابه کرفس نگینی را با 30 گرم کره خوب تفت دهید. تخم مرغها را در کاسه ای شکسته و نمک، فلفل و زنجبیل رنده شده را به آن اضافه کرده و با چنگال 2 دقیقه هم بزنید تا خوب مخلوط شود. در تابه دیگر با بقیه ی کره، مخلوط تخم مرغ ها را بپزید تا سفت شود. در تابه سوم، 60 گرم روغن را داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید. بعد از 3 دقیقه سیر، قارچ، میگو، گوجه فرنگی و آب لیمو را اضافه کرده و 10 دقیقه تفت دهید. در مرحله ی ...
خوراک جگر مرغ؛ غذا از این لذیذتر داریم؟
اضافه کنید و اجازه دهید رب کاملا سرخ شود.زعفران آب کرده و ادویه را نیز به رب اضافه کنید و پس از مدتی سرخ شدن آن را به جگر بیفزایید. 4. سیب زمینی ها را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید.وقتی جگر بعد از نیم ساعت تا 40دقیقه کاملا پخته شد سیب زمینی سرخ کرده را هم به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کرده یا به صورت مجزا در کنار هم قرار دهید و غذا را برای سرو آماده کنید. نکات: در ...
خوراک گل کلم و سیب زمینی، آسان و خوشمزه
را اضافه کنید و چنددقیقه تفت بدهید تا شروع به نرم شدن کند. 5. گل کلم را همراه با یک قاشق روغن باقی مانده و نمک، به مواد درون تابه اضافه کنید. تفت دادن را ادامه دهید و هرچند دقیقه یک بار هم بزنید. 6. فلفل خرد شده، زردچوبه و زیره را اضافه کنید. به تفت دادن ادامه دهید تا سیب زمینی و گل کلم نرم شود. 7. اگر می خواهید از نخودفرنگی استفاده کنید، آن را در این مرحله اضافه ...
4 شیرینی خانگی خوشمزه مخصوص عید
...: 250 گرم - زرده تخم مرغ:2 عدد - پودر هل:1 قاشق چایخوری - زعفران دم کرده غلیظ:2 قاشق چایخوری. شیوه پخت: روغن جامد و پودر قند را با همزن به مدت 7 دقیقه با دور تند بزنید تا سفید و شفاف شود. زرده تخم مرغ را اضافه کرده و در حد دو دقیقه دیگر بزنید. آرد برنج و آرد سفید را سه بار با هم الک کرده و به یکباره به مواد بیفزایید. خمیری کاملاً پودری به دست می آید. ...
تیرامیسوی کلاسیک؛ دسر محبوب ایتالیایی
را به تخم مرغها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم مرحله 3 دانه های قهوه را همراه با چوب دارچین ، وانیل ، شکر، پوست پرتقال و آب با هم خوب مخلوط می کنیم و می گذاریم دم بکشد .سپس آنها را داخل صافی ریخته و مایع بدست آمده را برای خیساندن لیدی فینگر کنار می گذاریم تا سرد شود مرحله 4 بیسکویت های فینگر لیدی را داخل مایع قهوه قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون ...
خوراک شش انداز زنجانی غذایی برای چهارشنبه سوری
در شب چهارشنبه سوری معمولاً خانواده های زنجانی به همراه برنج، خورشتی به نام شش انداز درست می کنند که ترکیبی از روغن، خرما، کشمش، گردو، تخم مرغ و سرکه است. شش انداز یک غذای مقوی است و به دلیل وجود خرما و گردو طبع گرمی دارد.
طرز تهیه سوسیس بندری به سبک ساندویچی
که تمایل دارید به سوسیس بندری خود سیب زمینی اضافه کنید سیب زمینی ها را ابتدا تمیز می شوییم. مرحله سوم سپس به همراه مقداری آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک بریزید و اجازه دهید نیمپز شوند. در ادامه پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آنها را به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم. مرحله چهارم سوسیس بندری جنوبی با پیاز فراوان و ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک جنگل سیاه
را هم بزنید و سپس شکر را اضافه کرده به هم زدن ادامه بدهید تا سفت شده و حالت ابری پیدا کند. وانیل را اضافه کرده و سپس آرد را روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کره را به مایه کیک اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود سپس خمیر را داخل قالب ریخته به مدت 12 – 13 دقیقه در فر بگذارید بپزد. برای تهیه کیک کاکائویی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را به همراه 50 گرم شکر خوب بزنید تا ...
