خانه
خاصیت های بی شمار سمنو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
زنان دو برابر مردان به میگرن مبتلا می شوند
.... کافئین موجب ابتلا به میگرن نمی شود، اما می تواند سردرد های میگرنی را تحریک کند. در واقع مصرف متعادل کافئین در کاهش درد های میگرنی موثر است، اما مصرف افراطی آن موجب حمله سردرد های میگرنی می شود. 4. دارو های سردرد برای درمان میگرن مناسب هستند دارو های سردرد فقط درد را تسکین می دهند، اما میگران را درمان نمی کنند. در واقع در حال حاضر هنوز درمانی برای میگرن وجود ندارد. ...
شوینده هایی که دشمن کبد هستند!
مدت زمان طولانی به کلیه، قسمت فوقانی ریه و چشم آسیب وارد می کند و باعث تغییرات رفتاری، روحی و نورولوژیکی می شود و ممکن است فرد بعدا به سر درد، ناهماهنگی بدن و مشکلات ذهن خودآگاه هم دچار شود؛ همچنین این افراد در معرض مشکلاتی مانند سرطان مثانه قرار می گیرند. از چه مواد شیمیایی باید اجتناب کرد؟ به طور کلی مواد شیمیایی (Chemical substances) موادی هستند با فرمولی ثابت که تنها با شسکتن ...
ارزش غذایی و دارویی سمنو برای سلامتی
... وی با تصریح اینکه جوانه های گندم یا جو در سمنو سبب رسیدن مقدار بسیاری ویتامین گروه B به بدن می شود، افزود: زنان باردار و مادران شیرده که نیاز بیشتری به ریزمغذی ها دارند می توانند از سمنو استفاده کنند. ضمن اینکه ویتامین های C ،E، بتاکاروتن و سلنیوم می توانند از اکسیداسیون چربی ها در بدن جلوگیری کنند و منیزیم سمنو نیز فشار خون فرد را کنترل می کند. فاضلیان بیان کرد: مصرف سمنو برای ...
خواص بی شمار آویشن | این افراد آویشن نخورند
یک متخصص طب سنتی گفت: طبع آویشن در طب سنتی گرم و خشک است. آویشن به عنوان مصلح بسیاری از مواد غذایی مانند گروه لبنیات از جمله پنیر تازه، دوغ و ماست، قارچ خوراکی، لوبیا سبز، نخود سبز، باقلا سبز، انواع ماهی و سیب زمینی و ماکارونی محسوب می شود. یک متخصص طب سنتی گفت: طبع آویشن در طب سنتی گرم و خشک است. آویشن به عنوان مصلح بسیاری از مواد غذایی مانند گروه لبنیات ازجمله پنیر تازه، دوغ و ماس ...
راه های مفید برای تقویت و زیبایی ناخن ها
های خود بسیار کمک نموده اید. درست مانند سایر ارگان های بدن، ناخن ها هم در صورتی که با کمبود مواد معدنی و ویتامین ها روبه رو شوند، سلامت و قدرت خود را از دست خواهند داد. پرهیز از استفاده مداوم از لاک ناخن ناخن ها مانند دیگر بخش های پوست احتیاج دارند نفس بکشند، پس هر چند ظاهر ناخن ها با لاک زیباتر است، اما استفاده مداوم از لاک ناخن، حتی محصولات غیر سمی، ناخن های شما را ضعیف و شکننده ...
مراسم سمنوپزان در شهر شیراز
پخت سمنو از سنت های دیرین شیرازی هاست که همه ساله در اسفندماه برگزار می شود آنها با پخت سمنو به استقبال بهار می روند.
پزشک متخصص غدد کیست و چه سوالاتی باید از او پرسید؟
پزشک با معاینه ها و آزمایشاتی که انجام می دهد، عدم جذب مواد غذایی مصرفی در بدن را تشخیص داده و سپس با تنظیم سوخت و ساز این سلول ها زمینه را برای بهبود عملکرد هورمون ها فراهم می کند. ارجاع بیماران دیابتی به متخصص غدد دیابت یا همان قند خون بالا یکی از شایع ترین بیماری ها است که زن و مرد و یا سن و سال هم نمی شناسد. معمولا درمان بیماران دیابتی توسط متخصص داخلی انجام می شود اما ...
میوه ای با خواص ویژه!
خارج می شود، احتمال تجربه عوارض جانبی منفی مانند گرفتگی های عضلانی نیز بیشتر می شود. می تواند نمکی را که مصرف می کنید، متعادل کند به گفته سلین بیچمن، متخصص تغذیه، سطوح پتاسیم موجود در موز برای سلامت غذایی کلی اهمیت دارد؛ به ویژه اگر نمک زیادی مصرف می کنید. موز سرشار از پتاسیم است که یک ماده مغذی ضروری برای کمک به مبارزه با آثار منفی سدیم محسوب می شود. دکتر چان تانگ از مرکز خدمات ...
نشانه های خاموش سرطان کبد چیست؟
به مصرف مواد الکلی و شیوع چاقی در عصر حاضر به حدی افزایش یافته که اگر از هم اکنون اقدامات ضروری و پیشگیرانه صورت نگیرد می تواند موجب افزایش موارد جراحی در بیماران مبتلا به عارضه کبد چرب در آینده شود. درد غیر معمول شکم و ورم : اکثر افراد مبتلا به سرطان کبد، دچار درد در سمت راست بالای شکم می شوند. همچنین در این قسمت ورم را نیز می توان مشاهده کرد. اما درد در این ناحیه لزوماً نشان ...
تست مزاج شناسی
، غذاهای سرخ شده. مصرف این نوع مواد غذایی بدن این دسته را از تعادل خارج کرده و علائمی از قبیل خشکی پوست و بی خوابی، اضطراب و تپش قلب را در آنها تشدید می کند. مثال هایی از مواد غذایی مفید برای افراد صفراوی: مرکبات، سیب، هویج، انار، خیار، آلو، هندوانه، زرشک، گوجه سبز، کدو، ریواس، اسفناج، جو، لیموترش، تمرهندی، کاهو، روغن زیتون، پاچه گوسفند؛ پکتین موجود در سیب و هویج با پیوند با اسیدهای ...
قوی کننده مغز و معده را بشناسید
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فارس، علیرضا یارقلی، متخصص طب سنتی درباره خواص گردو اظهار داشت: گردو گرم و خشک است و مصرف آن در فصول سرد سال بسیار مفید است؛ چراکه باعث ایجاد حرارت و گرمای مناسب در بدن می شود. حاوی ویتامین های E، B6، B9، آهن، روی، فسفر، منگنز، پروتئین ، اسیدها چرب، امگا3 و آنتی اکسیدان است و استفاده از روغن آن برای تقویت پوست و مو بسیار مفید است. یارقلی با اشاره به ...
ماهی پرورشی خوب است یا بد؟
دهندگان ماهی به علت کاهش دادن آلودگی های ناشی از غذاهای ماهی به گوشت ماهی ها آنتی بادی می زنند اما این آنتی بادی ها خود برای سلامتی افراد مضر هستند. به همین علت مصرف گوشت برخی از ماهیان پرورشی توصیه نمی شود. ماهیانی که در دریا رشد می کنند از موجوداتی به نام فیتوپلانگتون ها تغذیه می کنند که این موجودات منبع امگا3 هستند بنابراین وقتی ماهی ها از این موجودات به عنوان غذا استفاده می کنند ...
در نوروز مراقب چاقی و اضافه وزن باشید
سایر ایام سال، مراقب تغذیه مان باشیم و با پرخوری و ریزه خواری مقابله کنیم. چاقی و اضافه وزن از جمله عوامل خطری است که سلامت افراد را در تعطیلات نوروز تهدید می کند. بررسی نتایج آماری پیامدهای ناشی از کووید19 نیز نشان داده است که افراد مبتلا به چاقی انواع شدیدتر بیماری و میزان مرگ و میر بالاتری را تجربه کرده اند. تغییرات ناشی از شیوع بیماری و شرایط قرنطینه موجب افزایش احتمال بروز اضافه وزن و ...
علت خشکی واژن، چه علائمی دارد؟
تناسلی جریان پیدا کند در نتیجه از میزان خشکی واژن کاسته شود. غذاهای حاوی فیتواستروژن: مصرف این نوع مواد در وعده های غذایی کمک می کند که هورمون استروژن در بدن تولید شود. در برخی از مواد غذایی می توان این هورمون را یافت مانند: سویا، پنیر و لوبیا، آجیل و ... این مواد در جوانسازی واژن نیز کمک شایانی می کند. خشکی واژن بعد از یائسگی به طور میانگین بیشتر خانم ها در سن 51 سالگی دچار یائسگی می شوند ...
سیر گیاهی با خاصیتهای فراوان برای سلامتی
غذا های بی مزه را متحول کند. سیر در اشکال مختلف از حبه ی کامل و سس های یک دست گرفته تا پودر و مکمل هایی مانند عصاره و روغن سیر موجود است. مصرف سیر بی خطر است، اما موجب ایجاد بوی بد دهان و بدن می شود. مصرف زیاد سیر خام (مخصوصا با معده ی خالی) می تواند موجب ناراحتی معده، باد معده و تغییراتی در باکتری های روده ای بشود. لمس کردن سیر حین آشپزی یا مصرف موضعی سیر می تواند موجب حساسیت پوستی ...
پیشگیری از ابتلا به آلزایمر با مصرف این مکمل ها
مرکزی مهم است. اگرچه ویتامین B12 در بسیاری از غذاهایی که مصرف می کنیم مانند گوشت، لبنیات و محصولات غنی شده وجود دارد اما کمبود ویتامین B12 رایج است. با افزایش سن توانایی ما برای جذب ویتامین B12 از مواد غذایی کاهش می یابد که همین موضوع می تواند منجر به کمبود این ویتامین در بدن شود. متاسفانه کمبود ویتامین B12 معمولا توسط متخصصان مراقبت های بهداشتی نادیده گرفته می شود. نتایج مطالعه در سال ...
علائمی که نشان دهنده کمبود ویتامین است
به گزارش یکتاپرس امروه غذا های آماده ای وجود دارد که مصرف آنها، تنها مواد مغذی اندکی را به بدن شما می رساند. اما باید بدانید که در صورتی که بدن شما به میزان کافی مواد مغذی و یا ویتامنی دریافت نکند، ممکن است شاهد علائمی و نشانه هایی در بدن خود باشید. اگر این علائم را بشناسید، خواهید توانست تغییراتی در رژیم غذایی خود بدهید که قادر است تعادلی را در زمینه مواد مغذی در بدن شما ایجاد کند ...
سیب زمینی جوانه زده قابل مصرف است ؟
قبل از اینکه چروکیده شوند مشکلی نخواهد داشت. بسیاری از مواد مغذی در یک سیب زمینی حتی پس از جوانه زدن نیز باقی می مانند، تنها کافی است که آن ها را قبل از استفاده از روی سیب زمینی جدا کرده و سپس مصرف کنید. هنگامی که یک سیب زمینی جوانه می زند نشاسته موجود درآن به قند تبدیل خواهد شد ، در ابتدای این فرآیند نقاط نرمی را اطراف پوسته سیب زمینی مشاهده خواهید کرد که بهتر است قبل از استفاده جدا شوند. ...
پیشگیری از بیماری های قلبی با مصرف انار
می شود که مصرف حداقل 5 وعده در هفته از این میوه را در برنامه غذایی خود دارند. ترکیبات ضد التهابی موجود در انار هم راه دیگری برای پیشگیری از ابتلا به سرطان در بدن بازمی کنند. محققان بر این باورند که مصرف منظم آب انار در بیماران مبتلا به سرطان، شانس رشد و تکثیر سلول های سرطانی در بدن آنها را کم می کند. یکی از راه های حفظ سلامت سیستم گوارش و داشتن هضمی بهتر، مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر ...
سمنوپزان، سنتی شیرین در بروجرد/آئینی به قدمت به یک قرن
گندم باکیفیت استفاده کرد که بعد از پاک کردن و خیساندن به مدت چند روز، مهلتی داده می شود تا جوانه های گندم سبز رنگ شوند، بعد از آن جوانه ها را چرخ می کنیم تا شیره آن بیرون آید و بعد روی حرارات می گذاریم که مدت طبخ آن بیش از 12 ساعت است تا زمانی که قوام بیاید. وی افزود: البته در مرحله ای از پخت مقداری آرد هم باید اضافه کرد تا سمنو یکدست و آماده شود و بعد از طبخ، آماده میل کردن است که نه ...
سنت سمنو پزون نزدیک عید
دور و ایران باستان بر می گردد. سمنو از جوانه های گندم که دارای تقدسی خاص در تاریخ بشری و نماد زایش و باروری است تهیه می شود. سمنو در سرزمین های فلات ایران به عنوان غذای سنتی، باطبعی گرم مرسوم بود که غذای معجزه آسا نیز نامیده می شد. در بسیاری از مناطق و نقاط فلات ایران قدمتی بیش از سه هزار سال دارد که سرزمین ها و همسایگان مجاور نیز شیوه پخت آن را از ایرانیان آموختند. ...
جشنواره ای شیرین برای صیانت از میراثی کهن/ گنبدکاووس میزبان نخستین جشنواره سمنوپزان نوروزی
...> نخستین جشنواره آیین سمنو پزان نوروزی در گنبدکاووس برگزار شد دستور پخت سمنو که از جوانه گندم تهیه می شود 1. اول از همه توجه کنید که گندم سمنو باید از نوعی باشد که بتوان آن را سبز کرد. پس بعد از تهیه گندم مناسب، آن را پاک کرده و یک بار با آب بشویید و آن را داخل آب سرد بگذارید. آب سرد باید تا 1 الی 2 بند انگشت روی گندم ها را بپوشاند. 2. بسته به نوع گندم، آن را به ...
آیا رژیم خام گیاه خواری لاغری و سلامتی می آورد؟
می دهد. بدن خودش آنزیم هایی تولید می کند که انجام فرایندهای شیمیایی مانند گوارش و تولید انرژی را تسهیل بکنند. همچنین طرفداران رژیم خام خواری معتقدند که پختن موجب ازبین رفتن مواد مغذی موجود در غذاها می شود. درواقع پختن برخی مواد مغذی موجود در غذاها مخصوصا ویتامین های محلول در آن، مانند ویتامین B و ویتامین C را کاهش می دهد. این در حالی است که پختن می تواند دسترسی بدن به برخی ...
رفع کم خونی با طب سنتی
به کم خونی مفید است، افراد می توانند این شیره ها را با سویق نخود، ماش، عدس، گندم و جو مخلوط و میل کنند. عظمایی یادآوری کرد: مبتلایان به کم خونی باید از مصرف غذا های ساندویچی بی کیفیت، کنسرو شده و مانده پرهیز کنند. انتهای پیام/ز
بررسی چرایی میل به چربی
شهزادمحمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا تحریریه زندگی آنلاین : به ازای هر گرم چربی دریافتی 9 کالری انرژی در بدن تولید می شود؛ این مقدار دو برابر مقدار کالری است که از همین میزان پروتئین یا کربوهیدرات تولید می شود. به همین دلیل است که رژیم های غذایی حاوی مقدار زیاد چربی، کالری زیادی نیز دارند و می توانند منجر به افزایش وزن شوند. چنین تصور می شود که هر چه چربی بیشتری مصرف ...
غذا های فرآوری شده با بدن ما چه می کنند؟
بر کسی پوشیده نیست که غذا های فرآوری شده، جزء مواد غذایی هستند که کمترین خاصیت را برای بدن ما دارند و در صورتی رژیم غذایی را بر پایه مصرف این مواد غذایی بنا کنید، این امر می تواند به افزایش وزن و مشکلات دیگر منجر شود. تا به حال فکر کرده اید زمانی که غذایی می خورید که اغلب مواد تشکیل دهنده آن به جای میوه، سبزی ها و غلات، از مواد غذایی فرآوری شده تشکیل شده اند، با بدن خود چه می کنید؟ ...
غذا های دارای کلسترول سالم
شمار می رود. با این حال باید توجه داشته باشید از آن جایی که ماست پرچرب مقدار کمی چربی های اشباع شده دارد، باید افراد به مقداری که از این نوع ماست مصرف می کنند، توجه داشته باشند. میانه روی، کلید سلامتی Parul Malhotra Bahl، متخصص تغذیه گفت: فواید تغذیه ای غذا های سالمی که دارای کلسترول زیاد هستند، بر مضرات ناشی از کلسترول موجود در آن ها برتری دارد و افراد باید این غذا ها را در رژیم ...
ترکیبی های ایرانی؛ ارزش یک بار امتحان را دارد
. شُله مشهدی گفته می شود به دلیل کمبود وقت و مواد غذایی در زمان حمله مغول ها به ایران، مردم از هر نوع ماده غذایی که پیدا می شده و در دسترس بوده استفاده می کرده اند و آن ها را درون دیگ های بزرگ می ریخته و بهم می زدند و می پختند. چون فرآیند تهیه این غذا بسیار پر زحمت و پر خرج است، معمولاً در خانه ها پخته نمی شود و همیشه در حجم زیاد و در مناسبت های خاص (مخصوصاً محرم) و توسط آشپز ...
بهترین غذا ها برای رفع مشکلات گوارشی
غذاهای ملایم و غذاهایی که به راحتی هضم می شوند در زمان مشکلات معده و یا اسهال می توانند بهترین انتخاب برای رفع این مشکلات باشند. همه افراد گاه گاهی ناراحتی معده را تجربه کرده اند که کاملا طبیعی است و می تواند به علت مصرف موادغذایی، استرس، انگل ها، آلرژی و حساسیت های غذایی باشد. در ذیل برخی از مواد غذایی که برای ناراحتی معده مفید هستند معرفی شدند. سوپ های رقیق مانند سوپ مرغ ...
همه هشدارهایی که جوانان باید درباره توتون و تنباکو بدانند
... وی افزود: به جز نیکوتین، 4 هزار ماده دیگر در سیگار وجود دارد که اثرات بسیار مضری بر بدن انسان ایجاد می کنند. سیگار از موادی مانند مونواکسید کربن، قطران (جرم سیاه)، نیکوتین، آرسنیک (گاز سمی)، سرب و دیگر مواد تشکیل شده است. دواساز ایرانی گفت: استفاده از نیکوتین و دخانیات در جوامع امروزی به امری طبیعی تبدیل شده به گونه ای که درصد بالایی از مردم هر کشور روزانه میلیون ها دلار برای ...
