سایر منابع:
سایر خبرها
مصرف کمتر نمک، زندگی سالم تر
...: 1. هنگام خرید مواد غذایی به نشانگر های رنگی تغذیه ای دقت کرده و محصولاتی را انتخاب کنیم که رنگ نمک آن ها سبز باشد. 2. مصرف روزانه نمک باید کمتر از 5 گرم (یک قاشق مرباخوری) باشد. 3. نمکدان را از سر سفره حذف کنیم. 4. برای بهبود طعم غذا می توانیم به جای نمک از انواع سبزی های معطر مانند آویشن، شوید، گلپر، نعناع و همچنین سیر و آب لیمو ترش و نارنج تازه استفاده کنیم. ...
روش تهیه مرغ تنوری با سس عسل!
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو؛ مرغ تنوری یکی از انواع طبخ مرغ است که طی آن مرغ را داخل فر می پزند و به همین دلیل به آن مرغ تنوری گفته می شود. برای تهیه مرغ تنوری باید آن را با مواد مختلف مزه دار کرد تا مرغ بعد از پخته شدن داخل فر خشک نشود. برای مزه دار کردن مرغ تنوری از مواد مختلفی مانند کره، آبلیمو، سس مایونز و ادویه های خوشبو استفاده می کنند. این مرغ خوشمزه را معمولا همراه با ...
گشنیز کباب ، خوراکی لذیذ و معطر برای ناهار و شام+طرز تهیه
که آب جوشید، گشنیز تفت داده شده را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید به مدت حدود 15 دقیقه بپزد. سپس گوشت های قلقلی را که از قبل سرخ کرده و کنار گذاشته اید، به آن اضافه کنید و اجازه دهید آن ها نیز به همراه مواد حدود 10 دقیقه بپزند و طعم سس را به خود بگیرند. 11- گشنیز کباب شما آماده است. می توانید آن را به همراه برنج و یا نان تازه نوش جان کنید. نکات کلیدی طرز تهیه گشنیز کباب ...
طرز تهیه کوکوی رشتی
به گزارش ایلنا، کوکو دارای انواع بسیار مختلفی می باشد و شما برای این که بتوانید آن ها را بپزد نیازمند دستور تهیه آن ها هستید. در مطالب قبلی کوکو سبزی، کوکو گوشت و کوکو مارچوبه را برایتان بررسی کردیم و در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری و و پیازچه دو قاشق غذا خوری سیر 2 حبه ...
طرز تهیه عدس سرخ شده با سالسا
بدهید مواد با هم مخلوط و خوب مزه دار شوند. بگذارید به مدت 10دقیقه به آرامی قل بزنند تا زمانی که سس گوجه فرنگی غلیظی ایجاد شود. مقداری سرکه به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. برگ گشنیز را خرد کنید، سپس به مواد اضافه کنید. وقتی عدس هایتان پخت، با یک مخلوط کن آن ها را تقریبا پوره کنید ، سپس روی حرارت متوسط با یک فنجان روغن به مدت حدود 15دقیقه سرخ کنید. آن ها را هر از گاهی هم بزنید تا در نهایت عدس سرخ ...
زیبایی های تنگه رازیانه
: رازیانه گیاهی معطر، با خواص دارویی بسیار است. رازیانه گل هایی زرد رنگ و خوشه ای دارد که به صورت وحشی و زراعی در ایران وجود دارد. وی افزود: از آن جهت نام این تنگ را رازیانه گذاشتند که در پیرامون آن گیاه رازیانه بسیار دیده شده است. گونه های جانوری و گیاهی تنگ رازیانه کارشناس منابع طبیعی خاطرنشان کرد: روان بودن آب داخل تنگ و تنگی داخل آن موجب شده تا هیچ جانوری در داخل ...
طرز تهیه اسکندر کباب اصل؛ خوشمزه و راحت
دو طرف نان ها طلایی شوند. کمی روغن زیتون کف تابه ریخته و ورقه های گوشت را روی شعله زیاد (برای هر طرف حدود 3 دقیقه) قرار دهید اما بیش از حد گوشت ها را سرخ نکنید. مرحله چهارم:تزئین غذا در دستور اصلی این غذا گوجه و فلفل دلمه ای وجود ندارد؛ اما می توانید به دلخواه از آن ها برای متفاوت کردن طعم غذا استفاده کنید. پس در گوشه تابه گوجه فرنگی و فلفل دلمه را کباب کنید. ...
طرز تهیه اکبر جوجه با شیر
داده و نصف فنجان روغن به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله جوجه ها را به قابلمه اضافه کرده و هر دو سمت شان را به صورت یکدست سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شوند. پس از اینکه جوجه ها سرخ شدند، کره را به همراه یک و نیم لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا اجازه می دهیم جوجه ها به مدت یک ساعت به طور کامل سرخ شوند. در همین حین سس اکبر جوجه ...
7 خوردنی که باعث چاقی می شود
: در منزل پیتزا تهیه کنید و از سس های سالم، پنیر های مناسب و آرد مناسب استفاده کنید. سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی سرخ کرده نه تنها دارای چربی است بلکه حاوی یکی از قویترین مواد سرطان زا در موادغذایی، آکریل آمید است. آکریل آمید هنگامی که سیب زمینی در دمای بالا پخته می شود تشکیل می شود. آکریل آمید می تواند باعث التهاب و به هم خوردن تعادل اسیدیته بدن شود. به علاوه، بیشتر روغن هایی ...
آنچه برای سلامت قلب لازم است
محدود شده و غذا های کم نمک یا بدون نمک انتخاب و تهیه شود. موذن گفت: سایر ادویه ها (بدون افزودن نمک) می تواند عطر و طعم غذا ها را بهبود بخشد. سعی شود بیشتر از سیر، زنجبیل، ریحان، زیره، فلفل، لیمو، نعناع و آویشن استفاده شود. این متخصص تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: برعکس طعم دهنده ها و سس هایی که اغلب سرشار از سدیم هستند مانند سس سویا، سس های استیک و کباب، خردل و ...
تندی فلفل از دست، دهان و غذا را چگونه برطرف کنیم؟
تا طعم و عطر اصلی غذا حفظ شود. آب لیموترش یا سرکه به غذا بیافزایید: برای از بین بردن تندی غذا در حین پخت چاشنی های ترش مزه مانند آب لیمو ترش تازه، سرکه سیب، سرکه انگور و آبغوره افزوده و هم بزنید تا با غذا مخلوط شوند و تندی زیاد غذا را از بین ببرند. چاشنی های ترش مزه به علت تغییر دادن مزه اصلی غذا در همه انواع غذا ها قابل استفاده نیستند. حجم غذا را افزایش دهید: ...
آموزش آشپزی / ترفندهایی برای خوشمزه شدن کوکوسبزی
. از این میان بیشترین مقدار مربوط به تره و سپس گشنیز است اما افزودن گشنیز و شوید خیلی زیاد باعث تلخی کوکو خواهد شد. استفاده از سیر تازه سیر تازه طعم خیلی خوبی به کوکوسبزی می بخشد پس اگر در فصلی هستید که سیر تازه وجود دارد، می توانید از آن استفاده کنید و دقت کنید ساقه های سبزی را خیلی نگیرید زیرا هم مواد معدنی زیادی دارد و به خوشمزه شده کوکو کمک می کند. اگر سیر تازه در دسترس نیست ...
معرفی ادویه های مفید برای سلامتی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خوزستان ، بسیاری افراد عادت دارند تا در شروع غذا از نمک برای بهتر شدن طعم استفاده کنند، اما محققان برخی از ادویه های مناسب برای سلامتی بدن را معرفی کرده اند و توصیه می کنند تا از نمک کمتر استفاده کنید. فلفل تند فلفل سرشار از ویتامین A و نشان داده شده است که درد را کاهش می دهد، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند، کلسترول را کاهش می دهد، احتقان را ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ؟
گوارش خود دفع کنید. چربی های سالم را انتخاب کنید داشتن یک رژیم غذایی با چربی بالا خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان را افزایش می دهد. اما انواع سالم چربی می تواند از شما در برابر سرطان محافظت کنند. اجتناب از چربی ترانس چربی های ترانس یا روغن هیدروژنه در غذا های بسته بندی شده و غذا های سرخ شده همچون کوکی ها، کیک، کلوچه، پای، خمیر پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده ...
چگونه جلوی پرخوری استرسی را بگیریم؟
.... آیا واقعاً قصد دارید سالاد درست کنید؟ در عوض با استفاده از لوبیا، گوجه فرنگی، پنیر و سس تند، یک سالاد خوشمزه درست کنید. اگر دندان ندارید، یک سالاد کم حجم یا یک بستنی کوچک را برای جایگزین کردن، امتحان کنید. شما همچنان هم از غذاهای مورد علاقه تان لذت خواهید برد، بدون اینکه رژیم غذایی تان را بشکنید. منبع: سلامت بیشتر بخوانید: حسادت تا 70 درصد ابتلا به بیماری های عصبی را افزایش می دهد! ویژگی مادرانی که عصبی نمی شوند چیست؟ خارش عصبی چیست؟/ انواع خارش را بشناسید ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
کدام از آن ها داستان ها و پند هایی از گذشته پنهان شده است. می خواهیم تعدادی از غذا های اردبیل را معرفی کنیم، در ادامه ما را همراهی کنید. آش میوه یک آش بینظیر که با ترکیب انواعی از میوه های خشک درست می شود و شما را مهمان طعم ها و رنگ ها می کند. از آن جایی که میوه برای سلامتی خیلی مهم است و همیشه خوردن آن سفارش شده مردم این استان دست به ابتکار جالبی زده اند و با میوه های خشکی مثل ...
زمین گردشگری رویکرد اصلی گردشگران نوروزی در قشم است
ح داد: در حوزه ژئوپارک نیز 16 هزار و 46 گردشگر از دره ستاره ها، 2 هزار و 405 گردشگر از غار نمکدان، 13 هزار و 600 گردشگر از تنگه چاهکوه، 808 گردشگر از دره تندیس ها، 524 گردشگر از موزه ژئو پارک و سه هزار و 794 گردشگر نیز از موزه گوران بازدید داشته اند. فتح الهی اضافه کرد: در حوزه میراث فرهنگی نیز 2 هزار و 453 گردشگر از قلعه پرتغالیها، 415 گردشگر از قبرستان انگلیسها، 124 گردشگر از پاسگاه ...
چه غذاهایی را نباید گرم کنیم؟
و تکثیر سلول های سرطانی شود. قارچ معمولا در تهیه انواع سس و فست فود استفاده می شود اما در صورت باقیماندن، نباید آن را دوباره گرم کرد. به نظر متخصصان، روند گرمای دوباره قارچ موجب تغییراتی در بافت آن می شود که مشکلاتی برای هضم ایجاد می کند و زمینه ساز نفخ خواهد بود. بعضی افراد برای صرفه جویی در زمان مقداری سیب زمینی را آب پز یا نیمه سرخ شده در یخچال نگه می دارند تا بتوانند غذا ...
20 توصیه غذایی برای دور ماندن از بیماری ها در نوروز
. 8- مصرف مقدار متعادلی از میوه های خشک را در برنامه خود بگنجانیم. 9- اگر به رستوران می رویم، از افراط در مصرف غذا های سرخ شده و پرچرب بپرهیزیم، ماهی را در رستوان به صورت کباب شده و کم نمک سفارش دهیم، در مصرف فست فود ها افراط نکنیم، به جای نوشابه های گازدار از نوشیدنی های بهداشتی استفاده کنیم، تنها در صورت اطمینان از شست و شو و ضدعفونی شدن کامل، در رستوران ها، سالاد و یا سبزی ...
10 خاصیت مهم ریواس را بدانید
در گیاهان، فراوان و مسئول طعم ترش بسیاری از میوه ها و سبزیجات است. جالب است بدانید که رشد و پرورش ریواس در تاریکی، موجب کاهش ترشی و افزایش تردی گونه ای از ریواس می شود که در بهار و اواخر زمستان می روید. استفاده از ریواس در غذا ها و خوراکی ها ریواس را می توان به روش های مختلف، مصرف کرد. استفاده از ریواس در مربا ها و دسرها، که سرشار از شکر هستند، رایج است. حتی می ...
10 اشتباه غذایی در وعده شام که چاقتان می کند
هنگام صرف غذا باعث می شود به آنچه می خورید آگاهی نداشته باشید. 3- غذاهایتان را سرخ می کنید طبق یک مطالعه، هنگامی که غذایی را سرخ می کنید مواد معدنی مهم آن را از بین می برید. به علاوه آنکه سرخ کردن مواد غذایی سبب می شود تا غذا کالری بیشتری داشته و چربی های آن اشباع شوند که این در وعده شام پرخطرتر است. 4- از اندازه بشقاب مناسبی استفاده نمی کنید هنگامی که ...
18 نکته ی کلیدی برای اینکه در رستوران سالم تر غذا بخورید
استفاده کنید. 16. به جای سس های پرچرب به سراغ سس گوجه فرنگی بروید استفاده از سس گوجه فرنگی به جای سس های پرچرب مقدار کالری و چربی دریافتی را کاهش می دهد و به حجم سبزیجات مصرفی شما می افزاید. 17. غذای خود را با شخص دیگری به اشتراک بگذارید اگر می خواهید کالری کمتری دریافت کنید یا قند خونتان را کنترل کنید، کل غذا را به تنهایی نخورید. یک مطالعه روی افرادی که با ...
در دوران کرونا، قند و نمک نخورید
درست کنید. مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف کنید. از روش های بخار پز یا آب پز کردن بجای سرخ کردن استفاده کنید. در صورت تمایل به سرخ کردن، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه تفت بدهید. نمکدان را از سفره های خود حذف و از چاشنی های دیگر برای مزه دار شدن غذا استفاده کنید. ادویه جات را جایگزین نمکدان کنید و نمک مصرفی روزانه باید کمتر از پنج گرم یعنی کمتر از یک قاشق ...
"یئرآلما کبابی" خوشمزه ترین نوستالژی ارومیه/ استقبال مهمانان نوروزی از غذایی ارزان و سالم
آوازه ای برای خود دارد و به عنوان لذیذترین غذای اورمیه بر سر زبانهاست. کمتر مسافری را می توان یافت که به این شهر سرسبز سفر کرده باشد و این غذای لذیذ و خوشمزه را نخورده باشد بو و طعم این غذا چنان وسوسه کننده و اشتهاآور است، که بیشتر مسافران بعد از تناول این غذا می گویند دادی داماغیمدا قالیبدی (طعمش در دهانم مانده است ، کنایه از لذیذ و خوشمزه بودن غذاست. به جرات می توان گفت یئرآلما ...
ابتلای یک سوم اصفهانی ها به فشار خون
، پنج گرم در روز اعلام شده، اما این شاخص در استان اصفهان تقریبا 2 برابر استاندارد و معادل 9.34 گرم در روز است. نمک در همه مواد غذایی وجود دارد، اما در برخی خوراکی ها مانند انواع سُس و غذا های فوری (فست فود) میزان آن زیاد است. به گفته حسینخانی ذائقه مردم نیز در مصرف نمک تاثیر داردبه طوری که ذائقه هر فرد تا سه سالگی نقش می بندد بنابراین مادران وظیفه مهمی در این زمینه برای ایجاد ...
فریب تبلیغات صنایع غذایی را نخورید
شامل رنگ ها و طعم های مصنوعی، مواد نگهدارنده و شیمیائی و شکر اشباع شده هستند، پله اول حرکت به سوی تغذیه سالم است. متخصصین تغذیه به شما توصیه می کنند قید غذاهای آماده خوش آب و رنگ در سوپر مارکت ها زده و آن ها را به کلی از برنامه غذائی خود حذف نمائید و در عوض با استفاده از مواد غذائی سالم و تازه ، غذای خانگی بپزید. بهتر است این موضوع را به عنوان یک وظیفه تلقی کرده و تحت هر شرایطی بخشی از وقت ...
15 توصیه غذایی برای بیماران مبتلا به فشارخون بالا
، مرزه، ترخون و ریحان، همچنین سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده شود. 13- در هنگام خرید مواد غذایی آماده مانند انواع کنسروها، بسیاری از سس ها، انواع شورها، ترشی ها و تنقلات بسته بندی یا بو داده به میزان سدیم آن توجه شود. 14- تا حد امکان مصرف غذا در رستوران ها محدود شود. زیرا در این قبیل اماکن برای بهبود طعم غذا از نمک و روغن ...