رمضان در صومعه سرا/ رشته و خشکار شیرینی سفره های افطار
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
.... بیشتر بخوانید: طرز تهیه زولبیای خانگی مخصوص ماه رمضان مواد لازم برای تهیه زولبیا در منزل آرد سفید: نصف لیوان نشاسته گل: نصف لیوان ماست: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آب ولرم: نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه: 1 قاشق چای خوری شکر: 1 قاشق ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه ویژه ماه رمضان | روش پخت آسان زولبیا و بامیه
خیلی زیاد باشه .بامیه ها کمی افزایش حجم پیدا میکنن و وقتی سرخ شد داخل شربت میاندازیم. مواد لازم برای تهیه زولبیا: نشاسته 200 گرم ماست 200 گرم ارد 50 گرم روغن جامد 1 ق چ جوش شیرین نصف ق چ گلاب 1 ق غ نشاسته و ماست رو با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد ارد رو اضافه میکنیم و با هم زن میزنیم تا صاف و یکدست بشه ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی
برترین ها: چلو گوشت یکی از غذا های سنتی و قدیمی است که در میان ایرانی ها طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند. چلوگوشت از غذا های مجلسی هم محسوب می شود و در مراسم های مهم هم از آن استفاده می شود. چلو ماهیچه یکی از غذا های اصیل ایرانی خاصه مهمانی ها و مناسبت های ویژه می باشد. این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی به دلیل طعم خاص و فوق العاده و مواد ...
طرز تهیه سیر پلو ؛ غذای خوش طعم و اصیل ایرانی
...، خاصیت ضدالتهابی و سم زدایی از مهم ترین خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت ...
روزه خود را چگونه افطار کنیم؟
چند روز مانده به رمضان با تنظیم رژیم غذایی و کاهش حجم غذا به استقبال روزه داری برویم. وی افزود: در یک روزه داری مناسب توقع داریم بسیاری از افراد دست کم نیم تا یک و نیم کیلو کاهش وزن داشته باشند ولی این کاهش وزن جز در افراد چاق نباید زیاد و ناگهانی (بیش از سه کیلو) باشد. از این نگاه روزه داری یک تدبیر درمانی است مثلاً بیش از هر داروی ضد چاقی و چربی سوز موجب دفع مواد خام و زائد بدن، کاهش ...
روزه خود را چگونه باز کنیم؟
شفاآنلاین سلامت یک متخصص طب ایرانی، در ارتباط با استفاده از مواد غذایی و خوراکی های وقت افطار و سحر، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش شفاآنلاین : ناصر رضایی پور، با بیان اینکه عمل به توصیه های طب ایرانی در ماه مبارک رمضان می تواند بهره های مادی و معنوی این ماه عزیز را بیشتر کند، گفت: گرسنگی و تشنگی یکی از عوارض طبیعی روزه داری است، یادمان باشد که فلسفه طبی روزه داری تحمل کمی گرسنگی و تشنگی ...
رسوم دیرینه مردم خراسان جنوبی در رمضان
فریبا کاهنی، کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان جنوبی در گفت وگو با ایکنا از خراسان جنوبی، اظهار کرد: خراسان جنوبی دارای آداب و رسوم مخصوص در ماه مبارک رمضان بوده که نشان از اخلاص مردم و توجه به این روزهای خاص در طول سال است. وی افزود: یکی از این سنت ها این بود که پیش از ماه مبارک رمضان مردم به دغدغه آغاز این ماه به تمیز کردن و زدودن گرد و غبار از ...
طرز تهیه فرنی بدون شکر، ویژه ماه رمضان
...: فرنی از دسرهای خوشمزه و محبوب در میان ایرانیان است که هم کودکان و هم بزرگسالان به آن علاقه دارند؛ همچنین یک غذای مقوی برای وعده افطار محسوب می شود. همانطور که می دانیم در ماه مبارک رمضان تغذیه اهمیت بسیاری دارد. توصیه پزشکان و مشاوران تغذیه به روزه داران این است که در وعده افطار بیشتر غذا های کم حجم، مقوی و سبک تر را مصرف کنند. دسر هایی مثل فرنی که پایه شیر دارند، برای این ...
میانکاله قربانی سیاست های سودجویانه می شود؟ / مطالبه گری در حضوری شدن دانشگاه ها
نهاوند راه اندازی شد توزیع 100 پرس غذای گرم در بین نیازمندان قزوین اردوی جهادی پزشکی در روستای دهلق ملایر برگزار شد سدسازی ادامه دارد پروژه سد تنگ سرخ بویراحمد در آذرماه سال 1390 با هدف تامین بلند مدت آب شرب و صنعت بویراحمد توسط وزیر وقت نیرو کلنگ زنی شد که هم اکنون و بعد از 10 سال تنها 35 درصد پیشرفت فیزیکی دارد و هنوز تملک اراضی انجام نشده است. حالا قرار است قرارگاه خاتم این ...
آداب "رمضان" در گنجینه فرهنگ ها/ از طبل زنی در پشت بام "حمام سراب" تا نشستن بر "چشمه چرمغان" و نماز ...
سوزنده ی خورشید در امان باشند . افطاری های ساده و سنتی درگذشته های نه چندان دور نوع غذاها در افطار مردم خراسان شمالی متناسب با فصل های سال تغییر می کرد به گونه ای که در فصل بهار غذاهایی هم چون فتیر مسکه متشکل از فتیر محلی و کره حیوانی و یارمه که از گندم نیم دانه، گوشت قورمه، روغن زرد و ادویه جات، استفاده می شد . پخت فتیر (نان شیرین) نیز در این ماه بیش از سایر ماه ها ...
از قله ماسوا تا مکش/ تنوع غذایی را در ایلام رنگین کمان بیابید
...> مکش نیز یکی از غذاهای بومی و محلی که در استان ایلام تهیه شده و از طرفداران خاص خود را دارد، مردم ایلام با استفاده از مواد اولیه ای همچون برنج محلی، روغن محلی، پیاز، زردچوبه، آلو بخارا، کشمش پلویی، نمک، فلفل و ادویه ی محلی، این غذای لذیذ و خوش عطر را تهیه می کنند. گوجه پلو گوجه پلو، یکی از غذاهای محبوب استان ایلام و ماده ی غذایی مغذی هم چون گوجه فرنگی نه تنها در استان ایلام بلکه ...
رازی که گردشگران درباره رشته و خوشکار نمی دانند!
از هرچه بگذریم سخن رشته خوشکار خوشتر است که این روزها سر سفره های پر روزی افطار شمالی ها دلبری می کند .
غذا های سریع و ساده مناسب افطاری
برنج خیسانده شود. برای تهیه این غذای افطاری برنج را از قبل خیس می کنیم. بعد از تمام شدن آب برنج شیر را به آن اضافه می کنیم. شله زرد شله زرد از جمله غذا های سنتی است که همواره در نذری و ماه رمضان موردتوجه قرار می گرفته و جز ءخوشمزه ترین دسرهاست. در روش پخت شله زرد علاوه بر گلاب و زعفران که نقش اساسی را در بو و عطروطعم آن بازی می کنند موادی از جمله برنج نیم دانه ایرانی، شکر ...
تهیه و آموزش پخت افطاری های ساده
ایران به شمار می رود که طعم و مزه بسیار خاص و متفاوتی دارد و لذت بسیار زیادی به هر کسی که یکبار آن را امتحان کرده، می دهد. در دستور پخت این غذای خوشمزه موادی همچون برنج، باقالی زرد، پیاز، زردچوبه، کره، روغن و... وجود دارد. پیشنهاد میکنیم برای یکبار هم که شده این غذا را تست کنید. دیگچه مشهدی که به عنوان دسر سرو می شود یکی از آسان ترین خوراکی های پر طرفدار به شمار می رود. برای پختن این دسر ...
دستور تهیه کیویسکی مرغ
می شود بعد از سرخ شدن آن را روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. پیچیدن مرغ برای تهیه کیوسکی مواد لازم کیوسکی مرغ برای 6 نفر سینه مرغ بزرگ 3 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 1/2 پیمانه پودر سوخاری یا خرده نان 2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون یا کانولا برای سرخ کردن به میزان لازم ...
دهانشویه های طبیعی
روزانه سکنجبین و عسل، مورد و مویز، گل قند، مسطکی، رب به و سیب، سیاهدانه، خاکشیر یا شربت آب و عسل برای رفع همه اخلاط بد و متعفن معده خوب است. ریفلاکس از علل ایجاد بوی بد دهان است. افرادی که دچار ریفلاکس هستند لازم است از مصرف غذاهای نفاخ پرهیز کنند و هنگام افطار از نوشیدن چای، نوشابه، دوغ و خوردن غذاهای چرب و گوجه فرنگی و مرکبات بپرهیزند. بهتر است در ماه مبارک رمضان پس از وعده های غذایی ...
پیش غذا هایی برای افطار از دیدگاه طب سنتی
...، پرهیز شود. از دیدگاه طب سنتی بهتر است سوپ وعده افطار حاوی مقادیر جو یا برنج و کمی آب گوشت و ترجیحاً بال و گردن مرغ باشد که از لطیف ترین قسمت های مرغ هستند و از مصرف گوشت گاو و گوساله به دلیل هضم سنگین و ایجاد مواد غلیظ تر در بدن اجتناب شود. به جای افزودن رب گوجه فرنگی به سوپ بهتر است آن را با زردچوبه و بعضی از ادویه های مخصوص طعم دار کنید تا به مصرف رب گوجه نیاز نباشد. ...
بهترین رژیم غذایی برای ماه مبارک رمضان
روزه دار تصور غلطی دارند و فکر می کنند که به منظور کسب و ذخیره انرژی بیشتر در طول روز، باید در فاصله بین افطار تا سحر خیلی بیشتر از روز معمولی شیرینی جات، غذاهای چرب و پر انرژی مصرف کنند، در حالیکه از این نکته غافل هستند که پرخوری در هر زمانی بد است و می تواند منجر به چاقی و اضافه وزن شود. این متخصص تغذیه تأکید کرد: در ایام ماه مبارک مصرف زولبیا، بامیه، برنج، غذاهای سرخ کردنی و حلیم پرچرب ...
ادویه ای که به قورمه سبزی هم عطر میده هم طعم
سبزی مهارت زیادی دارند و قورمه سبزی آنها در میان اقوام زبانزد است. یکی از رازهای خوشمزه شدن این خورش سنتی استفاده از ادویه در آن است. ترکیبات ادویه مخصوص قورمه سبزی مواد لازم مقدار لازم شنبلیله خشک 2 قاشق غذا خوری تره خشک 2 قاشق غذاخوری جعفری خشک 2 قاشق غذا خوری گشنیز خشک 2 قاشق غذاخوری اسفناج خشک 2 قاشق غذاخوری پودر ...
طرز تهیه 10 غذای خوشمزه بدون گوشت
... مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ ...
طرز تهیه آش گوجه
...> نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و ...
ملاحظه های غذایی برای رمضان
شیرینی های مصنوعی و مضر استفاده می کنید و انتظار سلامتی دارید! از طرف دیگر پرخوری می کنید و با انباشت مواد زائد بدن، به بیماری آری می گویید! بهتر است این موضوع را به خاطر بسپارید که غذا باید بر مبنای نیاز باشد، نه هوس. اما از جمله شیرین های ناسالم که در ماه رمضان طرفداران زیادی دارد زولبیا و بامیه است! این دو نوع شیرینی از آرد سفید، شکر سفید، روغن ترانس اشباع با حرارت بالا تهیه می شود؛ یعنی چهار عامل ...
جلوه های زیبای رمضان در خوراکی های مردمان دیار نخل و آفتاب/ اینجا سفره های افطار ساده و روح نواز است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ محمد علی ابراهیمی، پژوهشگر میراث فرهنگی در گفت و گو با عصرهامون بیان کرد: در ایام ماه مبارک رمضان غذاهای آب دار منطقه از جمله آبگوشت محلی و کشک زرد سیستانی در موقع افطار به اوج خود می رسد، هرچند که نباید از حلیم محلی (غلور) نیز غافل شد چراکه بیشتر خانواده ها در این مدت به این غذا روی می آورند. به گفته وی، در قدیم زمانی که ماه رمضان در روزهای گرم سال ...
طرز تهیه شامی کباب مرغ ، یک غذای مقوی برای افطار
...، زیره سبز، چیلی قرمز، ادویه جات، زنجبیل، سیر، زردچوبه را با هم درون قابلمه بگذارید تا کامل بپزد. بعد از تمام شدن آب تمامی این مواد را با هم مخلوط و میکس کنید. پیاز، گشنیز، تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید. از مخلوط به اندازه یک قاشق بردارید و درون روغن سرخ کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی قارچ طرز تهیه کتلت پاکستانی ...
فوت و فن تهیه آش سبزی کازرونی پرطرفدار برای افطار+ویدئو
مواد لازم آش سبزی کازرونی مواد اصلی برنج نیم دانه(یا 300گرم) 1 پیمانه لوبیا قرمز (یا 1 کیلو) 3 پیمانه عدس 1.5 پیمانه گوشت قرمز 300 گرم دنبه 100 گرم پودر ترخون 100 گرم دارچین وپودر خسرودار 3 قاشق غذا خوری شوید خشک ...
روش های نگهداری گوجه فرنگی در فریزر
به گزارش ایلنا، برای تهیه بسیاری از غذاها از گوجه فرنگی استفاده می کنیم اما با سرد شدن هوا رنگ و طعم گوجه فرنگی های قرمز پرآب و گوشت تابستانه تغییر می کند و جای خود را به گوجه فرنگی های گلخانه ای می دهد . همچنین در فصل زمستان با کمیاب شدن گوجه فرنگی قیمت آن نسبت به تابستان بسیار بیشتر است . بنابراین بسیاری از خانم های ایرانی به رسم دیرین خود مانند مواد خوراکی دیگر گوجه فرنگی را برای ...
ارزش غذایی زولبیا و بامیه چقدر است؟
. روغنی که به رنگ سیاه در آمده باشد و به صورت مکرر از آن برای سرخ کردن استفاده شود، خودش عامل سرطان است. بنابراین اگر قصد دارید در طول ماه مبارک رمضان با توجه به خواص و مضرات زولبیا و بامیه این شیرینی را بخرید سعی کنید آن را از قنادی های معتبر خریداری کرده که مطمئن هستید پس از هر بار مصرف، روغن آن را عوض می کنند. نکته: برای اینکه استرس ذهنی خود را از خواص و مضرات زولبیا و بامیه خالی کنید و آن را به ...