خانه
یچاق قیمه خورش خوشمزه استان اردبیل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علت تلخ شدن خورشت قیمه + راه حل سریع آن
خورش را خیلی خوشمزه می کند و گر به صورت اشتباه استفاده شود طعم خورش را تلخ و غیر قابل مصرف می کند. در این زمینه بخوانید: طرز تهیه خورش قیمه و نکات خوب جا افتادن قیمه نذری + ترفند خوشمزه تر شدن علت تلخ شدن خورش قیمه با لیمو عمانی لیمو عمانی اگر بیش از حد در خورش قیمه بماند باعث تلخی خورش قیمه می شود و هر چقدر زودتر داخل خورش ریخته شود تلخی بیشتری داخل مزه خورش ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مِلا قورمه غذای سنتی مازندران
کنید و صبر کنید تا نیم ساعت بجوشد. ملا قورمه خوشمزه شما در این مرحله آماده است. این خورش خوشمزه را می توانید همراه با پلوی کته یا نان تازه میل کنید، نوش جان. این خورش گوشت ندارد و مازندرانی ها ملا قورمه را معمولا بدون گوشت تهیه می کنند. در صورتی که تمایل دارید این خورش را با گوشت طبخ کنید، می توانید به صورت جداگانه کوفته قلقلی سرخ کنید و نیم ساعت آخر پخت خورش، کوفته قلقلی ها را به قابلمه خورش اضافه کنید. همچنین اگر تمایل دارید خورش شما رنگ بیشتری داشته باشد، می توانید کمی رب گوجه فرنگی هم به آن اضافه کنید. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
...: کوکو نخود سبز یکی از انواع کوکوهای گیاهی است که از ترکیب نخود سبز با تخم مرغ، پیاز، سیب زمینی، شوید خشک و ادویه تهیه می شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و ...
آشنایی با سوغات مشهد
به گزارش ایسنا به نقل از آس چارتر ، در این مقاله آس چارتر به معرفی سوغات مشهد می پردازد. برای سفر به مشهد شما می توانید بلیط هواپیما رشت مشهد را از سایت آس چارتر تهیه نمایید. زرشک خراسان استان خراسان جنوبی مرکز تولید زرشک در ایران است. زرشک میوه خشک شده درختچه ای به همین نام است که ریشه، ساقه و گل های آن هم خواص درمانی دارد. زرشک قاین از انواع خوشمزه تولید شده در خراسان ...
برنامه غذایی بدنسازی؛ چه بخورید و چه نخورید؟
.... مواد غذایی که باید مصرف کنید عبارتند از: • گوشت، مرغ و ماهی: گوشت چرخ کرده، گوشت راسته، گوشت گاو، سینه مرغ، ماهی سالمون، تیلاپیلا • لبنیات: ماست، پنیر کوتاژ، شیر و پنیر کم چرب • غلات: نان، غلات صبحانه، کراکر، کینوا، پاپ کرن و برنج • میوه ها: پرتقال، سیب، موز، انگور، گلابی، هلو، هندوانه و انواع توت • سبزیجات نشاسته ای: سیب زمینی، ذرت، نخود سبز، لوبیای ...
زیره سبز کاه هندی
چشمگیری افزایش پیدا می کند. با این حال علی رغم همه چیزهای گفته شده، قیمت کاه زیره سبز می تواند تحت تاثیر عوامل زیر نیز قرار بگیرد: حاصلخیز بودن زمین و استفاده از کودهای طبیعی به جای کودهای شیمیایی می تواند باعث افزایش مقدار پروتئین و دیگر مواد معدنی در انواع دانه های غلات و به تبع آن کاه شود. و این امر در افزایش قیمت کاه موثر خواهد بود. استفاده از آب شیرین در آبیاری مزارع غلات می ...
آموزش پخت خورش خلال معروف ترین خورش کرمانشاه
یا تفت داده به گوشت اضافه می کنیم. گام 4 لیمو عمانی را جداگانه پخته از آب در می آوریم و به گوشت در حال پخت اضافه می کنیم. گام 5 یک ساعت قبل از کشیدن غذا رب گوجه را کمی تفت داده به خورش می افزاییم. گام 6 سپس دارچین و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم . گام 7 در نهایت زرشک سیاه را که تفت داده ایم به خورشش اضافه می کنیم. گام 8 اجازه می دهیم که مواد خوب با هم مخلوط شود آرام پخته شود.خورش خیلی آبکی نباشد، اجازه دهید به غلظت برسد. ...
آموزش خورشت فسنجان گیلانی
آن دو قاشق شکر و یک قاشق آبلیمو اضافه نمایید. این غذا برای وعده ناهار مناسب می باشد اما به علت ترش بودن مصرف آن در ماه مبارک رمضان توصیه نمی شود. یکی از مواد مهم که استفاده از آن در خورش فسنجان گیلانی ضروری است گردو است، به همین دلیل این غذا منبع خوبی برای تامین پروتئین است،مغز گردو یا مغز گردو نوعی مغز دانه است که به صورت خام (طبخ نشده) مصرف می گردد. این مغز می تواند به تنهایی یا آجیل ...
خورشت پرطرفدار گیلان مرغ ترش
در گوشت مرغ مقدار زیادی مواد مغذی با ارزش مخصوص، بعضی از ویتامین های گروه B و عنصر روی و آهن وجود دارد که سیستم حفاظتی بدن را تقویت می کند. می توانید تخم مرغ را زمانی که تمام مواد غذایی را مخلوط و آماده کردید و تقریبا به قوام رسیده بود هم بزنید و به غذا اضافه کنید. تخم مرغ آب خورش را می کشد و از آنجا که مرغ ترش آبکی مورد پسند واقع نمی شود بهتر است قبل از اضافه کردن تخم مرغ آب غذا اندازه شود، پس ...
خورش بامیه و گوشت
خورش کدو حلوایی از خورش های ایرانی است که دارای طعمی بی نظیر و ماندگار می باشند. مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد بامیه : 400 گرم گوشت گوسفندی : 400 گرم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم آبغوره : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. گام 2 پس از تفت پیاز ...
خورش قلیه ترش غذای لرستانی پرطفدار
با نام قلیه شناخته می شوند می توان به : سیر قلیه ، قلیه ، قلیه دزفولی و قلیه ماهی اشاره کرد. مواد لازم گوشت : 300 گرم سیب زمینی متوسط : 3 عدد پیاز متوسط : 1 عدد آب انار ترش یا رب انار : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی ها را شسته همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. ...
گوشت قرمز
انتخاب عالی ست. مرغ علاوه بر پروتئین، انواع ویتامین های B، مواد معدنی مانند روی و سلنیوم را هم برای شما فراهم می کند. سینه مرغ به راحتی پخته می شود و طعم خوبی به انواع غذاها می دهد. سعی کنید برش های سینه مرغ را به سالاد، سیب زمینی سرخ کرده و سوپ اضافه و احساس سیری را در بدنتان ایجاد کنید. کره بادام زمینی یک برش نان تست و مقداری کره بادام زمینی و موز می تواند یک صبحانه خوشمزه و ...
آموزش غذای شمالی انار آویج خورش
این خورش از غذاهای پایه ثابت این استان است. مواد اصلی این غذا اردک، انار و رب گوجه یا رب انار و سبزی های محلی این استان است. همانطور که می دانید رشت با 170 نوع غذای محلی به عنوان پایتخت غذایی ایران معرفی شده است. خورش های خوشمزه زیادی در ایران وجود دارد از جمله: خورش خلال ، خورش پسته، بزقرمه، خورش تخم مرغ، خورش سیب و خورش ناردون که از جمله خورش های خوشمزه ای هستند که در شهرهای مختلف ایران تهیه می ...
مهم ترین نکات تغذیه ای گیاهخواران
سویا یا شیر بادام و آب پرتقال هم موجود است. در فصول گرم سال می توانید ویتامین D مورد نیاز بدن را از نور خورشید بگیرید. برخی از انواع قارچ خوراکی و نیز نخود فرنگی هم منبع خوب ویتامین D هستند. با این همه به نظر می رسد که گیاهخواران باید مکمل های حاوی ویتامین D مصرف کنند. محصولات حیوانی مثل گوشت قرمز و گوشت مرغ منبع غنی آهن هستند. برای گیاهخواران حبوبات، انواع عدس و سبزیجات برگ سبز مثل ...
بیماری تلخی که با خوردن بستنی به سراغتان می آید!
. عظمایی تاکید کرد: نخودآب، نخود و آب آن از گزینه های غذایی مفید برای مردان و رازیانه و عرق آن از مواد غذایی مناسب برای زنان در دوران پیش از بارداری محسوب می شوند. وی بیان کرد: مصرف کرفس، روغن حیوانی گاوی همراه غذا، گوشت گوسفند، زنجبیل و فلفل به مقدار کافی حین غذا، تخم مرغ آب پز عسلی، بادام درختی، انجیر، گردو، فندق، نخودچی، پسته، شربت عسل، گلاب و زعفران، سرکه طبیعی انگور همراه ...
درباره آلزایمر
غذاییِ مناسب داشته باشد، کمتر و یا دیرتر به آلزایمر مبتلا می شود. باید برای سالمندان، رژیم غذاییِ مُجزا از سایر افراد خانواده در نظر بگیریم. سالمندان باید بیشتر از غذا های گرم و تَر استفاده کنند؛ مثلا، آب گوشت، زرده تخم مرغ، نخودآب، پرنده های کوچک مثل کبک و بلدرچین و پرندگانی که گوشت لطیفی دارند، مناسب است؛ اما خوردنِ زیاد ترشیجات برای سالمندان مناسب نیست. همچنین، باید از گوشت گرم مثل ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
داریم روشی ساده برای تهیه جوجه کباب در منزل را به شما آموزش بدهیم تا با استفاده از تنها یک ماهی تابه و روی اجاق گاز منزلتان بتوانید جوجه کباب خوشمزه ای را تهیه کنید؛ پس در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 2 عدد ماست: 1 قاشق سوپ خوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد زعفران دم کرده: 3 ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
لازم برای تهیه شامی کباب افغانی پیاز 2 عدد گوشت گوسفندی 500 گرم پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق چای خوری سیر 3 حبه تخم مرغ 1 عدد آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه شامی کباب افغانی مرحله اول تهیه این شامی کباب کمی با دیگر شامی ها متفاوت است. گوشت را خرد کنید و بشویید. بهتر است از گوشت تازه با چربی کم استفاده کنید. یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و 4 قاچ کنید ...
چربی خون خود را به این دمنوش ها بسپارید
چربی خون در اثر افزایش میزان کلسترول خون ایجاد می شود. این بیماری به دلایل مختلفی می تواند رخ دهد که از جمله آن می توان به عادت های غذایی ناسالم و برخی فاکتور های ژنتیکی اشاره کرد. عوارض افزایش چربی خون در واقع هنگام افزایش چربی خون چربی های اضافه در دیواره رگ های خونی رسوب کرده و باعث سخت شدن و تنگی آن ها می شود که تنگی رگ ها باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، حمله قلبی، سکته مغزی و درد قفسه سینه خواهد شد. برخی نکات ساده که درباره افزایش چربی خون باید بدانید - باید بدانید که افراد لاغر هم دچار عارضه چربی خون بالا یا کلسترول ...
چگونه موهای سالم و درخشان داشته باشیم؟ (9 گام ساده و تاثیرگذار)
...، تاثیر زیادی روی رشد و سلامت موها دارند و شما باید مصرف آنها را در سبد غذایی خود قرار دهید. پسته، بادام، گوشت ماهی، ارده، انواع لوبیاها، هویج، شیر، پنیر، تخم مرغ، کرفس و چغندر از آن دسته مواد غذایی است که تا حد خوبی انواع ویتامین های این گروه را برایتان تامین می کند. آیا ورزش روی سلامت مو تاثیری دارد؟ پاسخ کوتاه آن است که قطعا بله؛ هنگامی که به صورت مرتب ورزش می کنید، گردش خون در ...
خورش آلو مسما
از این ماده غذایی در ترکیب غذاهایش استفاده می کند. مواد لازم مرغ متوسط : نصف مرغ پیاز متوسط : 3 عدد رب انار : 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا : 750 گرم بادمجان : 3-4 عدد گوجه فرنگی : 2-3 عدد روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم مراحل گام 1 پیازها را خرد کرده سرخ می کنیم. ...
اینجوری غذا بخوری، هم پیر میشی هم زشت!
.... غذاهای با شاخص گلیسمی بالا، مانند نان سفید، می توانند باعث التهاب در بدن شوند، یعنی به طور مستقیم بر روند پیری شما تاثیر می گذارند. اگر می خواهید مصرف یکی از 13 مواردی که منجر به پیری زودرس شما می شود را کاهش دهید، یک جایگزین برای نان سنتی که فاقد قند اضافه هستند، را امتحان کنید. شکر سفید، یکی دیگر از 13 مواد غذایی موثر بر پیری شکر یکی از مدعیان ...
شام و نهار چی بپزم که نه گوشت بخواد نه مرغ؟
بافت پوره به آن کره، روغن گیاهی، شیر یا خامه اضافه می شود و طعم دهنده های آن نمک، فلفل سیاه یا هر ادویه دلخواه دیگری هستند. 6. خورش قارچ خورش قارچ یکی از انواع غذا بدون نیاز به مرغ و گوشت است که غذایی رژیمی محسوب می شود. در تهیه این غذا، قارچ و زرده تخم مرغ استفاده شده و پروتئین گیاهی و حیوانی در آن باعث شده از نظر ارزش غذایی کامل باشد. طعم دهنده های اصلی این غذا سبزیجاتی ...
آموزش طرز تهیه پلو اسفناج
...، درمان یبوست، بهبود گوارش و عفونت های معده و سلامت استخوان ها مفید واقع شده است. این پلو به دلیل ساده بودن و اینکه سرشار از مواد معنی مفید است توصیه شده که هفته ای یک بار در وعده های غذایی افراد گنجانده شود. از انواع پلو های گیاهی می توان به : گل کلم پلو ، پلو پیازچه با مرغ ، پلو فلفل دلمه ای و برنج لیمو ترش اشاره کرد. مواد لازم اسفناج : 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ ...
راز داشتن عضلات قوی را بدانید
... خوردن بادام در میان وعده و اضافه کردن آن به سالاد می تواند تا حد زیادی گرسنگی شما را برطرف کند. سینه مرغ اگر می خواهید پروتئین دریافتی خود را افزایش دهید، سینه مرغ یک انتخاب عالی ست. مرغ علاوه بر پروتئین، انواع ویتامین های B، مواد معدنی مانند روی و سلنیوم را هم برای شما فراهم می کند. سینه مرغ به راحتی پخته می شود و طعم خوبی به انواع غذاها می دهد ...
مرجو آووی(گیلان)
و روغن................. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش شامی گیلانی طرز تهیه شامی بلغور روش تهیه لوبیا چیتی را جوشانده و آب آن را دور بریزید و با کمی نمک و فلفل بپزید. عدس را بپزید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک دوم قاشق سوپ خوری زردچوبه بریزید و پیازداغ را افزوده و سپس عدس و لوبیای پخته را اضافه کنید، سیب زمینی را هم افزوده و نمک و فلفل و تخم گشنیز ...
رژیم غذایی دوران قاعدگی؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟
درد ویتامین B، باعث می شود کمتر به سردرد های قبل و حین قاعدگی دچار شوید. این ویتامین باعث بهبود خلق و خو نیز بشود. سیب زمینی، موز و غلات، منابع مناسبی از ویتامین B هستند. ویتامین C هم در مواد غذایی مثل گریپ فروت، لیمو و انواع مرکبات وجود دارد. با خوردن مواد غذایی زینک دار مثل تخمه کدو هم می توانید به سلامت تخمدان ها و دستگاه تناسلی خود کمک کنید. آب در ...
10 غذای مضر برای کودکان دیابتی که فرزند شما را به مرگ نزدیک میکند!
تهیه شده به روش های مختلف بخارپز، کبابی یا گریل شده میوه های تازه بادام زمینی کره ی مغزها محصولات لبنی مانند پنیر یا ماست یونانی تخم مرغ به هر شکلی که کودک دوست دارد گوشت بدون چربی ازجمله مرغ و ماهی لوبیا، آجیل و مغزها کراکر گندم کامل با پنیر کم چرب غلات با فیبر بالا مانند ماکارونی، نان گندم کامل، برنج قهوه ای، بلغورجودوسر تنقلات خوب مانند خیار، کرفس یا ژلاتین بدون قند حاوی کربوهیدرات ...
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی با ثعلب و بدون ثعلب به روش اکبر مشتی
به آن اضافه کنید و با همزن دستی مواد را خوب ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند. در این مرحله باید شکر، گلاب، آرد و ترکیب شکر و تخم مرغ را با زعفران دم کرده ترکیب کنید. همه مواد را داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم روی شعله گاز قرار دهید. مواد را هم بزنید و صبر کنید تا به جوش بیایند. بعد از این که مایه بستنی زعفرانی برای چند دقیقه جوشید، شعله گاز را خاموش کنید. وانیل را اضافه ک ...
