خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
صبحانه رژیمی خوشمزه شکم آب کن + نکات مهم
... کربوهیدرات کل: 2 گرم مواد لازم: 6 عدد تخم مرغ بزرگ (از 2 عدد تخم مرغ کامل و 4 عدد سفیده استفاده کنید) 1 تا 5 عدد گوجه فرنگی رسیده انگور (اختیاری) نصف پیاز اسفناج تازه یک دسته کوچک دستور پخت: پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید، سپس آن را در یک قابلمه بزرگ به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. 2 عدد تخم مرغ کامل و 4 ...
فریز کردن انواع سبزیجات با حفظ خواص، همه آنچه باید بدانید
به گزارش یکتاپرس گفته می شود که سبزیجات خام و پخته نشده، مغذی ترین شکل سبزیجات است ولی برای همه انواع سبزیجات به این صورت نیست. تحقیقات نشان می دهد خوشبختانه برای آن ها که عادت به خرید محصولات فریز شده از فروشگاه دارند، سبزیجات فریز شده به همان میزان سبزیجات تازه مواد مغذی در خود دارند. دوست دارید بدانید که بهترین روش پخت سبزیجات برای بهره مند شدن از بالاترین سطح مواد مغذی در آن ها چیست؟ کافی است ...
آموزش پخت ته چین سوخاری + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه ته چین سوخاری دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: برنج 1پیمانه کته شده، زعفران دم کرده مقداری، ماست پرچرب 1ق س، تخم مرغ 1عدد کوچک، ادویه نمک، فلفل سیاه، پودرهل موادمیانی: اسفناج پخته شده 1/2پیمانه، قارچ 3عدد خردشده، پیاز سرخ شده 2ق س، پنیر چدار کمی، زرشک2ق س ...
بهترین مواد غذایی برای سلامت زنان
همراه کلسیم و ویتامین D به استحکام استخوان زنان کمک ویژه ای می کند. 2- مارچوبه: این گیاه یکی دیگر از منابع غنی از ویتامین K است. به طوری که تنها مصرف نصف فنجان از آن می تواند یک سوم نیاز بدن به این ویتامین را تامین کند. مارچوبه همچنین سرشار از فولات است که می تواند مانع از مرگ جنین شود. 3- حبوبات: این گروه غذایی غنی از پروتئین بدون چربی است. برخلاف گوشت، حبوبات از سطح مناسبی ...
غذاهای محلی رشت
خود پا به دیگر مناطق ایران نیز گذاشته است . شما می توانید این دو غذا را در تمامی رستوران های استان گیلان بیابید. نحوه طبخ این غذا به این صورت است که گوشت گوساله، گوسفند یا مرغ را در سسی مخصوص می خوابانند که عامل اصلی تمایز این غذا است. گردوی خرد شده، پیاز، سیر، رب انار و آب انار از مواد اصلی تشکیل دهنده سس مخصوص شمالی هستند که به نسبت دست پخت و ذائقه افراد مقدار و ادویه جات آن متفاوت است. گوشت های ...
این خوراکی ها در بهار خوش اخلاقتان می کنند
کربوهیدرات های باکیفیت هستند که سطح خلق و خو را افزایش می دهند. گیلاس: گیلاس سرشار از فلاونوئید هاست که محافظ شما در برابر افسردگی هستند. مطالعه ای که جولای 2016 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که مصرف مقادیر بالای فلاونوئید ها با کاهش خطر افسردگی مرتبط است. مارچوبه: یکی از خوشمزه ترین سبزیجات بهاری، مارچوبه، حاوی مجموعه ای از مواد مغذی ضدافسردگی مانند فولات و ...
برای کاهش فوری فشار خون چه بخورم؟
ایجاد فشار خون بالا و هم در کنترل و کاهش فشار خون نقش دارد. با روش های خانگی نیز می توانید فشار خون بالا را کنترل کنید. در ادامه نکاتی را توضیح داده ایم که با رعایت آنها می توانید فشار خون را پایین بیاورید و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و فشار خون بالا را کم کنید. شیر کامل به طور گسترده ای در پخت وپز استفاده می شود، مانند انواع خامه ها و خمیرها؛ اما مشکل شیر کامل این است که حاوی مقدار ...
طرز تهیه خورش ریواس + فیلم
به گزارش رکنا، ریواس یکی از خورش های محبوب ایرانی است که به دلیل اینکه ریواس همیشه موجود نیست به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود. این خورش دستور پخت های متنوعی دارد و در برخی شهرها با مواد متنوعی مثل رب انار و لپه هم پخته می شود؛ خلاصه که این ساقه های لذیذ را از دست ندهید. این خورش را در فیلم مشاهده کنید. همچنین به روش دیگری در قالب نوشتاری آموزش تهیه خورش ریواس را آورده ایم. پیاز داغ ...
طرز تهیه خورش خوشمزه بهاری
: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به کنگر کنگر نوعی گیاه است که در فصل بهار می روید و طبع گرمی دارد. این گیاه بهاری به دو رنگ سبز و زرد در طبیعت موجود است و خار های زیادی دارد. گیاه کنگر خودرو است و به خودی خود تکثیر و رشد می ...
وعده ی بعد از تمرین بدنسازی مناسب لاغری و چربی سوزی
.... در هر تخم مرغ 6 گرم پروتئین با کیفیت بالا وجود دارد و همچنین حاوی ویتامین است. تهیه وعده غذایی همراه تخم مرغ برای بعد از باشگاه بسیار راحت است. تنها کافی است سه تخم مرغ را آب پز کنید. برای بهتر شدن طعم این وعده به آن نمک، فلفل قرمز، گوجه فرنگی و سبزیجات دیگر را هم می توانید اضافه کنید. شما می توانید این وعده را با نان هم میل کنید. کره ی بادام زمینی فواید زیادی دارد اما علت اصلی ...
برنامه غذایی برای درمان کم کاری تیروئید
. برنامه غذایی برای درمان کم کاری تیروئید مواد مغذی زیر می تواند به بهبودی کم کاری تیروئید کمک کند: ید بدن برای تولید هورمون تیروئید نیاز به ید دارد. اگرچه که بدن نمی تواند خودش ید را بسازد، پس باید آن را از رژیم غذایی دریافت کند. کمبود ید همچنین می تواند باعث بزرگ شدن غده تروئید شود. غذاهای حاوی ید شامل موارد زیر هستند: -پنیر ...
طرز تهیه سیر ترشی فوری
به گزارش ایلنا، ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. سیر ترشی یکی از انواع ترشی های خوشمزه و محبوب ایرانی است که روی میز چاشنی و میان ترشی رستوران های سنتی جایگاه ویژه ای دارد و معمولا در کنار دیزی یا آبگوشت ...
تاثیر باد کولر بر پوست و راه جلوگیری از آن
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، استفاده از کولر باعث می شود که محیط اطراف خنک و خشک شود و این اتفاق تأثیرات قابل توجهی بر روی پوست می گذارد. بهترین راه برای جلوگیری از آسیب، این است که راهکار های مراقبتی را در برابر باد کولر در پیش بگیرید که در این قسمت آن ها را معرفی خواهیم کرد. استفاده مداوم از کولر باعث می شود که سلامت پوست به خطر بیفتد، زیرا سطح طبیعی PH پوست اسیدی است و زمانی که ...
دستور غذایی با ارده کنجد
پاپریکا دودی، 1⁄2 قاشق چای خوری پودر زیره سبز و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. (در صورت نیاز با هم زدن در آب گرم هر بار 1 قاشق چایخوری رقیق کنید.) از سس روی کاسه غلات، سبزیجات بخارپز، سیب زمینی شیرین یا مرغ و ماهی کبابی استفاده کنید. به عنوان یک غذای سالم برای قلب بخش خوبی از کالری موجود در ارده از چربی های اشباع نشده است و مطالعه ای در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که ...
بررسی کامل خواص روغن سویا و عوارض آن
مقایسه با زنان در اروپا از نظر سرطان پستان و روده بزرگ با خطر کمتری مواجه هستند. یکی از عواملی که باعث این مسئله می شود، این است که زنان آسیایی نسبت به زنان اروپایی روغن سویای بیشتری استفاده می کنند. اثر طولانی مدت این مسئله در جلوگیری از سرطان، با مصرف مرتب روغن سویا نشان داده می شود. روغن سویا حاوی برخی مواد فعال است که قوی ترین آنها فلاونوئید می باشد. این ماده می تواند رادیکال آزاد موجود ...
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
غذاخوری زعفران دم کرده غلیط 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم ماهیچه 350 گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ادویه کاری 1/2 قاشق چایخوری قرص استاک گوشت 1 عدد آب حدود 2 تا 3 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع 5 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه باقالی پلو با ماهیچه 1. نکات مربوط به برنج برای ...
دلایل پایین بودن فشار خون چیست؟
خون باشید. تشخیص فشار خون پایین تشخیص فشار خون پایین فشارسنج یا اسفیگمومانومتر ابزار آشنایی است که از آن برای تشخیص فشار خون پایین استفاده می شود؛ فشارسنج کاف بادشونده ای دارد که دور بازو بسته می شود. اندازه گیری فشار در حالت نشسته انجام می شود، کاف در سطح قلب بسته می شود و باید اندازه باشد؛ بیش از حد بزرگ یا کوچک بودن کاف باعث می شود که فشار به درستی اندازه گیری ...
در مورد غذای گربه چه می دانید؟
کمی ماهی بدون استخوان برای او آبپز کنید . گروهی از سبزیجات نیز برای گربه ها بی خطر هستند. البته ممکن است گربه شما اصلاً به سبزیجات علاقه نداشته باشد. در این صورت بهتر است مقداری از این سبزیجات را در غذا هایی مانند مرغ مخلوط کرده و به گربه ها بدهید. این گروه عبارتند از هویج پخته یا بخارپز، پوره کدو حلوایی، مارچوبه پخته یا بخارپز و اسفناج پخته یا بخار پز می شود. سیب زمینی نیز از جمله ...
طرز تهیه آش گوجه اردبیلی | غذایی آسان مخصوص هوای گرم
.... پس از آن عدس و سبزی را اضافه کنید و نیم ساعت برای پخت زمان بدهید. 3- حبوبات که کاملا پخته شد گوجه فرنگی ها را رنده کرده و در آش بریزید و بگذارید با حرارت ملایم با مواد دیگر پخته شود. 4- برای این که آش شما رنگ و لعاب بیشتری بگیرد بهتر است پس از سرخ کردن پیاز آن را با مقداری رب گوجه فرنگی تفت دهید و داخل آش بریزید. 5- مقداری از پیاز داغ را برای تزیین کنار ...
چند مورد از اشتباهات رایج آشپزی
اشتباه است. زیرا هم زدن برنج باعث آزاد شدن نشاسته می شود. همچنین دانه آن می شکند و شکل ظاهری برنج تغییر می کند. اشتباهات رایج آشپزی استفاده از روغن نامناسب روغن زیتون خالص برای تهیه سس و تفت دادن در دمای پایین ایده آل است. روغن های گیاهی مانند روغن آفتابگردان برای سرخ کردن، برشته کردن و پختن مناسب هستند. روغن ذرت ملایم تر است و برای پخت، برشته کردن و سرخ کردن عمقی از آن ...
اگر به تازگی 50 ساله شده اید این موادغذایی را بخورید
چروک جلوگیری می کند. برای اینکه حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که از پوست در برابر آسیب های ناشی از نور آفتاب محافظت می کند. بدن از طریق گوجه فرنگی پخته لیکوپن بیشتری جذب می کند ،بنابراین برای سس پاستا و اسپاگتی خود از آن استفاده کنید قارچ بعد از سن 50 سالگی مصرف غذاهایی که علائم یائسگی مثل کاهش تراکم استخوان ها و شکنندگی استخوان ها را بی اثر می کند، لازم و ضروری است ...
طرز تهیه 7 نوع ساندویچ لذیذ برای سلیقه های متفاوت
. 7. سرکه بالزامیک را اضافه کرده و بگذارید تا مواد برای 6 دقیقه ی دیگر پخته و غلیظ شود. آن را از روی حرارت برداشته و برگ های ریحان را اضافه کنید. به آن کمی نمک و فلفل سیاه هم بزنید. چاشنی تند گوجه فرنگی را در کاسه ای ریخته و کنار بگذارید. 8. سس مایونز و سس خردل را با هم ترکیب کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به آن ها بزنید. 9. برای برشته کردن نان ها، ماهیتابه ی گریل را ...
این مواد غذایی پرمصرف می توانند موجب مرگ ناگهانی شوند!
استفاده می شود و رب و سس آن نیز بسیار پرطرفدار است. با این وجود، ساقه ها و برگ های گوجه فرنگی حاوی سموم قلیایی هستند. اگرچه باید مقدار زیادی برگ گوجه فرنگی مصرف کنید تا جان خود را از دست بدهید، اما مقدار کم آن نیز می تواند موجب ناراحتی شدید معده شود. مرگ ناگهانی با ماهی تن ماهی تن از جمله ماهی هایی است که جیوه جذب می کند که می تواند انباشت این ماده در بدن افرادی که به مقدار زیاد ...
12 صبحانه عالی برای عضله سازی
چرب دلخواه سبزی جات دلخواه شما (مثل، اسفناج، گوجه خردشده، فلفل دلمه، قارچ یا پیاز) نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه با هم زدن تخم مرغ ها و مخلوط کردن سبزی جات فقط چند دقیقه با صبحانه تان فاصله دارید؛ می توانید خیلی زود دست به کار شوید؛ این صبحانه برای افرادی که رژیم های کم کربوهیدرات دارند نیز فوق العاده است؛ بدون کالری اضافه تا ساعت ها سیر ...
این مواد غذایی را نباید فریز کرد
ماست در فریزر صاحب بستنی ماستی می شوید. بستنی ماستی، دسر خوشمزه ای است که مصرف آن در دهه ی اخیر در آمریکا خیلی زیاد شده است. خیلی خامه ی ترش، بافت ماست هم پس از یخ زدایی تغییر شکل می دهد، بریده بریده می شود و قابل خوردن نخواهد بود. البته می توانید از آن در پخت وپز استفاده کنید، چون خوردن آن به تنهایی خیلی خوشمزه نیست. قهوه قرار دادن قهوه در فریزر به شدت روی کیفیت آن اثر می گذارد. برعکس خیلی از مواد که لازم است برای حفظ کیفیت در فریزر نگهداری شوند، نگه داشتن قهوه در فریزر باعث تغییر مزه و بوی آن می شود و به همین علت اصلاً توصیه نمی شود. ...
ترفند هایی برای اینکه با خوردن پاستا چاق نشویم
زیادی سطح کالری غذا را بالا می برد. افزودن مرغ یا میگو بخارپز یا کبابی و سبزیجات بهترین انتخاب برای طعم دادن به پاستا هستند. رعایت تعادل و تناسب در مصرف پاستا توصیه بسیار مهم دیگر در مورد پاستا آن است که نباید در مصرف این غذا زیاده روی کرد. در مورد خوردن همه مواد غذایی توجه به حفظ تعادل و تناسب اهمیت دارد و بهتر اینکه نیمی از بشقاب غذا، پاستا و بقیه پروتئین های کم چرب و سبزیجات تازه باشند. منبع: سلامت ...
چه غذاهایی مصرف کنیم تا آرامش روانی داشته باشیم؟
تهران (پانا) - برخی مواد غذایی هستند که به شدت در تمدد اعصاب و آرامش روانی تاثیرگذارند و خوردن آن ها مفیدتر از سایر غذاها برای مشکلات ذهنی و روحی است. به گزارش نمناک، آرامش اعصاب و روان یعنی داشتن روحیه ای شاد و جلوگیری از ابتلا به 90 درصد بیماری های جسمی و روحی. تغذیه ای برای آرامش اعصاب یعنی شامل هرآنچه بدن نیاز دارد تا شاد و سرحال باشد. بعضی اوقات، زندگی کمی استرس زا می شود و همه ما ...
با بهترین منابع پروتئین گیاهی برای گنجاندن در رژیم غذایی آشنا شوید
کرد و از آن ها برای پخت پنکیک و غذاهای صبحانه دیگر استفاده کرد. پروتئین : یک فنجان (168 گرم) گندم سیاه پخته تقریباً 6 گرم پروتئین دارد. دانه چیا دانه چیا اولین بار به عنوان ابزاری برای کمک به آشپزی به شهرت رسید. فیبرهای غذایی موجود در دانه چیا می توانند به سرعت آب را جذب کنند و بافت ژله مانندی را تولید کنند و این خصوصیت آن ها را به جزء عالی در محصولات تنوری، پودینگ ...
