خانه
سالم ترین روغن های خوراکی برای پخت و پز کدامند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بازار پرتنش "شکر" در سال 2022 / دامپینگ برزیل برای حذف رقبای شکری
واقع محصولات کشاورزی مانند بازار فلزات دچار افزایش قیمت زیادی نشدند. ذرت و غلات بر اساس گزارش های جهانی پس از گندم، بیشترین اراضی کشاورزی جهان به ذرت اختصاص دارد. ذرت سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن بوده که در مناطق کردنشین خاورمیانه به آن گندم شامی می گویند. با نگاهی به تاریخچه این گیاه در جهان باید گفت ذرت از قرن های قبل در آمریکای لاتین به وسیله سرخ پوستان کاشته می شد ...
طرز تهیه خورش غوره مسما
برای تهیه خورش غوره مسمای مجلسی در ابتدای کار مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می پاشیم و با دست ماساژ می دهیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، تکه های مرغ را به تابه اضافه می کنیم و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه ...
بهترین سالاد ها که برای وعده ناهار مناسب هستند
در میان انبوه مواد غذایی چرب، پر از کالری و پر از شکر، سالاد ها از جمله مواد غذایی مناسب هستند. سالاد با ترکیبات منحصربه فرد و سالم در گروه خوراکی های سالم قرار می گیرد. از آنجایی که مواد اولیه سالاد ها بسیار متنوع هستند و با قیمت مناسبی در دسترس هستند، افراد زیادی می توانند آن ها را تهیه کنند.
طرز تهیه مرغ دودی؛ طعم بی نظیر و فراموش نشدنی
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی ...
کوفته کشک رو این طوری درست کن/ غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی
غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. گوشت چرخ کرده: 400 گرم برنج آبکش شده: 1 لیوان سبزی کوفته: (شامل مرزه، ترخون و تره): 1 پیمانه پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز داغ: نصف لیوان مواد لازم برای تهیه سس کوفته پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه روغن: 2 قاشق غذاخوری برنج ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات
درون ماهیتابه دو روی آن را خوب سرخ میکنیم. این کوکو بسیار خوش طمع است. نکته: در هنگام سرخ کردن کوکو حتما” از شعله کم استفاده نمایید تا کوکو مغز پخت، سرخ شده و روغن آن نسوزد. برای تزیین انید از تکه های لیمو و گوجه فرنگی و خیار شور استفاده نمائید. در دستور سومی که برای کوکو سبزی ارائه می کنیم، دستوری برای مهمانی های شما به خصوص مراسم های افطار داریم: مواد لازم برای ...
طرز درست کردن شکلات صبحانه
کاکائو برای سلامتی شامل کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و مغز، قند خون و کنترل وزن و دندان ها و پوست سالم است. افزودن به رژیم غذایی با روش های خلاقانه مقوی و آسان است.در این محصول به دلیل استفاده از پودر کاکائو منبع خوبی از آهن، مس، منیزیم و ... محسوب می شود. کرم کاکائو، روغن و شکر بالایی دارد و انرژی زاست. اگر در کرم کاکائو فندق یا دانه های آجیلی استفاده شود، به دلیل داشتن اسید های چرب ...
مواد غذایی مفید برای تسکین درد مفاصل
پخت وپز، روغن زیتون معمولی مناسب است. اگر می خواهید سس سالاد سالم تهیه کنید، روغن زیتون فشرده سرد، سرشار از آنتی اکسیدان و طعمی معطر است. اگرچه روغن زیتون به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده شناخته می شود، به خاطر داشته باشید که هنوز منبع غنی چربی و کالری است. استفاده از روغن زیتون برای جایگزینی چربی های جامد در رژیم غذایی یک انتخاب عاقلانه است. یکی دیگر از راه های استفاده از مزایای روغن ...
مرغ سوخاری ترکیه ای رو این طوری درست کن/ فوق العاده خوش طعم و لذیذ است!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ سوخاری ترکیه ای در ادامه همراه باشید. مرحله اول برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه ترکیه ای در ابتدای کار شیر را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس نشاسته ذرت و آرد را کم کم اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا بافت مواد کاملا یکدست شود. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه، ادویه کاری و فلفل ...
لاغری / رژیم غذایی لوکرب با محدود کردن مصرف کربوهیدرات
... برای مثال اگر نیازی به کاهش وزن ندارید و از سلامت عمومی برخوردارید بهتر است که کربوهیدرات بیشتری را در رژیم غذایی خود جای دهید. کربوهیدرات هایی مانند: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین. برنج قهوه ای، جو، کوینوا و ... . حبوباتی مانند عدس، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی و ... . نهار بدون کربوهیدرات: سالاد میگو با روغن زیتون شام بدون کربوهیدرات: مرغ سوخاری با سبزیجات منبع: بهداشت نیوز انتهای پیام/ ...
قیمت روز روغن خوراکی
دانه کرچک هرلیتر 190,000 روغن هسته آلبالو هرلیتر 190,000 روغن تخمه آفتابگردان هرلیتر 175,000 روغن کنجد هرلیتر 170,000 روغن بادام شیرین 500 میلی لیتر 165,000 روغن هسته انگور هرلیتر 160,000 روغن جوانه ذرت زر اویل 1.8 لیتر 156,000 روغن سرخ کردنی بهار 1.8 لیتری 138,500 روغن آفتابگردان مخصوص پخت و پز و سالاد فامیلا ...
آشنایی با هرم غذایی کودکان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس ،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز گفت: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در گروه های اصلی در هرم غذایی معرفی می شود، همچنین مواد غذایی هر گروه، دارای ارزش غذایی مشابه است و می توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد. هرم غذایی کودکان نسیم ...
چگونه آسیب های ناشی از آلودگی هوا را کم کنیم؟
...، خرمالو، به، نارنگی، پرتقال، کیوی، شلغم، سیر و پیاز و انواع کلم، چغندر پخته و خام در انواع آش، سوپ و خورش و البته آب و چای کم رنگ نیز بیشتر استفاده شود. به طور کلی افزایش مصرف روزانه منابع غذایی؛ آب و مایعات، فیبرها، برخی ویتامین ها، املاح و مواد آنتی اکسیدان در کاهش اثرات آلودگی هوا بر بدن نقش به سزایی دارد . • تهیه یک بسته غذایی به عنوان میان وعده سالم برای کودکان مهد کودک ها، پیش دبستانی و سنین مدرسه شامل یک عدد میوه ترجیحا سیب یا مرکبات، یک پاکت 200 سی سی شیر و یک بسته 50 گرمی از انواع مغزهای تازه و بی نمک . انتهای پیام/ ...
غذای محلی مشهد چیست؟
هم غذای محلی مشهد است که طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای معروف مشهد بسیار شبیه به آش رشته معمولی است با این تفاوت که به جای همه حبوبات از عدس استفاده شده و از لخشک به عنوان رشته استفاده می شود. مواد لازم برای پخت آش لخشک شامل عدس، رشته، پیازداغ، سیرداغ و نعناع می باشد. این غذای لذیذ در بهترین جاهای تفریحی مشهد و رستوران های سنتی این شهر زیبا برای مسافران و زائران سرو می گردد. اگر دوست دارید ...
چگونه در محل کار تغذیه سالمی داشته باشیم؟
...> - درصورت استفاده از ظروف یکبار مصرف برای سرو غذای گرم، از ظروف با پایه گیاهی (نشاسته ذرت یا کاغذ) استفاده شود. - ظروف و تجهیزات مورد استفاده باید از جنس مناسب و مطلوب بوده، ترجیحا از استینلس استیل جهت پخت و پز و نگهداری و از ظروف چینی و بلور و استیل برای سرو غذا استفاده شود. - از خشک کردن ظروف با پارچه های آلوده خودداری شده و ظروف ترجیحا در مجاورت هوای محیط، خشک شوند. ...
9 غذای اصیل و محبوب ایرانی برای مهمانی ها
استفاده می شود. ادویه ای که معمولا در پایان پخت خورش به آن اضافه می شود دارچین است. این خورش که با برنج سرو می شود برای مناسبت های مذهبی به عنوان نذری نیز تهیه و توزیع می گردد. خورش قیمه بادمجان نیز یکی از انواع خورش قیمه است که در آن به جای سیب زمینی سرخ شده از بادمجان سرخ شده استفاده می شود. می توانید خورش قیمه را با روغن ذرت اصیل برای سرخ کردن نیز تهیه کنید. این روغن برای سرخ کردن ...
رژیم غذایی که چربی خون شما را کاهش می دهد
شود برنج به شکل کته و بدون روغن طبخ شده و سپس در خاتمه پخت به آن روغن اضافه شود که اگر از انواع مایع باشد بهتر است. طبخ انواع غذاها به شکل آب پز، بخارپز یا در ماکروویو بدون نیاز به سرخ کردن صورت گیرد گنجاندن سبزی ها و میوه های تازه به مقدار زیاد در برنامه غذایی روزانه (کرفس، لوبیاسبز، هویج، مارچوبه، بروکلی، کدو و... مصرف روزانه 1/2 لیوان هویج رنده شده در روز ...
طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی
...: 4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 2 عدد تخم مرغ کامل: یک عدد ماست: 1/2 پیمانه روغن مایع: 1/2 پیمانه گلاب: یک قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین باقالی پلو مرحله اول: پخت مرغ ابتدا برنح را خیس کنید و کنار بگذارید. سپس سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و بعد پیاز را پوست بگیرید و ...
قیمت پایه ارزی گندم، ذرت و انواع روغن خام اعلام شد
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مهر، بنا بر این گزارش ماکان صداقت، سرپرست دفتر خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نامه ای به شهرام آذین، سرپرست دفتر مقررات و استاندارهای بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی قیمت پایه ارزی کالای اساسی شامل گندم، نهادهای دامی شامل، ذرت، جو و انواع کنجاله، دانه های روغنی سویا و کلزا و انواع روغن خام وارداتی را به شرح زیر اعلام کرد. شرح کالا سقف قیمتی (یورو / تن ...
3 دستور غذای سریع و ساده با برنج
کنید و میل کنید. همچنین با گشنیز تازه می توانید روی سوپ برنج و مرغ را تزیین کنید. برنج با تخم مرغ سرخ شده اگر می خواهید غذای سالم و بسیار ساده ای میل کنید خوب است با طرز تهیه برنج با تخم مرغ سرخ شده نیز آشنا شوید. برای روغن این غذا، می توانید از روغن ذرت استفاده کنید. روغن ذرت یکی از روغن های اصیل، سالم و خوش طعم است و شما می توانید انواع روغن ذرت خارجی و ایرانی را با بهترین ...
سه غذای خوشمزه که مناسب فصل زمستان است
به همین دلیل، ما در این مقاله قصد داریم چند غذای مناسب فصل زمستان را به شما معرفی می کنیم. 1. لوبیا سیاه چیلی این یک غذای مقوی و بدون گوشت است که برای سرو در یک شب زمستانی فوق العاده است. لوبیا سیاه سرشار از فیبر و پروتئین است و یکی از بهترین انتخاب ها برای افرادی است که گیاهخوار هستند. همچنین، می توانید به جای استفاده از روغن زیتون، از روغن ذرت نیز استفاده کنید. با این حال ...
دستور پخت ته دیگ آردی
مورد نظر را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و زمانی که داغ شد باید مواد ته دیگ را داخل آن بریزید و درب قابلمه را برای 1 الی 2 دقیقه قرار دهید تا خودش را کمی بگیرد و روی آن حباب بزند. مرحله سوم: تهیه ته دیگ آردی وقتی روی ته دیگ آردی حباب زد باید برنج از قبل آبکش شده را اضافه کنید و روی برنج با کمک قاشق حفره های ایجاد کنید تا با بخار پخته شود و در انتها روی برنج کره بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا برنج دم بکشید و بعد روی دیس برگردانید. ...
چگونه کلم پلوی شیرازی بپزیم؟
نفر 1 کیلوگرم کلم قمری (یا کلم پیچ) 1 کیلوگرم برنج 2 عدد پیاز کوچک پوست کنده و نگینی خردشده 500 گرم سبزی مخصوص کلم پلو ( تره، ترخون، ریحان و شوید) روغن به مقدار لازم نمک، دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم 2 قاشق غذاخوری آبلیمو سالاد شیرازی برای سرو مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه 4 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ پوست کنده و رنده شده روغن به مقدار ...
بهترین غذاها برای وعده صبحانه
غذاهای حاوی تخم مرغ تخم مرغ سرشار از پروتئین است و تهیه کردن تخم مرغ به عنوان غذای عالی برای صبحانه هم پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند و هم فرد را برای زمان بیشتری سیر نگه می دارد. تخم مرغ را می توانید با استفاده از روغن ذرت که برای سرخ کردن نیز مناسب است، درست کنید تا طعم و عطر خوشایندی به غذا بدهد. می توانید بهترین مارک روغن ذرت ایرانی و خارجی اصیل را با قیمت مناسب از فروشگاه ها و مراکز خرید مواد غذایی معتبر تهیه کنید. ...
لیست مواد غذایی چاق کننده
مانند انواع فست فود، روغن های حیوانی، سوسیس، کالباس و... بسیار چاق کننده بوده و برای بدن مضر هستند. اگر می خواهید وزن خود را بالا ببرید باید با لیست مواد غذایی چاق کننده سالم آشنا شوید و متناسب با آن پیش روید. البته باید بگویم که زیاده روی در مصرف این مواد غذایی باعث چاقی مفرط شده و عوارضی برای بدن به همراه دارد. افرادی هم که قصد کاهش وزن دارند، با شناخت مواد غذایی چاق کننده می ...
رفع مشکل آشپزخانه های صنعتی با محصولی دانش بنیان
صنعتی در طبخ کباب در اداره ثبت شرکت ها و مالکیت های صنعتی به شماره 47564 به ثبت رسیده و به صورت هوشمند کنترل می شود، آلاینده نیست و دود تولید نمی کند و امکان پُخت هر نوع کباب با آن وجود دارد. تعبیه سیستم خُنک کننده، حرارت غیرمستقیم و نرسیدن روغن گوشت به شعله، این محصول را از سایر محصولات مُتمایز کرده است. فعال حوزه دانش بنیان گفت: در پُخت کباب با حرارت مستقیم ورود گاز مونوکسید کربن (co ...
استان سمنان با مردمی خونگرم مهمان نواز و پتانسیل ته چین گرمساری!
کرده و می پزند. دادچه سمنانی ها یک نان خوشمزه به نام دادچه دارند که پخت آن راحت و زمان تهیه ی آن نیز کم است. برای تهیه ی این نان دلچسب، از موادی از قبیل آرد، آب، شکر روغن و گاهی کنجد نیز استفاده میکنند. بعد مواد را به صورت خمیر در آورده با قالب به شکل دایره در می آورند در وسط دایر ه ها یک سوراخ ایجاد میکنند تا از حجیم شدن نان جلوگیری شود و بعد در تنور میپزند. ...
5 روش جالب برای گنجاندن لوبیا سبز در یک رژیم غذایی
غذاهای رژیمی بخش مهمی از برنامه کاهش وزن را تشکیل میدهند. کم کالری بودن رژیم غذایی و تنوع مواد غذایی استفاده شده به شما کمک میکند تا ضمن کاهش وزن بتوانید مواد مغذی بدنتان را تامین کنید. یکی از مواد غذایی بسیار مفید برای کاهش وزن لوبیا سبز است که ضمن کم کالری بودن حاوی مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت بدن است و خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع غذای رژیمی با لوبیا سبز را با ...
روش طبخ آش چغندر، پر خاصیت و سالم برای کودکان
به گزارش ایلنا، والدین می توانند با استفاده از چغندر در این آش کودکان را از ارزش و خواص فراوان چغندر بهره مند کنند. چغندر به صورت پخته شده در انواع آش ها و حتی خورش ها نیز به مصرف می رسد. چغندر از انواع سبزی هایی است که ریشه فراوان داشته و سرشار از مواد قندی بسیار زیاد می باشد. قند طبیعی موجود در چغندر به اندازه ای فراوان و مناسب است که در مصرف آن در غذاها و حتی مرباها به قند زیادی ...
