بهترین دستور تهیه شله زرد برای سفره افطار
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شله زرد برای 4 نفر | فوت و فن های پخت شله زرد ؛ دسر محبوب روزه داران | چه کار کنیم شله زرد آب ...
کار باعث می شود که خلال پسته و بادام به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. 2. سپس باید برنج را از شب قبل درون یک قابلمه مناسب بریزید و به آن آب اضافه کنید؛ سطح آب 2 بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. برنج شله زرد باید چند ساعت قبل از طبخ بدون نمک خیس بخورد. بهتر است از برنج مرغوب ایرانی برای طبخ شله زرد استفاده کنید. 3. برنج خیسانده شده را با آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید. پنج تا ده دقیقه صبر کنید تا زعفران رنگ باز کند؛ سپس شکر را به قابلمه اضافه کنید. مرحله چهارم: حدود پانزده دقیقه بعد وقتی شکر کاملا در شله زرد آب شد، خلال بادام و گلاب را که از یک ساعت قبل با هم خیسانده اید، به قابلمه شله زرد اضافه کنید و بعد کره و پودر هل را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید. مرحله پنجم: در مرحله آخر روی در قابلمه دم کنی بگذارید ...
طرز تهیه قیمه نثار اصیل قزوینی
گذاریم تا آرام پخته شود. بعد از این که آب خورشت به نصف رسید زرشک و کمی خلال پسته و خلال بادام را اضافه کنید. در این مرحله می توانید خلال پرتقال یا نارنج را به خورشت اضافه کنید. پس از پخته شدن گوشت، فلفل، دارچین، باقی ادویه ها و گل محمدی و گرد لیمو را اضافه کنید تا به خورد مواد در حال پخت برود. پس از این که مواد جا افتاد گلاب و عرق هل را در آخرین مرحله به خورشت اضافه کرده و حرارت را ...
طرز تهیه ماقوت مشهدی با شیر چگونه است
: نشاسته: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه گلاب: 3 پیمانه آب: 4 پیمانه شکر: 2 پیمانه کره: 25 گرم پودر هل: 1 قاشق چای خوری خلال بادام به مقدار نیاز زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم دستور پخت ماقوت با شیر ابتدا نشاسته را با شیر سرد و آب خوب حل کنید. هل و شکر را هم اضافه کره، مخلوط را روی ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
هم تفت بدهید؛ سپس خلال پسته را همراه با گلاب به مواد اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 در این مرحله پیاز را پوست و سپس به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید نرم و طلایی شود؛ سپس سینه مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران روی مرغ و پیاز بریزید و حدود پنج دقیقه با حرارت ...
طرز تهیه شیرینی خونگی عید| روش آسان و لذیذ بدون استفاده از فر
...، وانیل، بادام بدون پوست و... به کار برده می شود. از شیرینی های سنتی خوشمزه استان قزوین که بسیار محبوب است و طرفداران بسیاری مخصوصاً در ایام عید به خود اختصاص داده است می توان به شیرینی چرخی اشاره کرد که با استفاده از موادی همچون آرد برنج، آرد سفید، ماست، پودر هل، بیکینگ پودر، گلاب و... تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم طعم متفاوت و بی نظیر این شیرینی خوشمزه را برای یکبار هم که شده تست ...
آشنا شدن با غذا های محلی خراسان رضوی مناسب ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان
زنانی است که به تازگی زایمان کرده اند. برای تهیه ی این آش خوشمزه از موادی همچون برنج، حلبه، زیره ی سیاه، زردچوبه و نمک استفاده می کنند. البته می توان برای خوشمزه تر شدن آن، به برنج در حال جوش مقداری آلو بخارا اضافه کرد. در ضمن اگر طعم شیرین را دوست داشته باشید، می توانید به جای نمک از شکر استفاده کنید. مشهد، پایتخت معنوی ایران مشهد از گذشته تا امروز، علاوه بر حرم مطهر رضوی و ...
طرز تهیه کوکی بادام
با یکدیگر مخلوط کنید و بر روی حرارت بالا قرار دهید تا دانه های شکر حل شده و شروع به جوشیدن کند. پس از آن در مرحله بعد باید حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد آرام آرام بجوشد و به قوام برسد و در آخر جوهر لیمو را به آن اضافه کنید تا شکرک نزدن. توجه داشته باشید که به جای جوهر لیمو می توانید از یک قاشق چایخوری آب لیمو هم استفاده کنید، اما تاثیر جوهر لیمو بیشتر خواهد بود و در ...
رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز پنجم
مواد قندی تمایل پیدا می کند. حال اگر کسی اضافه وزن داشته باشد، مصرف زیاد مواد قندی در این ماه، باعث می شود که اضافه ی دریافتی های شیرینی در او به صورت چربی در بدن ذخیره شود و افزایش وزن را به دنبال داشته باشد. در مطلب آتی توضیح می دهم، در این شرایط بهتر است چه رویکردی داشته باشیم. منوی روز پنجم ماه مبارک رمضان تقدیم شما: در سحری: 15 قاشق غذاخوری سرخالی ...
شیرینی برنجی کرمانشاهی +طرز تهیه
ای که باید به آن توجه کنید کیفیت آرد برنج مصرفی است و پس از چند بار علک کردن همراه با، گلاب و زعفران به ترکیب اضافه می کنیم و با یکدیگر مخلوط می کنیم و در نهایت با دست و نوک انگشتان ورز می دهیم تا خمیر به انسجام برسد. پس از آنکه خمیر آماده شد آن را به مدت 24 ساعت در یخچال استراحت می دهیم و در زمانی که قصد داریم از آن استفاده کنیم باید یک ساعت در دمای محیط قرار بگیرد و بعد به اندازه یک ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
... در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. در ادامه یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم، سپس برنج خیسانده شده را اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا بین 5 تا 10 دقیقه صبر می کنیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. زمانی که دانه های برنج نرم و مغزشان سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. پس از ...
لوبیاپلو را مجلسی درست کنید
...، چون مایه ی لوبیا پلو آب دارد، برنج را باید خام تر از حالت عادی آبکش کنید. ته دیگ دلخواهتان را کف قابلمه قرار دهید. یک لایه برنج و سپس یک لایه مایه ی لوبیا پلو در قابلمه بریزید. کمی برنج روی مایه اضافه کنید و روی آن پودر زعفران و کمی پودر دارچین بپاشید. دوباره مقداری برنج بریزید و مراحل قبل را تا تمام شدن مواد تکرار کنید. دقت کنید که حتما باید پودر زعفران را روی برنج بپاشید و روی ...
طرز تهیه زولبیا خانگی خوشمزه و ساده + طرز تهیه شربت بار
. زولبیای خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان طرز تهیه شربت بار دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید حدود بیست دقیقه جوش ریز بخورد. در این دمت اصلاً شربت را هم نزنید. بعد یک قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب و دو قاشق سر پر گلوکز را به شربت اضافه کنید و اصلاً هم نزنید. بگذارید شربت با شعله کم پانزده دقیقه دیگر ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی/بیا تا نکات حرفه ای رو بهت بگم!
دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود. مرحله ششم برنجی را که از قبل خیس کرده بودید را از آب بکشید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را به مدت 10 تا 13 دقیقه بسته به نوع برنج بجوشانید و سپس آن را آبکش کنید. کف یک قابلمه را با روغن یا کره چرب کنید. می توانید برای ته دیگ از سیب زمینی و کنجد استفاده کنید. ابتدا یک لایه برنج آب کش شده بریزید سپس یک لایه گوشت ...
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
، آنها را درون ماهیتابه و روی شعله ملایم تفت دهید. برگ سیرها نباید سرخ شوند، سپس ادویه های گفته شده را به برگ سیر اضافه کرد و تفت دهید. در انتها تخم مرغ را یکی پس از دیگری به محتویان ماهیتابه اضافه کرده و پس از پخت کامل، نوش جان کنید. شاید در ذهن تان نگنجد که قورمه سبزی را بدون گوشت بپزید اما باید بدانید که همیشه قرار نیست که با گوشت و مواد پر ملات قورمه سبزی را تهیه و طبخ کنید. آن دسته از ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان به 7روش خانگی و آسان با فیلم
شربت زولبیا و بامیه برای تهیه شربت زولیبا و بامیه ابتدا آب را داخل قابلمه بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید.حرارات را کم کنید و شکر را کم کم اضافه کنید. در همین حین شکر را با قاشق هم بزنید تا داخل آب حل شود.البته باید به آرامی شربت را هم بزنید تا شربت به بالای دیواره قابلمه برخورد نداشته باشد. زعفران دم کرده را اضافه کنید. بلافاصله آبلیمو و گلاب را به شربت اضافه کنید و صبر کنید تا به قوام برسد ...
چرا سبزی پلو با ماهی غذای سنتی شب عید است؟
... ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید. سپس مجددا برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید. برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید و کاغذ روغنی را خیس کرده و روی برنج قرار دهید و اجازه دهید تا برنج با ...
از نقل بیدمشک تا حلوای هویج ارومیه ؛ زینت بخش سفره های نوروزی مردم آذربایجان غربی
مردمان این دیار به خوبی از آن بهره می برند. برای تهیه نقل بیدمشک، ابتدا خلال بادام را در گیاه بیدمشک می خوابانند و بعد روکش سفید آن که ترکیبی از شکر ذوب شده و آب است، آماده کرده و در نهایت عرق بیدمشک را برای عطر بیشتر به مواد اضافه می کنند. به این نقل به خاطر ظاهر سفید و زیبای آن نقل ابریشمی می گویند. نقل بید مشک در سال 97 در فهرست آثار ناملموس ملی به نام ارومیه به ثبت رسیده است ...
چاق شدن و افزایش وزن سریع با 8 روش آسان
. کمبود وزن طبق این شاخص به این معنی نیست که شما مشکل سلامتی دارید. چگونه افزایش وزن سریع و سالمی داشته باشیم؟ بهترین راه برای افزایش وزن این است که روزانه 6 وعده غذایی پر کالری مصرف کنید. مواد غذایی مانند پنیر، روغن زیتون، آجیل و ماکارانی را به وعده ی غذایی خود اضافه کنید تا وعده ی غذایی شما کالری بیشتری داشته باشد. همچنین به جای اینکه روزانه فقط آب بنوشید، نوشیدنی با ...
طرز تهیه شیرینی برنجی قزوینی
ی ترد نخواهد شد. مواد لازم برای تهیه نان برنجی قزوینی نحوه پخت نان برنجی قزوینی ابتدا باید روغن را آب کنید و بگذارید خنک شود، اما نه بطور کامل بلکه صرفا دست را نسوزاند و پس از آن روغن را با پودر شکر داخل همزن برقی بزنید و به آن هل اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا ماده کاملا یکدست شود. سفیده تخم مرغ را با گلاب کمی بهم بزنید و در نهایت به مواد اضافه کنید ...
9 فایده شگفت انگیز چای زرد / طرز آماده سازی
صحبت از فواید چای زرد می شود، تا حدودی شبیه چای سبز است. با این حال، در مقایسه با چای سبز و سایر چای ها نیز برای معده بهتر است. رنگ زرد روشن این نوشیدنی طبیعی نیست و از طریق فرآیندی خاص به دست می آید. در این فرآیند، پلی فنول های چای (کاتچین) ابتدا اکسید می شوند تا به رنگ زرد برسند و سپس برای حفظ رنگ و عطر برگ های خشک، تحت عمل قرار می گیرند. چای زرد چگونه می تواند برای شما مفید باشد؟ ...
ویژگی سوداوی مزاج ها با طبع سرد و خشک
با مزاج متوسط (نه گرم و نه سرد) مانند گوشت بره، نان گندم تازه، عرق ریزه، هل ، زنجبیل، زعفران، زیره و دارچین و مغزها به ویژه پسته ، گردو و فندق برای افراد سودایی مزاج مفید است. مصرف گندم، لوبیا، سیب با پوست و دانه، گلابی، طالبی، به، خربزه، انگور، آب نارگیل و آلو شیرین توصیه می شود. در صورت مصرف برنج حتماً از شوید، زیره سیاه و زعفران استفاده شود. سبزی های گرم مانند ...
معرفی غذا های خوشمزه شب عید کرمانشاه
پیاز و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و پس از تغییر رنگ گوشت به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اضافه کردن پودر زنجبیل و فلفل به این موارد و تفت دادن آن مقداری آب جوش اضافه کنیدو اجازه دهید گوشت روی شعله ملایم گاز بپزد، پس از نیم پز شدن گوشت خلال های خیسانده شده در گلاب و زعفران را به خورش اضافه کنید و یک عدد چوب دارچین و لیمو عمانی هم داخل قابلمه بگذارید. اجازه ...
معرفی برخی از غذا های محلی هرمزگان در شب عید+ طرز تهیه
هایی سرو می کنند که در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از این غذا ها می پردازیم. گبولی یا گوبولی از دیگر غذا های خوشمزه و محلی جنوب و مخصوص هرمزگان است که ادویه های بسیاری دارد و به همین دلیل بسیار خوش عطر و طعم و سرشار از خاصیت است. این غذا با گوشت قرمز و مرغ پخت می شود به این صورت که ابتدا باید گوشت را با پیاز تفت داده و فلفل سیاه، زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرد و پس از ...
آموزش پخت آش رشته و شعله زرد در 2 دقیقه
تهیهٔ دسر شله زرد برای 4 نفر برنج نیم دانه یک فنجان شکر دو فنجان زعفران دم کرده نصف فنجان آب سرد 6 فنجان گلاب یک چهارم پیمانه پودر هل یک چهارم چایخوری کره 50 گرم دارچین و خلال پسته به مقدار دلخواه دستور پخت شله زرد ابتدا برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و 5 برابر برنج به آن آب اضافه کنید. برنج باید روی حرارت زیادی گذاشته شود تا آب به جوش بیاد. سپس حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان ...
ترفندهای طلایی خوشمزه شدن غذاهای ایرانی
خورشت بیافزایید. برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. عدس پلو برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی، از هل ساییده استفاده کنید. برای معطر کردن فسنجان بعد از آماده شدن خورشت یک قاشق چایخوری هل و کمی گلاب داخل خورشت بریزید و بعد از کمی جوشیدن حرارت را خاموش کنید. برای خوشمزه شدن کتلت، بعد از اینکه پیاز را رنده کردید و خوب آبش را گرفتید، با ...
طرز تهیه کیک سیب خیس، یک عصرانه خوشمزه و بهاری
با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود؛ سپس قالب کیک را داخل فر به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد و پف کند. 5 شیر، شکر و کره را داخل یک قابلمه کوچک یا شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر و کره داخل شیر حل شود. توجه داشته باشید که شیر نباید به جوش بیاید و همینکه کره و شکر داخل شیر حل شد، اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید مایه ولرم شود. 6 بعد از اینکه ...
معرفی انواع شیرینی های محلی استان تبریز
.... رشته ختایی از جمله معروف ترین شیرینی های تبریز محسوب می شود و شباهت زیادی با کادایف ترکیه دارد که با پنیر تهیه می شود. رشته ختایی از ترکیب رشته ختایی خشک، ادویه معطر همچون هل و دارچین و زنجبیل، گردو و پسته و شربت گلاب برای میزبانی ها آماده می شود و حتی از مغز گردو یا پسته همراه با ادویه معطر بر روی رشته هایی که در ظرف پهنی قرار داده اند اضافه و در فر پخته می شود. ...