خانه
بهترین گوشت مصرفی از دیدگاه طب سنتی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص انواع شیرهای لبنی و غیرلبنی
که بر اساس آن ها شیر شتر برای افراد دیابتی مفیدتر است، چون حاوی انسولین است. نوشیدن شیر شتر در مقایسه با نوشیدن شیر گاو با افزایش سطوح انسولین در بیماران مبتلا به دیابت مرتبط است. شیر شتر از آن نوع شیر هایی است که باید با احتیاط آن را مصرف کرد و حتما باید پاستوریزه باشد. به علاوه پیدا کردن این نوع شیر سخت و گران است. شیر بز؛ با ارزش غذایی شیر گاو کم چرب اگر در هضم لاکتوز دچار ...
تولید حدود 4 هزار تنی محصولات شتر در خراسان جنوبی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی ، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفتگو با خبرنگار صدا وسیمای استان گفت: 320 تن گوشت شتر و 3 هزار و 575 تن شیر شتر از ابتدای سال تاکنون در استان تولید شده است. شبانی ارزش این میزان تولیدات را 287 میلیارد تومان تومان عنوان کرد . وی با اشاره به اینکه در خراسان جنوبی بیش از 37 هزار شتر وجود دارد و از این ...
بیماری مشترک انسان و دام که درمان سختی دارد
حمید مهری در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: تب مالت از گاو، گوسفند یا بز آلوده به انسان انتقال می یابد. وی با اشاره به اینکه درمان بیماری تب مالت به سختی امکان پذیر است، بیان کرد: بیماری تب مالت یکی از مهم ترین بیماری های مشترک انسان و دام است که با مصرف شیر غیرپاستوریزه، گوشت خام و تماس نزدیک با ترشحات بدن حیوان مبتلا به بیماری به انسان منتقل می شود. مهری یادآور شد: بهتر است ...
20 میلیارد تومان به عشایر خراسان شمالی تخصیص یافت
یک میلیون و 666 هزار و 530 راس گوسفند و بره و مابقی بز و بزغاله است و همچنین این استان دارای 82 هزار راس دام سنگین است که 79 هزار و 758 راس گاو و گوساله و 2 هزار و 491 نفر شتر دارد. خراسان شمالی یک میلیون نفر جمعیت دارد که 44 درصد آن در نواحی روستایی سکونت دارند.
اینفوگرافیک | گوشت گراز بخوریم یا نه؟
افراد جامعه این سوال مطرح است که چرا گراز که مانند حیوانات حلال گوشت نظیر گاو و گوسفند سم دارد و میچرد (گرازها گیاهخوارند نه گوشت خوار) و از فضولات خود تغذیه نمی کند، حرام گوشت معرفی شده است؟ در جواب باید به این نکته توجه داشت که حرام ها و حلال های خداوند دارای مصلحت و حکمت هایی است که با پیشرفت علوم به آنها پی می بریم. به عبارت دیگر قرآن به برخی نکات اشاره می کند که علوم ...
این نوع فلفل کلسترول بد را درمان می کند
به گزارش بهداشت نیوز انواع فلفل در طب سنتی کاربردهای گسترده ای دارند و شواهدی وجود دارد که بر بعضی از عوامل خطرساز بیماری های قلبی عروقی موثر هستند. با همین منظور نیز پژوهش هایی توسط دانشمندان ایرانی صورت گرفته است که هدف از آن، بررسی اثر مصرف خوراکی پودر فلفل قرمز و سیاه بر غلظت چربی های سرم در مدل حیوانی بود . در این پژوهش از طرح پس آزمون دو گروهی همراه با گروه شاهد استفاده شد. بیست ...
این نوع گوشت قاتل افسردگی و بیماری MS است!
است و این انتظار دور از ذهن نیست که در آینده نزدیک، با گسترش شیوه تولید گوشت بوقلمون در کشور، شاهد جایگاه اصلی این محصول و سایر فرآورده های جنبی آن در سبد مصرفی خانواده های ایرانی باشیم. مصرف گوشت بوقلمون به دلیل وجود ویتامین A در این نوع گوشت نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، از طرف دیگر به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تریپتوفان در گوشت بوقلمون به افرادی که مبتلا به افسردگی هستند، توصیه می شود تا از این ماده غذایی مصرف کنند، چراکه به صورت گذرا و کوتاه مدت موجب آرامش و سرحالی در این افراد می شود. ...
دستور پختِ قورمه سبزی جا افتاده
ذائقه افراد بستگی دارد. به هرحال هر چه طرح تازه تر باشد، طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد مزه خورشت را تغییر می دهد. بهتر است گوشت قورمه سبزی به اندازه بندانگشت و نه کمتر برش داده شود. استفاده از گوشت گوسفند یا گوساله به ذائقه و میل شما بستگی دارد. بهتر است بدانید گوشت گوسفند بدون چربی، موجب خوشمزه تر شدن خورشت می شود. لوبیای خورشت قورمه سبزی، لوبیای قرمز است. در ...
از تبلیغ کباب در مشروطه تا اوزون کباب
...، کباب ترش، کباب کوبیده، کباب دوش، دنده کباب، کباب برگ، کباب سلطانی، کباب چوبی، کباب شیشلیک، کباب بختیاری، اوزون کباب، جوجه کباب و ... هر منطقه ایران با توجه به صنعت دامداری و شرایط فرهنگی، یک نوع کباب ویژه داره. کباب های گیلان مثلا کباب ترش متعلق به استان گیلانه که با رب انار ترش یا رب نارنج تهیه می شه. کباب دوش هم از کباب های بومی گیلان و رشته که از پشت گردن و دوش گاو ...
هنگام یبوست این مواد خوراکی را نخورید
های حاوی شکر تصفیه شده، دارای فیبر و مایعات اندک و چربی زیادی است؛ بنابراین این نوع خوراکی ها برای افراد مبتلا به یبوست، مناسب نیست. نان سفید مصرف زیاد نان سفید مدفوع را خشک و سخت می کند. این نوع نان از آرد سفید که دارای فیبر اندک است، تهیه می شود. در عوض نان تست سبوس دار مصرف کنید. مصرف این نان هضم غذا را راحت تر می کند. کافئین نوشیدن دو فنجان قهوه در افراد مختلف تأثیر متفاوتی دارد. کافئین موجود در قهوه و نوشابه می تواند مانع نگهداری آب بدن شود؛ آب داربودن بدن به اجابت مزاج کمک می کند؛ بنابراین در مصرف این ماده غذایی احتیاط کنید. ...
مصرف کدام نوع از چربی ها برای بدن مفید است؟
وقتی تولیدکنندگان مواد غذایی، چربی را کاهش می دهند اغلب آن را با کربوهیدرات های قند، غلات تصفیه شده یا سایر نشاسته ها جایگزین می کنند. بدن ما این کربوهیدرات ها و نشاسته های تصفیه شده را خیلی سریع هضم می کند که بر سطح قند خون و انسولین تأثیر می گذارد و احتمالاً منجر به افزایش وزن و بیماری می شود. به جای اتخاذ یک رژیم غذایی کم چرب، تمرکز بر خوردن چربی های مفید، "خوب" و اجتناب از چربی های ...
نسبت شعور و حافظه با حیات و روح
گاو هوش بیشتری را نشان می دهد. در سنگ هم مولکول بسیاری وجود دارد، ولی چون رابطه معناداری با هم ندارند جامد هستند و حیات و هوشمندی ندارند، گرچه تأثیرپذیری و تأثیرگذاری دارند. ریاضی با بیان اینکه حرکت اصل اولی حیات است، ادامه داد: بنده نظریه ای را مطرح کردم که حافظه ناشی از زمان است و حافظه و حرکت یعنی هوش که بازتاب خوبی داشت. در روایتی خوانده بودم که پیامبر(ص) فرمودند که اگر می خواهید ...
پیشگیری و درمان کبد چرب؛ 10 گیاه دارویی موثر
بیماری با ورزش، رژیم مناسب غذایی و مصرف برخی از گیاهان دارویی، می توان روند درمان قطعی را سرعت بخشید و از رسیدن به مراحل بغرنج بیماری جلوگیری کرد. خوشبختانه امروز بسیاری از پزشکان و بیماران استفاده از دارو های گیاهی مکمل و جایگزین را در درمان بسیاری از بیماری ها ازجمله کبد چرب موثر دانسته اند. در سال های اخیر بسیاری از محققان اثرات ویژه گیاهانی را که در طب سنتی توسط درمانگران بومی برای ...
زندگی به سبک تغذیه دینی
، نان گندم، انار، سیب، کاهو، انواعی از سوپ های آبکی، ملین و... از این جمله است. غذای غیرلطیف نوعی غذای دیرهضم است که بدن برای هضم و جذب به زحمت افتاده و مواد زاید آن زیاد است. گوشت گوساله، تخم مرغ نیمرو، گوشت نمک سود و دودی، غذاهای سرخ کردنی، انواع برگرها، ناگت ها، سوسیس، کالباس و... از این جمله است. غذاهای معتدل نیز خوردنی هایی است که برای افراد با مزاج معتدل و فعالیت متوسط مناسب است. ماهی، گوشت بره ...
خیران اصفهانی 39 میلیارد تومان به کمیته امداد امام (ره) کمک کردند
اهدای هزار و 225 راس گوسفند، 11 راس گاو، چهار نفر شتر، 34 هزار و 737 کیلوگرم گوشت قرمز و 2هزار و 233 کیلوگرم گوشت سفید، به نیازمندان و مددجویان تحت حمایت خدمت رسانی شد. در زمان حاضر بیش از 120 هزار خانوار با جمعیت 300 هزار نفری زیر پوشش کمیته امداد امام خمینی (ره) اصفهان قرار دارند.
نکاتی مهم که اگر گوشت مصرف می کنید باید بدانید
به آماده سازی کمتری نیاز دارد. به دنبال مرغی باشید که بدن و پوستی سفت، چاق و غیر چسبنده داشته باشد، مطمئن شوید که مرغ بوی تازه و تمیزی بدهد. - گوشت گوسفند می توانید بین بز یا بره یکی را انتخاب کنید. گوشت بز طعم قوی تر و لذت بخش تری دارد و از بز های مسن تر تهیه می شود، در حالی که گوشت بره طعم ملایم تری دارد و از گوسفند جوان تر تهیه می شود. برش های رایج گوشت بره شامل استیک، خورش و ...
انهدام باند قاچاق کالای میلیاردی در ملایر
گوشت های غیربهداشتی در ملایر سرهنگ ساکی همچنین از پلمپ کارگاه تهیه و توزیع گوشت های غیربهداشتی و غیرمجاز با هوشیاری و تلاش ماموران کلانتری 13 این شهرستان خبر داد و گفت: به دنبال دریافت خبر مبنی بر وجود کارگاه تهیه و توزیع گوشت های غیربهداشتی و غیرمجاز، با توجه حساسیت موضوع، تحقیق و بررسی پیرامون خبر به صورت ویژه در دستور کار ماموران کلانتری 13 قرار گرفت. وی ادامه داد: ماموران پس ...
ریزش عرضه گوشت گاو در سال 1401
می دهد. تولیدکنندگان گوشت گاو و گوساله کم انگیزه شدند عمده کاهش عرضه گوشت قرمز در سال گذشته، از جانب کاهش عرضه گوشت گاو و گوساله به میزان عرضه 293 هزار تن بوده که نسبت به سال 1400 کاهش بیش از 12 درصدی را تجربه کرده و این میزان کاهش در عرضه گوشت گاو در دهه اخیر بی سابقه بوده است. در مقابل، عرضه گوشت گوسفند و بره در سال 1401 حدود 7 درصد افزایش یافته و به 255 هزار تن ...
واکسیناسیون بیش از دویست و بیست و دو هزار نوبت سر دام در فصل بهار توسط شبکه دامپزشکی شهرستان طبس
مراکز بخش خصوصی صورت گرفته است. وی گفت: در این مدت از تعداد 811 راس گاو تست سل 1102 راس گاو خونگیری و تست بروسلوز نیز انجام گرفت. هادیان در پایان اظهار نمود: واکسیناسیون دامها بر اساس پیش بینی و برنامه ریزی انجام شده و بصورت مستمر ادامه دارد.
ثبات قیمت گوشت قرمز در بازار/ نیاز پایتخت به 13 هزار و 500 تن گوشت قرمز
رویکرد تحولی و جهادی انجام دادیم. رییس جهاد کشاورزی استان تهران با بیان اینکه روزانه 450 تن گوشت قرمز گوسفندی و گوساله به مصرف می رسد، تصریح کرد: طبق آمارهای موجود روزانه 800 رأس گوساله و 9 هزار رأس گوسفند کشتار می شود و بخشی دیگر از نیاز مصرفی استان تهران از سایر استان ها تامین می شود. برادری اظهار داشت: التهابات موجود در بازار به دلیل افزایش هزینه های بازاررسانی، نهاده های ...
حذف یک رأس دام در کشتارگاه شاندیز به علت آلودگی با تیلریوز
دکتر قدرتی رئیس شبکه در این خصوص گفت: بیماری تیلریوزکه در ایران به نام زردی معروف است و نوعی بیماری انگلی خونی است و به عنوان بیماری مشترک بین انسان و دام تلقی نمی شود. ولی به علت تغییراتی که در گوشت ایجاد می کند ،گوشت دام های آلوده غیر قابل مصرف می باشد .این بیماری بیشتر در گاو دیده می شود و گاوهای اصیل نسبت به گاوهای بومی حساسیت بیشتری دارند. بیماری در گوسفند و بز هم دیده میشود و بیشتر در فصول ...
توصیه های طب سنتی برای رویارویی بهتر با تابستان
را برای بدن در فصل تابستان مهیا کند. این متخصص طب سنتی ایرانی با اشاره به اهمیت تغذیه برای حفظ تعادل بدن در فصل تابستان، یادآور شد: استفاده از گوشت های سنگین همچون گوشت شتر، گوشت گاو و گوساله، غذهای کنسروی، شیرینی ها و استفاده زیاد از ادویه ها (دارچین، زردچوبه، زعفران، سیاهدانه، زنجبیل، فلفل و مرزه)، مصرف بیش از اندازه خرما، پسته و انبه، استفاده از کره های حیوانی و روغن های جامد در فصل ...
چه عواملی موجب تشکیل سنگ کلیه می شود؟
...> رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی، مرغ و غیره می تواند سطح اسید موجود در بدن و ادرار را بالا ببرد. افزایش اسید نیز سبب تشکیل سنگ های کلیه از نوع اگزالات کلسیمی و اسید اوریکی می شود. تجزیه گوشت در بدن به اسید اوریک سبب افزایش احتمال تشکیل سنگ های کلیه از نوع اگزالات کلسیمی و اسید اوریکی می شود. مصرف نکردن فیبر غذایی افزایش فیبر غذایی، سبب کاهش عوامل خطر ...
معرفی روش هایی جدید برای جلوگیری از ریزش مو
چینی و با تقویت مریدین های مربوط به طحال و کلیه، پروسه رشد مو را تحریک کند. روش های طب ایرانی و طب سوزنی نسبت به روش های تزریق فاکتورهای رشد و اگزوزوم هزینه بسیار کمتری دارد و به راحتی می توان دستورات آنها را در منزل انجام داد. در حقیقت دیدگاه طب ایرانی سعی دارد به آموزش افراد و اصلاح سبک زندگی آنها بپردازد. توجه داشته باشیم در طب ایرانی از روش های کاملاً طبیعی برای درمان بیماران استفاده می شود که با طبیعت و مزاج افراد سازگار باشد که بر اساس وضعیت سلامت خود فرد و با توجه به ویژگی های اختصاصی او نیز باعث سلامت کلی در بدن از جمله پوست و مو خواهد شد. انتهای پیام/ ...
توصیه های طب ایرانی برای تغذیه سالمندان
...، مزاج سرد و خشکی دارند که با یکسری رطوبت های اضافه در دستگاه گوارش و قسمت های مختلف بدن همراه است و علت اصلی این هم نقصان حرارت در دستگاه گوارش است. بیشتربخوانید: مناسب ترین تغذیه برای سالمندان چیست ؟ نکات مهم درخصوص تغذیه در خصوص تغذیه به دو نکته مهم باید توجه کنیم، اول اینکه موقع غذا خوردن باید در کمال آرامش غذا را به خوبی و به دور از عجله و استرس و هیجانات ...
تنوع غذایی در سنت یهودیان
و شیرینی ها استفاده نمود. یکی دیگر از غذاهای خاص که در صبح شبات مورد استفاده ی یهودیان قرار می گیرد، غذای Cholent (شولنت) می باشد. از آنجایی که آشپزی در روز شبات ممنوع است، برای حل این مشکل و برای این که غذا در روز شبات به صورت سرد مصرف نشود، یهودیان اروپای شرقی غذای Cholent (شولنت) را ابداع کردند که یک نوع تاس کباب، شامل حبوبات، جو، سیب زمینی و گوشت گاو می باشد، به طوری که پخت آن از ...
درمان فوری یبوست با این ترکیب بی نظیر
زیتون آشنا شوید... خواص شگفت انگیز روغن زیتون هزاران هزار سال است که انسان از میوه... طرز تهیه مخلوط آب لیمو و روغن زیتون توجه کنید که این درمان تنها باید به عنوان یک مکمل غذایی در نظر گرفته شود و نه یک منبع اصلی تغذیه . شما نباید بیش از یک قاشق غذاخوری در روز از آن استفاده کنید ، در غیر این صورت ، ممکن است دچار برخی از عوارض جانبی شوید . مواد لازم : ...
سبزیجات خاصی که غذا های شما را خوشمزه تر می کنند
به گزارش شیعه نیوز ، هزاران سال است که مردم برای تهیه غذاهایشان از سبزیجات معطر استفاده می کنند و با این برگ های خوشبو غذا های خوشمزه ای می پزند. سبزیجات معطر و چاشنی های مخلوط دست پخت شما را بهتر و مزه همیشگی غذا را متفاوت می کنند. علاوه بر این ها اگر می خواهید مصرف نمک را در غذا ها کم کنید، بهتر است سبزیجات معطر را جایگزین کنید تا رژیم غذایی سالم و لذیذتری داشته باشید. ضمن اینکه ...
