مسمومیت های غذایی یکی از شایع ترین مشکلات بهداشتی در فصل گرم است
سایر منابع:
سایر خبرها
لزوم رعایت دستورالعمل های بهداشتی حین طبخ و توزیع غذا در تکایا و اماکن مذهبی
منظور جلوگیری از بیماری های گوارشی توسط باکتری هایی که از طریق مواد غذایی منتقل شوند و جمعیت زیادی را تحت تأثیر قرار می دهند، رعایت دستورالعمل های بهداشتی ضروری است. معاون آموزش و پژوهش اورژانس کشور اضافه کرد: افرادی که در طبخ و سرو غذا مشارکت دارند، باید از ماسک استفاده کنند تا ویروس یا باکتری به مواد غذایی منتقل نشود و افرادی که علائمی از جمله دل پیچه و اسهال دارند، نباید در مراحل ...
سیر تا پیاز پخت عدسی نذری
قیمه و قورمه نذری، عدس پلو های پرکشمش و زعفرانی، آش رشته و شله قلمکار و کلی غذا های رنگارنگ دیگر به جای خود، اما باید قبول کرد لذت خوردن یک عدسی گرم با گلپر و آب لیمو در کنار تکه ای نان بربری داغ آن هم پس از یک زیارت عاشورای دل چسب طعم دیگری دارد. شاید این روز ها و شب ها کنار همه عرض ارادت ها و عاشقی ها، نشستن پای سفره احسان سیدالشهدا (ع) لطف ویژه ای داشته باشد. نذری های خوش عطر و خوش ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
همشهری آنلاین،: هیچ وقت از تجربه کردن نترسید، مخصوصا در ترکیب غذاها و پخت یک غذای جدید. 6 عدد تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز متوسط 250 گرم سبزی کوکو(تره، جعفری و برگ کاهو) خرد شده 50 گرم گردو 2 ق غ زرشک یک ق غ آرد یک ق م گل سرخ ساییده شده نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم یک ق غ زعفران آب شده روغن به مقدار لازم ...
این خوراکی های خوشمزه نمی گذارند لاغر شوید
.... سس باربیکیو یک راه برای خوش طعم کردن گوشت کبابی،اضافه کردن سس باربیکیو به آن است که ممکن است شکر بالایی داشته باشد. دو قاشق غذاخوری سس می تواند حدود 10 گرم شکر داشته باشد و بسیاری از آنها در هنگام پخت و پز از این مقدار بیشتر استفاده می کنند. حتی ممکن است شربت ذرت را قبل از گوجه فرنگی در لیست مواد تشکیل دهنده مارک های معروف سس BBQ مشاهده کنید. اگر به ...
طرز تهیه قرمه سبزی نذری برای 100 نفر | نکات کلیدی برای جا افتادن قرمه سبزی
... زمان پخت مناسب: برای حفظ رنگ طبیعی سبزیجات، زمان پخت آن ها بسیار مهم است. بهتر است سبزیجات را حداقل مدت زمان ممکن پخته و زمان پخت را حداکثر تا چند دقیقه پیش از سرو غذا کوتاه کنید. استفاده از نمک به میزان مناسب: استفاده از نمک به میزان مناسب در طبخ قرمه سبزی باعث می شود طعم سبزیجات برجسته شود و رنگ آن کم تر تغییر کند. افزودن لیموترش: افزودن لیموترش به قرمه سبزی ترش ...
با رعایت این نکات در تابستان خنک بمانید
، ذرت، خیار، کاهو، تربچه، اسفناج، کدو، گوجه فرنگی و قارچ سفید استفاده کنید. 3. از مصرف مواد غذایی با طبع گرم خودداری کنید ادویه هایی با طبع گرم مانند فلفل، زنجبیل، دارچین و پودر سیر، گردش خون و گرما را در بدن افزایش می دهند. این مواد برای زمستان عالی هستند، اما در تابستان گزینه مناسبی نیستند. غذا های تند بر دمای بدن می افزایند و سبب احساس گرما می شوند. از دیگر مواد ...
طرز تهیه آش رشته نذری +لیست مواد لازم
گاز را زیاد کنید تا مواد با هم ترکیب شده به جوش بیاید. بعد شعله را کم می کنیم و با در نیمه باز اجازه می دهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. مرحله هفتم: بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب به کمک همزن خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود در ادامه مخلوط را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. مرحله هشتم: ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی به 5 روش با فیلم آموزشی
. مایه کیک را درون قالب بریزید و چند بار روی سطح کار بکوبید تا هوای اضافی درون مایه کیک خارج شود. در ادامه قالب را درون فر که از قبل گرم کرده ایم قرار دهید تا کیک به طور کامل بپزد.پس از گذشت 40 دقیقه کیک را با خلال دندان تست کنید و در صورتی که به طور کامل پخته شده است، از فر خارج کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود. در صورت تمایل می توانید روی کیک را با شکلات تزیین کنید که برای این کار 200 گرم شکلات تخته ...
بهترین غذاهای نذری برای ایام محرم و تاسوعا و عاشورا
البته مقوی در شهر های مختلف پخته می شود، ولی در طرز تهیه آش گندم یزدی ها، از گوشت استفاده نمی شود و مواد اصلی آن شامل سبزی آش و حبوبات است. هر چند طرز تهیه این آش با آش رشته به هم تا حدی شبیه است، ولی تفاوت هایی هم دارند که آن ها را از هم متمایز می کند. در طرز تهیه آش گندم یزد به صورت اصلی و سنتی، از گوشت استفاده نمی شود. ولی می توانید بنا به سلیقه خودتان، تکه های گوشت قرمز یا کوفته ...
برای خوردن غذای نذری این نکات را رعایت کنید
نگهداری شوند تا درجه حرارت ماده غذایی به زیر 63 درجه نرسد. وی با بیان اینکه در برخی از مراسم غذا را چند ساعت قبل از مصرف عزاداران به اشتباه بسته بندی می کنند، گفت: این کار باعث به خطر افتادن سلامت عزاداران می شود و ضروری است از بسته بندی غذا بیش از دو ساعت قبل از مصرف خودداری شود. رئیس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه با تاکید بر خودداری از نگهداری مواد غذایی خام و پخته شده در ...
این مواد غذایی در بدن تان ایجاد حساسیت می کنند
، بثورات پوستی، دلپیچه، اسهال، تورم صورت و لب ها، خارش، تورم دست و پا، حالت تهوع و استفراغ، تنگی نفس، سردرد شبیه به سردردهای میگرنی، سرفه و شوک آنوفیلاکسی اشاره کرد. تعرق، تورم زبان و زبان کوچک و گرفتگی راه تنفس، خس خس کردن و آبریزش بینی و چشم از دیگر علائم آنوفیلاکسی هستند. ممکن است بعد از خوردن هر غذایی، حساسیت بروز کند؛ حتی اگر تا پیش از این به غذا، خوارکی یا میوه ای حساسیت نداشته اید ...
مصرف زیاد این مواد غذایی مفید، مضر است
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، یکی از لذت های زندگی انسانها غذا خوردن است، اما اگر مراقب نباشید همین لذت می تواند موجب ناراحتی های زیادی شود. گاهی اوقات مصرف بیش از حد برخی غذاهای به ظاهر مقوی و سالم هم می تواند مضر باشد چرا که بر قلب، هضم و حتی روحیه تاثیر منفی می گذارد. به همین دلیل این بخش به منظور حفظ سلامتی افراد، برخی از مواد غذایی را معرفی می کند که باید در مصرف آن زیاده رویی ...
نشانه های کمبود منیزیم در بدن / مهم ترین منابع تامین آن در میان خوراکی ها
کسی قابل تصور باشد که کمبود چنین ماده ای می تواند این قدر بر سلامت تاثیر بگذارد. اگر هریک از علائم بالا را داشتید باید به پزشک مراجعه و با انجام آزمایش درمان را زیر نظر پزشک آغاز کنید. اما مواد غذایی زیادی پیرامون ما وجود دارد که می توان با مصرف آنها کمبود منیزیم را تا حدی برطرف کرد. مهم ترین منابع منیزیم در میان خوراکی ها شکلات تلخ مصرف هر 28 گرم شکلات تلخ در روز 16 ...
علت سنگ کلیه چیست؟
قبلاً یک یا چند سنگ کلیه داشته اید، در معرض خطر ابتلا به سنگ دیگر هستید. بیماری های گوارشی و جراحی: جراحی بای پس معده، بیماری التهابی روده یا اسهال مزمن می تواند باعث تغییراتی در فرآیند گوارش شود، که بر جذب کلسیم و آب بدن شما تأثیر می گذارد. در این حالت مقدار مواد تشکیل دهنده سنگ در ادرار شما افزایش می یابد. مکمل ها و دارو ها: یرخی از دارو ها مانند ویتأمین C، مکمل های غذایی ...
در پخت غذای نذری چه نکاتی باید رعایت شود؟
نگهداری کرده و از گرم کردن چند باره آن خودداری کنید. آش ها از بهترین غذا هایی هستند که به عنوان نذری تهیه می شوند؛ البته به شرط این که یک وجب روغن روی آن ها نباشد. سعی کنید توزیع میوه را هم به عنوان یکی از مواد غذایی که می شود، نذر کرد در نظر بگیرید. چنانچه برای سرو غذا، چای و نوشیدنی از ظروف یک بار مصرف استفاده می کنید، به بهداشتی بودن آن ها توجه کنید. منبع: فارس باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی مجله س ...
طرز تهیه چند غذا با سیب مخصوص کودکان
به گزارش رکنا، علاوه بر خوردن به صورت خام، راه های زیادی وجود دارد که می توان از سیب برای علاقه مند ساختن کودکان به مصرف حداقل دو وعده از این میوه در روز استفاده کرد. به جای آب سیب برای بچه ها، در اینجا دستور العمل هایی وجود دارد که می توانید آنها را امتحان کنید: 1. سیب کرامبل با بستنی وانیلی مواد لازم: 1⁄2 فنجان فرم گرفته شش عدد کوکی جو دوسر خرد شده ...
انواع سیب برای انواع مشکلات بدنی کودک
به گزارش رکنا، به کودکی که از چاقی رنج می برد خود میوه و به لاغر آب سیب بدهید. کودکی که اسهال دارد سیب رنده شده تغییر رنگ داده بدهید و برای رفع یبوست از سیب پخته شده با پوست استفاده کنید. سیب رنده شده قهوه ای رنگ برای دلپیچه مانند آب روی آتش عمل می کند. فواید سیب برای سلامت کودکان ضرب المثل “یک سیب در روز پزشک را دور می کند” با توجه به فواید بی شماری که این میوه دارد، به ...
طرز تهیه معطر پلو ؛ پلوی شیک برای مهمانی ها
...، سپس به همراه پودر رزماری، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر برگ بو به قابلمه اضافه می کنیم و به اندازه ای که روی مواد را کاملا بپوشاند به آن آب اضافه می کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم ماهیچه به مدت 4 الی 5 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه سبزی پلویی (شوید، تره، برگ سیر، شنبلیله، جعفری و گشنیز) را می شوییم. در ادامه سبزی پلویی را به صورت ریز ...
با رعایت این نکات تغذیه ای و بهداشتی به وبا مبتلا نمی شوید
ویژه از منابع آب حفاظت نشده مانند چاه ها، دریاچه ها، استخرها و جوی ها ازدیگر راه های انتقالی بیماری است. کارشناس مسوول بیماری های منتقله از آب و غذا دانشگاه علوم پزشکی لرستان خاطر نشان کرد: هر مورد اسهال شدید آبکی که موجب کم آبی شدید بدن شود مشکوک به وبا ست. این موارد و همچنین موارد اسهال خفیف یا متوسط با تهیه نمونه مدفوع تازه یا سواب مقعدی و مشاهده مستقیم با میکروسکوپ یا قرار دادن آن ...
در فصل تابستان از مصرف غذاهای با طبع گرم و خشک پرهیز کنید
: مصرف غذاهای مانند فسنجان را باید در این ماه به حداقل رساند ، علاوه براین افزایش دفع آب بدن به دلیل مصرف چای پررنگ توصیه نمی شود. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه مصرف زیاد مواد غذایی و پر خوری در فصل تابستان می تواند برای بدن مضر باشد، اظهار کرد: مصرف ماکارونی، کته برنج را باید به حداقل رساند، علاوه براین مصرف غذاهای با طبع سرد و تر مانند آب دوغ خیار در این ماه ...
عدم استفاده از ظروف پلاستیکی روشن برای مایعات داغ نذری
مرتب دست های خود را با آب و صابون شست وشو دهند و حتما در هنگام کار از دستکش استفاده کنند. افرادی که دچار دل پیچه و اسهال هستند باید از طبخ غذا پرهیز کنند. نوری ساری ادامه داد: مواد غذایی که به صورت کنسرو شده هستند را قبل از سرو باید در دمای 100 درجه به مدت ده دقیقه جوشاند تا سموم احتمالی در آن از بین برود. افراد با توجه به گرمای هوا باید در نگه داری مواد غذایی توجه لازم را داشته باشند. باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی بهداشت و درمان ...
خواص و اثرات مثبت درمانی خوردن سیر با معده خالی
سمی از بدن کمک می کند. بنابراین، اگر شب گذشته شام سنگین خورده اید، خوردن سیر ایده خوبی برای شروع روز بعد با دفع سموم است. خوردن سیر خام: سیر خام دارای مواد مغذی بسیار بهتری نسبت به پخته شده آن است، به همین دلیل سیر خام اغلب یکی از معمول ترین مواد غذایی برای استفاده در سالاد و سبزیجات است. 1. مطمئن شوید که سیر تازه است به این دلیل که ترکیبات آلیسین موجود در سیر اگر مانده باشد به طور چشمگیری کاهش می یابد. 2. پوست سیر را جدا کنید ، مقدار مورد نیاز خود را مصرف کرده و بقیه را در یخچال نگه دارید. انتهای پیام/ ...
طب سنتی/ انواع گیاهان برای درمان بیماری های گوارشی
. رازیانه حاوی ترکیباتی است که باعث می شود معده تحریک شده و ترشحاتی از آن خارج شود که روی گوارش و حجم غذا موثر است. همچنین مصرف آن به درمان مشکلاتی مانند سردی معده، هضم بهتر غذا و کم کردن ورم معده کمک می کند. رازیانه هم به صورت جوشانده و هم خام و جویدنی می تواند مصرف شود. البته دانه آن را هم می توانید درون عطاری ها تهیه کنید. ماده غذایی بعدی برای درمان مشکلات دستگاه گوارش حریره بادام است ...
توصیه های بهداشتی برای تهیه و توزیع نذری
بهداشت دانشگاه ادامه داد: همچنین ضروری است در هنگام توزیع غذا، از راه رفتن افراد توزیع کننده غذا بر روی سفره ها خودداری شود. تاجیک درباره نحوه نگهداری غذاهای نذری بیان کرد: افراد باید از نگهداری مواد غذایی پخته شده در دمای محیط به مدت طولانی (حداکثر دو ساعت) خودداری کنند و در صورت الزام به نگهداری بیشتر از دو ساعت، باید مواد غذایی پخته در دمای زیر چهار درجه سانتی گراد یا دمای بالای ...
اثرات شگفت انگیز اسفناج و بادام بر روی مغز
برای تقویت عملکرد مغز ضروری نیست و فقط خوردن اسفناج بیشتر می تواند برای دریافت فواید سلامت جسمی و روانی منیزیم کافی باشد. منیزیم فواید سلامتی دیگری نیز دارد. دانشمندان اعلام که منیزیم با جلوگیری از انقباض کلسیم در بدن شما باعث آرامش عضلات و استراحت بهتر می شود. دانشمندان اعلام کردند افرادی که به منیزیم علاقه دارند بهتر است بیشتر آجیل بخورند تا مکمل. تووار گفت که بدن مواد مغذی ...
چند ساعت بعد از کاشت ایمپلنت می توان غذا خورد؟
صبر کنید و از مایعات بیشتر استفاده کنید، سپس اقدام به خوردن غذاهای نرم بپردازید. با توجه به اینکه مراقبت ایمپلنت خود باشید زمان زیادی را برای صرف کردن غذا نباید صبر کنید. پزشکان متخصص در واقع پیشنهاد می کنند که این مراقبت ها را انجام دهید زیرا با دریافت مواد مغذی روند بهبودی سرعت میابد و زودتر بهبود میابید. به خصوص وقتی در حال شفا هستید به شدت توصیه می شود که رژیم غذایی مقوی خود را حفظ ...
همه چیز درباره ثعلب، خواص و کاربردهایش
به گزارش شهرآرانیوز، ثعلب یکی از گیاهان دارویی بسیار مفید و پرطرفدار است که از غده زیر زمینی گیاه حاصل می شود. طبع آن گرم و مرطوب است. این گیاه نام های دیگری مانند خصیه الثعلب، سعلب، شاطریون، سحلب، ثعلب مصری، ارکیده، ارکید، سه برگ، سالپ، ونیله، تولکی، کوکره، لومیری، اورکیس، ماسکولا، سورقطون و گل دخترملکه نیز دارد. غدد زیر زمینی گیاه ثعلب در اوایل فصل تابستان قابل برداشت بوده ...
هندوانه همه را راضی می کند!
جنسی و پاکسازی ریه نیز با مصرف هندوانه رخ می دهد، سلامت کلیه و قلب و عروق هم از دیگر خواص مصرف هندوانه است، اگر می خواهید از سلامت چشم و استخوان بهره مند شوید هندوانه بخورید. بهترین زمان خوردن هندوانه اگر می خواهید بدانید کی هندوانه بخورید که سالم تر باشید باید بگوییم قبل از غذا بهترین زمان خوردن هندوانه است. ارزش غذایی و مواد مغذی موجود در حدود 100 گرم هندوانه ...