سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با بهترین فست فودها در سایت پی جو
هر چه بهتر بهداشت کمک می کند. مطمئنا مشتریان زمانی که احساس کنند وارد فضای تمیزی شده اند رغبت بیشتری خواهند داشت که بار دیگر برای صرف غذا به آن مکان مراجعه کنند. بهترین فست فود در شیراز ، تهران و سایر شهرها را در سایت پی جو ببینید. تجهیزاتی که یک فست فود برای آماده سازی و سرو انواع غذا استفاده می کند روی کیفیت آنها اثر می گذارد. به طور مثال به کمک وسایلی مثل خردکن، سرخ کن ...
ارتباط چاقی و سرطان پستان
اضافه وزن و چاقی بیان کرد: باید سعی شود وعده های اصلی غذا (صبحانه، ناهار و شام) حذف نشوند زیرا در غیر این صورت فرد ناچار به ریزه خواری خواهد شد. فرح بخش عنوان کرد: مصرف انواع فست فودها نیز باید کاهش و مصرف انواع سبزی ها و میوه ها افزایش یابد. از مصرف روغن جامد خودداری و مصرف دیگر روغن ها نیز باید کمتر شود. کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: غذا باید آهسته و با ...
قلیانی ها این مطلب را حتما بخوانند!
.... علاوه بر این مواد، مصرف کنندگان قلیان، مونوکسید کربن، فلزات سنگین و گازهای سمی حاصل از سوختن زغال را نیز وارد ریه های خود می کنند. کشیدن قلیان به صورت دسته جمعی و در کافه ها و قهوه خانه ها، افراد را در معرض مقادیر زیادی از دود دست دوم هم قرار می دهد. بر خلاف تصور برخی، قلیان کشیدن جایگزین سالمی برای مصرف سیگار نیست و در هر نوبت استفاده از قلیان بیش از 100 تا 200 برابر دود یک نخ ...
مواد غذایی که سرفه شما را بدتر می کنند
مبارزه با علت اصلی سرفه برای بدن شما سخت تر می شود؛ از آب نبات ها، نوشیدنی های شیرین و دسرها دوری کنید تا سرفه شما کاهش یابد. 3. غذاهای سرخ شده و چرب غذاهای سرخ شده و چرب می توانند باعث رفلاکس اسید شوند که منجر به تحریک گلو و تشدید سرفه می شود. از تنقلات چرب، فست فودها و وعده های غذایی بسیار فرآوری شده خودداری کنید و از گزینه های سبک تر و راحت هضم مانند سوپ و سبزیجات بخارپز استفاده ...
غذاهای مدیترانه ای یا غربی، کدام برای بدن مفید هستند؟
دارد و همچنین اثر مضری بر توده استخوانی داشته و به طور بالقوه منجر به بروز پوکی استخوان می شود. کارشناس تغذیه دانشکده علوم پزشکی ساوه تاثیر این مواد سرخ کردنی و فست فودها و نیز مصرف کم میوه سبزی و پروتئین های گیاهی و لبنیات به خصوص در نوجوانان که در مرحله ذخیره تراکم استخوانی هستند را بسیار پرخطرتر از گروه های دیگر سنین دانست و گفت: نوجوانان و کودکان خود را تشویق به مصرف غذاهای سالم و حذف و یا کاهش فست فود کنند. پایان پیام ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی آبدار به روش رستورانی
کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. کباب تابه ای از غذاهای خوشمزه ای محسوب می شود که علاوه بر اینکه می توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم، می توانیم از کباب تابه ای به عنوان یک غذای مجلسی و دوست داشتنی نیز استفاده کنیم. این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت ...
شکم تخت می خواهی، از این خوراکی ها دوری کن!
شکم صاف رویاهایتان دست پیدا کنید. در ادامه از مواد غذایی ای خواهیم گفت که اگر به دنبال یک شکم تخت هستید باید از مصرف آن ها پرهیز کنید. حبوبات حبوبات سرشار از انواع مواد مغذی هستند اما در عین حال، کربوهیدرات زیادی هم دارند. بنابراین گرچه می توان از آن ها به عنوان منبع پروتئین استفاده کرد، اما برای داشتن یک شکم صاف بهتر است آن ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. ...
نقش تغذیه در اضطراب
... درحالی که ازدست دادن آب بدن به خودی خود موجب اضطراب نمی شود اما می تواند آن را تشدید کند. حفظ آب بدن علاوه بر آنکه کمک می کند فرد احساس تازگی داشته باشد، مصرف مایعات برای تنظیم دمای بدن و سطح انرژی لازم است . خودداری از مصرف فست فودها مطالعات انجام شده در سال 2017 نشان داد مصرف فست فودها به طور فزاینده ای مشکلات روانی را در افراد زیر 30 سال افزایش می دهد. زمانی که این ...
نگرانی از پوکی استخوان گسترده در زنان و کوتاهی قد نسل آینده
پرفسور سید علی کشاورز در گفت و گو با ایسنا عنوان کرد: در دنیا هشت الگوی متفاوت مصرف داریم که خود این الگوها نیز چندین زیرالگو دارند و کشور ما جزء الگوهای سنتی بوده است. وی با بیان اینکه در حال حاضر با تغییر و تحولات و گسترش شهرنشینی ممکن است این جایگاه و این الگو تغییراتی کرده باشد، افزود: ویژگی الگوی سنتی این است که قسمت اعظم منابع دریافت مواد غذایی از منابع گیاهی مثل غلات، نان، برنج، ماکارانی و حبوبات تأمین می شود و سهم منا ...
طرز تهیه همبرگر مک دونالد خانگی
در نهایت سرخ و کاراملی بشوند. در دقایق آخر می توانید کمی نمک و پودر فلفل به پیاز ها اضافه کنید. یکی از بهترین همراهان ساندویچ برگر، مخلوط پیاز و جعفری است. شما می توانید برای یک عدد ساندویچ همبرگر، یک پیاز کوچک و ترجیحا بنفش را به صورت خلالی نازک برش بزنید و سپس 1 تا 2 قاشق غذاخوری جعفری خردشده به پیاز ها اضافه کنید. این ترکیب را در آخرین مرحله داخل ساندویچ برگر بریزید و از طعم آن لذت ببرید. درنهایت اینکه نان برگر مک دونالد در تمامی فروشگاه های زنجیره ای مواد غذایی در دسترس است! ...
طرز تهیه خوشمزه ترین و اصیل ترین خورش ایرانی
توانید از بادمجان قلمی یا دلمه ای استفاده کنید و به دلخواه برای تزیین از گوجه گیلاسی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری بادمجان 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه لپه 1/2 پیمانه غوره یا رب لیمو یا پودر لیمو به مقدار ...
ترفند های طلایی آشپزی که سرآشپز ها لو نمی دهند
نان نیز کمک بگیرید و آن را در میان برنج خود قرار بدهید و در قابلمه را بگذارید. فقط لازم به ذکر است که نان را تا زمان سرو از قابلمه خارج نکنید و بگذارید تا باقی بماند. کمتر کردن مصرف روغن بادمجان بادمجان های تر و تازه کمتر برای سرخ کردنشان روغن لازم است، در صورتی که بادمجان های کهنه روغن بیشتری لازم دارند. برنامه ریزی برای پخت غذا روز قبل از شروع آشپزی لیست مواد اولیه غذای مورد نظر را چک کنید تا در هنگام درست کردن غذا به نبود و یا کمبود ماده ای پی نبرید، زیرا همچین اتفاقی باعث خواهد شد تا فرایند طبخ غذای شما با اختلال روبرو شود. ...
برای داشتن شکم تخت دور این خوراکی ها خط بکشید
در ادامه از مواد غذایی ای خواهیم گفت که اگر به دنبال یک شکم تخت هستید باید از مصرف آن ها پرهیز کنید. حبوبات سرشار از انواع مواد مغذی هستند اما کربوهیدرات زیادی هم دارند. بنابراین گرچه می توان از آن ها به عنوان منبع پروتئین استفاده کرد، اما برای داشتن شکم صاف بهتر است آن ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. یک پیمانه ماست پرچرب نزدیک به 170 کالری دارد و یک پیمانه ماست بدون چربی ...
اگر شکم تخت می خواهید از این خوراکی های سالم دوری کنید
در ادامه از مواد غذایی ای خواهیم گفت که اگر به دنبال یک شکم تخت هستید باید از مصرف آن ها پرهیز کنید. حبوبات حبوبات سرشار از انواع مواد مغذی هستند اما کربوهیدرات زیادی هم دارند. بنابراین گرچه می توان از آن ها به عنوان منبع پروتئین استفاده کرد، اما برای داشتن شکم صاف بهتر است آن ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. ماست یک پیمانه ماست پرچرب نزدیک به 170 ...
صاف کننده های مو سرطان زا هستند/ افزایش سرطان رحم و پستان در زنان سیاه پوست (فیلم)
سرطان و مسائل طولانی مدت سلامت در پی دارد. به گفته سازمان غذا و دارو آمریکا استفاده از این مواد در کوتاه مدت نیز منجر به مشکلات سلامتی مانند حساسیت و مشکلات تنفسی می شوند. یک مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی سرطان در سال 2019، استفاده از رنگ و صاف کننده های شیمیایی مو را با افزایش ریسک ابتلا به سرطان پستان در زنان آمریکایی مرتبط دانست. موسسه ملی سلامت نیز با ...
چگونگی تهیه فست فود سالم در خانه
. با این روش دیگر نگران کالری بالا و مضرات روغن سرخ شده در غذا نیستید و می توانید به راحتی یک مرغ سوخاری و سالم میل کنید. شاید مزه این فست فودها کمی با فست فودهایی که از رستوران تهیه می کنید، متفاوت باشند، اما قطعا این روش تهیه فست فود بسیار سالم تر است و ضرر کمتری برای بدن دارد. 5- از مواد اولیه باکیفیت برای تهیه فست فودها استفاده کنید هر چقدر مواد اولیه ای که برای ...
چگونگی تهیه فست فود سالم در خانه
استفاده از پنیر پیتزا، سوسیس و کالباس و روغن فراوان در برخی از این فست فودها موجب می شود تا طعم بسیار جذابی داشته باشند. حقیقت این است که بسیاری از فست فودهایی که از بیرون تهیه می شوند، کیفیت مناسبی ندارند و با استفاده از مواد بی کیفیت تهیه می شوند و همین موضوع مضرات این غذاهای [...]
باور های غلط درباره قلیان؛ قلیانی ها بخوانند
برای بدن مضر است. باور غلط 3- کشیدن قلیان سالم تر از کشیدن سیگار است. واقعیت: دود قلیان به همان اندازه دود سیگار مضر است. قلیان به طریقی متفاوت دود تولید می کند: دود سیگار از سوختن تنباکو ایجاد می شود، در حالی که دود قلیان از طریق گرم شدن تنباکویی که در کاسه ای بالای آن قرار دارد از طریق زغال تولید می شود. محصول نهایی آن یعنی دود، یکسان است که حاوی مواد سرطان زا است. ...
تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرماخوردگی با صمغ گیاهی
و شفافیت و سلامت آن ها نیز بسیار موثر است؛ برای رفع زگیل و خارش محل گزش حشرات نیز می توان از کندر استفاده کرد. کندر در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز بسیار موثر است، از این رو در جلوگیری از انواع سرطان ها می توان از آن استفاده کرد نصیری با بیان اینکه کندر در کاهش استرس بسیار مفید است، بیان کرد: استفاده از یک یا دو قطره روغن کندر بر روی شقیقه ها هنگام سردرد سبب کاهش درد، احساس ...
مرغ دوغی؛ یک طعم شگفت انگیز و رویایی
قابلمه را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا مرغ کم کم بپزد و سس داخل قابلمه غلیظ شود. حالا مرغ دوغی بی نهایت خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را با کره زعفرانی میل کنید. این مرغ خوشمزه را از دست ندهید، از ما گفتن بود! نکات مهم 1 یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال ...
اگر فقط غذای آب پز و بخارپز بخورید، چه بلایی سرتان می آید؟
آزاد و مواد سرطان زا تولید می شود که ما آنها را همراه با غذاها می خوریم و متوجه آسیب زا بودن آنها نیستیم. این آمار نگران کننده که درباره روند افزایشی بیماری ها به وجود آمده به دلیل همین جزئیاتی است که ما به آنها توجه نداریم. میرزای رزاز در پاسخ به این سؤال که آیا فست فودها باید به طور کامل حذف شوند یا می توان آنها را در خانه تهیه کرد، بیان می کند: به هر صورت میل جامعه امروز استفاده از ...
بررسی روغن های پرطرفدار و تاثیراتش بر سلامت | چه روغنی ؟ برای چه مصارفی ؟
ابتلا به انواع سرطان سینه، پروستات و ... نقش به سزایی دارد. ترکیبات آنتی اکسیدان و اسید چرب اولئیک موجود در روغن زیتون از ایجاد رادیکال های آزاد تشکیل دهنده سلول های سرطانی جلوگیری می کند. از این روغن می توان برای سرخ کردن در دماهای معمولی استفاده کرد (دمای مطلوب سرخ کردن 180 درجه است). البته برای روغن زیتون فوق بکر نقطه دود کمتری حدود 170 درجه گزارش شده است. بنابراین از روغن زیتون فوق بکر فقط برای ...
نکات مهم استخدام آشپز حرفه ای که باید بدانید!
و نوآوری 5. توانایی کار در تیم 6. دقت و تمرکز 7. تحمل فشار کاری اضافه کردن تجربه کاری و مدارک آموزشی مرتبط نیز میتواند برای استخدام آشپز رستوران مورد نیاز باشد. آشپزان رستوران باید تسلط کامل بر تکنیک های آشپزی از جمله برش، پخت و پز، سرخ کردن، بخارپزی، آب پزی و غیره داشته باشند. آشپزان باید دانش کاملی در مورد انواع غذاها، مواد اولیه ...
هیجان انگیزترین خوراکی جهان از سر لجبازی و عصبانیت یک سرآشپز آمریکایی متولد شد!
سیب زمینی سرخ کرده در آمریکا به رسمیت شناخته شد و چنان محبوبیتی پیدا کرد که رفته رفته وارد فهرست غذایی رستوران ها شد و به همراه غذاهایی با پخت سریع مانند همبرگر، گوشت، ماهی و انواع سبزیجات مصرف می شد. یکی از رستوران هایی که در همه گیر شدن این غذا نقش زیادی داشت، رستوران های زنجیره ای مک دونالد بود که این نوع سیب زمینی را با همبرگر به فروش می رساندند و هنوز هم بزرگ ترین تولیدکننده سیب زمینی سرخ ...
این غذاها نباید دوباره گرم شوند
زندگی امروزی، شرایط خاصی را به ما تحمیل می کند؛ از مصرف غذاهای نیمه آماده و فراوری شده تا گرم کردن غذایی که قبلاً تهیه شده تا در وقت دیگری مصرف شود. درباره غذاهای نیمه آماده و فراوری شده بسیار گفته شده، اما از گرم کردن غذاها کمتر گفتیم. برخی از غذاها ممکن است پس از گرم کردن مجدد ایمن و سالم نباشند یا بر اثر گرم شدن، ارزش غذایی خود را از دست بدهند. در این مطلب، مواد غذایی را که نباید دو باره گرم ...
پیتزا مرغ تابه ای مخصوص بدون فر؛ خوشمزه تر از فست فودی ها
عدد پیاز و مقداری نمک و ادویه داخل کمی آب بپزید و پس از 30 الی 40 دقیقه و کامل شدن مراحل پخت مرغ آن را بصورت ریش ریش خرد کنید. قارچ هایی که در لیست مواد لازم پیتزا میزانش را برایتان گفتیم شسته و خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن ریخته و بعد از گرم شدن روغن، قارچ ها را داخل آن تفت دهید تا کمی سرخ شوند. تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید ...
این افراد با خوردن سکه زنی می کنند|نانِ فودبلاگرها در بیماریِ دنبال کنندگان
طور مشخص افکار فردی، اقتصاد خانوادگی و البته سلامت جسمانی افراد را نشانه گرفته اند. به طیف غذاهایی که تسترها تبلیغ می کنند و شما را به دامِ حرص و ولع شان می کشانند، دقت کنید! بدون استثنا همگی چرب، پر نمک، فراوری شده و سرشار از افزودنی های بیماری زا هستند. غذاهایی که برچسب یک ویژگی خاص دیگر با عنوان اعتیادآور بودن نیز بر آنها الصاق می شود. کافی ست مثلا برای مدت یک ماه فست فود را در سبد غذایی تان ...
معرفی انواع تابه ها و نکات مهم هنگام خرید یک ماهیتابه
مناسب است. حسن استفاده از این تابه ها در این است که اگر روغن زیادی در آن بریزید و مجبور به هم زدن باشید روغن به خارج از ظرف نمی پاشد. این تابه ها همچنین برای غذاهایی که باید با روغن فراوان سرخ شوند، نیز مناسب هستند. انواع تابه در برند وک اکثراً بزرگ و گود با لبه های بلند مخصوص پخت وپز غذاهای آسیای شرقی تولید می باشد. پخت غذاهای آسیای شرقی معمولاً در ابتدا یک تفت ریز به مواد غذایی می دهند و ...