سایر منابع:
سایر خبرها
نان کامل با حمایت ویژه دولت در سفره مردم قرار می گیرد
به گزارش خبرگزاری فارس در کرج، محمد مجرد، مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان البرز در همایش نان کامل، نان سالم که پیش از ظهر امروز در موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر برگزار شد، هدف از برگزاری این همایش را همراه کردن حوزه ها و دستگاه های مرتبط برای تولید آرد و نان کامل و گامی به سوی سلامت شهروندان برشمرد و اظهار کرد: اراده و امکانات برای تولید نان کامل در استان وجود دارد. این همایش آغاز کننده ...
مصرف غلات تصفیه شده عامل مرگ 30 هزار ایرانی است
در موسسه تحقیقات اصلاح و نهال و بذر استان البرز برگزار شد، با تاکید بر نقش موثر نان کامل در زندگی مردم، بیان کرد: امروز حدود 50-60 درصد کالری مورد نیاز مردم از کربوهیدرات های تصفیه شده مثل نان، ماکارونی و سیب زمینی تهیه می شود که بیش از 90 درصد این مواد از غلات تصفیه شده است. بخش مفید گندم یعنی سبوس آن تصفیه شده و بخش غیر مفید آن مورد استفاده قرار می گیرد. وی با بیان اینکه در جامعه ما ...
همایش نان کامل نان سالم با هدف تولید نان کامل در استان البرز برگزار شد
بهداشت اضافه کرد: نان بخش مهمی از غذای اصلی و پایه مردم جهان را تشکیل می دهد و حدود 40 تا 50 درصد انرژی مورد نیاز مردم از طریق نان تامین می شود.اسماعیل زاده اظهار کرد: بهبود کیفیت نان و رفع مشکلات بهداشتی در فرآیند تولید نان از جمله کیفیت گندم و آرد مصرفی، شیوه تخمیر آرد و استفاده غیرمجاز مانند جوش شیرین و بلانکیت در تهیه نان، نوع حرارت مورد استفاده برای پخت نان، میزان ضایعات و دور ریز نان و غنی سازی ...
فیلم | نان کامل آرد سالم
کرج - ایرنا - همایش نان کامل آرد سالم به همت اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان البرز و با هدف توسعه تولید نان سبوس دار امروز یکشنبه در کرج برگزار شد.
9 ویژگی "نان کامل و سالم" که نان های توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!
به گزارش دولت بهار به نقل از تسنیم، "نان" یکی از عمده ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد. سلامت نانی که توسط مردم مصرف می شود به دلیل اینکه می تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری های مختلف شود، اهمیت فوق العاده ویژه ای دارد. نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل ...
کمبود شیر خشک تا ماه آینده برطرف می شود/ سهمیه هر نوزاد ماهانه 12 قوطی است
هرچه رنگ نان تیره تر باشد به معنای سبوس بیشتر و سلامت نان است، اظهار داشت: متاسفانه مردم به خرید نان های سفید رغبت بیشتری دارند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه 9 کارخانه تولید آرد در استان ما فعال است که آرد خبازی ها را تامین می کنند، از غنی سازی آردهای مصرفی خبر داد و عنوان کرد: غنی کردن آرد با اسیدفولیک و آهن، می تواند تاحد زیادی از شیوع کمخونی جلوگیری کند. ...
پخت آزمایشی نان با سبوس بالا در برخی نانوایی های آذربایجان شرقی
مسائل اقتصادی در این خصوص وجود دارد که با تغییر قیمت این نوع آرد برطرف می شود. رییس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: نان با آرد سبوس بالا دارای فواید بیشتری برای سلامتی انسان بوده اما نانی که در زمان کنونی به طور معمول پخت می شود نیز نان مناسبی است که فواید خود را دارد. فتحی ادامه داد: در دیگر کشورهای دنیا نیز سبوس گیری از آرد وجود دارد و مصرف کننده می تواند با توجه به ...
آرد غنی شده 40 درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند
، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو علوم پزشکی همدان ادامه داد: سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت هم بر مصرف نان سبوس دار به ویژه آرد کامل ، آرد سنگک و آردی که بانوان برای پخت شیرینی استفاده می کنند، دارد. کمکی ادامه داد: بر اساس هرم غذایی هر فرد باید روزانه سه تا پنج واحد سبزی و 2 تا چهار واحد میوه مصرف کند ولی مردم به خاطر دلایل مختلف از جمله مشکلات سیستم گوارشی یا مسایل ...
چه مواد مغذی در غلات کامل وجود دارد؟
مصرف نمی کنند. غله چیست؟ غلات دانه های گیاهی هستند که می توان به عنوان غذا خورد. این گیاهان گندمیان نیز نامیده می شوند. پرمصرف ترین غلات شامل گندم، جو و برنج می شوند. هر دانه غله از سه قسمت تشکیل شده است. سبوس: پوسته یا سبوس لایه سخت بیرونی یک دانه است که بیشترین فیبر دانه را داشته و ضمناً ویتامین ها و املاح را نیز در برمی گیرد. گیاهک: گیاهک همان جوانه ای است که به گیاه جدیدی ...
به جای نان و برنج سیب زمینی بخورید
نیویورک می گوید که یک سیب زمینی متوسط دارای پتاسیم، ویتامین C و فیبر بیشتری نسبت به نان گندم کامل یا برنج سفید است. کربوهیدرات ها قابل تعویض نیستند و میزان ویتامین و مواد مغذی بسیار متفاوتی دارند. به گزارش اطلاعات آنلاین این مطالعه که در ژورنال Frontiers in Nutrition منتشر شد، نشان داد که یک سیب زمینی متوسط 15 درصد از مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم دارد، در حالی که نان سبوس دار فقط سه درصد دارد. ...
همایش نان کامل نان سالم برگزار شد
به گزارش ایلنا از البرز، عزیزاله افضلی در همایش نان کامل نان سالم که امروز 28 آبان 1402 در محل موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر برگزار شد، گفت: سلامت نان به عنوان مهم ترین گام در بهبود تعذیه ای افراد جامعه و ارتقای سلامتی به شمار می رود. وی ادامه داد: باتوجه به اینکه رویکرد تهیه نان و عرضه آن به شهروندان دارای اهمیت بسیاری است بنابراین برگزاری این همایش می تواند تاثیرگذاری بسیاری ...
این 5 ماده غذایی سلامت کیسه صفرا را به خطر می اندازد
، علائم بیماری تا درمان جدی کنترل شود. با این حال، حتی اگر قرار نباشد به سنگ صفرا دچار شوید، رژیم غذایی سالم، کم چرب و کم کلسترول با میزان متوسط تا بالای فیبر برای سلامت عمومی بدن شما لازم است. میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، گوشت بدون چربی، مرغ ماهی، محصولات لبنی کم چرب و ... همگی غذاهای سالم برای کیسه صفرا و سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می تواند ...
سهم سال پیش خراسان رضوی از آرد توزیع شده در کشور تنها 7 درصد بوده است
و ارقام لازم است که سرانه آرد خراسان رضوی به ویژه مشهد، اصلاح و بازنگری شود. تلاش برای افزایش سهمیه به افزایش مصرف آرد در استان پس از اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان در کشور اشاره می کنیم و از فرماندار مشهد علتش را می پرسیم. محسن داوری با تأکید بر اینکه سهمیه آرد شهرستان مشهد نسبت به جمعیت و شرایط ویژه آن در مقایسه با کل کشور کمتر بوده است، می گوید: در این مدت ما با افزایش ...
نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی
گروه علمی: بیماری های قلبی عروقی شایع ترین بیماری های غیرواگیر در سراسر جهان است و حدود یک سوم کل مرگ ها را در سطح جهان شامل می شود.به گزارش بهداشت نیوز، عوامل خطر قابل اصلاح مانند شاخص توده بدن، تغذیه نامناسب، عدم فعالیت بدنی، فشار خون سیستولیک، سطح کلسترول لیپو پروتئین با چگالی کم، سیگار کشیدن عوامل مهم شیوع و بروز بیماری های قلبی عروقی به شمار می رود و عوامل خطر تغذیه ای شامل مصرف زیاد قند ...
اهمیت وجود پایگاه های تغذیه سالم در مدارس
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد ، نقیایی گفت: یکی از برنامه های خوب در زمان بازگشایی مدارس داشتن پایگاه تغذیه سالم در آن ها است همچنین مرکز بهداشت استان نیز روی فعالیت این پایگاه ها کنترل و نظارت کامل دارد. او بیان کرد: هر سال یک دستورالعمل برای این موارد تعریف می شود و طبق آن نکات مورد توجه نیز برای ارتقاء سطح بهداشت و کیفیت مواد غذایی مطرح می شود. متخصص تغذیه اظهار ...
پایداری تولید گندم از اولویت های مهم وزارت جهاد کشاورزی
...> مهاجر یکی از اهداف مهم وزارت را پایداری تولید گندم عنوان کرد و ادامه داد: یکی از روش های پایداری تولید، تناوب زراعی است و بهترین تناوب در غلات، تناوب به وسیله محصول کلزا است. معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه در سال زراعی قبل یک میلیون و 720 هزار تن گندم و بیش از 50 هزار تن کلزا از کشاورزان خریداری شد، اضافه کرد: یکی از دلایل افزایش تولید گندم، تناوب آن با کلزا بوده است ...
8 صبحانه مفید و موثر برای رفع فوری یبوست
شود که این می تواند فیبر دریافتی شما را افزایش دهد. از سوی دیگر، اسموتی به دلیل داشتن مقدار زیادی آب به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می کند و از این طریق می تواند از ابتلا به یبوست جلوگیری کند. 6-نان سبوس دار نان سبوس دار سرشار از فیبر است که می تواند به حرکت روده ها کمک کند. دکتر لوی نان تست گندم کامل را در صبحانه با کمی پنیر چدار یا کره بادام زمینی توصیه می کند. همچنین یک پایه عالی ...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ابن سینا همدان خبر داد: صدور 5760 فقره پروانه و مجوز بهداشتی در حوزه ...
...> حجت اله کمکی با اشاره به موضوع سبوس گیری در آرد، اظهار کرد: انواع آردها توسط کارخانه ها تولید شده و در اختیار صنف و صنعت قرار می گیرد و تأکید بر مصرف آردهای سبوس دار، آرد کامل، آرد سنگک و آرد نول (آردی که برای پخت شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد) است. وی در ادامه افزود: فواید آرد کامل و نان کامل بسیار است؛ چراکه براساس هرم غذایی هر فرد باید باید حداقل سه الی پنج واحد سبزی و دو الی چهار ...
سرانه مصرف شیر در ایران معادل یک سوم استاندارد جهانی است
صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی اصفهان در نشست خبری دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت و پویش موسوم به روزی یک لیوان شیر در راستای توسعه اهداف فرهنگی و اجتماعی و تشریح و ترویج فواید مصرف شیر و تاثیر آن بر کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا و افزایش سلامت جامعه، اظهار کرد: استان اصفهان رتبه خوبی در مصرف شیر و لبنیات دارد، اما طبق آمارها بر اساس جمعیت کشور و میزان تولید، سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی در ایران ...
سرانه مصرفِ شیر در ایران یک سوم جهانی است
کودکی انجام شود تا همه به مسوولیت اجتماعی خود واقف شوند. وی افزود: دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت از حدود 10 سال گذشته در استان اصفهان تشکیل شد و در کشور هم مشابهی ندارد و رسالت آن این است که با اصلاح الگوی تغذیه بویژه افزایش سهم مصرف شیر و لبنیات، بخشی از چالش ها را در این زمینه کاهش دهد. دبیر علمی دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت و معاون ویروس شناسی دانشگاه اصفهان بیان کرد: یکسری از ...
نقش موثر تولید بذرهای اصلاح شده البرز در تأمین امنیت غذایی کشور
به گزارش خبرگزاری فارس از کرج، عبدالرضا بازدار، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان البرز، در همایش نان کامل، نان سالم که در سالن موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر در حال برگزاریست، با تاکید بر اهمیت نان و جایگاه آن در سفره مردم، اظهار کرد: نان جایگاه ویژه ای در سفره مردم دارد و بخش عمده ای از غذای روزانه مردم و انرژی مورد نیاز بدن از نان تأمین می شود. همچنین در دین اسلام و درکشور ما نان مقدس است و سرانه ...
مصرف بالای غلات تصفیه شده، زمینه ساز بروز بیماری هاست
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز البرز؛ اسماعیل زاده در همایش نان کامل، نان سالم ، گفت: یکی از برنامه های مهم وزارت بهداشت در اصلاح تغذیه مردم توجه ویژه به کربوهیدارت هاست و یکی از مهمترین این کربوهیدرات ها نان، به عنوان قوت غالب مردم کشور است. او افزود: غلات تصفیه شده به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد تغذیه مردم با افزایش برخی بیماری ها ارتباط مستقیم دارد. در برخی از نقاط کشور بیش ...
علائم سنگ کیسه صفرا
فیبر برای سلامت عمومی بدن شما لازم است. میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، گوشت بدون چربی، مرغ ماهی، محصولات لبنی کم چرب و ... همگی غذاهای سالم برای کیسه صفرا و سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در این میان مصرف جو بیشتر از سایر غلات توصیه می شود اما با این حال مصرف گندم سبوس دار نیز به پیشگیری طبیعی از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند. ...
کدام مواد غذایی کیسه صفرا را به خطر می اندازند؟
کردن مواد غذایی تحریک کننده، علائم بیماری تا درمان جدی کنترل شود. با این حال، حتی اگر قرار نباشد به سنگ صفرا دچار شوید، رژیم غذایی سالم، کم چرب و کم کلسترول با میزان متوسط تا بالای فیبر برای سلامت عمومی بدن شما لازم است. میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، گوشت بدون چربی، مرغ ماهی، محصولات لبنی کم چرب و ... همگی غذاهای سالم برای کیسه صفرا و سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر ...
تامین آرد مورد نیاز نانوایی های استان سمنان
محمدرضا صادقی معاون اقتصادی استاندار سمنان در جلسه کارگروه آرد و نان استان گفت: با توجه به فصل سرما و امکان بروز مشکل تامین سوخت نانوایی ها فعالیت نانوایی های دوگانه سوز و نانوایی های پشتیبان پیگیری می شود تا برای مردم هم مشکل تامین نان ایجاد نشود. صادقی همچنین از برنامه راه اندازی نانوایی های سیار بخصوص در اطراف حرم مطهر امامزاده یحیی بن موسی (ع) در سمنان خبرداد و گفت: این نانوایی تا ...
مشکلی برای تامین آرد در استان سمنان وجود ندارد
محمد رضا صادقی در گفت وگو با خبرنگار مهر ، از بررسی 17 درخواست تأسیس، جابه جایی و اصلاح سهمیه نانوایان استان سمنان در آخرین نشست شورای آرد و نان خبر داد و تاکید کرد: به واسطه تائیدیه های کارشناسی که فرمانداران ما در شهرستان های استان در خصوص این واحدها داشتند، درخواست ها مورد بررسی قرار گرفته است. وی با بیان اینکه آموزش نانوایان طرحی که از سوی فنی حرفه ای تدوین شده و هدف آن ارتقای ...
سیاست های کلان نباید بر اساس نظرات فردی مدیران تغییر کند
ندارد و این سبب شده تا ما در البرز دچار مشکلات بسیاری باشیم. آیت الله حسینی همدانی به سند ملی تحول بنیادین آموزش وپرورش اشاره کرد و گفت: تمام مدیران، معاونان و معلمان آموزش وپرورش باید به این سند مسلط بوده و بر اساس مسیر ترسیم شده در آن طی طریق کنند. وی با اشاره به سرانه کم آموزشی در استان البرز، گفت: فضاهای آموزشی استان بسیار پرتراکم است و ضروری است که به این مهم رسیدگی شود ...