سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه مجلسی و خوشمزه
به اندازه ای که مغز پخت شود، آن را پخته و سپس آبکش کنید تا خمیر نشده و بهم نچسبد. در یک تابه چند قاشق روغن مایع ریخته و پیاز را ریز نگینی کنید. سپس پیاز را در تابه تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید تا آب آن کشیده شده و سرخ شود. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه کنید و چند دقیقه بعد، زیر تابه را خاموش کنید. لپه، برنج، سبزی خشک دلمه و مواد گوشتی را با هم مخلوط ...
شامی کباب لرستانی را با این دستور ویژه درست کنید
کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به ...
مرغ را با گشنیز و ماست بپزید، شگفت زده خواهید شد!
...، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و نمک به آن اضافه کنید و آب سرد را داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. حالا این ترکیب را به مرغ و پیاز اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت تا 40 دقیقه زمان بدهید تا مرغ کاملا بپزد و نرم شود. در مرحله آخر گشنیز خرد شده را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید و 5 دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. این مرغ خوشمزه و خاص شما آماده سرو است ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه؛ غذای اصیل زنجان
گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زردآلو خشک 50 گرم سبزی (ریحان، ترخون، جعفری، گشنیز، نعنا) 6 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج پخته شده 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد لپه نیم پز 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم آب جوش 4 پیمانه ...
5 غذای مناسب برای سالمندان بی دندان
دندان مصنوعی او سازگار باشند. برخی از غذاهای مناسب برای افراد سالمند بدون دندان عبارتند از: سوپ ها: سوپ ها به دلیل نرم بودن و هضم آسان، گزینه مناسبی برای افراد سالمند بدون دندان هستند. پوره ها: پوره ها مانند پوره سیب زمینی، پوره هویج و پوره گوشت نیز گزینه مناسبی برای این افراد هستند. غذاهای نرم پخته شده: غذاهای نرم پخته شده مانند مرغ آب پز، ماهی کبابی و ...
پنیر کبابی چیست و چه کاربردی دارد؟
از دَلَمه پنیر جدا می کنند. سپس این دلمه ها برای یک شب کامل تحت فشار فراوان قرار می گیرند تا به خوبی متراکم و فشرده شوند و ظاهر و بافت منحصر به فرد پنیر کبابی را پدید آورند. مصرف پنیر کبابی مثل هر پنیر دیگری می تواند مزایای متعددی برای سلامت بدن به همراه بیاورد. در ادامه می بینیم که مهم ترین مزایای مصرف پنیر کبابی چیست و چرا باید آن را در رژیم غذایی خود جای دهید. سرشار از ...
11 خاصیت و ضرر سس تند
...> خاصیت ضد سرطانی مناسب برای لاغری مناسب برای رژیم های کم کربوهیدرات مناسب برای رژیم های کتو مناسب برای رژیم های وگان مناسب برای افراد داری حساسیت به گلوتن کپسایسین: ماده ای با خواص درمانی کپسایسین، ماده ای موجود در فلفل های تند، دارای خواص درمانی قابل توجهی است. در یک مطالعه معتبر در سال 2017، 35 شرکت کننده با سطوح پایین ...
رژیم غذایی لاغری اصولی برای کاهش وزن تا عید + برنامه غذایی
. بهتر است در رژیم لاغری 5 کیلو در یک ماه، حتماً انواع میوه و سبزیجات مصرف کنید. سبزیجات منبع سرشار از مواد مغذی، ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان و فیبر هستند. یک پژوهش نشان داد مصرف 100 گرم سبزیجات به صورت روزانه، وزن شما را در بازه زمانی 6 ماه در حدود نیم کیلوگرم کاهش می دهد. علاوه بر این، یک مطالعه روی 500 هزار نفر نشان داد افرادی که بیشتر از دیگران سبزیجات مصرف می کنند، در حدود 17 درصد کمتر از ...
مصرف این 5 ماده غذایی برای آقایان ضروری است
موجود در کلم بروکلی هم ظرفیت این خوراکی را برای مبارزه با سرطان ها افزایش می دهد. 2. ماهی سالمون انواع ماهی های چرب مانند قزل آلا و مخصوصا سالمون، اهمیت ویژه ای در رژیم غذایی مردان دارند. این ماهی های چرب همیشه مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا-3 را به بدن می رسانند که اهمیت ویژه ای برای سلامت قلب دارد. کاهش التهاب، کاهش فشار خون و کاهش عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی هم از ...
با مصرف این 10 روغن عمر و سلامتی خود را افزایش دهید
اول فارس روغن بیماری های قلبی همه مردن را دنبال می کند و این می تواند به خاطر تغذیه بد باشد.از جمله مصرف روغن های فراوری و اشباع شده که می تواند آسیب جدی به سلامتی قلب ما بزند. می توانیم با انتخاب روغن های خوراکی دارای ترانس پائین و کمتر اشباع شده سلامت قلب را تضمین کنیم.در این مقاله انواع روغن هایی را که برای پیشگیری از بیماری های قلبی و سرطان موثر هستند را معرفی کردیم پس تا انتهای ...
لبنیات چیست و با خواص آن آشنا شوید
لبنیات لاکتوز است. برای این شرایط پیشنهاد می شود از محصولات جایگزین بدون لبنیات اما با خواص مشابه مانند شیر بادام، شیر سویا یا لبنیات بدون لاکتوز استفاده کرد. البته برخی افراد حساس به لاکتوز کماکان قادر به تحمل 9 الی 12 گرم لاکتوز در هر روز هستند که با یک لیوان شیر برابری می کند. مصرف برخی از مشتقات شیر در مقادیر اندک هم مشکلی به وجود نمی آورد. نکات مهم در خرید لبنیات از خرید ...
کاسنی؛گیاهی با مزایای فراوان
معدنی از جمله روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، آهن اسید فولیک و پتاسیم و همچنین ویتامین A، B6، C، E و K است. هر نصف لیوان عرق کاسنی 7.9 گرم کربوهیدرات، 0.7 گرم فیبر و 3.9 گرم قند دارد. خواص کاسنی از جمله خواص کاسنی باید به این موضوع اشاره کنیم که از آن برای کاهش اشتها، ناراحتی معده، یبوست، اختلالات کبد و کیسه صفرا، سرطان و تپش قلب استفاده می کنند. همچنین مصرف عرق آن برای ...
روغن گردو چه فوایدی برای بدن دارد؟
فشار خون ناشی از پلی فنول LA ، ALA و را کاهش می دهد. خاصیت ضد سرطانی: گردو با داشتن ترکیبی به نام اورولیتین سطح نرمال آنتی ژن خاص پروستات را حفظ می کند که اگر تحت کنترل نباشد منجر به سرطان می شود. بر طبق آزمایشاتی که انجام شده است ابتلا به سرطان پستان و وده بزرگ با مصرف گردو، کاهش می یابد. کاهش پسوریازیس: جوش و خارش پوست ناشی از التهاب داخلی را می توان با اعمال مستقیم روغن گردو ...
10 عادت عالی برای سلامت چشم ها
همشهری آنلاین نوشت: مالیدن مداوم چشم ها می تواند منجر به بروز آسیب های چشمی و عفونت شود. خشکی و خستگی چشم از جمله مواردی هستند که شما را به مالیدن چشمان تان متمایل می کنند و این کار در نهایت منجر به مشکلاتی مانند کاهش یا تاری دید، سردرد، التهاب، حساسیت چشم و ورود باکتری و ویروس به چشمان شما می شود. اهمیت چشم ها به عنوان یک عضو حیاتی بدن بر هیچ کس پوشیده نیست. این عضو علاوه بر زیبایی ...
حقایق جالب درباره فواید خوردن منظم سیر
خوب نیست. سیر سرشار از فروکتان (نوعی کربوهیدرات) است، بنابراین ممکن است علائم گوارشی مانند گاز و نفخ را برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) ایجاد کند. سایر مزایای بالقوه سیر همچنین منبع آنتی اکسیدان است. در واقع، طبق یک مطالعه در سال 2020، آنتی اکسیدان های موجود در عصاره سیر ممکن است التهاب عصبی را کاهش دهند تا از عملکرد سالم مغز با افزایش سن حمایت کنند. علاوه بر ...
فواید شگفت انگیز این دو تا کلم
کند و سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می دهد. بروکلی همچنین به دلیل آنتی اکسیدان های قوی خود مانند سولفورافان که ممکن است به کاهش التهاب و مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کند، مشهور است. مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم بروکلی ممکن است اثرات محافظتی در برابر سرطان های خاص داشته باشد و از سلامت قلب حمایت کند. انتخاب کلم بروکلی به عنوان یک غذای اصلی می تواند یک انتخاب خوش طعم و مغذی برای ترویج سبک زندگی ...
علائم آنفلوانزای فوق حاد پرندگان و راه های انتقال به انسان
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، یحیی شیری پور امروز در جلسه کارگروه مدیریت بحران بخش کشاورزی آذربایجان شرقی که با حضور معاونین برنامه ریزی و امور اقتصادی و بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی و دیگر اعضای این کارگروه برگزار شد با بیان اینکه کارشناسان دامپزشکی به صورت مستمر به رصد و پایش مزارع پرورش صنعتی طیور و روستاهای استان می پردازند، اظهار کرد: با رصد و پایش مستمر تلاش می شو ...
طرز تهیه ساندویچ کنسرو ماهی تن با سبزی روکولا
چینیم و روی آن از مخلوط ماهی تن و ...می گذاریم بعد دوباره از سالاد رویش می گذاریم و در آخر برش های پیاز قرمز را میچینیم . نوش جان سبزی Roka یا روکولا یا آروگولا یکی از گونه های سبزیجات مدیترانه ای است که در سالاد، پیتزا، پاستا و دیگر غذاهای فرنگی بصورت خام یا پخته استفاده می شود. روکولا برای طعم دار نمودن انواع گوشت و پخت آن کاربرد دارد. روکولا طعم تند و خاصی دارد و سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است. منبع: دلگرم ...
سوپ جوجه و ذرت درمانی موثر برای سرماخوردگی کودکان و بزرگسالان
دهید سوپ به خوبی جا بیافتد. وقتی سوپ کاملا لعاب دار شد و جا افتاد، غذای شما آماده سرو است. برای تزئین روی این سوپ مقوی می توانید از تکه های فلفل قرمز و فلفل دلمه ای استفاده کنید. همچنین در پارس نیوز بخوانید : سوپ شلغم غذایی مقوی و عالی برای درمان سرما خوردگی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ...
خواص بی نظیر فلفل سبز
به گزارش پایگاه خبری حامیان ولایت فلفل سبز حاوی فواید سلامتی است که تقریبا غیرقابل باور به نظرمی رسند. بیایید باهم به فواید درمانی و خواص فلفل سبز تند کوچک نگاهی بیندازیم: 1. ما باید با فایده نهایی شروع کنیم- یعنی کالری فلفل تند صفر است. در واقع این فلفل سوخت وساز فرد را سه ساعت بعد از خوردن آن تا 50% سرعت می بخشد. 2. محافظت در برابر سرطان. فلفل تند ...
فواید بی شمار مصرف سیر سیاه برای سلامتی
بهبود سلامت قلب شناخته شده است. سیر سیاه ممکن است همان اثرات محافظتی را داشته باشد. سیر سیاه همچنین می تواند به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمک کند که به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. مبارزه با برخی از سرطان ها بسیاری از مطالعات نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدانی سیر سیاه می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند. یک مطالعه نشان داد که می تواند به کاهش رشد ...
از خواص و کاربرد تا طرز تهیه سیر سیاه در منزل؛ سیر سیاه چیست؟
که می دانید کاربرد های متعدد سیر سیاه چیست و چقدر می تواند در پخت وپز انعطاف پذیر باشد، احتمالا به تهیه آن در خانه نیز علاقه مند باشید. خبر خوب اینکه فرایند تهیه سیر سیاه خانگی بسیار آسان است، اما برای رسیدن به بهترین نتیجه ممکن باید صبوری زیادی به خرج دهید. پیش از هر چیز، مقداری سیر (معمولا 5 الی 10 عدد سیر کامل با توجه به ابعاد تجهیزات آشپزخانه خانگی) تهیه کنید. با یک اسفنج ...
تخم مرغ آبپز را با این روش سرو کنید
فرارو تخم مرغ آبپز یکی از خواراکی مقوی و سرشار از خاصیت است که کارشناسان تغذیه خوردن آن را به شدت توصیه کرده اند. برخی پزشکان حوزه سلامت معتقدند که باید بچه ها به صورت روازنه تخم مرغ آبپز را مصرف کنند. تخم مرغ آبپز به صورت کاملا پخته و یا با زرده عسلی سرو می شود و در هر دو حالت خوشمزه و مقوی است. تخم مرغ آبپز برای وعده صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است، اما برخی افراد بزرگسال و یا کودکان به ...
راحت ترین روش برای درست کردن ذرت مکزیکی در خانه
پارمسان هم می توانید برای طعم دار کردن ذرتتان استفاده کنید. اگر آویشن دوست ندارید که بیشتر بچه ها دوست ندارند، از فلفل دلمه ای ریز خردشده استفاده کنید. اگر سس مایونز دوست ندارید و خیلی نگران سلامتی تان هستید می توانید از رب گوجه فرنگی و آبلیمو استفاده کنید؛ رب گوجه را با نمک و آبلیمو خوب هم بزنید و بعد به ذرت اضافه کنید. البته مزه اش مثل ذرت مکزیکی های بیرون نمی شود. هویج نگینی، هم ...
انسان سالم در روز چند تخم مرغ می تواند بخورد
تخم مرغ خام یا تخم مرغ عسلی که خوب پخته نشده به کودک ممنوع است . به گفته وی اگرکودک به تخم مرغ آلرژی دارد باید ازبرنامه غذایی او حذف و جایگزین مناسب به جای تخم مرغ درنظرگرفته شود. نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری تخم مرغ مهندس تاجیک رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت نیز با اشاره به نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری تخم مرغ گفت: در هنگام خرید دقت کنید روی هرعدد تخم ...
راه های مقابله با ویروس گوارشی جدید در تابستان
ضدعفونی کننده مخصوص نیز استفاده کنید. میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف با دقت بشویید.ویروس گوارشی جدید در برابر گرما نسبتاً مقاوم است. برای همین باید اجازه دهید غذا به خوبی پخته شود و از مصرف غذاهای خام و نیم پز خودداری کنید. پرهیز از نوشیدن آب غیربهداشتی و آب و یخی که منبع نامشخص دارد. به جای آن در هنگام خروج از منزل می توانید در یک بطری تمیز آب آشامدنی بریزید و با خود به همراه ...
بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
... افراد مبتلا به فشار خون باید از مصرف کالباس خودداری نمایند. کالباس بسیار فرآوری شده و حاوی سطوح بسیار بالایی از سدیم می باشد. یک تکه کالباس حاوی 382 میلی گرم سدیم است که بسیار بیش از مقدار توصیه شده سدیم در هر وعده است. 5- سوپ ها در حالی که سوپ ها غالبا به عنوان گزینه های سالم و سرشار از سبزیجات در نظر گرفته می شوند اغلب حاوی برخی از بالاترین سطوح سدیم هستند. این امر به ...