این ترکیب صورتی از گوشت و برنج می تواند غذای آینده باشد
سایر منابع:
سایر خبرها
اگر این علائم را دارید یعنی 15 سال بعد به زوال عقل دچار می شوید
در حال افزایش است و از یک قطره خون افراد می توانند تشخیص دهند که آیا بروز علائم آغاز شده و فرد به این بیماری مبتلا است یا خیر. اما دانشمندان اهداف بزرگتری برای ابزارهای نشانگر زیستی خون در ذهن دارند، مانند استفاده از آنها برای پیش بینی دقیق اینکه آیا بیمار ممکن است در آینده به این بیماری مبتلا شود، حتی قبل از اینکه علائم بالینی را نشان دهد. به گفته پژوهشگران، هیچ درمانی برای زوال ...
یک هدف مولکولی جدید برای غلبه بر مقاومت دارویی در شایع ترین نوع سرطان کبد
به گزارش ایسنا، سرطان کبد از نظر تعداد مبتلایان ششمین و از نظر میزان کشندگی سومین سرطان شایع در جهان است. شایع ترین نوع سرطان کبد سرطان هپاتوسلولار است که شامل 75 تا 85 درصد موارد ابتلا می شود. با وجود پیشرفت های صورت گرفته در خصوص مدیریت بالینی این بیماری، همچنان نرخ بقای 5ساله برای مبتلایان کمتر از 40 درصد است. یکی از مهم ترین چالش ها در درمان این بیماری مقاومت دارویی آن است؛ به همین ...
کشف ایزوتوپ های جدید از عناصر سنگین خاکی کمیاب
...، آن را به یک ابزار ایده آل برای کاوش حوزه نوترون ها و فراتر از آن تبدیل می کند. پژوهشگران در FRIB می توانند از این واکنش ها برای تولید، شناسایی و مطالعه خواص ایزوتوپ های جدید استفاده کنند و به پیشرفت های فیزیک هسته ای، اخترفیزیک و درک ما از خواص اساسی ماده کمک کنند. این پژوهش در مجله Physical Review Letters منتشر شده است. حیات ...
چگونه می توان بدن را از قند خالی کرد؟
توانید با خیال راحت از مصرف آن ها چشم بپوشید. کربوهیدرات های پیچیده که به سادگی زنجیره های طولانی قند هستند و کربوهیدرات های بسیار تصفیه شده مانند آرد به سرعت به گلوکز هضم می شوند. استراتژی بهینه این است که نان ها و پاستاهای تهیه شده از آرد سفید و همچنین برنج سفید و سیب زمینی را محدود یا حذف کنید. شما باید پروتئین مصرفی متوسط و نه زیاد داشته باشید. پروتئین رژیم غذایی مانند گوشت وقتی ...
کمبود این ویتامین شما را بی حال و خسته می کند
B2 و دیگر ویتامین های گروه B ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد. بادام و دیگر آجیل ها، گوشت گاو، سینه مرغ و گوشت اعضای بدن، شیر و فرآورده های لبنی مانند ماست و پنیر، تخم مرغ، شیرخشک، ماهی هایی مانند سالمون، سبزیجاتی مانند اسفناج، قارچ و غلات و نان غنی شده؛ منابع غذایی خوبی برای دریافت ویتامین B2 به شمار می روند. منبع: ایسنا ...
آثار سلاح شیمیایی جنگ ویتنام بر مغز شباهت هایی به بیماری آلزایمر دارد
از آن استفاده نمی شود، دانشمندان به دنبال درک این موضوع بوده اند که این ماده شیمیایی دقیقا به چه نحوی باعث بروز نشانه های مغزی شده است. سوزان ام د لامونته، یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشگاه براون در ایالات متحده آمریکا، گفت: اگر بتوانیم نشان بدهیم که مواجهه قبلی با عامل نارنجی بعدها به بیماری زوال سیستم عصبی منجر می شود، آن وقت این امر فرصتی برای کمک گرفتن به کهنه سربازها می دهد ...
درمانی امیدوارکننده برای سرطان پانکراس
های پانکراس قابل شناسایی باشد. دکتر Shuibing Chen، یکی از نویسندگان ارشد مقاله گفت: این مطالعه همچنین ارزش استفاده از اندام واره های ژنتیکی مشخص برای مدل سازی سرطان و کشف راهبرد های درمانی جدید را برجسته می کند. کشف نقش کلسترول کاملاً غافلگیرکننده نبود، زیرا کلسترول یک بلوک ساختمانی ضروری است که در ساخت سلول های جدید استفاده و باعث بقای سلولی می شود. در حال حاضر این ماده به عنوان یک ...
اثرات مضر سیگار پس از ترک!
برای اولین بار است که تاثیر طولانی مدت سیگار بر پاسخ های ایمنی بدن به صورت علمی ثبت می شود. محققان می گویند که به نظر می رسد سیگار با تأثیر بر بیان ژن منجر به تغییرات پایدار در سیستم ایمنی بدن می شود. بیان ژن (Gene expression) فرایندی است که در آن اطلاعات درون ژن استفاده می شود تا یک محصول کاربردی از آن بدست آید. سازمان جهانی بهداشت می گوید تعداد مصرف کنندگان دخانیات در سراسر ...
محققان یک قدم به درمان mRNA استنشاقی برای سرطان ریه نزدیک تر شدند
نام وزیکول های خارج سلولی (EVs) برای تحویل هدفمند قرار دادند. این EV ها از سلول های کلیه انسان گرفته شده و با استفاده از یک پالس الکتریکی خفیف با mRNA بارگذاری شدند. دانشمندان برای آزمایش این رویکرد، سلول های سرطانی ریه را به موش ها تزریق کردند. سپس EV های بارگذاری شده با mRNA را از طریق یک نبولایزر یا ریزپاش به بدن موش ها وارد کردند. پژوهشگران مسیر EVها در بدن موش ها ردیابی و بررسی ...
شیر برای دیابتی ها مضر است؟
دیابت نوع 1 در صورت مصرف زیاد شیر گاو، به نظر می رسد که در معرض خطر ابتلا به دیابت بیشتری قرار دارند. بهترین شیر برای دیابت اگر به دلیل توصیه های متناقض ترجیح می دهید از مصرف شیر گاو اجتناب کنید، انواع مختلفی از شیر برای افراد مبتلا به دیابت وجود دارد؛ توجه داشته باشید که تمام انواع شیرهای زیر شیرین نشده هستند. اگر به آنها قند اضافه کنید، کربوهیدرات بیشتری به رژیم غذایی خود ...
با این غذاها سلامتی خود را تضمین کنید
سرطانی داشته باشد. تحقیقی نشان داده سولفوروفان، سایز و تعداد سلول های سرطان سینه را تا 75 درصد کاهش می دهد. همچنین یک مطالعه حیوانی دریافت درمان موش ها با سولفوروفان به نابودی سلول های سرطان پروستات کمک می کند و حجم تومور را بیش از 50 درصد کاهش می دهد. طبق یافته ها، مصرف بیشتر سبزیجات کلمی مثل بروکلی می تواند بر ریسک سرطان کولورکتال اثر بگذارد. مروری بر 35 مطالعه نشان داد ...
پرورش گوشت گاو داخل دانه های برنج
گوشت گاو فراهم می کنند. برای ایجاد غذای فرانکنشتاینی، این تیم ابتدا برنج را با ژلاتین ماهی پوشاندند (یک ماده خوراکی ایمن که به سلول ها کمک می کند که بهتر روی برنج بچسبند). سپس سلول های بنیادی ماهیچه و چربی گاو در برنج کاشته شده و به مدت 9 تا 11 روز کشت شدند. محققان می گویند که محصول نهایی، برنج صورتی لطیف با طعمی خامه ای و گوشتی و رایحه هایی از روغن بادام و نارگیل ...
دانشمندان یک غذای جدید ابداع کردند
گوشت گاو فراهم می کنند. برای ایجاد این غذا، پژوهشگران ابتدا برنج را با ژلاتین ماهی پوشاندند که یک ماده خوراکی ایمن و خوراکی است که به سلول ها کمک می کند بهتر روی برنج بچسبند. سپس سلول های بنیادی ماهیچه و چربی گاو در برنج کاشته شدند و به مدت 9 تا 11 روز در ظرف آزمایشگاه کشت شدند. پژوهشگران می گویند محصول نهایی یک برنج صورتی لطیف با طعمی خامه ای و گوشتی با رایحه هایی از روغن ...
برنج دوگانه سوز! | چلو و گوش هر دو در دانه برنج !
منبع غذایی غنی، ابتدا دانه های متخلخل برنج را در محیط آزمایشگاهی، با ژلاتین ماهی پوشانده اند تا بافت سلول های ماهیچه گاو، به بافت برنج بچسبد و محصول جدید، بعد از 11روز کشت در محیط آزمایشگاهی، به عمل بیاید. در این گزارش آمده که این برنج، کمی سفت و شکننده تر از برنج معمولی است، اما سرشار از پروتئین است. اما پرسش اصلی اینجاست که آیا این محصول پیوندی جدید، برای اولین بار است که توسط بشر ...
چاپ 3 بعدی بافت زنده مغز انسان
به گزارش بکناپرس و به نقل از آی ای، به گفته تولیدکنندگان، این بافت چاپ شده می تواند رشد کند و مانند بافت معمولی مغز عمل کند. این مدل مغز چاپ سه بعدی شده می تواند در مطالعه مشکلات و اختلالات عصبی مختلف از جمله آلزایمر و بیماری پارکینسون مفید باشد. سوچون ژانگ، استاد علوم اعصاب و عصب شناسی در دانشگاه ویسکانسین مدیسون می گوید: این محصول چاپ سه بعدی می تواند یک مدل بسیار قدرتمند ...
تا پایان عمر زمین چه تعداد حیات روی آن وجود دارد؟
به گزارش بکناپرس و به نقل از یورونیوز، در مقاله ای که توسط پیتر کراک فورد و همکارانش نگاشته و در اکتبر گذشته در کرنت بیولوژی (Current Biology) منتشر شده، به این سوال ها پاسخ گفته شده است. کربن روی زمین هر سال حدود 200 میلیارد تن کربن از طریق آن چه به عنوان تولید اولیه (Primary production) شناخته می شود، جذب می شود. در طول تولید اولیه، کربن غیر آلی مانند دی اکسید کربن موجود در جو ...
آشکارسازهای امواج گرانشی شاید بتوانند ماده تاریک را کشف کنند
را در نظر بگیرید؛ به وضوح می توان نوسان های سطح اقیانوس و تغییرات غیرقابل پیش بینی آن را دید. همین فرایند در هاله ی کهکشانی فوق سبک رخ می دهد و نوسان های حاصل از آن تا میلیون ها واحد نجومی (یک واحد نجومی برابر است با فاصله میان زمین و خورشید) گسترش می یابند. اگر ماده تاریک، فوق سبک باشد و مانند موج رفتار کند دانشمندان می توانند حرکت آن را با آشکارسازهای موج گرانشی آشکار کنند. ...
حرکت الکترون در آب برای اولین بار ثبت شد
، مانند مواجهه با سفرهای فضایی، درمان های سرطان، رآکتورهای هسته ای و زباله های قدیمی را فراهم می کند. یک گروه از دانشمندان از چندین آزمایشگاه ملی وزارت انرژی و دانشگاه در ایالات متحده و آلمان، آزمایش ها و نظریه ها را با هم ترکیب کردند تا عواقب ناشی از برخورد پرتوهای یونیزه از منبع پرتوی ایکس به ماده را در لحظه آشکار کنند. کار بر روی مقیاس های زمانی که در آن این عمل اتفاق می افتد ...
پروانه ها به یاد می آورند که روزی کرم بودند؟
به گزارش زیرنویس، دگرگونی اسرارآمیز این حشرات از حالت شفیره ای تا ظاهری پروانه ای و فرآیند بیولوژیکی آنچه در پیله اتفاق می افتد در سال های اخیر موضوع کار بسیاری از دانشمندان بوده است. یک سوال که ذهن آنان را به خود مشغول کرده این است که آیا پروانه ها به خاطر دارند که روزی لاروی کرم مانند بودند؟ بر [... ...
محققان با آرد جو دوسر، شکلات کم قندتر خوشمزه تولید کردند
...، شکلات تلخی تولید کرده اند که حجم زیادی از شکر آن با آرد جودوسر یا برنج که هردو حاوی نشاسته های دانه ای ریزی مانند دانه ی قند هستند، جایگزین شده است. زیگلر می گوید: نشاسته یک کربوهیدرات است و کالری کمتری نسبت به قند ندارد؛ اما به طور کلی کاهش میزان قند اضافه فواید بالقوه ای برای سلامتی دارد. تکه ای از یک شکلات کم قند که با آرد جو دوسر تهیه شده است. در یک آزمایش ...
ارتباط مصرف غذاهای فرآوری شده با ابتلا به آلزایمر
کنندگان خوردند را دنبال کردند تا ارتباطی با ابتلا به آلزایمر پیدا کنند. به طور کلی، بیماران مبتلا به آلزایمر تمایل به رژیم غذایی غنی از غذاهای فرآوری شده و اقلام گوشتی داشتند. مواد غذایی که آنان به طور منظم مصرف می کردند شامل گوشت گاو، پای گوشت، سوسیس، ژامبون، همبرگر و پیتزا بود و در مقایسه با گروه سالم، آنان تمایل به خوردن میوه و سبزیجات کمتری داشتند. به نظر می رسد این تحقیق ...
تازه ترین های علم و فناوری
(Frankenfood) مقرون به صرفه، خوشمزه و سازگار با محیط زیست است. به نقل از دیلی میل، بسیاری از محبوب ترین غذاهای آماده متشکل از برنج و گوشت گاو است. اکنون، دانشمندان در کره موفق شده اند سلول های گوشتی را در داخل دانه های برنج رشد دهند تا یک غذای آماده همه جانبه ایجاد کنند. سوهیئون پارک (Sohyeon Park)، از دانشگاه یونسی (Yonsei)، کره جنوبی، می گوید: تصور کنید که تمام مواد مغذی ...
دانشمندان در کره جنوبی برنج گوشتی ابداع کردند
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : گروهی از محققان در آزمایشگاه توانسته اند با کشت سلول های گوشتی در داخل دانه های برنج غذایی جدید تولید کنند. به گفته محققان، این برنج که صورتی رنگ است می تواند منبع پروتئینی ارزان تر و پایدارتر از نظر زیست محیطی در مقایسه با گوشت گاو باشد. سوهیئون پارک، محقق در دانشگاه یونسی کره جنوبی و نویسنده اصلی مطالعه، در این باره می گوید: تصور کنید بتوانیم تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از برنج پروتئینی کشت شده سلولی بدست آوریم. خود برنج در حال حاضر سطح مواد مغذی ...
تامین پروتئین با یک غذای ترکیبی جدید
محققان می گویند این غذا ممکن است در آینده به عنوان راهکاری برای مقابله با قحطی، جیره نظامی یا حتی غذای فضایی مورد استفاده قرار گیرد. باید دید در صورت ورود به بازار، آیا مصرف کنندگان از آن استقبال خواهند کرد یا خیر. مجله Matter گزارش می دهد که برنج هیبریدی ظاهر کمی سفت تر و شکننده تر از برنج معمولی دارد، اما نسبت به آن حاوی پروتئین بیشتری است و بنابر ادعای تیم دانشگاه یونسی در کره جنوبی، 8 درصد پروتئین بیشتر و 7 درصد چربی بالاتری دارد. اما به گفته دانشمندان این محصول ...
رونمایی از روش جدیدی برای مطالعه مغز
. توانایی مطالعه فراساختار مغز انسان در حالت تقریبا طبیعی آن بدون به خطر انداختن دقت می تواند به طور بالقوه راه های جدیدی را برای کشف پیچیدگی های بیماری های مختلف مغزی باز کند و کشف اهداف درمانی جدید و استراتژی های درمانی را برای شرایطی نوید دهد که مدت هاست از درک جامع دور مانده اند. این تیم تحقیقات خود را در شصت و هشتمین نشست سالانه انجمن بیوفیزیک که برای 10 تا 14 فوریه 2024 در فیلادلفیا برنامه ریزی شده است، ارائه خواهد کرد. منبع: ایسنا ...
معرفی بهترین غذاهایی که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود
برخوردار است مثل گوشت گوسفند، باید از سبزیجات مکملی مانند پیاز، سیر یا برگ بو استفاده کنید. برای طبخ این نوع گوشت سعی کنید قبل از این که آن را برای پخت طولانی آماده کنید، اول گوشت را خوب سرخ کرده یا قسمت های کم چرب تر آن را برای پخت غذا انتخاب کنید. نکته دیگری که در تهیه گوشت چرخ کرده باید در نظر بگیرید، استفاده از روغن است. برای طبخ گوشت های با درصد چربی بالاتر، حتماً از روغن کمتر استفاده ...
مواد غذایی مفید برای کاهش وزن را بشناسید
غلات کامل مانند برنج قهوه ای با کاهش چربی شکم همراه است. ماست یونانی ماست یونانی نسبت به سایر ماست ها پروتئین بیشتر و قند کم تری دارد. یک ظرف حدوداً 198 گرمی ماست یونانی ساده و کم چرب، حدود 20 گرم پروتئین و 7 گرم شکر دارد. بلوبری بلوبری را به عنوان یک میان وعده رژیمی و کم کالری خوشمزه جدید جدی بگیرید. بلوبری کم کالری، سرشار از فیبر، حاوی ویتامین C و K است. همچنین به ...
نرم ترین سیم برای پمپ های قلبی اختراع شد
فرد که در حال حاضر در ETH Zurich ثبت شده، ایجاد شده است. این روش شامل افزودن یک لایه سیلیکون نازک به سیم های انعطاف پذیر و خنک کردن آنها تا منفی 20 درجه سانتیگراد است. این خنک کننده سطح سیم ها را پایدار می کند. آنها سپس در یک محفظه تراکم قرار می گیرند، جایی که قطرات کوچک آب به داخل لایه سیلیکون مایع وارد می شود تا سوراخ های کوچکی شکل بگیرد. پژوهشگران می گویند می ...