سایر خبرها
تلاش برای گسترش تولید نان کامل در استان زنجان
امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی استان، ادامه داد: دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه پیرو ابلاغ دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، در 6 ماهه اول سال 1402 با تشکیل کمیته فنی بهبود نان پیگیر کاهش سبوس گیری در تولید آرد بود و در نیم سال دوم 1402 با مصوبه کمیسیون اصل 90 مجلس شورای اسلامی، تولید آرد و نان کامل را با طرح موضوع در کارگروه اجتماعی، فرهنگی، سلامت، بانوان وخانواده استانداری و تبیین ...
زیاده روی این قرص قلبتان را به خطر می اندازد
به گزارش جهان نیوز به نقل از بهداشت نیوز، پژوهش جدیدی نشان می دهد که سطوح بالای نیاسین که ویتامین ب 3 هم نامیده می شود با تحریک التهاب و آسیب رساندن به رگ های خونی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. نیاسین در بسیاری از مواد غذایی مانند گوشت قرمز، ماهی، برنج قهوه ای، موز و همچنین غلات و نان های غنی شده یافت می شود. به گزارش وری ول هلت، اگر نیاسین را از طریق مکمل های ویتامین ...
خوراکی های مفید برای حافظه
غذاهایی که می خوریم، نقش به سزایی در سلامت مغز دارند و می توانند فعالیت های ذهنی اعم از حافظه و تمرکز را بهبود بخشند. در این مطلب از الف خوراکی های مفید برای حافظه را معرفی می کنیم، راه کارهایی برای نقویت حافظه ارائه می دهیم و در آخر از خوراکی های مضر برای حافظه صحبت می کنیم. آب و تقویت حافظه 75درصد مغز را آب تشکیل می دهد، بنابراین تأمین آب موردنیاز بدن برای ...
مصرف هر روزه این 2 ماده غذایی از دیابت، فشار خون، چربی خون، چاقی و سرطان در امان می مانید
، چاودار، جو دوسر، گندم اسپلت (گندم آلمانی) و گندم سیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانند. ریانون لامبرت، متخصص تغذیه گفت: سبوس و جوانه غلات سبوس دار مملو از ویتامین های گروه B، آنتی اکسیدان ها و مقادیر کمی چربی های سالم هستند. مصرف روزانه آنها با سلامت روده و قلب و پیشگیری از دیابت، سرطان و چاقی مرتبط است. نتایج تحقیق منتشرشده در مجله Nutrition نشان داد که مصرف حداقل 50 گرم غلات سبوس ...
نان کامل در سفره زنجانی ها
. وی با اشاره به اینکه پخت نان سبوس دار از ماه ها قبل در تعدادی از نانوایی های استان انجام می شده است، گفت: بنا به درخواست همشهریان محترم، پخت نان سبوس دار در ساعات خاصی از روز در چندین نانوایی انجام می شده است به همین خاطر اولویت اجرای طرح پخت نان کامل با این نانوایی ها بوده و کل سهمیه پرداختی به آنها آرد کامل خواهد بود. استقبال مردم از نان کامل این مقام مسئول افزود ...
برای دفع سنگ کیسه صفرا چه بخوریم؟
...> غذاهای مضر برای دفع سنگ کیسه صفرا برای بهبود نقش کیسه صفرا در هضم غذا و عملکرد بهتر آن در زمانی که دارای سنگ کیسه صفرا هستید، از خوردن غذاهای زیر پرهیز کنید: روغن نباتی روغن بادام زمینی غذاهای سفید تصفیه شده (نان، پاستا و غیره) غذاهای پرچرب غذاهای فراوری شده برای کمک به دفع سنگ کیسه صفرا، باید از مصرف برخی مواد غذایی اجتناب کنید. بزرگ ترین عامل مشکل ساز برای کیسه ...
جدول مواد غذایی مورد نیاز بدن در طول روز
، موجب حفظ سلامت سیستم عصبی نیز می شوند. در رژیم غذایی سالم باید غلات کامل همانند برنج قهوه ای و نان های سبوس دار استفاده شود. بهتر است مصرف کردن شکر، نان سفید، نشاسته و شیرینی را در رژیم غذایی خود محدود کنید. • میوه و سبزیجات انواع سبزیجات متنوع و میوه ها به دلیل داشتن فیبر، سبب می شوند تا در برابر بیماری های دیابت، بیماری های قلبی و سکته مغزی ایمن باشید. اگر در رژیم غذایی ...
متهم ردیف اول سرطان معده را بشناسیم
بیشتر است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ایران، سرطان، سومین علت مرگ و میر به شمار می رود و سرطان معده سومین سرطان شایع است. مصرف نمک 10 تا 15 گرم در روز یعنی 2 تا 3 برابر مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت است. سرطان معده تنها یکی از زیان های مصرف زیاد نمک است. پوکی استخوان، فشارخون بالا و به دنبال آن نارسایی های کلیوی و بیماری های قلبی عروقی از دیگر ...
چگونه می توان از دیابت پیشگیری کرد؟
انجام دهند. در حال حاضر، پیشگیری از دیابت می تواند بسته به شخص و نیازهای آنها، متفاوت باشد. رعایت نکات زیر می تواند تا حد زیادی احتمال ابتلا به این قند نه چندان شیرین را شما کاهش دهد. 1.مصرف فیبر خود را افزایش دهید غذاهای سرشار از فیبر در پیشگیری از دیابت نقش مهمی دارند و باعث بهبود هضم و جلوگیری از افزایش قند خون می شود. هچنین خوردن مواد غذایی حاوی فیبر کمک می کند انرژی بیشتری ...
پیروی از رژیم غذایی در افراد دیابتی ضروری است
غذایی خود حذف کنیم، که این باور اشتباه است. یک فرد دیابتی می تواند یک برنامه غذایی مشابه افراد عادی داشته باشند، فقط مقدار مصرف غذای خود را باید کنترل کند، در انتخاب مواد غذایی خود کمی دقیق باشند. این افراد می توانند برنج را در وعده نهار و نان را در وعده صبحانه،شام و میان وعده استفاده کنند.فقط تاکید بر این است که از نان سبوس دار و برنج قهوه ای و یا برنج سبوس دار استفاده کنند. مهدوی روشن ...
اعلام برنامه های روز ملی گندم و نان در آذربایجان شرقی
کشاورزی در کنار کشاورزان برای خودکفایی در محصول اساسی گندم شرایطی را ایجاد کرد که با وجود خشکسالی های اخیر، کشور در گندم نان به خودکفایی برسد که این مهم محقق شده است. معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی با تاکید بر اینکه در دولت سیزدهم و در سال گذشته در تولید گندم نان به خودکفایی رسیدیم، گفت: ارتقای کمی و کیفی تولید گندم تا آرد کامل نان که به دست مصرف کنندگان ...
شناسایی بی سابقه بیماران جدید مبتلا به دیابت و فشار خون بالا در نیشابور
زهرا دستجردی در گفت و گو با پایگاه خبری عصر توس با اشاره به شناسایی بی سابقه بیماران جدید مبتلا به دیابت و فشار خون بالا در سال 1402، اظهار کرد: با تلاش های همکاران بیش از 7000 بیمار قطعی مبتلا به فشار خون بالا و بیش از 5000 بیمار قطعی مبتلا به دیابت درسال 1402 در دانشگاه علوم پزشکی نیشابور شناسایی شد. وی در ادامه با اشاره به اینکه بخش عظیمی از این بیماران در طول اجرای پویش ملی سلامت ...
10 توصیه کاربردی برای نجات یافتن از دام سرطان
به گزارش بهداشت نیوز، از آنجایی که هر فرد در معرض عوامل محیطی و سبک زندگی منحصر به فردی است، خطر ابتلا به سرطان می تواند متفاوت باشد. اگرچه برخی از عوامل مانند جهش های ژنتیکی ارثی را نمی توان کنترل کرد، اما طیف وسیعی از عوامل محیطی و شیوه زندگی قابل تغییر وجود دارد که می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت، 30 تا 40 درصد بار سرطان را می توان به عوامل ...
فواید و مضرات رژیم بدون گلوتن (قسمت اول)
مترجم : مریم افراسته تحریریه زندگی آنلاین: در رژیم بدون گلوتن مواد غذایی مانند گندم که حاوی پروتئین گلوتن هستند، حذف می شوند. بیشتر مطالعاتی که درباره ی رژیم غذایی بدون گلوتن انجام شده اند، افراد مبتلا به بیماری سلیاک را بررسی کرده اند، اما عارضه ی دیگری به نام حساسیت به گلوتن وجود دارد که در آن فرد به دلیل مصرف گلوتن دچار مشکل می شود. اگر به عدم تحمل گلوتن مبتلا هستید، باید به طور ...
این افراد لب به جگر نزنند
معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان افزود: جگر سرشار از پورین است که اسید اوریک را در بدن تشکیل می دهد بنابراین مهم است که در صورت ابتلا به نقرس، مصرف آن محدود شود. وی گفت: با این وجود اگر فردی از نقرس رنج نمی برد، خوردن جگر لزوما موجب بروز این بیماری نمی شود. تعدادی از عوامل می توانند خطر ابتلا به نقرس را افزایش دهند که عوامل غذایی تنها حدود 12 درصد موارد را تشکیل می دهند. لینک کوتاه کپی لینک ...
راه های کاهش پوسیدگی دندان
مبتلا هستند، اما سطوح بالایی از پوسیدگی دندان در کشورهای با درآمد متوسط رخ می دهد که میزان مصرف قند بالایی دارند. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، قندهای آزاد مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز اضافه شده به مواد غذایی و نوشیدنی ها جزو عوامل اصلی پوسیدگی دندان محسوب می شوند. بررسی ها بیانگر این است که پوسیدگی دندان زمانی ایجاد می شود که باکتری های موجود در دهان، قندها را ...
تبلیغاتی که درباره خواص نمک دریا می شود، اساس علمی ندارد
وجود دارد بنابراین در مصرف نمک تصفیه شده یددار نیز باید رعایت شود. ارزیابی برنامه پیشگیری از کمبود ید مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: ارزیابی این برنامه توسط وزارت بهداشت تاکنون پنج بار و هر پنج سال یک بار انجام شده است. سال گذشته ششمین ارزیابی میزان ید جامعه را در کشور با همکاری دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انجام داده ایم و داده های آن در دانشگاه علوم ...
فواید رژیم کم کربوهیدرات برای کودکان
کربوهیدرات که از قند های ساده تشکیل شده اند، مانند: نان سفید (به جای آن نان سبوس دار را انتخاب کنید) نوشابه و نوشیدنی های میوه ای غلات صبحانه قندی چیپس سیب زمینی کیک، پای و براونی آب نبات و سایر غذا های ناسالم رژیم غذایی کم کربوهیدرات، همراه با شیر کم چرب و اندازه وعده های مناسب سن، می تواند یک رژیم غذایی خوب برای بچه ها باشد ...
مواد غذایی موثر در بهبود علائم یائسگی
و گرگرفتگی بهره مند می کند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛ استفاده از برخی از گیاهان و داروهای گیاهی در کاهش علائم یائسگی موثر است و موجب افزایش ترشح هورمون های استروژن و پروژسترون می شوند. رازیانه یکی از این گیاهان است که مصرف روزانه آن به صورت قطره و یا پودر در کاهش گرگرفتگی موثر است. پودر رازیانه را می توانید در منزل تهیه کنید. برای این کار دانه رازیانه ...
توصیه محققان: این مقدار فیبر را در روز مصرف کنید تا دچار فشار خون نشوید
برخوردار نیستند؛ به طوری که طبق داده های اعلام شده از سوی دانشگاه سان فرانسیسکو، هر فرد آمریکایی تنها 15 گرم فیبر در روز مصرف می کند. بهره مندی از غلات کامل مانند برنج و ذرت در کنار مصرف نان های سبوس دار از آسان ترین راه هایی است که می توان میزان فیبر مصرفی روزمره را افزایش داد.
میان وعده هایی که هوش دانش آموزان را بالا می برد
...> بنابر اعلام وزارت بهداشت، پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار "انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه شده یُد دار" برای هفته اول و شعار "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" برای هفته دوم، از تاریخ 1 بهمن ماه آغاز شده و تا 15 بهمن ماه سال جاری ادامه دارد. ...
نان لواش کیفیت غذایی پائینی دارد
سبوس دار صادر شده است که تلاش می کنیم در هر شهرستان حداقل یک مرکز نان محلی ساخته شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان بیان کرد: اداره کل غله و خدمات بازرگانی وظیفه تامین، ذخیره سازی و فروش کالا های اساسی، چون گندم، آرد، برنج وشکر برعهده دارد که با توجه به موضوعی که در ایام نوروز و تقارن آن با ماه مبارک رمضان داشتیم افزون بر هزار و 500 تن کالای اساسی شکر و برنج با فعالیت شبانه روزی ...
80 درصدنان مصرفی در استان بوشهر نان لواش است
...> تنگستانی مکان ادامه داد:آمار مبتلایان به دیابت در بسیاری از استان های کشور بالاست در حالی که میزان مصرف نان رواش آنها بالا نیست پس بی کیفیت بودن و برخورداری از قند در نان لواش باید براساس پشتوانه علمی باشد. وی عنوان کرد: تفاوت نان کامل نسبت به 4 نان دیگر سقف سبوس گیری آن است که بالاتر از 5 نیست و از سویی ویتامین هایی هم به این نان افزوده می شود که نیمی از دارو هایی است که استفاده می کنیم ...
مقابله تغذیه ای با حساسیت بهاری
به گزارش اصفهان زیبا ؛ ایام بهار برای برخی از افراد با بروز حساسیت های فصلی همراه است. حال برای اینکه بدانید علت این اختلال چیست و با چه مواد غذایی می توان از این مشکل پیشگیری کرد، نظر دکتر فاطمه شیرانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را بخوانید. حساسیت فصلی و علل بروز آن حساسیت فصلی بر اثر ورود مواد آلرژی زا مانند دانه های گرده گیاهان به ...
چرا باید روزانه فیبر کافی دریافت کنیم؟
. توصیه های دریافت فیبر برای بزرگسالان بیشتر از 51 سال 21 گرم در روز برای زنان و 30 گرم در روز برای مردان است. با افزایش سن نیاز به دریافت فیبر در افراد مسن کم تر می شود؛ چراکه متوسط دریافت انرژی با افزایش سن نیز کاهش پیدا می کند. از جمله منابع فیبر شامل سبزیجات و میوه ها، غلات کامل ( مثل نان سبوس دار) و حبوبات است که طبق هرم غذایی همه افراد سالم باید به مقدار مشخص از گروه های هرم مصرف کنند تا میزان فیبر توصیه شده در طول روز را دریافت کنند. ...
تغذیه چگونه به پاکسازی پوست کمک می کند؟
...> اتخاذ یک رژیم غذایی سالم و مغذی می تواند به بهبود سلامت پوست و کاهش علائم آکنه کمک کند. مصرف میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب امگا 3 و غذاهای غنی از پروبیوتیک می تواند پوست را تقویت کند و التهاب را کاهش دهد. هم چنین پرهیز از مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قند بالا، محصولات لبنی، غذاهای فرآوری شده و سرخ شده نیز در کاهش مشکلات پوستی نقش بسزایی دارد. چه عواملی محرک ایجاد آکنه ...
با خواب آلودگی بهاری چه کنیم؟
نتیجه حالت خواب آلودگی در روزهای ابتدایی بهار برای سازگاری بدن با شرایط جدید دور از انتظار نیست. براساس مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه جرج تاون واشنگتن انجام شد، افرادی که از خستگی بهاری رنج می برند معمولا سطح سروتونین پایین تری دارند. البته نباید تصور کرد با مصرف کافی گوشت کمبود سروتونین وجود ندارد. مسلما منابع سرشار از پروتئین مانند گوشت، ماهی و لبنیات حاوی مقدار بالایی تریپتوفان ...
سونامی دیابت در ایران/ بسیاری از مبتلایان از بیماری خود بی اطلاع هستند
نوع 2 علیرضا مهدوی، معاون دفتر مدیریت بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت هم با اشاره به بیماری دیابت نوع 2 اظهارکرد: به طور کلی هر چقدر که سن افراد بالا برود احتمال ابتلاء به دیابت نوع 2 نیز افزایش می یابد، اما عمده سن ابتلاء به دیابت نوع 2 در کشور حدود 40 تا 60 سال است. از آنجایی که جمعیت این گروه سنی بیشتر است و اگر اقدامات درمانی پایدار لازم را انجام ندهند، می تواند بر بهره وری و حتی طول ...
ضرورت آموزش تغذیه سالم در راستای سلامت خانواده ها
...> نکته مهم و جدی توجه به تولید آرد و نان همچنین کیفیت پخت آن در کشور است. سال 86 با نظارت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید بر غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در دستور کار قرار گرفت، ولی ظاهراً آن طور که باید برنامه پیش نرفت و اکنون به نوعی این برنامه نیمه تمام و ابتر مانده است. به اعتقاد من اولویت دیگر به دلیل شیوع بالای پوسیدگی های دندانی در کودکان، فلوراید تراپی کودکان و ...
بهار فصل مُردن با این گیاه است!
شناخت و اطلاع از نوع گیاه و مواد موثره گیاهی می تواند سبب ایجاد صدمات جانی و مسمومیت شود. طبق اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تماس یا مصرف گیاهان به ویژه قارچ های سمی به عنوان یکی از علل بروز مسمومیت های تصادفی محسوب می شوند و به علت بالا بودن نسبی میزان مرگ و میر در برخی از انواع این نوع مسمومیت ها، اطلاع رسانی مناسب و علمی و آگاهی از راهکارهای پیشگیری از بروز این نوع مسمومیت ها به ویژه برای ...