سایر منابع:
سایر خبرها
تلاش برای گسترش تولید نان کامل در استان زنجان
طبق شیوه نامه، تولید نان کامل در 3 واحد نانوایی لواش پزی و 3 واحد سنگک پزی در شهر زنجان در فروردین ماه آغاز شد. نقدی، افزود: در کمیته مذکور، برنامه عملیاتی تولید نان کامل در راستای گسترش تولید نان کامل و تعیین قیمت آن و نظارت مستمر بر اجرای کامل برنامه در نانوایی های داوطلب انجام خواهد گرفت. رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی زنجان، با بیان اینکه آرد کامل یا ...
کانون علمی آرد و نان در البرز راه اندازی می شود
اقتصاد هر کار تولیدی چه در بخش کشاورزی و چه در بخش های عرضه و واسطه ها به درستی کار نکند، آن فعالیت محکوم به شکست است، بنابراین حتماً باید اقتصاد نان اصلاح شود تا بتوانیم از نان کامل و مناسب صحبت کنیم. مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز با اشاره به ضایعات گندم در مرحله برداشت و کمبود تکنولوژی در آسیابانی تصریح کرد: با توجه به سیاست های غلط ما قسمت خوب گندم را جدا می کنیم و آنها ...
تولید نان باکیفیت در خوزستان نیازمند فناوری نوین است
انسانی است، باشیم و نیروی انسانی را آموزش دهیم. آموزش استاد شاگردی در نانوایی ها موفق نبوده است راضی جلالی تاکید کرد: به نظر می رسد آموزش استاد شاگردی موفق نبوده پس باید از فناوری های نوین و تکنیک های جدید در این خصوص استفاده کرد. معاون استاندار خوزستان افزود: باید پارک علم و فناوری خوزستان، فنی و حرفه ای، اداره کل غله و بخش خصوصی در کنار هم قرار گیرند و بر اساس نقشه راه یک ...
تلاش برای تولید نان کامل/ سیستم آسیابانی نیازمند اصلاح است
به گزارش خبرنگار مهر ، ابوالفضل گلشن تفتی پیش از ظهر چهارشنبه در نشست خبری گرامیداشت روز ملی گندم و نان که در سالن جلسات مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی برگزار شد، با اشاره به نامگذاری 21 فروردین ماه به نام روز ملی گندم و نان گفت: در سال 1401 طرح کلان کاهش ضایعات و بهره گیری از آنها در محصولات کشاورزی در استان البرز کلید خورد. وی افزود: از آن زمان تاکنون در حال بررسی میزان ضایعات ...
آئین افتتاحیه کانون آموزشی و فناوری نان خوزستان
، چراغی مشاور استاندار، مدیران دستگاههای اجرایی عضو کارگروه گندم، آرد و نان استان، اتحادیه نانوایان استان و اتحادیه کارخانجات آرد استان و شرکت های تولیدی نان صنعتی حضور داشتند. “راضی جلالی” در این نشست عنوان کرد: یکی از موضوعاتی مهمی که آحاد مردم بصورت نیاز روزانه با آن در ارتباط هستند؛ نان مصرفی است که توجه به سلامت و کیفیت آن در ابعاد مختلفی اثرگذار است. وی به بُعد سلامت و کیفیت ...
راه اندازی کانون آموزشی و فناوری نان خوزستان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان گفت: به مناسبت گرامیداشت روز ملی نان و گندم (31 فروردین) کانون آموزشی و فناوری نان خوزستان راه اندازی شد. امید جهان نژادیان افزود: این کانون با هدف ارتفای دانش و توانمندی های مربوط با صنعت غله و نان و آموزش متخصصان و انتقال فناوری های نوین در این بخش ایجاد شده است. وی ادامه داد: همچنین در این مراسم تفاهمنامه همکاری میان ادارات کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان، فنی و حرفه ای و پارک علم و فناوری خوزستان در جهت آموزش و ارتقای صنعت غله و نان استان به امضا رسید. ...
بهترین سوغات خوراکی سیستان و بلوچستان چیست؟
: این شیرینی خوشمزه و دل چسب از جوانه گندم، آرد گندم، روغن حیوانی و آب تهیه می شود. برخی معتقدند که تجگی شباهت به سمنو دارد و به آن "سمنوی جنوبی" می گویند. آماده سازی آرد جوانه گندم برای پخت این شیرینی از دی ماه آغاز می شود و تا عید نوروز به طول می انجامد. چنگال: نان شیرینی چنگال، با طعم بی نظیر خود، بسیاری از گردشگران را شیفته خود می کند. این نان شیرینی سنتی را از گذشته تاکنون با دوغ ...
راه اندازی مرکز آموزش و فناوری غله و نان با همکاری پارک علم و فناوری خوزستان
سید یحیی میرزایی رئیس پارک علم و فناوری خوزستان امروز (29 فروردین ماه) در حاشیه راه اندازی این مرکز اظهار کرد: این همکاری استراتژیک بین این نهادها با هدف ارتقای دانش و توانمندی های مرتبط با صنعت غله و نان، آموزش متخصصان و انتقال فناوری های نوین در این حوزه صورت گرفته است. به گزارش ایسنا، وی افزود: این مرکز با توجه به نیازهای روزافزون صنعت غله و نان در استان خوزستان و لزوم ایجاد یک مرجع ...
ماراتن گندم و نان در خراسان شمالی تا طلایی شدن
.... به گفته وی، هدف از اجرای طرح جهش تولید در دیمزارها، انجام حمایت های دولتی برای افزایش تولید است که گندمکاران این استان استقبال خوبی از این طرح داشتند و پیش بینی می شود در کشت پاییزه سال گذشته، تمام کشتزارهای گندم دیم استان تحت پوشش این طرح قرار گیرد. افزایش تولید گندم در واحد سطح از مهمترین دغدغه هاست صباغ بیان کرد: مهمترین دغدغه برای تولید گندم امسال بیماری ...
تولید نان سنتی در بوشهر شرایط خوبی ندارد
آیت الله صفایی بوشهری، نماینده ولی فقیه در استان بوشهر امروز، 29 فروردین در دیدار مدیر کل غله استان و جمعی از کارکنان این اداره با بیان اینکه در آینده نه چندان دور نیازمند امنیت غذایی هستیم. وی گفت: یکی از بزرگ ترین خطرات آینده جهان تخریب امنیت غذایی مثل گندم، برنج، و حتی آب است. امام جمعه بوشهر افزود: اگر ما امنیت غذایی را در یک منظومه کامل مدیریت شده طراحی و مدیریت و نظارت نکنیم، و باز طراحی تولید جدید نشود، قطعا ما دچار تخریب امنیت غذایی می شویم. انتهای پیام ...
برداشت گندم از مزارع ایلام آغاز شد
محصول گندم نهایت تلاش انجام شود. وی ادامه داد: هزار و 35 تن برنج با ستاد تنظیم، 2 هزار و 477 تن در عید نوروز و 690 تن برنج وارداتی در سطح بازار استان توزیع شده است. مدیر غله و خدمات بازرگانی استان ایلام خاطرنشان کرد: آرد مناسبتی ویژه ایام پایانی سال و عید نوروز به میزان 420 تُن با کمک فرمانداران شهرستان های مختلف استان توزیع شد که با وجود جمعیت زیاد گردشگران در استان ...
اجرای طرح استانداردسازی و ارتقای کمی و کیفی نان های مسطح در کشور
های بربری و لواش است، بیان کرد: برنامه ریزی های لازم در حال انجام است تا این ادبیات در 15 استان کشور جاری و طرح آغاز شود که تاکنون هشت استان بدین منظور اعلام آمادگی کرده اند. برخی استانداردهای مربوطه در کشور وجود دارند که سطح آنها باید ارتقا یابد. امید است با همکاری یکدیگر و مشارکت مردم و نانوایی ها بتوانیم این استانداردسازی را محقق کنیم. رئیس مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی باز مهندسی ...
241 هزار تن گندم زنجان به سایر نقاط کشور منتقل شد
کارخانجات آردسازی استان انتقال داده شده است. زمانی با اشاره به اینکه خرید تضمینی گندم سال 1402 بیش از 432 هزار تن گندم در استان بوده است، افزود: با هماهنگی های صورت گرفته با شرکت بازرگانی دولتی ایران، مجوز انتقال گندم به سایر استان های کشور تخصیص داده شده بود. روابط عمومی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان انتهای پیام/ ...
اعلام برنامه های روز ملی گندم و نان در استان آذربایجان شرقی
صاحبان کارخانجات آرد و نان استان، تهیه و ارسال پیام های ترویجی به همین مناسبت در شبکه های اجتماعی و فضای مجازی، تهیه بروشور در اهمیت تولید گندم (کشت، داشت و برداشت) و نصب بنر در سازمان و شهرستان ها، برگزاری مسابقه پیامکی ویژه همکاران، گندمکاران و نانوایان، حضور مدیران غله و اتحادیه نانوایان در نانوایی ها و تبریک این روز به نانوایان و برگزاری برنامه کوهنوردی همکاران سازمان به مناسبت روز ملی گندم و نان و صعود به قله آیدین در روز جمعه 31 فروردین از جمله این برنامه ها می باشد. باشگاه خبرنگاران جوان آذربایجان شرقی تبریز ...
برنامه های روز ملی گندم و نان در آذربایجان شرقی اعلام شد
سازمان و شهرستانها ، برگزاری مسابقه پیامکی ویژه همکاران، گندمکاران و نانوایان ، حضور مدیران غله و اتحادیه نانوایان در نانوایی ها و تبریک این روز به نانوایان و برگزاری برنامه کوهنوردی همکاران سازمان به مناسبت روز ملی گندم و نان و صعود به قله آیدین در روز جمعه 31 فروردین از جمله این برنامه ها می باشد.
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزه ترین کباب ترکی
کردن خمیر نیست و شما می توانید با نان لواش نازک یا خمیر یوفکای آماده این لاهماجون خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 5 شاخه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب فلفل یا سس تند: 1 قاشق غذاخوری ...
پیش بینی خرید 370 هزار تن گندم از کشاورزان استان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام ؛ تابانی با اعلام این که 17 سیلوی بخش خصوصی و 23 مرکز مباشر تعاون روستایی آماده خرید گندم از کشاورزان استان است، اظهار کرد: پیش بینی می شود، 370 هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری شود. وی افزود: کشاورزان در برداشت گندم عجله نکنند و این کار را با مشورت کارشناسان جهاد کشاورزی انجام دهند. معاون اداره کل غله استان تشریح کرد: در سال زراعی جاری 65 هزار هکتار از اراضی آبی و 95 هزار هکتار اراضی دیم استان به کشت محصول گندم اختصاص یافته است. دانلود فیلم اصلی ...
تشریح سامانه عملکرد نظارت بر واحدهای نانوایی استان مرکزی:
مردم از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد از متصدیان و شاغلین در واحدهای نانوایی خواست نسبت به این موضوع با حساسیت ویژه ای عمل نمایند. وی ادامه داد: در تولید نان با کیفیت از تولید گندم در مزارع تا پخت نان در واحدهای نانوایی، با برگزاری دوره های آموزشی در هر یک از سطوح درافزایش کیفیت این ماده غذایی با ارزش می توان تاثیر گذار عمل نمود. ...
مجوز نانوایی لواش در استان بوشهر صادر نمی شود
به گزارش ایرنا " رضا تنگستانی مکان " روز دوشنبه درنشست با مدیران استان بوشهر اظهار کرد: با متوقف شدن صدور مجوز راه اندازی نانوایی پخت لواش نانوایی های سنگک، بربری و تافتون جایگزین شده است. وی افزود: از نیمه دوم پارسال تاکنون 31 مجوز نان سنگک، بربری و تافتون و 2 مجوز نان محلی و نان کامل با آرد سبوس دار در استان بوشهر صادر شده است که راه اندازی حداقل یک نانوایی تولید نان محلی در هر ...
مجوز نانوایی لواش در استان بوشهر صادر نمی شود
گام خبر/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر گفت: هم اینک 80درصد نان مصرفی بوشهری ها لواش است و بدلیل پایین بودن ارزش غذایی این نوع نان صدور مجوز نانوایی پخت آن در این استان متوقف شده است.
چرا وزارت بهداشت بر سبوس دار کردن نان تاکید دارد؟
به مسئله نان کامل یا به عبارت بهتر نان سالم بوده است. یعنی هدف این است که آردی که در اختیار نانوایی ها قرار می گیرد از نوع سبوس دار باشد. تدوین استانداردهای نان سالم اسماعیل زاده در این باره ادامه داد: برای آردهای مصرفی در کشور تا کنون بین 17 تا 22 درصد سبوس گیری انجام می شود؛ یعنی آردی با درجه استخراج 78 تا 82 درصد در اختیار نانوایی ها قرار می گیرد، اما نان سالم که استاندارد ...
آماده سازی 60 مرکز برای خرید تضمینی گندم
...> مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه افزود: در صورتی که نیاز باشد امکان افزایش تعداد مراکز خرید تضمینی گندم در استان وجود دارد. ملکشاهی با بیان اینکه مراکز خرید تضمینی گندم همزمان با آغاز برداشت محصول از گندمزار های استان آغاز بکار می کنند، گفت: احتمالا برداشت گندم از مناطق گرمسیر استان از نیمه دوم اردیبهشت آغاز خواهد شد. وی با اشاره به ادامه دار بودن کار برداشت گندم در ...
سیلوداران متخلف ضمن پلمپ، به مراجع قضایی نیز معرفی می شوند/ نظارت بر بازار، کمیت، کیفیت و بهداشت پخت نان ...
اجرایی آن آغاز شود. بهرام نیا در این نشست با تاکید بر تشدید نظارت بر بازار و نظارت بر کمیت، کیفیت و بهداشت پخت نان، اظهار داشت: نظارت ها در بازار در سطح کل شهرستان های استان تشدید شود. گفتنی است؛ ارایه گزارش تامین کالاهای اساسی و پروتئینی توسط رییس سازمان جهاد کشاورزی استان، ارایه گزارش آخرین وضعیت ذخایر استراتژیک توسط رییس سازمان جهاد کشاورزی استان، مدیرکل غله، مدیرکل پشتیبانی ...
کشف 146 کیسه آرد قاچاق در نهاوند
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان ؛ مدیر جهاد کشاورزی نهاوند گفت: این محموله قاچاق از استان های غربی بارگیری و با یکدستگاه کامیون خاور به نهاوند حمل شده است. توکل آبشناس افزود: این محموله که آرد نوع یک و یارانه ایست، مخصوص پخت نان تافتون و لواش است که به صورت غیر از چرخه فروش یارانه ای حذف و به صورت قاچاق در اختیار دیگر افراد متخلف قرار گرفته است. او همچنین گفت: این ...
رتبه نخست هشترود در کشاورزی قراردادی آذربایجان شرقی
جامعه کشاورزی است اقدام کرده اند و قراردادی میان اداره غله و کشاورز در زمان کاشت منعقد می شود. عسگری ادامه داد: مزایایی در قالب سه طرح تشویقی که عبارت است از شامل بودن تخفیف 20 درصدی حق بیمه محصولات کشاورزی، پرداخت هزینه حمل به مبلغ یک میلیون و 500 هزار ریال برای هر تن محصول گندم به مراکز خرید از سوی اداره غله و پرداخت 25 کیلو کودسرک تشویقی به ازای هر هکتار از سوی دستگاه زیربط مدنظر است ...
اجرای 65 هزار و 300 هکتار کشاورزی قراردادی در هشترود
قراردادی که برای دومین سال در حال اجرا در سطح جامعه کشاورزی است اقدام کرده و قراردادی فی ما بین اداره غله و کشاورز در زمان کاشت منعقد می شود. وی افزود: تخفیف 20 درصدی حق بیمه محصولات کشاورزی، پرداخت هزینه حمل به مبلغ یک میلیون و پانصد هزار ریال برای هر تن محصول گندم به مراکز خرید از سوی اداره غله، پرداخت 25 کیلو کود سرک تشویقی به ازای هر هکتار از سوی دستگاه زیربط از مزایای طرح کشت قراردادی ...
برنامه کیفی سازی نان در 15 استان کشور کلید خورد
به گزارش فارس: رئیس مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی اعلام کرد که برنامه تقویت کیفیت نان در کشور با همکاری 8 سازمان جهاد کشاورزی و در 15 استان کشور آغاز شد، استان های خوزستان و خراسان در این طرح پیشرو هستند.دهقانی گفت که این اقدام با مشارکت شرکت های دانش بنیان و مشارکت های مردمی انجام می شود. پیش از این در برخی استان ها به ویژه در استان های شمالی از وضعیت کیفیت نان انتقاد می شد.گلوتن که ...
ارتقای کمی و کیفی تولید نان کامل در دستور کار است
به گزارش ایانا به نقل از مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، حسین دهقانی سانیج به مناسبت روز ملی گندم و نان و در جلسه کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان مؤسسه در تبیین سیاست ها و راهبردهای سال جدید مؤسسه بیان کرد: ارتقا کمی و کیفی نان های کشور با محوریت تولید نان از آردهای کامل به طور جدی در دستور کار سال جاری قرار دارد و برنامه ریزی برای تدوین دستورالعمل ها، انتقال دانش فنی موجود و اجرای پایلوت های ...