توصیه های تغذیه ای در زمان شیوع کرونا
سایر منابع:
سایر خبرها
دمای لازم برای سالم سازی مواد غذایی در مقابل کرونا
مصرف کنید وی در خصوص لبنیات پاستوریزه، ادامه داد: شیر پاستوریزه در طول فرآیند تولید برای 15 ثانیه در معرض دمای حداقل 75 درجه سلسیوس قرار می گیرد که آلودگی احتمالی را از بین می برد. میزان دما برای شیر استریلیزه نیز به مراتب بیشتر است، بنابراین در مجموع تمامی لبنیات بسته بندی و صنعتی که از شیر پاستوریزه تهیه می شوند همچون ماست، پنیر، خامه و بستنی را با اطمینان کامل مصرف کنید. البته بعد از ...
ادویه های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
برطرف می شود، بهتر است بدانید جوشاندن شیر از نظر تغذیه ای و بهداشتی اصلا کاری درست و اصولی نیست. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در خصوص مصرف آجیل، بیان کرد: مغزها مانند پسته، بادام و تخمه، حتی در انواع از پیش بسته بندی شده، برای حصول اطمینان، قبل از مصرف با استفاده از مایکروویو یا تفت دادن، گرما داده شوند. مرتضویان یادآور شد: مصرف فرآورده های صنعتی پروبیوتیک (همچون ...
آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر
یاز و مقداری نمک و فلفل و کمی زعفران پخته و سپس ریش ریش کنید. خیار شور نگینی، جعفری ساطوری شده، مرغ ریش ریش شده، ذرت پخته شده، سس مایونز، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید. مواد را یک ساعت داخل یخچال بگذارید. لبه های نان تست را با چاقوی تیز جدا کنید. نان تست ها را دوتا دوتا روی هم قرار داده و با وردنه فشرده و صاف کنید. سپس نان را قالب گرد بزن ...
نسخه تغذیه صحیح در زمان کرونا
دریافت آنها در طول به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. وی گفت: از آنجا که این ویتامین به نور، حرارت و گرما حساس است پس سبزی و میوه را خام مصرف کنید؛ به عنوان مثال لیموترش از منابع غذایی ویتامین C بعد از برش زدن نباید به مدت زیاد در معرض هوا قرار گیرد و باید سریع مصرف شود. زیلایی اضافه کرد: نیاز روزانه این ویتامین در زنان 75 میلیگرم و مردان 90 میلیگرم است و افراد سیگاری نیاز ...
پخت تاتارچورک سرگرمی ترکمن های گلستان در قرنطینه خانگی
تاتار چورک (نان تاتاری) یکی از شیرینی های سنتی ترکمن ها است که معمولا برای پذیرایی در عروسی ها و اعیاد تهیه شده و به عنوان یک میان وعده در کنار چای استفاده می شود و مزه ترد و خوش آن همراه با عطر و طعم دلپذیرش این شیرینی را جزو بهترین خوراکی های مورد علاقه مردمان این قوم قرار داده است. این شیرینی سنتی را بسته به سلیقه کدبانوی خانه می شود به رنگ های مختلف سفید (با جدا کردن زرده تخم مرغ ...
محصولات غذایی صنعتی دارای مجوز را با اطمینان مصرف کنید
تا حد امکان در شرایط کنونی که با اپیدمی ویروس کرونا روبه رو هستیم از خرید مواد غذایی رو باز و سنتی جدا خودداری شود. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گفت: لبنیات بسته بندی و صنعتی دارای مجوز از سازمان غذا و دارو را با اطمینان مصرف کنید، زیرا شیر پاستوریزه در طول فرایند تولید برای 15 ثانیه در معرض دمای حداقل 75 درجه سانتی گراد قرار گرفته و الودگی احتمالی را به ...
7 باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر می کردیم درست است!
...، روغن، شکر، شیرخشک و تخم مرغ است و در مقایسه با انواع نان های حجیم پرکالری تر است. چند نکته در مورد انواع نان در میان خانواده ها بسیار دیده می شود افرادی که قصد لاغری دارند، برای پرهیز از خوردن هله هوله از نان های خشک مغزدار، نان سوخاری، نان های خشکی که طعم زیره، شوید و زنجبیل دارند یا نان خشکی همچون نان اسکو که مانند لواش مسطح است، استفاده می کنند اینها دانسته ...
شیرینی های سنتی استان مرکزی+ تصاویر
این سوغاتی هاست. فطیر : فطیر(فتیر) معروف ترین شیرینی یا شاید بتوان گفت نوعی نان در استان مرکزی است. از گذشته رسم بر این بود که در آستانه ی نوروز، زنان یک خانواده دور هم جمع می شدند و در تنور های خانه هایشان فتیر را به عنوان شیرینی مخصوص ایام عید می پختند. فطیر نوعی نان شیرین، داغ و خوش طعم بوده که از ترکیب شیر، شکر، روغن مایع، آرد گندم، مایه خمیر برای پخت و زرده تخم مرغ، پخته ...
چرا باید در روزهای کرونایی از مصرف غذاهای کبابی و بخارپز پرهیز کرد؟
درمانی با اشاره به نحوه مصرف گوشت اظهار کرد: به علت بروز ویروس کرونا نوع و چگونگی پختن گوشت بسیار مهم است که حتی طبق تحقیقات اگر گوشت در دمای 95 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه بپزد تمام ویروس گوشت به صورت کامل از بین خواهد رفت. او ادامه داد: به هیچ عنوان گوشت خام را در یخچال کنار مواد غذایی پخته شده قرار ندهیم و حتما بعد از برش دادن آن را بسته بندی کرده و در داخل فریز بگذاریم تا از انتقال ...
طرز تهیه کیک لبو خوش طعم و عالی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اغلب کدبانو های ایرانی به پخت شیرینی و کیک در منزل علاقه مند هستند کیک ها را می توانید با انواع طعم ها و روش های مختلف در منزل بپزید که کیک لبو یکی از متفاوت ترین کیک ها است. در دستوز آشپزی کیک لبو از مواد ساده ای نظیر تخم مرغ و شکر و روغن و وانیل و بیکینگ پودر و لبوی پخته و آب لبو استفاده می شود. مواد لازم برای کیک لبو: لبو 300 گرم ...
دست کرونا به آرد هم رسید!
مایه خمیر برخوردارند و تحت شرایط بهداشتی تهیه می شوند. وی گفت: پس از خرید این نوع نان ها، با ضد عفونی کردن پلاستیک آن یا دور انداختن پلاستیک حمل آن می توان از آلوده نبودن آن به ویروس، اطمینان نسبی داشت. رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی در توضیح گفت: وقتی خمیر تحت هر شرایطی تهیه شود هنگامی که در تنور پخت قرار می گیرد هر گونه آلودگی ویروسی در آن از بین می رود و نانی که از ...
تغذیه مناسب برای رشدکودکان
شود که بعد از پخت آن را به شکل های مختلف تزئین کرده و بعد به صورت فانتزی سر میز بیاورید. اگر از همان ابتدا تخم مرغ را با این شیوه به کودک معرفی کنید تصویر ذهنی خوبی از این غذای سالم پیدا می کند. غذاهای مناسب برای رشد کودکان,بهترین غذاها برای رشد کودکان,مواد غذایی مناسب رشد کودکان تخم مرغ را تزیین کنید تا کودک به خوردن آن تشویق شود سیب زمینی، غذای سالم برای رشد کودک یکی ...
ادویه هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
توصیه می شود برای مصرف محصولاتی همچون تخم مرغ نکات بهداشتی را رعایت کنید؛ بدین صورت که در صورت تمایل به آب پز کردن، حتما به مدت کافی در معرض گرما قرار دهید تا کاملا پخته شود. تخم مرغ نیمرو جای نگرانی ندارد، چون گرمای کافی می بیند. *نان صنعتی مصرف کنید این متخصص صنایع غذایی احتمال آلودگی نان های کاملا صنعتی را نیز نزدیک به صفر اعلام و تصریح کرد: نان های کاملا صنعتی که همگی بسته ...
نکاتی درباره مواد غذایی دوران کرونا
بهداشتی اصلاً کاری درست و اصولی نیست. وی در خصوص مصرف آجیل نیز بیان کرد: مغزها مانند پسته، بادام و تخمه، حتی در انواع از پیش بسته بندی شده، برای حصول اطمینان، قبل از مصرف با استفاده از مایکروویو یا تفت دادن، گرما داده شوند. به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مصرف فرآورده های صنعتی پروبیوتیک (همچون ماست و پنیر) و مکمل های پروبیوتیک می تواند برای بدن و تقویت ...
طرز تهیه نان باگت در خانه
ایرنا نوشت : درست کردن نان در خانه هرچند سختی های خاص خودش را دارد اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذاها نیست. می شود گفت نان را درست می کنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه اش کنید. تا الان روش پخت نان های لواش، بربری و کماج را آموزش داده ایم و حالا سراغ نان باگت رفته ایم. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه ی نان شیرمال؛ عصرانه ای دلچسب
پوست بمالید. از جمله دیگر نان ها می توان به نان پنیر گردو، نان یوخا، کلانه، پدفته و اگردک اشاره کرد. مواد لازم آرد گندم: 3 لیوان سرخالی شیر: 1 لیوان شکر: 1/2 لیوان کشمش: 1/2 لیوان تخم مرغ: 1 عدد پودر خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم مراحل پخت 1. ابتدا پودر خمیر مایه را با 2 قاشق آب گرم (داغ ...
باید و نبایدهای تغذیه ای برای پیشگیری از کرونا
.... رضوی با اشاره به اینکه از انواع آجیل بسته بندی و بدون نمک استفاده شود، افزود: ویروس کرونا به دمای معمولی پخت (70 درجه سانتی گراد) حساس است بنابراین به عنوان یک اصل کلی باید از مصرف محصولات حیوانی (شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی) خام و کامل پخته نشده، پرهیز و از ظروف، قاشق چنگال شخصی استفاده شود. وی اظهار داشت: امکان انتقال کرونا ویروس از طریق بسته های مواد غذایی ...
افزایش سطح ایمنی بدن با چند توصیه ساده تغذیه ای/ منابع غنی ویتامین ها در چه موادی نهفته اند؟
مصرف مواد غذایی است و دوم تنوع غذایی است. به صورت کلی 6 گروه غذایی داریم که همگی باید به تعادل مورد استفاده شود؛ نان و غلات، سبزی ها و میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت ها و تخم مرغ، حبوبات و در نهایت آجیل ها 6 گروه اصلی غذایی هستند که همگی باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود و به شکل متناسب مورد استفاده قرار گیرد چرا که بدن ما به تمام این مواد احتیاج دارد. این متخصص تغذیه در مورد ...
باید و نبایدهای تغذیه ای برای پیشگیری از کرونا
یا تخم مرغ کاملا پخته مهم است. رضوی با اشاره به اینکه از انواع آجیل بسته بندی و بدون نمک استفاده شود، افزود: ویروس کرونا به دمای معمولی پخت (70 درجه سانتی گراد) حساس است بنابراین به عنوان یک اصل کلی باید از مصرف محصولات حیوانی (شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی) خام و کامل پخته نشده، پرهیز و از ظروف، قاشق چنگال شخصی استفاده شود. وی اظهار داشت: امکان انتقال کرونا ویروس از ...
فوت و فن پخت قتلمه، نان قندی قوم ترکمن
قتلمه یکی از معروف ترین شیرینی های سنتی ترکمن های ساکن گلستان است که به طور ویژه در مراسم عروسی طبخ و سرو می شود اما بسیاری از خانواده ها به دلیل مزه خوش و راحتی در پخت، این میان وعده را به یکی از ارکان همیشگی سفره های خود تبدیل کرده اند. برای پخت قتلمه ترکمن مواد زیر را باید تهیه کرد: تخم مرغ 5 عدد روغن 5 کیلوگرم آرد 5 کیلوگرم بیکینگ پودر 3 ...
غذا های فصل بهار با نوبرانه های بهاری
، پیازچه و تخم مرغ برای 6 نفر مواد لازم مارچوبه: 150 گرم پیازچه خرد شده: یک و نیم فنجان نان پیتزای آماده: یک بسته پنج تایی تخم مرغ: 15 عدد پنیر پیتزا: یک بسته 200 گرمی رنده شده قارچ خرد شده: دو فنجان آرد سفید: دو قاشق غذاخوری پودر آویشن: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه مارچوبه ها ...
طرز تهیه کیک ساده در منزل
زیر به رایج ترین آن می پردازیم. مواد لازم و طرز تهیه کیک ساده مواد لازم برای تهیه کیک ساده: تخم مرغ:3 عدد آرد:6پیمانه شیر:3پیمانه روغن مایع: 2 پیمانه شکر:3پیمانه پودر هل :1قاشق چای خوری بکینگ پودر:2ق چای خوری طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.قالب مورد نظر کیکتان را هم چرب کنید و به کف و دیواره های آن آرد بپاشید. ...
طرز تهیه کیک سنتی و خوشمزه
سابیده شده می ریختند. گفته می شود عده ای هم برای شیرین شدن این کیک به آن دوشاب یا همان شیره خرمالو نیز اضافه می کردند. اما امروزه این دستور پخت نیز مانند هر چیز دیگری کمی دچار تغییر شده، اما در عین حال از طعم و مزه آن چیزی کم نشده است، و می توان روی عطر و طعم دستور جدید هم حساب باز کرد. مواد لازم " کُلبیج " آرد برنج 2 لیوان، ارد گندم یک لیوان، شکر یک لیوان ...
اسهال در دوره بارداری، همه چیز درباره آن
، آبگوشت مرغ و ماکیان و کنسروهای خانگی وجود دارد. عفونت های ای کولای به دنبال آلودگی 1 تا 3 روز اخیر با آب یا غذای آلوده به مدفوع مانند سفر به مناطق محروم ایجاد می شوند. در عفونت های ژیاردیا در 7 تا 14 روز اخیر تماس با آب و غذای آلوده به مدفوع وجود دارد. مانند فردی که در استخر، مهد کودک ها، سفرهای کمپ و کوه، بیماری را گرفته است. در ابتلا به لیستریا مونوسیتوژن، مصرف ...
معرفی 30 غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
. برای پخت این غذا مخلوطی از گوشت چرخ کرده، لپه، پیاز، تخم مرغ و ادویه درست می کنند. بعد کمی از مواد را برداشته و با کف دست باز کرده، بین آن قیسی، گردو و پیازداغ قرار می دهند و با انگشتان دست مواد را می پیچند؛ معمولا جای انگشتان هم روی گوشت باید بماند. کوفته ریزه گوشت را به همراه نخود، پیاز، آرد نخودچی، سبزی های معطر (جعفری، نعناع، مرزه، ترخون) و سایر ادویه ها چرخ می کنند و این ...
طرز تهیه رولت اسفناج
.... مواد مورد نیاز رولت اسفناج 150 گرم اسفناج یک دوم پیمانه، پیاز درشت خرد شده یک پیمانه ماست چکیده 2 حبه سیر رنده شده 5 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری، گردو خرد شده (دلبخواه) 2 قاشق غذاخوری زرشک یک دوم قاشق چایی خوری نمک یک دوم قاشق چایی خوری فلفل یک قاشق چایی خوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری روغن مایع طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. ...
خواص نوشیدن آب برای کاهش وزن
می شود و در عین حال زمانی که مشکل کمبود ویتامین ها در بدن جبران می شود سیستم ایمنی آخرین جایی در بدن است که ترمیم خواهد شد. به گفته نیستانی؛ منبع اصلی دریافت ویتامین به جز منابع گیاهی همانند غلات و حیوانی مثل ماهی ساردین، شیر و تخم مرغ، در معرض قرار گرفتن در نور مستقیم آفتاب است. شناسایی ارزش تغذیه ای مواد غذایی از رنگ آنها ارتباطی بین رنگ میوه ها و سبزیجات و ارزش ...
خوراکی های ممنوعه برای زنان باردار
.... مصرف مداوم قهوه باعث تنگ تر شدن عروق خونی می شود و در نتیجه جریان خون در بدن مادر و جنین کاهش می یابد. از طرفی ترکیبات موجود در کافئین باعث جذب کم آهن می شود که برای رشد جنین بسیار مهم است. با تخم مرغ خام یا نپخته خداحافظی کنید تخم مرغ منبعی عالی از پروتئین و موادمغذی خوبی مثل کولین است و باید آن را بخورید. اما تخم مرغ هم در معرض آلودگی به سالمونلا قرار دارد که برای ...