استانداردهای پخت و مصرف غذا؛ سومین بخش استانداردهای الگوی فقهی ارزیابی غذا
سایر منابع:
سایر خبرها
زردآلو میوه تابستانی، دشمن سرطان و بیماری های عصبی
به گزارش خبرنگار ایمنا ، تحقیقات جدید پژوهشگران نشان می دهد، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند سلامت متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و خطر عوارض ویروس کرونا را کاهش دهد. با این حال گروهی از متخصصان معتقد هستند که جلوگیری از مصرف غذاهای فراوری شده برای سلامتی متابولیک از اهمیت بیشتری برخوردار است. با توجه به ادامه دار بودن همه گیری ویروس کرونا در سراسر جهان و در خطر بودن جان انسان ها، محققان هیچ ...
مناسب ترین زمان برای خوردن هندوانه چه زمانیست؟
به گزارش خبرگزاری برنا؛ هندوانه یکی از میوه های شیرین و آبدار است که خودن آن در فصل گرم سال بسیار لذت بخش است. این میوه تابستانی دارای ویتامین های فراوان است و از بدن در برابر برخی از بیماری ها محافظت می کند. اگر می خواهید بیشتر با خواص این میوه آشنا شوید و بدانید مناسب ترین زمان مصرف هندوانه چه زمانیست با ما همراه شوید. مصرف هندوانه برای چه کسانی می تواند مضر باشد؟ افراد ...
طرز پخت ماکارونی به سبک ایرانی
مایه فراوان و ته دیگ سیب زمینی ترد و لذیذ سرو شود. در این بخش طرز تهیه ماکارونی به شیوه ایرانی با مواد گوشتی را برای شما در نظر گرفته ایم البته شما می توانید مایه ماکارونی را به دلخواه خودتان تغییر دهید مثلاً می توانید از ذرت، هویج خرد شده و... استفاده کنید. برای ته دیگ هم می توانید از سیب زمینی ورقه شده یا نان استفاده کنید. با پاشیدن کمی کنجد کف قابلمه می توانید ته دیگ ماکارونی را ...
زباله گردی در اصفهان چندان رواج ندارد/نگران ماسک های استفاده شده از زباله ها نباشید
این مهم در کشورهای دیگر هم به همین صورت است. وی درباره استفاده از ماسک پارچه ای استاندارد تصریح کرد: استاندارد بودن ماسک های پارچه ای به این معناست که سازمان استاندارد ویژگی های خاصی را برای این ماسک ها تعریف کرده باشد که در زمان حاضر این ویژگی ها تعریف نشده است. چنگیر با بیان اینکه معاونت غذا و دارو توصیه هایی را برای جنس پارچه ماسک تعیین کردند، خاطرنشان کرد: در این راستا ...
ایران؛ جایگاه سیزدهم جهانی در تولید علم سلول های بنیادی را ازآن خود کرد/ لزوم توجه دستگاه ها به صنعت ...
و پزشکی بازساختی به عنوان یک علم خالص نگاه می کنند و فکر نمی کنند که پتانسیل تبدیل شدن به صنعت را دارد. صنعت پزشکی بازساختی را باید جدی تر گرفت. 10 سال دیگر منابع پروتئینی گوشت را نمی توان از گاو، گوساله و گوسفند تأمین کرد، درواقع به اندازه کافی از این حیوانات برای تولید گوشت وجود نخواهد داشت. گوشت را از طریق سلول های بنیادی تکثیر و تولید خواهند کرد. بنابراین فعالیت در حوزه سلول های ...
اخلاق و تغییر اقلیم در جهان
میان نسل های مختلف کاری تقریباً نشدنی است. سومین چالش پیش روی کنش اخلاقی این است که ابزارهای نظری ما در بسیاری از حوزه های مرتبط از قبیل عدالت بین المللی، اخلاق میان نسلی، عدم قطعیت علمی و رابطه مناسب میان انسان ها و باقی طبیعت هنوز به اندازه کافی توسعه نیافته اند. مثلاً، تغییر اقلیم باعث سر بر آوردن پرسش هایی در باب ارزش (اخلاقی) طبیعت غیر انسانی شده است؛ از این قبیل که آیا ما تکلیف ...
خوردن دلستر در افزایش شیر مادر واقعا تاثیر دارد؟
سلامتی بدن مادران مضر است پس باید دلستر به مقدار مناسب و متعادل مصرف گردد. دلستر سبب افزایش شیر مادر می شود اما مصرف زیاد آن در مادران لاغر پر شدن معده با دلستر و بی میل شدن نسبت به غذا می شود و درمادران شیرده چاق سبب افزایش کالری مصرفی آنها و چاقی بیشتر آنان می شود. * اگر شما مشکل و بیماری خاصی دارید هرگز بدون مشورت با پزشک نباید از نوشیدنی های مصنوعی استفاده کنید. منبع: ...
رازیانه و خواص بی نظیر آن
ماده رقیق کننده خون است بنابراین آنهایی که مبتلا به تصلب شرائین یا انسداد رگها هستند می توانند از جوشانده ریشه رازیانه استفاده کنند. دردهای مفاصل را برطرف می کند. برای از بین بردن درد آرتروز روغن رازیانه را در محل درد بمالید. مصرف آن در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می کند. این گیاه دارویی موها را تقویت می کند، مانع ریزش مو می شود، به بدن آرامش می دهد و حافظه را تقویت می کند. ...
داروهای رمدسیویر و فاویپیراویر موجود در بازار تقلبی هستند
به صورت آزمایشی استفاده شود که شاید در هفته های آینده این دارو مورد تایید سازمان غذا و داروی کشور قرار گیرد ولی هنوز استفاده از این دارو رسمی نشده است. وی در پاسخ به این سوال که آیا داروی خاصی برای درمان بیماران کرونایی وجود دارد؟ عنوان کرد: برای بیماران کرونایی داروی خاصی تاکنون کشف نشده و هر چه دارو برای این بیماران توصیه شده پس از مدتی اعلام شده که کارآیی لازم را نداشته و از رده خارج ...
ویتامین B6؛ کمبود+ منابع غذایی و نقش آن در بدن
تغییر به ویتامین B2 و یک کبد سالم نیاز دارد. برای دریافت ویتامین B6 کافی مشکلاتی می تواند وجود داشته باشد مثلاً: . بیشتر ویتامین B6 گیاهان با قند جفت می شوند و این می تواند جذب این ویتامین را دشوار کند. یعنی شما کمتر از نصف ویتامین B6 که در برخی از منابع گیاهی وجود دارد جذب می کنید. . پختن باعث می شود ویتامین B6 با پروتئین موجود در غذا جفت شده و بخشی از این ویتامین از بین برود ...
خواص و فواید کفیر برای بدن انسان از دیدگاه علم
آزمایشگاهی غیر از انسان انجام شده؛ اما فروش بالای این طبقه محصولی در دیگر کشورها مهر تاییدی است بر خواص درمانی آن. کفیر به واسطه خواص درمانی و تقویت سیستم ایمنی بدن خود، در کشورهای اروپایی فروش بالایی داشته و مصرف دارویی دارد. شرکت کاله با توجه به نیاز به تقویت سیستم ایمنی بدن، اقدام به معرفی کفیر ناری کرده است. کفیر ناری در دو محصول نوشیدنی کفیر و ماست کفیر عرضه می شود که هر دو ...
ترفندهای جالب آشپزی در خانه
. مثلاً فرض کنید وسیله ای مورد نیاز آشپزی را در اختیار ندارید که بدین ترتیب یا دشواری هاتان بیشتر می شود و یا اینکه باید قید آن غذا را بزنید. 1) کندن پوست تخم مرغ حتماً متوجه شده اید که پوست کندن تخم مرغ بعد از آنکه حسابی پخت بسیار دشوار است. اما جالب اینجاست که با همین ترفند آشپزخانه ای می توانید این کار را به سادگی انجام دهید. بدین ترتیب برای اینکه پوست تخم مرغ را راحت تر جدا ...
5 توصیه برای داشتن کبدی سالم
سلامت نیوز :کبد به عنوان یکی از اعضای حیاتیِ بدن حدود 500 وظیفه مهم دارد که از بین بردن تمام سموم بدن، پاکسازی داروها از بدن و متابولیسم تمام مواد غذایی از جمله وظایف آن است و از این رو سلامت کبد برای سلامت عمومی بدن از اهمیت بالایی برخوردار است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، از دیگر وظایف مهم کبد می توان به تنظیم میزان کلسترول، ساخت پروتئین و صفرا برای کمک به جذب چربی ها، ذخیره ...
تولید ماده اولیه دارویی رمدیسیور در ایران
...> مدیرکل دفتر فناوری سلامت وزارت بهداشت افزود: در حال حاضر هم چند شرکت دانش بنیان در تولید ماده اولیه و تولید محصول نهایی رمدیسیور موفقیت هایی را کسب کرده اند و ما در انتظار نتایج کارآزمایی های انجام شده در ایران و جهان هستیم. وی یادآور شد: اکنون در دنیا نیز بحث رمدیسیور داغ است و در آمریکا این دارو برای درمان کرونا تایید اولیه شده اما هنوز تاییدیه سازمان دارویی این کشور (FDA) را برای ورود ...
کیفیت، حلقه گمشده نان در کردستان
هم که از آنها در مورد میزان رضایتشان از کیفیت نان پرسیدم، بود و در این بین یکی از مشتریان مرد به این نکته هم اشاره کرد تا وقتی نان شهرهایی همچون اصفهان و تهران را مصرف نکنیم پی به بی کیفیت بودن نان سنندج نمی بریم. اداراتی همچون استاندارد، صنعت، معدن و تجارت و معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کردستان بر روند تولید نان در نانوایی ها نظارت می کنند با این وجود همچنان مردم اکثر شهرستان ها ...
کشف قدیمی ترین نان جهان
کردن غلات و شستشو و پخت می شود. پیش ازاین روش های کشاورزی ابداع شوند، تولید نان مطرح شده و این امر به عنوان یک پدیده خاص دیده می شود. به اعتقاد پژوهشگران، تمایل به مصرف بیشتر این غذای ویژه احتمالاً به تصمیم گیری برای شروع بهره برداری از غلات تبدیل شده است. همه این موارد، متکی به تحولات روش شناختی جدیدی است که به ما امکان می دهد بررسی کنیم چگونه مصرف و تولید نان از میزان بسیار کم به یک پدیده گسترده و همه گیر تبدیل شد. شرح کامل این پژوهش و یافته های به دست آمده از آن در آخرین شماره مجله تخصصی PNAS منتشرشده و در اختیار پژوهشگران قرار دارد. ...
با خوردن کدام غذا ها گرسنه تر می شویم؟ (تغذیه)
...> رفع کند. 4)گرانولا بار گرانولا بار را خیلی ها اسنکی سبک می شناسند از دیگر موارد غذا های جوع آور است و خوردنش احساس گرسنگی بیشتری در پی دارد. درست است که گرانولا بار حاوی کالری پایینی است، اما اگر از دستور پخت قدیمی آن استفاده می کنید بهتر است بدانید که سرشار از شکر و روغن است؛ بنابراین می توانید به جای این اسنک، پاپکورن بخورید. پاپکورن یکی از مواد غذایی شکم پرکن است که کالری چندان زیادی ...
ویتامین ها و خواص شگفت انگیز خربزه
پوست کمک می کند. بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان است که از سلول های پوستی در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب های ناشی از اشعه ی ماوراء بنفش خورشید نیز محافظت می کند. مصرف خربزه و استفاده ی موضعی از آن برای بهبود قابلیت ارتجاعی پوست بسیار مفید است؛ زیرا ویتامین C موجود در خربزه به تشکیل کلاژن در بدن کمک می کند . یکی از مهم ترین خواص میوه خربزه برای پوست که در بخش سلامت به ان اشاره کرده ...
کاربرد سیستم یکپارچه مدیریت اطلاعات برای کشاورز چیست آقای خاوازی؟
های کف بازار چگونه است، مثلا تعریف اشتغال بر طبق استاندارد سازمان آمار در کف مزرعه جایگاهی ندارد، مشاغل کاذب و غیر کاذب ، اشتغال پاره وقت ، قیمت فروش محصولات و .... . با چه روشی، می توانید بحث قیمت ها را به روز وارد نموده و راست آزمائی از قیمت وارد شده داشته باشید. گوجه میدان بار و گوجه میوه فروشی دو قیمت متفاوت دارند، کدام را وارد می کنید؟ گوجه میوه فروشی در بالا و پائین شهر متفاوت است؟ از ...
سمپاشی منزل و کنترل آفات چه قواعدی دارند؟
ها و حیاط ها تمیز نگه داشته شوند، هیچ غذایی برای آفات باقی نمی ماند، در نتیجه آنها نمی توانند زندگی کرده و تولید مثل کنند، و این یعنی آفات بسیار کمی در آن محیط وجود خواهند داشت. با رعایت بهداشت، می توان از این راه ها آفات را کنترل کرد: • پس از غذا خوردن همه جا را تمیز کنید. اضافات غذا را در سطل زباله بریزید و بشقاب ها، فنجان ها، لیوان ها و کارد و چنگال و ظروف پخت و پز را پس از ...
دمنوش هایی که در کنار فوائد درمانی باعث بروز مشکلاتی می شوند
مصرف می شود؛ و در غذا های مجبوب ایرانی از جمله شله زرد، هلیم و قیمه ایرانی هم از آن استفاده می شود، ولی باید بدانید که این گیاه خوش عطر و بو، بومی ایران نیست. بسیاری از افراد دارچین را به صورت دمنوش همراه با چای سیاه، چای سبز یا حتی بدون وجود این دو مصرف می کنند. متخصصان نوشیدن این دمنوش را به افراد سرد مزاج توصیه می کنند. گیاه زیره، دانه ای خوش عطر و بو که به دو نوع زیره سبز ...
با این خوراکی ها معده درد را درمان کنید!
گذشته های دور برای درمان بیماری های دستگاه گوارش و به خصوص اسهال مورد استفاده قرار می گرفته است. برنج با کاهش تحریکات معده و روده و داشتن خاصیت ضد التهابی، یکی از غذا های موثر در درمان معده درد است که در کنار مقداری مرغ آبپز ساده غذایی کامل محسوب می شود. کته برنج نیز که با پختن برنج ساده همراه با مقداری نمک به صورت دمی درست می شود، با جبران آب از دست رفته بدن و تنظیم تخلیه به درمان اسهال کمک می ...
استاد دانشگاه: نیازمند سهولت فضای کسب و کار در دوران کرونا هستیم
خود یکسری هزینه ها را هم افزایش دادند مثلا شاید قبلا مواد ضدعفونی استفاده می کردند، مواد بهداشتی کمتر استفاده می شد یا آب و برق کمتری استفاده می شد اما الان به خاطر رعایت موارد بهداشتی به نوعی آن سبد ماهیت یا ترکیب سبد خانوارها عوض شده است یعنی به جای اینکه افراد سفر بروند یا در رستوران غذا بخورند غالباً مخارج بهداشتی خود را افزایش دادند و به نوعی انتظار می رود در طرف عرضه، بنگاه ها و تولیدکنندگان ...
توصیه هایی برای زیبایی و جوان ماندن پوست
استفاده کنید تا تمام سلول های مرده ی پوستتان را کنار بزنید. از آنجایی که سلول های کهنه و مرده ی پوستتان کنار زده می شوند، برای سلول های تر و تازه و جدید جا باز می شود، بنابراین پوستتان زیبا و درخشان جلوه خواهد کرد. قبل از مصرف شیرینی جات سه باره فکر کنید هرچند که یک دسر خوشمزه پس از ناهار یا شام، واقعا لذت بخش است، اما اگر برایتان تبدیل به عادت شود، در طولانی مدت برای ...
احتکار 49 میلیون دلاری دارو
برخورد جدی خواهد شد. درباره برخورد با احتکار، اختفا، عدم ارائه یا هرگونه تعلل در تأمین و توزیع کالا به ویژه دارو و کالاهای اساسی اجماع وجود دارد و همه دستگاه های مسئول در این زمینه اعلام آمادگی کامل کرده اند و در شرایط فعلی و در راستای حفظ حقوق عمومی، هیچ گونه اغماضی دراین باره صورت نخواهد گرفت . جهانپور از تمامی فعالان حوزه دارو و داروخانه ها و همچنین آحاد شهروندان خواست، در صورت ...
نشست ویژه وزارت نفت با خودروسازان برای دوگانه سوز کردن خودرو های عمومی
مصرف کنندگان مطرح شده در خصوص کافی بودن مبلغ پرداختی مطرح و در حال پیگیری است. وی ادامه داد: اختلافی که در این میان وجود دارد مربوط به تفاوت قیمت خودرو دوگانه سوز با تک سوز است که در حال رایزنی برای حل این موضوع هستیم. باقری عنوان کرد: مراکز مجاز زیر نظر وزارت صمت و اتحادیه سوخت های جایگزین با کد تاییدیه بر اساس پارمتر های سازمان ملی استاندارد می تواند نسبت به تبدیل خودرو ...