خانه
سلامت غذاهای با منشأ حیوانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
صنعت دامپروری توانایی تبدیل به قدرت اقتصادی را داراست/خودکفایی در تولید گوشت
به گزارش عصر همدان ؛ بازار محصولات غذایی در سال جاری با افزایش قیمت زیادی روبرو بوده است به طوری که با توجه به قدرت خرید مردم در اکثر مواد غذایی مصرف سرانه این محصولات پایین آمده است. از طرف دیگر بیماری کرونا نیز بر مصرف غیرخانواری(هتل، تالار، مراسمات، رستوران) محصولات غذایی همچون گوشت قرمز تاثیر زیادی گذاشته است. به همین دلیل کشورمان با مازاد تولید روبرو شده است با این حال ...
گوشت مرغ، تخم مرغ و شیر باید با قیمت مُصوب عرضه شود
کشاورزی اصفهان اظهار داشت: امروز هیچ بحثی در باره عرضه گوشت قرمز گاو، گوسفند و شترمرغ با قیمت مُصوب وجود ندارد. وی مساله تنظیم بازار و جایگاه گوشت در سبد غذایی را از عوامل تشکیل دهنده اولویت ها در زمینه محصولات دام و طیور اعلام کرد. ایراندوست گفت: در عین حال که گوشت قرمز دام سبک جزو محصولات تنظیم بازار نیست اما رصد، نظارت و کنترل دقیق تولید و توزیع آن از اولویت های وزارت جهاد ...
گوشت مرغ، تخم مرغ و شیر باید با قیمت مصوب عرضه شود
جهاد کشاورزی اصفهان اظهار داشت: امروز هیچ بحثی در باره عرضه گوشت قرمز گاو، گوسفند و شترمرغ با قیمت مُصوب وجود ندارد. وی مساله تنظیم بازار و جایگاه گوشت در سبد غذایی را از عوامل تشکیل دهنده اولویت ها در زمینه محصولات دام و طیور اعلام کرد. ایراندوست گفت: در عین حال که گوشت قرمز دام سبک جزو محصولات تنظیم بازار نیست اما رصد، نظارت و کنترل دقیق تولید و توزیع آن از اولویت های وزارت ...
تهرانی ها روزانه چقدر گوشت مرغ مصرف می کنند؟
...> مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران نرخ مصوب هر کیلو مرغ گرم را 20 هزار و 400 تومان و مرغ منجمد را 18 هزار و 500 تومان اعلام کرد. وی با بیان اینکه تخم مرغ با نرخ مصوب کماکان در میادین توزیع می شود، گفت: در حال حاضر شاهد تفاوت قیمت تخم مرغ در خرده فروشی ها هستیم که با نظارت دستگاه های مسئول انتظار می رود که قیمت تخم مرغ به نرخ مصوب برسد. مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران با ...
سپرده های بانکی 36 درصد افزایش یافت/ گرانی به بازار ماهی شب یلدا رسید
شهدای سلامت و کادر درمان در آستانه میلاد حضرت زینب (س) و روز پرستار، از سوی بنیاد مستضعفان از خانواده شهدای سلامت و کادر درمان تقدیر شد. کاهش تقاضا در بازار گوشت/ بارش برف، قاچاق دام را محدود کرد رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: با توجه به بارش برف در مناطق مرزی و مشکلات خروج دام، قاچاق محدود شده است. بهبود کیفی خودرو در گرو ایجاد بازار رقابتی رزم حسینی گفت ...
کاهش قیمت مرغ به حدود 20 هزار تومان با افزایش عرضه نهاده ها
به گزارش شهرآرانیوز، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران گفت: با توجه به افزایش ورودی نهادهها در سامانه بازارگاه و توزیع آن در 10 روز اخیر، اکنون قیمت گوشت مرغ برای مصرف کنندگان به حدود نرخ مصوب 20 هزار و 400 تومان رسیده است. محمدعلی کمالی عرضه گوشت مرغ منجمد و گرم توسط شرکت پشتیبانی امور دام را در متعادل شدن بازار گوشت موثر دانست و افزود: اکنون به طور میانگین قیمت هر کیلوگرم ...
رقابتِ تازگی؛ انجماد فوقِ سریع پمینا یا انجماد در فریزر خانگی؟
در این مطلب باورهای بسیاری از مردم در مورد خرید، بسته بندی، انجماد و نگهداری بلندمدت مواد غذایی همچون مرغ و گوشت، به چالش کشیده می شود و مزایای روشی جدیدتر و مبتنی بر فناوری های انجماد فوق سریع پمینا را بررسی می کنیم. بسیاری از مردم برای نگهداری بلندمدتِ محصولات غذایی شان، سراغ خرید مواد غذایی همچون مرغ، گوشت و سبزیجات و سپس شستن، بسته بندی در کیسه های فریزر و در آخر سراغ منجمدسازی در ...
دست فروشان ماهی در مریوان جمع آوری شدند
مواد غذایی باید فقط از مراکز عرضه مجاز و با داشتن برچسب سلامت محصول صورت گیرد و خرید از دست فروش تحت هیچ شرایطی منطقی نیست. خاتمی گفت: دامپزشکی مریوان در راه نیل به اهداف سازمانی با شعار دام سالم - غذای سالم، انسان سالم و در راستای ارتقای سطح کیفیت فرآورده های خام دامی تا بدست مصرف کننده برسد از هیچ کوششی دریغ نکرده و سلامت مردم را سرلوحه کار خود قرار داده است. شهرستان مریوان با جمعیت 153 هزار نفری در غرب سنندج مرکز استان کردستان واقع شده و دارای 71 واحد مرغداری صنعتی پرورش نیمچه گوشتی، یک واحد مرغداری تخم گذار و یک واحد مرغ مادر گوشتی است. ...
برنامه های کوتاه و بلندمدت تولید گوشت مرغ در ایران
مصرف سرانه مرغ در بین کشورهای جهان در رتبه 19 قرار دارد. در همین حال مطابق پیش بینی های این گزارش سهم صادرات گوشت مرغ ایران از صادرات جهان کاهش خواهد یافت و سهم واردات نیز روندی نزولی دارد. حال به اعتقاد کارشناسان صنعت دام و طیور با توجه به جایگاه ایران در تولید سالانه گوشت مرغ در بین کشورهای جهان و کشورهای آسیایی، برای حفظ جایگاه و افزایش توان صادراتی پیشنهاد می شود افزایش بهره وری و استفاده ...
توصیه های کرونایی؛ برای پیشگیری از کرونا، فقط از مراکزی که تهویه مناسب دارند خرید کنید
.... - از دست زدن به کالاهایی که قصد خرید نداریم، جدا خودداری کنیم. - مواد غذایی آماده مصرف که به صورت روباز عرضه شده است، خریداری نکنیم. کلیه مواد فاقد بسته بندی آماده مصرف باید دارای پوشش بهداشتی باشند، یعنی در ظروف دردار و یا ویترین شیشه ای دردار عرضه شوند. - از آبخوری و یا آب سرد کن در مراکز خرید استفاده نکنیم. - استعمال دخانیات در محیط های سربسته و ...
عرضه شوینده سبزیجات برای حذف باقیمانده سموم
محلول ضد عفونی کننده باقیمانده سموم و آلاینده های شیمیایی به عنوان شوینده میوه و سبزی بر پایه مواد طبیعی فرموله شده است که ضمن حذف بیش از 90 درصد باقیمانده سموم و آلاینده های شیمیایی، قابلیت ضدعفونی میوه و سبزی را در برابر میکروب، ویروس، مخمر و کپک ها دارد. بر خلاف محلول های شوینده موجود در بازار، در تولید این ترکیب هیچ گونه رنگ مصنوعی، سفید کننده، صابون، الکل یا مواد نگهدارنده استفاده نشده ...
اختلاف 60 درصدی قیمت گوشت از دامداری تا بازار؛ سوء مدیریت یا سودجویی واسطه ها؟
دست سلف خران نیفتد، کما اینکه ارز 4200 تومانی به واردات نهاده به منظور حمایت از دامداران تخصیص می یابد، اما متاسفانه سودجویی و رانت در این موضوع رخ می دهد. تولید دام صرفه اقتصادی ندارد/ایجاد مراکز عرضه مستقیم گوشت راه حلی برای کاهش سودجویی دلال منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور، با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه گوشت وجود ندارد، اظهار کرد: با توجه به تولید و عرضه ...
رو نمایی از محلول ضد عفونی و حذف کننده با قیمانده سموم در میوه و سبزی
...، سفید کننده، صابون، الکل یا مواد نگهدارنده استفاده نشده و به گونه ای فرموله شده است که هیچ تاثیری در طعم و بوی میوه و سبزی ایجاد نمی کند. عضو هیأت علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ادامه داد: بر اساس تحقیقات و مشاهدات انجام شده با استفاده از این محلول برای شستشوی میوه و سبزی، ضمن حفظ آنتی اکسیدان و مواد طبیعی موجب تازه مانی این محصولات به مدت طولانی تر می شود. وی در مورد ...
چالش اصلی تامین مواد خوراکی
و فروشگاه ها عرضه می کنند، می فروشند، می گویند با توجه به نرخ عرضه در میادین و فروشگاه ها، برای اینکه مرغ روی دست شان نماند ناچارند روی 18 هزارتومان بفروشند. از سوی دیگر ستاد تنظیم بازار چند هفته قبل وعده داده بود با توزیع گسترده مرغ از محل ذخایر دولت، قیمت این ماده پروتئینی طی هفته های گذشته کاهش یابد و به سطح قبلی بازگردد اما با وجود این اکنون شاهد چندنرخی بودن مرغ در مراکز عرضه هستیم. ...
پرواز مرغ با قیمت ارز/ نامتعادل بودن تخصیص نهاده های دامی عامل ایجاد تلاطم در بازار گوشت سفید
گرم وزن بگیرند درحالیکه مرغ آماده کشتار برای عرضه به بازار باید وزنی بیش از دو کیلو گرم داشته باشد، در این شرایط مرغدار مجبور می شود تا از بازار آزاد نیز خوراک دان خریداری کند. تاثیر تحریم و قیمت ترز بر تامین نهاده های دامی رئیس اداره جهاد کشاورزی شهرستان شیروان همچنین خاطر نشان کرد: هر چند توان تولید محصولات جو، سویا و دیگر خوراک های مورد نیاز دام و طیور در کشور را دارا هستیم تا ...
28 اکیپ برای نظارت بر واحدهای کشتار دام و طیور در لرستان تشکیل شد
به گزارش خبرگزاری مهر ، مصطفی زبردست در سخنانی، اظهار داشت: با توجه به فرا رسیدن شب یلدا اداره کل دامپزشکی لرستان اقدام به تشکیل 28 اکیپ نظارتی در سطح استان لرستان برای بازدید و نظارت بر واحدهای کشتارگاه های دام و طیور و مراکز عرضه (قصابی، مرغ فروشی) در روزهای شنبه و یک شنبه هفته آینده کرده است. وی، افزود: در این برنامه همه واحدهای عرضه کننده توسط اکیپ های نظارتی مورد ارزیابی قرار ...
خرید تضمینی گوشت مرغ در چهارمحال و بختیاری آغاز شد
بهروز آل مومن روز جمعه در گفت و گو با ایرنا اظهار داشت: با تمهیدات اندیشیده شده 20 درصد از 700 تن مرغ تولیدی استان، به منظور ذخیره سازی و تامین گوشت سفید روزهای پایانی سال جاری توسط پشتیبانی امور دام استان خریداری، منجمد و ذخیره سازی می شود. به گفته وی، روند خرید و ذخیره سازی مرغ منجمد تا زمان به تعادل رسیدن و تثبیت قیمت مرغ زنده در بازار ادامه دارد و هیچ محدودیتی در انعقاد قرارداد ...
خرید مرغ سالم با نکاتی که میخوانید
برای هیچ کس منع مصرف ندارد و تقریبا به تمامی گروه های سنی توصیه می شود. در هنگام تهیه گوشت مرغ باید به موارد خاصی توجه نمود که قصور از آن می تواند تبعات بهداشتی بدی را به همراه داشته باشد در این بخش به شما می گوییم چگونه یک مرغ سالم انتخاب کنید و مدت نگهداری مرغ در یخچال چقدر است. برای اینکه بتوانید یک مرغ سالم و غیر فاسد تهیه کنید نکات زیر را رعایت نمایید: هنگام خرید مرغ، به ...
5 نشانه کمبود چربی در رژیم غذایی
بسیاری از محصولات حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ، و لبنیات وجود دارند. این چربی ها به طور معمول در دمای اتاق جامد هستند. وزارت کشاورزی آمریکا تامین کمتر از 10 درصد کالری روزانه از چربی های اشباع را توصیه کرده است. پژوهش های جدید نشان داده اند که استفاده از چربی غیر اشباع به جای چربی اشباع با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط است. چربی های تک غیر اشباع به گفته انجمن قلب ...
توصیه هایی طلایی برای قد بلند شدن
تمایل به مصرف گوشت قرمز ندارید بهتر است مصرف شیر، تخم مرغ و ماهی را افزایش دهید. این مواد غذایی حاوی پروتئین هستند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل هورمون ها، ساخت سلول های تشکیل دهنده ی عضلات و پوست شما کمک کننده های خوبی محسوب می شوند. همچنین پروتئین های گیاهی مانند عدس، نخود و لوبیا ها نیز تأثیر زیادی در افزایش جذب پروتئین دارند. فراموش نکنید در سن نوجوانی بدن شما به ...
جوجه یک روزه نژاد سلامت پس از 18 سال در کشور تولید شد
مرکز 36 میلیون قطعه مرغ نژاد سلامت راهی بازار تولید مرغ گوشتی خواهد شد. با توجه به کاهش تولید مرغ گوشتی در استان خراسان رضوی پیش بینی می شود نیاز استان به جوجه یک روزه در هشت دوره 45 روزه و با تولید 40 میلیون قطعه تامین شود. استان خراسان رضوی با جمعیت دامی 15.8 میلیون واحد، سالانه بیش از یک میلیون و 400 هزار تن محصول در حوزه دام و طیور تولید می کند که از این نظر رتبه برتر کشور ...
نظارت بر تولید 1571 تن گوشت قرمز در کشتارگاه ها
17 هزارتن گوشت مرغ با کشتار 8 میلیون و 523 هزار و 679 قطعه طیور نیز در کشتار گاه های استان تولید شد. 11 کشتارگاه دام و 4 کشتارگاه طیور در خراسان جنوبی وجود دارد. اصغرزاده با تاکید بر اینکه مردم گوشت مورد نیاز خود را تنها از مراکز مجاز زیرپوشش دامپزشکی تهیه کنند، افزود: مردم در صورت خرید گوشت دارای لیبل دامپزشکی، از سلامت کامل دام کشتار شده اطمینان خاطر داشته باشند. وی از تشدید نظارت های دامپزشکی ر کشتارگاه ها و مراکز عرضه در استان خبر داد و گفت: با توجه به شیوع کرونا نظارت های دامپزشکی افزایش یافته و با متخلفین بهداشتی به جد برخورد می شود. ...
وقتی انحصار در واردات، بازار نهاده های دامی را به چالش می کشد
خوراک دام، رانت های موجود و عوامل عدم شفافیت در این زنجیره حذف شود. اصلاح روند فعلی جمع آوری و گزارش دهی آمار و ارتقای کیفی و به روزرسانی سامانه ها و مرتبط کردن کامل آنها، از واردات نهاده تا قرار گرفتن آن در اختیار مرغدار و نیز نهایتاً عرضه محصول نهایی توسط مرغدار به بازار مصرف باید مدنظر قرار گیرد . حجت ورمرزیاری، عضو هیأت علمی دانشگاه تهران نیز در این باره گفت: انحصار در واردات نهاده های ...
960 تن فراورده خام دامی غیر بهداشتی در خراسان رضوی کشف شد
از تمامی شهروندان خواست در صورت مشاهده تخلفات در تولید و عرضه فرآورده های خام دامی، مراتب را با سامانه 1512 اطلاع رسانی کنند. استان خراسان رضوی در تولید فراورده های خام دام و طیور شامل گوشت قرمز، گوشت سفید و تخم مرغ رتبه های اول تا سوم را در کشور دارد.
آقایون ، سمت این خوردنی ها نرید لطفا
که به جای مواد شیمیایی از شکر واقعی تهیه شده باشند . به طور کلی به دنبال غذاهای کاملا ارگانیک باشید. برای پیشگیری از مصرف این مواد شیمیایی، کافیست از غذاهای فراوری شده استفاده نکنید . رعایت نکات فوق برای مردان می تواند به آن ها در داشتن قلبی سالم ، کاهش کلسترول و خطر ابتلا به سرطان و دیابت کمک کند . رژیم سلامت پروستات را نیز به عنوان یک راهنمای سالم برای خود در ...
