لبنیات نمی خورید، 11 گزینه گیاهی را به رژیم تان اضافه کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
مهمترین نکات تغذیه ای برای کاهش عوارض آلودگی هوا
تغذیه بیمارستان دکترمسیح دانشوری، ریزمغذی روی را از مواد موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن برشمرد و گفت: انواع گوشت، غلات و حبوبات خیسانده شده و ترجیحا جوانه زده به خصوص غلات سبوس دار منابع سرشار از روی هستند و مصرف انواع فراورده های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه گندم به دلیل این که از منابع خوب ریزمغذی روی هستند، توصیه می شود. وی با بیان این مطلب که منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات ...
مصرف این مواد غذایی در زمستان ضروری است
افزودن کالری بسیار زیاد، از مصرف این سبزیجات تازه و مفید برای تقویت سیستم ایمنی غافل نشوید. چغندر چغندر از آن دسته سبزیجاتی است که سرشار از قند بوده و هر فنجان آن حاوی 50 کیلو کالری انرژی است. چغندر دارای رنگدانه گیاهی به نام بتاسیانین است که سلول های بدن را از هجوم سلول های سرطان زا حفظ می کند. این ماده غذایی پرطرفدار پتانسیل مقابله با تومور ها را نیز در خود دارد. می توانید چغندر ...
طرز تهیه کتلت نخود؛ یک پیشنهاد عالی و خوشمزه
...> فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. سپس آن ها را دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. مایع کتلت نباید شل باشد تا بتوانید خوب در دست فرم دهید. روغن را داخل تابه می ریزیم تا گرم شود. سپس کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن سرخ می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
دو ماده مغذی مفید در پیشگیری از خطر ابتلا به پارکینسون
محافظتی ویتامین ها در جلوگیری از بروز بیماری پارکینسون ممکن است به ویتامین های خاص مانند ویتامین های E و C محدود شود. بنابراین، مصرف غذاهای غنی سرشار از این ویتامینها ممکن است به جلوگیری از پیشرفت بیماری پارکینسون کمک کند. به گفته محققان اروپایی، این مطالعه نمی تواند اثبات کند که ویتامین های E و C از بروز پارکینسون جلوگیری می کنند، تنها مصرف مقادیر بالایی از این ویتامین ها با کاهش خطر ابتلا ...
طرز تهیه آش ترخینه به ساده ترین روش
بخیسانید و روز بعد با همراه آب روی اجاق گاز بپزید. ► مرحله دوم زمانی که حبوبات نیم پز شد، ترخینه خیس خورده را اضافه کنید و وقتی که حبوبات پخت، عدس و سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) را اضافه کنید. مرحله سوم داخل تابه ای جدا پیاز بزرگی را پوست بگیرید و بشویید. سپس خلالی برش بزنید یا خرد کنید و در روغن سرخ کنید. زمانی که پیاز داغ طلایی شد فلفل و ادویه و ...
قرص ال کارنیتین؛ از افزایش چربی سوزی تا درمان ناباروری مردان
قرص ال کارنیتین از مضرات آن بسیار بیشتر است. ولی توصیه می کنیم حتما برای مصرف آن با پزشک مشورت کنید. بالاترین غلظت کارنیتین در گوشت قرمز و محصولات لبنی یافت می شوند. از دیگر مواردی که دارای کارنیتین هستند میتوان به آجیل و دانه ها (به عنوان مثال: کدو، آفتابگردان، کنجد)، حبوبات (لوبیا، نخود فرنگی، عدس، بادام زمینی)، سبزیجات (مارچوبه، چغندر، سیب زمینی، کلم بروکلی، جوانه بروکسل، سیر، خردل ...
انواع کم خونی و درمان های تغذیه ای آن
، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات، مثل عدس و لوبیا همچنین میوه های خشک (برگه ها) بخصوص برگه زردآلو و دانه های روغنی سرشار از آهن هستند. عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آن ها - اسید اسکوربیک (ویتامین C ) که در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند. - اسید مالیک و ...
شش خوراکی که به کاهش وزن کمک می کنند
پروتئین انرژی بیشتری لازم است، بنابراین هنگام مصرف غذاهای پر پروتئین، میزان متابولیسم افزایش می یابد. 6- حبوبات حبوبات یک خانواده از گیاهان شامل نخود، لوبیای سویا و عدس هستند – از آنجا که پروتئین بسیار بالایی دارند، برای تقویت متابولیسم بسیار مناسب هستند. علاوه بر افزایش متابولیسم ناشی از پروتئین، حبوبات همچنین می توانند به تقویت سیری کمک کنند، زیرا سرشار از فیبر هستند. یک مطالعه کوچک در سال 2009 نشان داد که مردان چاقی که رژیم پر پروتئین یا حبوبات دارند نسبت به افرادی که رژیم کنترل دارند، بیشتر لاغر می شوند. ...
انواع کم خونی و درمان های تغذیه ای آن
برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات، مثل عدس و لوبیا، همچنین میوه های خشک (برگه ها) بخصوص برگه زردآلو و دانه های روغنی سرشار از آهن هستند. عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آن ها - اسید اسکوربیک (ویتامین C ) که در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند. - اسید مالیک و اسید تارتاریک که در هویج ...
امشب شیر زردچوبه را امتحان کنید
توانید بدون نگرانی آن را در مایکروفر یا روی اجاق گرم کنید. مواد لازم: 1 فنجان شیر بادام شیرین نشده یک دوم قاشق چای خوری پودر زردچوبه یک دوم قاشق چای خوری پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری هل خرد شده یک قاشق چای خوری شیرین کننده به انتخاب خودتان ( من با عسل شیرین می کنم ) روش آماده کردن: 1- تمام مواد گفته شده را در یک بطری ...
پیشگیری از اضافه وزن با این میوه ها
این میوه ها را بخورید تا چاق نشوید مطالعات اخیر نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، باعث پیشگیری از اضافه وزن می شود. خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود در زیر آمده است: فلفل: شاید تعجب نکنید از اینکه فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می ...
راه پیشگیری ازشدید شدن علائم گوارشی کرونا
کامل که سبوس فراوان دارند مانند نان گندم کامل، برنج قهوه ای، جو دوسر و غلات پرک شده، انواع حبوبات مانند عدس، لوبیا، نخود و دانه سویا، میوه مانند توت، سیب با پوست، پرتقال و گلابی، کیوی، انجیر، انگور، انواع آلو و زردآلو، سبزی ها مانند هویج، بروکلی، نخودفرنگی و سبزی های کلمی، کاهو، سبزی خوردن، اسفناج، برگ چغندر و خشکبار به ویژه آلو بخارا، برگه آلو و انجیر خیسانده، دارای فیبرکافی برای بدن است. ...
کدام سبزیجات پروتیین دارند؟/مزایای مصرف سبزیجات پروتئین دار
درون هر 100 گرم از آن 3.4 گرم پروتئین را در بر می گیرد. پروتئین 19 درصد از کالری این ماده غذایی را تشکیل می دهد. گل کلم نیز یکی دیگر از سبزیجات پروتئین دار بوده و مانند کلم بروکلی مقدار زیادی از پروتئین را برای تعداد کالری هایی که ارائه می دهد فراهم خواهد کرد. در هر 100 گرم گل کلم 2 گرم پروتئین و 25 گرم کالری یافت شده و منبع عالی از ویتامین C، ویتامین K و مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز ...
چرا اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن نیست؟
. ترکیبات اسفناج چیست؟ اما اسفناج از جمله سبزی های برگ دار به رنگ (معمولاً) سبز تیره است. همان گونه که احتمالاً می دانید، رنگ سبز سبزی ها به دلیل وجود رنگ دانه ای است به نام سبزینه یا کلروفیل که در ساختمان مولکولی خود، منیزیم دارد. پس از همین جا معلوم می شود سبزی ها و خاصه اسفناج از منابع خوب منیزیم هستند. هر 100 گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه ...
بهترین رژیم غذایی برای کم خونی
های برگ دار سبزی های برگ دار به ویژه گیاهان تیره از بهترین منابع آهن هستند. آنها عبارتند از: اسفناج کلم پیچ کلم سبز قاصدک برگ چغندر برخی از سبزی های برگ دار مانند برگ چغندر و کلم سبز نیز حاوی فولات هستند. رژیم غذایی کم فولات ممکن است باعث کم خونی فقر فولات شود که مرکبات، لوبیا و غلات کامل منابع خوبی از فولات هستند. هنگام خوردن سبزی های تیره و برگ دار ...
یک هفته ای لاغر شوید+ دستورالعمل
با یک رژیم لاغری 7 روزه می توانید به سرعت وزنتان را کم کنید و از شر چربی های اضافه بدنتان خلاص شوید. آفتاب ایلام| واقعیت این است که کاهش وزن در دراز مدت نیاز به انتخاب منظم غذای سالم دارد، اما اگر می خواهید وزن خود را به سرعت کاهش دهید، می توانید این رژیم 7 روزه را که بعد از مشورت با متخصصان تغذیه گردآوری شده، امتحان کنید. نکاتی که باید درباره برنامه های غذایی بدانید اگرچه رژیم لاغری 1200 کالری ممکن است برای برخی از افراد مناسب باشد، اما برای برخی می تواند بسیار محدودکننده باشد. به همین دلیل است که 1200 به عنوان پایه استفاده می شود و می توانید در هر فرصتی این برنامه غذایی را با دو برابر کردن حجم سبزیجات و خوردن میوه به عنوان میان وعده تکمیل کنید. اگر در هر زمانی احساس کردید که مقدار غذای موجود سیرتان نمی کند، می توانید 30 تا 140 گرم پروتئین به همه وعده های غذایی اضافه کنید. ترکیب فیبر حاصل از سبزیجات و پروتئین بدون چربی، یک استراتژی سازگار است که به شما کمک می کند راحت تر وزن تان را کاهش دهید و البته می توانید این برنامه را با یک مولتی ویتامین روزانه نیز تکمیل کنید. روز اول صبحانه: 4 /3 فنجان غلات صبحانه، یک عدد موز و یک فنجان شیر بدون چربی را در یک کاسه ترکیب کنید. ناهار: یک مینی ساندویچ آماده شده با نان گندم کامل، 85 گرم سینه بوقلمون، کمی فلفل تفت داده شده، 1 قاشق چایخوری مایونز، خردل، کاهو و یک ورق پنیر موزارلا بدون چربی + 2 عدد کیوی شام: 110 گرم ماهی همراه با دو برش بادمجان روی (گوجه فرنگی) و کمی پنیر پیتزا که به صورت کبابی طبخ شده است یک فنجان بلغور گندم پخته + یک فنجان بروکلی پخته + یک فنجان کوچک بستنی. روز دوم صبحانه: یک فنجان توت فرنگی منجمد، نصف یک موز و 230 میلی لیتر را در بلندر ترکیب کنید و اسموتی حاصل را بنوشید + دو تخم مرغ آب پز ناهار: یک فنجان سوپ سبزیجات + یک برگر سبزیجات همراه با یک تکه تست گندم. شام: 110 گرم سینه مرغ کبابی همراه با سس باربیکیو + و یک فنجان اسفناج تفت داده شده همراه با سیر، روغن زیتون و بادمجان رومی (گوجه فرنگی) + نصف یک سیب زمینی آب پز روز سوم صبحانه: نصف فنجان جوی دوسر پخته شده همراه با شیرسویا همراه با نصف یک سیب برش خرده، یک قاشق چایخوری عسل و کمی دارچین. ناهار: برای تهیه سالاد مرغ، 110 گرمسینه مرغ تفت داده شده و خردشده را با 4 /1 فنجان انگور قرمز خرد شده، 1 قاشق غذاخوری بادام خردشده، یک قاشق غذاخوری سس مایونز و 1 قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده مخلوط کنید. روی کاهو سرو کنید + یک موز شام: 110 گرم میگوی بخارپز را با یک عدد سیب زمینی، 3 قاشق غذاخوری سالسا و یک قاشق غذاخوری ماست یونانی، 3 فنجان اسفناج بخارپز سرو کنید. غذا را با 28 گرم شکلات یا کمی بستنی به میزان 100 تا 150 کالری تکمیل کنید. روز چهارم صبحانه: نصف مافین انگلیسی تفت داد را با نصف یک سیب کوچک خرد شده، 28گرم پنیر رنده شده را 30 ثانیه با سرعت بالا در مایکروویو بگذارید. با 3 /2 فنجان ماست یونانی ساده و 1 قاشق غذاخوری بادام خرد شده سرو کنید. ناهار: یک فنجان سوپ بادمجان رومی (گوجه فرنگی) را همراه با ساندویچ تهیه شده با یک مینی پیتای گندم سبوس دار، 85گرم گوشت گاو، یک قاشق چایخوری خردل، چند برس بادمجان رومی و کاهو سرو کنید + 2 فنجان سبزیجات خام و 4/ 1 فنجان حمص. شام: 110 گرم سالمون آب پز همراه با 4/ 1 فنجان سالاد آغشته به روغن زیتون + 4 /3 فنجان غلات کامل (مثل کینوا) + یک سیب روز پنجم صبحانه: یک فنجان غلات صبحانه همراه با نصف فنجان توت، یک قاشق غذاخوری بادام خردشده و 170 گرم ماست یونانی. ناهار: 110 گرم سینه مرغ کبابی + یک فنجان سالاد کاهو + یک تکه تست گندم شام: 85 گرم گوشت مرغ تفت داده شده با 1 فنجان کدو حلوایی پخته همراه کمی دارچین. 2 تا 3 فنجان سالاد با کمی روغن زیتون و به اندازه دلخواه سرکه و شکلات یا کمی بستنی برای دسر (100 تا 150 کالری). روز ششم صبحانه: یک وافل منجمد غلات کامل را تست کنید، همراه با 2 قاشق غذاخوری کره مغز و یک موز خرد شده به علاوه دارچین و جوز هندی و 170 میلی لیتر شیر بدون چربی سرو کنید. ناهار: 60 گرم ماهی تن + یک تکه نان پیتای گندم کامل + 1 قاشق غذاخوری مایونز، خردل + مقدار بادرنگ (خیار) و پیاز برش خردهشام: 4 /3 فنجان برنج قهوه ای + نصف فنجان ذرت + 85 گرم بوقلمون پخته + 3 فنجان اسفناج تفت داده شده در روغن زیتون. روز هفتم صبحانه: یک تکه تست همراه با 28گرم پنیر کم چرب و یک بادمجان رومی برش خرده (گوجه فرنگی) + یک فنجان اسفناج بخارپز + یک تخم مرغ + یگ عدد گریپ فروت ناهار: با نصف فنجان لوبیای سیاه، نصف فنجان پرتقال، فلفل دلمه قرمز خرد شده، پیاز قرمز و هر نوع سبزیجات دلخواه دیگری و یک قاشق چایخوری سرکه سالاد تهیه کنید. شام: 85گرم استیک کبابی را همراه با یک سیب زمینی پخته مخلوط با یک قاشق چایخوری کره سرو کنید. یک فنجان کدو سبز بخارپز + یک و نیم فنجان توت. منبع: بهداشت نیوز ...
هرآنچه در باره رژیم غذایی فیبر یا F factor باید بدانید
...، از شما خواسته می شود تا مصرف نشاسته و سبزیجات نشاسته ای (سبزیجات حاوی کربوهیدرات مانند چغندر) را محدود کنید. علاوه بر این، استفاده از گوشت های چرب و بیشتر لبنیات هم در دو هفته اول، باید محدود شود. بعد از پشت سرگذاشتن مرحله نخست، در مراحل دوم و سوم رژیم فیبر، محدودیت های چندانی برای مصرف مواد مختلف غذایی وجود ندارد؛ اما همچنان لازم است که دست کم 35 گرم فیبر مصرف کنید و کربوهیدرات ...
با میل کردن این خوراکی ها در زمستان، بدن خود را گرم نگه دارید/بخوانید
تنفسی مانند ذات الریه، برونشیت، آسم و کرونا جلوگیری می کند. آهن اگر همیشه از سردی دست و پای خود گله مندید، ممکن است دچار کمبود آهن یا کم خونی باشید. آهن به انتقال اکسیژن به تمام اعضای بدن شما کمک زیادی می کند. گوشت قرمز، اسفناج، لوبیای سیاه، مرغ، عدس و غلات غنی شده، مقدار زیادی آهن دارند. با خوردن این مواد غذایی می توانید گرمی بدن تان را تا حد مطلوبی بالا ببرید. ...
نکات مهم دستور پخت آش رشته خوشمزه و لعابدار و طرز تهیه آش رشته شهر های مختلف
، به علاوه نکات و ریزه کاری های طرز تهیه آش رشته تهرانی، آش رشته تبریزی، آش رشته شمالی و مازندرانی، اردبیلی و سایر شهر ها را در ادامه بخوانید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از زرشک پلو با مرغ و لقمه های گوشت و خردل تا تارت پسته و پرتقال + تصاویر مواد لازم نخود: 100 گرم لوبیا چیتی: 150 گرم عدس: 100 گرم پیاز: 4 عدد بزرگ ...
غذاهای محلی هر شهر کدام است؟
، گردو، آلو تتخشک، پیاز داغ، زرشک، رب گوجه فرنگی و زعفران نیاز دارید. آش شولی یزد غذای ساده و خوشمزه ای که در استان های یزد و کرمان محبوب است آش شولی یزد یا اوماچو می باشد. این آش معمولا در فصل پاییز یا زمستان طبخ می گردد. برای تهیه آش شولی یزد به چغندر لبو، عدس، شوید، گشنیز، پیاز، آرد، سرکه یا رب انار، نعناع، اسفناج، نمک و زردچوبه نیاز دارید. از آنجایی که فصل رویش اسفناج و لبو ...
تغذیه مناسب، سپر دفاعی در برابر بیماری کرونا
میوه طبیعی، کمپوت میوه ها و میوه های خشک (خشکبار) می باشد. گروه شیر و لبنیات: این گروه شامل شیر، ماست، پنیر، کشک و دوغ می باشد. گروه گوشت و تخم مرغ: این گروه شامل گوشت، مرغ، ماهی، میگو، بلدرچین، غاز، اردک و تخم مرغ می باشد. گروه حبوبات و مغز دانه ها: این گروه شامل انواع حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش، سویا و... و مغز ها شامل گردو، بادام، فندق، پسته، بادام ...
مواد غذایی که بمب نفخ شکم هستند!
. از دیگر مواد غذایی که می تواند منجر به نفخ در افراد شود می توان به نوشیدنی های گازدار، نوشابه رژیمی، اسفناج خام، پیاز، دانه های پروتئینی مانند سویا، میوه های خشک شده، قارچ ها، شیرین کننده ها، حبوبات و عدس، و محصولات لبنی اشاره کرد.
بایدها و نبایدهای طب سنتی در فصل زمستان
به عنوان چاشنی تهیه شده اند؛ هم چنین افزایش مصرف میوه های گرم و معتدل نظیر انگور، سیب، گلابی، به و لیموشیرین توصیه می شوند، استفاده از روغن های گرم نظیر زیتون، بابونه و سیاه دانه به خصوص در افراد با مزاج سرد برای ماساژ اندام ها و عضلات، اجتناب از حجامت و فصد درمانی مگر با تجویز پزشک متخصص، اجتناب از مصرف آب سرد و حمام با آب سرد و دیر خوابیدن و بعد از نیمه شب به خواب رفتن هم اصلاً توصیه نمی شود ...
15 خوراکی سالم برای تقویت احساس شادی
این ماده معدنی می تواند به کاهش سطوح اضطراب و بهبود علائم افسردگی کمک کند. بادام بادام نیز منبع خوبی برای منیزیم است که می تواند به کنترل سطوح هورمون استرس کورتیزول در بدن کمک کرده، سطوح استرس را کاهش دهد و خلق و خو را بهبود ببخشد. شکلات تلخ و آووکادو از دیگر منابع خوب برای منیزیم هستند. غلات کامل مصرف کربوهیدرات های سالم می تواند موجب افزایش جذب اسید ...
آلودگی هوا عامل مرگ هفت میلیون نفر در سال
...، باید از مواد غذایی مانند روغن زیتون، اسفناج، آووکادو، کلم بروکلی و مواد غذایی حاوی ویتامین های A، C و E استفاده کرد که به دفع سموم ناشی از آلودگی هوا کمک می کنند. روغن زیتون اثرات مضر آلودگی هوا را دفع می کند. ذرات معلق موجود در هوا باعث گرفتگی عروق و آترواسکلروز زودرس می شود. عارضه آترواسکلروز بر اثر رسوب پلاک از مواد چربی در دیواره درونی رگ های خونی به وجود می آید. روغن ...
غذاهایی که شما را از آسیب های آلودگی هوا در امان نگه می دارد
...، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا موجود است. دولتی اضافه کرد: مصرف ماهی های روغنی که سرشار از اسیدهای چرب امگا سه هستند، می تواند در کاهش تنگی نفس و اثرات زیان بار ترکیبات التهاب آور مفید باشد. افزودن انواع چاشنی ها مانند آب لیمو و آب نارنج به ماهی بخارپز و تنوری موجب بهبود طعم و مزه آن می ...
تغذیه سالم و پیشگیری از ابتلا به کرونا
غذایی ویتامین های گروه B مانند انواع سبزی ها برگ سبز و میوه ها، شیر و لبنیات، انواع گوشت ها، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش و مغزها ( پسته، گردو، بادام و فندق) به صورت روزانه در دستور کار باشد. کاوه ئی اظهار داشت: مصرف 6 تا هشت لیوان آب آشامیدنی سالم یا سایر مایعات به صورت روزانه توصیه می شود همچنین نوشیدن مایعات به اندازه کافی و فراوان ...