خانه
کینوا چیست و چه خواصی دارد؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چطور بفهمیم تغذیه سالمی داریم؟
بدن تان قادر است تمام مواد غذایی مفید را جذب کند. سطوح انرژی ثابت: سطح انرژی شما می تواند وابسته به تغذیه شما باشد. دریافت مواد مغذی برای تامین انرژی به ویژه آهن را نادیده نگیرید. به یاد داشته باشید که نگه داشتن سطح قند خون در محدوده سالم آنهم با مصرف فیبر، و چربی های سالم، سطح انرژی را بالا نگه میدارد. عملکرد ذهنی موثر: این که چطور رژیم غذایی روی عملکرد روانی تاثیر می گذارد ...
13 خاصیت چاودار برای سلامتی و زیبایی
کنترل سطح قند خون بعد از غذا کمک کنند. محصولات چاودار حتی برای واکنش های هورمونی در افراد دیابتی فایده دارند. همچنین ثابت شده است که نان چاودار کامل نیز عوامل متابولیکی را در بیماران دیابتی بهبود می دهد و حتی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. فیبر گندم سیاه به تنظیم قند خون نیز کمک می کند – و از آن جایی که در کنترل اشتها نقش مثبت دارد، می تواند از چاقی ناشی از ...
معرفی پیرو فسفات و تاریخچه استفاده از آن
متنوع این سدیم در تهیه، پخت و نگهداری انواع مواد غذایی و خوراکی باعث شده تا از آن در انواع کاربردهای مختلف استفاده شود، به عنوان مثال از جمله کاربردهای این ماده می توان به موارد زیر اشاره کرد: کاربرد پیروفسفات در فرآوری های پروتئینی: در این روش با استفاده از نمک جامد و خوراکی پیروفسفات می توانیم فرآورده های گوشتی را تا زمان های طولانی تری نگهداری کنیم. در واقع با استفاده از ...
15 راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا یا گوشت
در مطلب زیر قصد داریم 15 راز و نکات مهم خوشمزه شدن ماکارونی قرمز و خوشمزه با سویا یا گوشت چرخ کرده را به شما بگوییم. می توانید از این دستورالعمل ها برای طرز تهیه انواع پاستا هم استفاده کنید. فوت و فن طرز تهیه مایه ماکارونی به عنوان مهم ترین راز خوشمزه شدن ماکارونی 1- قبل از هر چیز بهتر است بدانید که اگر قرار است مایه ماکارونی را با سویا درست کنید چطور سویا ها را به عنوان ...
غذاهایی که کبد شما را از چربی زیاد نجات می دهند
های امگا3 هستند فواید زیادی برای کبد دارد. انواع آجیل: استفاده از آجیل سطح آنزیم های کبد را در بیماران مبتلا به NAFLD بهبود می بخشد و برعکس مصرف کم آجیل خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.
ترفند های آشپزی که روند پخت و پز را ساده می کند + تصاویر
...، گوشت، آب می اندازد 1) برای پختن گوشت نرم دو روش وجود دارد: سرخ شدن در سریعترین زمان ممکن و یا برای مدت زمان طولانی آن را بپزید. 2) خرید مرغ کامل و ریز کردن آن بسیار مقرون به صرفه تر از خرید قطعات مرغ است. سینه را می توان در همان روز جوشانده یا پخت، اسکلت را می توان در سوپ جوشانده و دفعه بعد بال و ران ها را که منجمد کرده ایم بپزیم. 3) آیا مقدار زیادی تکه کوچک ...
خوراکی هایی که فشار خون را پایین می آورد
... چای ترش نوشیدنی گیاهی است که هم به صورت دمنوش ها و هم به صورت سردنوش قابلیت مصرف دارد و می توانیم از این ترکیب بسیار خوشرنگ و پرخاصیت استفاده و آن را جایگزین چای سیاه کنیم. چای تُرش یکی از دمنوش های گیاهی پرخاصیت است که در کاهش فشارخون، کاهش قندخون و حتی کلسترول خون تاثیر بسزایی دارد. چای انواع مختلفی دارد از جمله چای سیاه، چای سفید و چای قرمز یا همان چای تُرش، که چای تُرش ...
خواص گندم برای سلامتی بدن
کیسه صفرا، سنگ کلیه و نقرس شود. طبع گندم چیست؟ طبیعت و مزاج گندم خشک گرم و خشک و گندم تازه گرم و تر می باشد. دانه گندم معمولا به دو صورت مصرف می شود : گندم سبوس دار : گندم کامل که تمام مواد مغذی از جمله سبوس، جوانه و همچنین آندوسپرم را دارد. گندم فرآوری شده : برای تهیه آرد سفید استفاده می شود و معمولا سبوس و جوانه گندم را ندارد. همچنین بیش از نیمی از ...
بهترین لیست خرید مواد غذایی برای کاهش وزن
...، نخودفرنگی را به پاستا و لوبیا قرمز پخته را به بشقاب مرغ گریل شده اضافه کنید. یک مطالعه نشان داد که خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه در مقایسه با خوردن نان شیرینی می تواند احساس سیری بیشتری در شما ایجاد کند و به شما کمک کند تا کالری کمتری در طول روز دریافت کنید 3. سیب ها خوردن روزانه یک سیب به جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند. از آنجا که سیب ها دارای فیبر بالا ...
طرزتهیه استیک مرغ با سس لیمو
...: مواد لازم : سینه مرغ بی استخوان و پوست یک عدد روغن ذرت ( یا زیتون ) 2 ق غ رنده ی پوست لیموترش 2 عدد آب لیمو 4 ق غ گشنیز تازه خرد شده 2 ق غ دانه فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم روغن ذرت اضافی برای چرب کردن روی مرغها مواد لازم برای سس مایونز لیمویی تند: مایونز 4 ق غ فلفل قرمز بدون تخم و ریز شده 1 عدد (یا پودر فلفل ...
10 خوراکی که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید
یکی از منابع غذایی مفید است که به سرعت تهیه شده و جزو غلات کامل محسوب می شود. در هر نصف فنجان از جو دوسر 4 گرم فیبر وجود دارد که تقریباً نیمی از این مقدار فیبر محلول در آب است و می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون شود. 7 - نخود تمامی انواع حبوبات خواص بی شماری دارند، اما در این بین نخود یکی از بهترین گزینه ها برای افزودن به رژیم غذایی است. نخود غنی از پروتئین، فیبر، مس، فولات ...
سالم ترین روش طبخ و خوردن تخم مرغ
داده اند: پروتئین ها ویتامین ها مواد معدنی چربی های سالم مواد مغذی مختلف نحوه تهیه تخم مرغ می تواند بر مواد مغذی آن ها اثر بگذارد. این مقاله سالم ترین روش های پخت و مصرف تخم مرغ را مورد بررسی قرار می دهد. مروری بر روش های مختلف طبخ تخم مرغ ها خوشمزه و بسیار پرکاربرد هستند. می توان آن ها را به روش های مختلف طبخ کرد و به راحتی با سایر غذاهای ...
فواید و مضررات لوبیا چشم بلبلی
بلبلی را کاهش دهید. لوبیا چشم بلبلی به دلیل اینکه دارای پروتئین زیادی است، برای افرادی که بیماری نقرس دارند، مصرف زیاد آن توصیه نمی شود. محققان معتقدند افرادی که بیماری نقرس دارند بهتر است که کمتر از بقیه افراد پروتئین به بدن خود برسانند. مصرف بیش از حد لوبیا چشم بلبلی موجب افزایش غلظت خون می شود. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آهن است که موجب غلظت خون می شود و اگر بیش از اندازه این لوبیا را مصرف کنید، با مشکل مواجه خواهید شد. ...
برای تقویت سلامت بدن از این روش خوشمزه استفاده کنید
به گزارش بهداشت نیوز، گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی است و بر همین اساس، طیف گسترده ای از فواید سلامت را ارائه می کند. پژوهش ها نشان داده اند که این مواد مغذی ممکن است به محافظت در برابر انواع مختلف بیماری ها از جمله بیماری قلبی و سرطان کمک کنند. از این رو، مصرف سوپ گوجه فرنگی ممکن است روشی خوشمزه برای بهره مندی از فواید مختلف این ...
مواد غذایی سالمی که سمی هستند!
معده شوند. پیش از این هم در بخش سلامت تغذیه نمناک گفتیم که علاوه بر این، باید قبل از مصرف پخته و یا بخار پز شود، همانطور که در حالت اولیه خود حاوی اوروشیول یک ماده شیمیایی است که در پیچک سمی یافت می شود و اگر به مقدار کافی مصرف شود، می تواند مهلک باشد. لوبیا قرمز: لوبیا قرمز حاوی سطوح بالایی از مواد شیمیایی فیتوهماگلوتینین هستند که آن ها را سمی می سازند. پخت لوبیا به ...
واقعیت یا دروغ تبلیغاتی؛ روغن ذرت باعث کاهش کلسترول خون می شود؟
تأثیری روی بهبود سلامت و کمک به تغذیه سالم ما دارد؟ آیا روغن ذرت دارای خواصی است که میتواند به تأمین برخی از ویتامین ها و مواد معدنی کمک کند؟ این ها سوالاتی هستند که به عنوان یک مصرف کننده و قبل از خرید روغن خوراکی باید در مورد آن فکر کنید. روغن ذرت بوی ملایمی دارد و به همین دلیل می توان آن را برای پخت وپز، تهیه سس و سالاد استفاده کرد. از طرفی، چون نقطه دود بالای دارد، برای سرخ کردن ...
لیست صبحانه های بسیار خطرناک/ فواید نوشیدن آب برای بدن
سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که می تواند جایگزین بسیار خوبی برای افراد گیاهخوار یا کسانی باشد که به هر دلیلی از گوشت قرمز استفاده نمی کنند. کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: در سال های اخیر، استفاده از کینوا در سراسر جهان از جمله ایران افزایش یافته است. نسرین نسیمی افزود: کینوا دانه خوراکی است که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد و مصرف آن در کشورهای غربی، به ...
بهترین منابع چربی کدامند؟
در ادامه این مطلب، شما را با انواع منابع چربی های سالم آشنا خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: اسیدهای چرب امگا9 و ترکیبات فنولیک روغن زیتون مهم ترین خصوصیت مثبت این روغن است؛ البته به شرطی که اولین روغن پرس سرد دانه ها باشد. البته نباید در مصرف آن افراط کرد زیرا کالری بالایی دارد. اما در کل، روغن زیتون بهترین انتخاب برای آشپزی است. آووکادو سرشار از امگا9، ویتامین E و ...
نسخه گیاهی برای کاهش فشار خون
.... در حقیقت، مطالعات نشان داده اند که برخی گیاهان دارویی و ادویه ها ممکن است سطوح فشار خون را کاهش دهند، از این رو، ممکن است بخواهید آنها را نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنید. پیش از استفاده از هر یک از گیاهان دارویی که در ادامه معرفی شده اند، ابتدا با پزشک خود صحبت کنید. ریحان ریحان یک گیاه دارویی خوش عطر و طعم است که انواع مختلفی از آن وجود دارد. این ...
چه نوع روغنی مصرف کنیم؟
تمام روغن های گیاهی به صورت متعادل استفاده کند و منع مصرفی برای افراد سالم وجود ندارد مگر برای افرادی که دچار بیماری های قلبی-عروقی، چربی خون و ... هستند که این افراد باید مصرف تمام روغن ها را در رژیم غذایی شان کاهش دهند. یکی از نکته های مهم برای جذب چربی های مفید در بدن، این است که روغنی را انتخاب کنید تا مناسب مصارف مختلف مانند پخت و پز، سالاد و روغن مخصوص سرخ کردنی باشد. ...
عطری ماندگار
مواد لازم برای مربای به: به: یک کیلو شکر: یک کیلو دانه به: به مقدار لازم پودر هل: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم آبلیمو: یک قاشق سوپ خوری وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت مربای به: 1. ابتدا به ها را به ابعاد دلخواه خرد کنید و قسمت سفت وسط آن را به همراه تخم ها خارج کنید. (بنا به سلیقه خود می توانید پوست به را ...
8انتخاب برتر پزشکان در میان مواداولیه غذایی
...، قند خون را ناگهانی بالا نمی برد. زیره : غنی از فیبر و مواد معدنی است. این گیاه با فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی خود، یکی از ادویه های مفید برای افزایش سلامت چشم نیز محسوب می شود. دانه های چیا : مصرف این دانه ها یک راه عالی برای دریافت فیبر، چربی های ضروری و پروتئین است. فقط یک اونس از این دانه های کوچک، 10 گرم فیبر و 5 گرم پروتئین دارد. فیبر موجود در این دانه ها به تثبیت قند ...
طرز تهیه آش ابودردا اصلی ترین غذای شب چهارشنبه سوری
سر آدمک از خمیر درست می کردند و به نیت تک تک افراد خانواده در این آش می ریختند. بعد از پختن این گلوله های خمیری را از آش خارج کرده و روی پشت بام خانه می ریختند تا خوراک پرندگان شود و یا در آب می ریختند که ماهیان بخورند. دلیل این کار نیت از بین رفتن بیماری و ماندن سلامتی و خوشی بود. حتما بخوانید بهترین روش پخت سمنو عید؛ نکات طلایی پخت سمنو حرفه ای و خواص آن برای بدن آش ابودردا ...
رونق سنت های خانگی نوروزی در کهگیلویه وبویراحمد
،استفاده از مواد بهداشتی استاندارد برای پیشگیری از بیماری های تنفسی،استراحت های ده دقیقه ای در فواصل انجام کارها،پرهیز از قرار گرفتن بدن به مدت طولانی در حالت نشسته یا ایستاده از توصیه های کارشناسان برای عبور به سلامت از خانه تکانی است. یک بانوی گچسارانی می گوید: خانه تکانی به شیوه سنتی که چند سالی است در کهگیلویه و بویراحمد رنگ باخته بود اما از پارسال تاکنون به دلیل ترس از ویروس کرونا ...
آشنایی با ساندویچ ها و انواع آن
ساندویچ اغلب از نان های باگت یا نان های سنتی همراه با مخلفاتی که درون آن می ریزند تهیه می شود . ساندویچ ها بر اساس مواد داخل آن، به انواع مختلف تقسیم می شود . مخلفات کنار ساندویچ ها اغلب تشکیل شده از سبزیجات خام مانند گوجه، کاهو و گاهی کلم، ترشی جات و شوریجات مانند زیتون بدون هسته و خیار شور و سالاد های مختلف، سبزی خوردن و ... همچنین در کنار سبزیجات، از مرغ پخته، گوشت چرخ کرده و تفت داده شده ...
حقایقی جالب درباره سبزیجات
سبزیجات مصرف می کنند به دلیل کاهش فشار خون، خطر ابتلا به سکته مغزی در آن ها کاهش می یابد. 7- کاهش خطر ابتلا به دیابت سبزیجات دارای سطح مناسبی از عنصر منیزیم هستند. تحقیقات نشان داده است کسانی که از رژیم غذایی حاوی میزان مناسب سبزیجات استفاده می کنند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در آن ها کاهش می یابد. منیزیم موجود در سبزیجات می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند. منیزیم به ویژه در ...
افزایش بیماری های ناشی از مصرف نان های سفید بدون سبوس در شهرستان کاشان
برابر ویتامین، مواد معدنی و سبوس نسبت به نان های سفید بدون سبوس دارد. وی ادامه داد: نان هایی که از آرد سبوس دار تهیه و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش شیرین و با حرارتی ملایم و یکنواخت پخته می شوند سالم ترین نان ها هستند. دکتر دهقانی تاکید کرد: بنابراین سعی کنیم در طی یک برنامه کوتاه مدت ذائقه افراد خانواده را از نان های بدون سبوس به طرف نان های سبوس دار و تیره ارتقا دهیم. ...
نحوه درست کردن شیربرنج خوش مزه | چه کار کنیم شیربرنج آب نیاندازد + مواد لازم
عنوان غذایی مقوی برای افراد مبتلا به بیماری کرونا) بهتر است بدون خامه و با چربی کمتر باشد. *اگر طعم دارچین را در شیربرنج می پسندید در هنگام پخت یک عدد چوب دارچین به شیربرنج اضافه کنید و بعد از پختن شیربرنج چوب دارچین را از آن خارج کنید. *شیربرنج یک غذای بسیار مفید برای افزایش وزن کودکان و افرادی است که مشکل کمبود وزن دارند. علاوه بر این شیربرنج توان جسمی و جنسی را افزایش داده ...
