خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام غذاها پروتئین بالایی دارند؟
، منبعی عالی برای پروتئین، مواد مغذی و چربی های مفید است. مطالعات مختلف نشان داده است که تخم مرغ، می تواند به افراد در داشتن احساس سیری کمک کرده و از پرخوری جلوگیری نماید. یک مطالعه نشان داد، زنانی که در وعده صبحانه به جای نان شیرین، تخم مرغ می خورند، برای مدت طولانی تری احساس سیری داشته و کالری کمتری در طول روز مصرف می کنند. گوشت گاو گوشت گاو در هر وعده، حاوی مقدار ...
انواع روش های پخت گوشت / خطر سرطان با گوشت قرمز
نیتروزآمین و نیتروزآمید را افزایش می دهد که خود موتاژن و سرطان زا هستند و می توانند با بروز سرطان بویژه سرطان کولورکتال در ارتباط باشند، برخی مطالعات نشان داده اند احتمال ابتلا به سرطان کولورکتال در افرادی که هر روز 50 گرم گوشت فرآوری شده(معادل یک هات داگ) مصرف می کنند 18 درصد افزایش می یابد. مصرف گوشت قرمز نیز احتمال بروز سرطان های کلورکتال، پانکراس و پروستات را افزایش می دهد. عجمی با اشاره ...
عوامل بروز بیشتر سرطان ها چیست؟
نیتروزآمین و نیتروزآمید را افزایش می دهد که خود موتاژن و سرطان زا هستند و می توانند با بروز سرطان به ویژه سرطان کولورکتال در ارتباط باشند، برخی مطالعات نشان داده اند احتمال ابتلا به سرطان کولورکتال در افرادی که هر روز 50 گرم گوشت فرآوری شده (معادل یک هات داگ) مصرف می کنند 18 درصد افزایش می یابد. مصرف گوشت قرمز نیز احتمال بروز سرطان های کلورکتال، پانکراس و پروستات را افزایش می دهد. روش های طبخ ...
عوامل ابتلا به سرطان معده چیست؟
به گزارش سلام نو، مصرف سیگار، قلیان و تریاک، مصرف مقدار زیاد نمک، گوشت قرمز به ویژه گوشت کباب شده، خامه پرچرب به مقدار زیاد و نوشیدنی های داغ خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد. فوق تخصص خون و سرطان گفت: سرطان معده، مرگ بارترین سرطان در ایران است که بیشتر در ناحیه کاردیای معده بروز می کند و سالانه بیش از 10 هزار مورد جدید در کشور به سرطان معده مبتلا می شوند و همچنان پیشگیری از ...
22 خاصیت خاص شیر
آلرژیک به نام آنتی بادی ایمونوگلوبولین تولید می کند. حساسیت به شیر گاو می تواند باعث علائمی مانند خس خس سینه و آسم، اسهال، استفراغ و واکنش دستگاه گوارش شود. سایر واکنش ها شامل اگزما، ورم خارش و التهاب در بینی است. در موارد شدید، می تواند منجر به خونریزی و ذات الریه شود.می کند مصرف بیش از حد پتاسیم یا فسفر که هر دو در شیر به مقدار زیاد وجود دارد، می تواند به کسانی که کلیه های ...
نقش تغذیه در افسردگی
.... تعادل این عنصر در بدن در پیشگیری و درمان افسردگی موثر است. گوشت، مرغ، ماهی، شیر و فرآورده های آن، جگر، غلات کامل، لوبیا و مغزها از منابع روی هستند. آهن: کمبود آهن می تواند سبب بی حوصلگی شود و مکمل یاری با آهن باعث بهبود خلق می شود. این ماده مغذی در جگر بیش از سایر منابع غذایی و سپس در غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود ...
نوشیدنی های داغ متهم ابتلا به سرطان معده/بلوط میوه سلامتی
...: سابقه خانوادگی، مصرف سیگار، قلیان و تریاک، مصرف مقدار زیاد نمک، گوشت قرمز به ویژه گوشت کباب شده، خامه پرچرب به مقدار زیاد و نوشیدنی های داغ، از جمله چای داغ که مصرف آن در مناطق شمالی کشور بسیار رایج است، از جمله عوامل خطر ابتلاء به سرطان معده است. حسین عمارلو درباره سرطان معده، افزود: سرطان معده، مرگ بارترین سرطان در ایران است که بیشتر در ناحیه کاردیای معده بروز می کند و سالانه بیش ...
این رژیم غذایی قاتل کبد چرب است
کبد طبیعی است؛ ولی زمانی که این میزان افزایش یابد، یعنی بیش از 5 تا 10 درصد از وزن کبد شود، عارضه ای به نام کبد چرب به وجود می آید. دو نوع کبد چرب الکلی و غیر الکلی وجود دارد. کبد چرب الکلی به دلیل مصرف الکل بوجود می آید. تجمع بیش از اندازه آهن در بدن و چاقی، احتمال ابتلا به کبد چرب الکلی را افزایش می دهد. هنوز دلیل قطعی ابتلا به کبد چرب غیر الکلی مشخص نیست؛ ولی محققان ...
تضمین سلامت قلب و جوان نگه داشتن آن با مصرف چند خوراکی طبیعی
خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، آسیب های پوستی و برخی سرطان ها رابطه مستقیم وجود دارد. بادام: اضافه کردن بادام به رژیم غذایی منجر به کاهش سطوح کلسترول ال دی ال یا کلسترول بد می شود و از تشکیل پلاک در عروق و خطر ابتلا به حمله قلبی تا حد بسیار زیادی جلوگیری می کند. مطالعات بالینی نشان می دهد که مصرف بادام همچنین خطر ابتلا به مقاومت به انسولین و دیابت را نیز کاهش می دهد و منجر به ...
طرز تهیه حلیم شیر خامه
به گزارش ایرنا ، با این بخش با ما همراه باشید تا با طرز تهیه حلیم شیر خوشمزه و عالی آشنا شوید. طرز تهیه حلیم خانگی با شیر و خامه فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود. حلیم یک غذای پرکالری محسوب می شود. 100 گرم حلیم190 کالری انرژی دارد و حاوی 6 گرم پروتئین، 10 ...
آیا واقعاً نوشیدن شیر یک عامل خطرناک برای سرطان سینه است؟
دیگر سرطان سینه که به عوامل رشد دیگر متکی هستند (مانند سرطان سینه HER2 مثبت) افزایشی نداشته است. این مطالعات تنها می توانند نتیجه گیری کنند که بین مصرف شیر و سرطان سینه ارتباط وجود دارد اما نمی توانند ثابت کنند که نوشیدن شیر باعث سرطان می شود. بنابراین چقدر شیر به عنوان عامل این نوع سرطان سینه مهم است؟ برای درک اینکه چرا شیر گاو ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه با گیرنده استروژن ...
8 دلیل برای اینکه باید کمتر گوشت بخورید
داده است که کسانی که در هفته بیش از 3 بار گوشت قرمز و فراورده های گوشتی مصرف می کنند، در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی، ذات الریه، دیابت، دیورتیکول و پولیپ روده بزرگ هستند. همچنین این تحقیقات رابطه مصرف زیاد گوشت طیور را با افزایش خطر بیماری های ریفلاکس معده، روم معده و اثنی عشر، دیورتیکولار، کیسه صفرا و دیابت را به اثبات رسانده است. علاوه بر این، دلایل دیگری نیز وجود دارد ...
همه چیز درباره افزودنی های مضر مواد غذایی!
بسیاری از مردم به طور فزاینده ای از انواع و مقادیر افزودنی هایی که امروزه در غذاها وجود دارد، آگاه هستند. علاوه بر این، تلاش برای مصرف غذاهای کاملاً طبیعی و عاری از افزودنی و مواد نگه دارنده وجود دارد. تصور بر این است که برخی از افزودنی های غذایی برای سلامتی مضر بوده و مصرف زیاد و مکرر آن ها موجب بیماری می شود. بااین حال، مواد افزودنی که در حال حاضر در غذاها استفاده می شود، برای یک فرد سالم و متوسط بی ضرر تلقی می شود. ...
7 دلیل برای اینکه مصرف گوشت خود را به حداقل برسانیم
شفقنا زندگی- یک مطالعه جدید نشان داده است که بین خوردن منظم گوشت و طیف وسیعی از بیماری های شایع بیش از آنچه تصور می شود ارتباط وجود دارد. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا از ا یندیپندنت ، مدت هاست که میل به خوردن گوشت، به ویژه انواع قرمز و فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس، با افزایش خطر ابتلا به طیف وسیعی از بیماری ها از جمله سرطان روده همراه است. اما اکنون، یک مطالعه جدید بزرگ از ...
8 دلیل برای خوردن وعده های گیاهی بیش تر در هفته
به گزارش سایت طلا،مطالعات جدید دانشگاه آکسفورد نشان می دهد میان استفاده منظم از گوشت قرمز و انواع بیماری های شایع، ارتباطی تنگاتنگ وجود دارد. در ادامه همه دلایل اضافه کردن وعده های گیاهی به رژیم غذایی روزانه را با هم بررسی می کنیم. ارتباط میان مصرف گوشت قرمز و محصولات گوشتی فرآوری شده و انواع مختلف سرطان سال هاست که به اثبات رسیده اما محققان دانشگاه آکسفورد به تازگی تحقیقاتی درباره ...
40 درصد سرطان ها با خودمراقبتی قابل پیشگیری است
نوشابه ، کمبود ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها و ویتامین A،E،C مصرف بالای قند و شکر و شیرینی جزو غذاهایی است که سلامت افراد را تهدید می کند و از فاکتورهای موثر در ابتلا به سرطان شناخته شده است. به گفته وی، مصرف روزانه سبزیجات، میوه جات، کلم بروکلی، سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان، استفاده از نان های سبوسدار حاوی فیبر مناسب ، استفاده از منابع پروبیوتیک ها، شیر و لبنیات، مصرف امگا3 ، روغن زیتون ...
سکته عامل مرگ 80 درصد مبتلایان کبد چرب پیشرفته
، درباره روند شکل گیری بیماری کبد چرب غیرالکلی گفت: وجود چربی کم در کبد طبیعی است، اما اگر این میزان از چربی بیش از 5 درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب غیرالکلی دچار شده است؛ یعنی حالتی که کبد در تحمل و هضم چربی ها دچار مشکل شده و در نتیجه، چربی در کبد رسوب می کند. ملک زاده افزود: بافت چربی در بدن محل ذخیره انرژی اضافی به شکل تری گلیسیرید است. با این حال، ظرفیت ذخیره سازی بافت چربی ...
افزایش خطر ابتلا به 3 بیماری با مصرف بیش از حد گوشت
روزانه خطر ابتلا به دیابت 14 درصد افزایش می یابد. یک برگر یک چهارم پوندی حاوی حدود 113 گرم گوشت گاو و یک بال مرغ حاوی حدود 30 گرم گوشت است. داده های تقریباً نیم میلیون فرد انگلیسی که در این مطالعه شرکت کرده اند نیز نشان می دهد افرادی که هفته ای سه بار یا بیشتر گوشت می خورند، بیشتر سیگار می کشند، الکل می نوشند و مقدار ناکافی میوه و سبزیجات مصرف می کنند، بیشتر هم در معرض چاقی نیز قرار دارند ...
گوشت خواری بیش از اندازه چه بر سر شما می آورد؟!
گرفتن این رفتارهای مخرب سلامت به این نتیجه رسید کسانی که معمولاً گوشت قرمز فراوری نشده و گوشت فراوری شده مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی ایسکمیک، ذات الریه، بیماری های انحرافی (دیورتیکولار)، پولیپ روده بزرگ و دیابت قرار دارند. نویسندگان مخصوصاً دریافتند به ازای مصرف هر 70 گرم گوشت قرمز و فراوری شده در روز، 15 درصد احتمال ابتلا به بیماری های قلبی ایسکمیک و 30 درصد ...
چطور قلب سالم داشته باشیم؟ / از عادات غذایی تا قعالیت های بدنی
مطالعه نشان داده شد که اضافه کردن 84 گرم یا حدود سه اونس بادام روزانه به رژیم غذایی، منجر به کاهش 14 درصدی دور کمر می شود و از چاقی شکمی نیز می کاهد. بین مصرف بادام و کاهش التهاب بدن نیز رابطه مستقیم وجود دارد . پسته: اضافه کردن این آجیل به رژیم غذایی دارای مزایای بالقوه برای قلب است. در افراد مبتلا به دیابت، مصرف پسته باعث کاهش کلسترول تام و کلسترول ال دی ال یعنی دو فاکتور خطر ابتلا به ...
خواص باورنکردنی شلغم در پیشگیری از سرطان و دیابت | چگونه شلغم را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
سرشار از ویتامین های محلول در چربی K و A است که بدن این مواد مغذی را در صورت مصرف همراه با چربی ها بهتر جذب می کند. ویتامین K نقشی کلیدی به عنوان یک عامل لخته شدن خون ایفا می کند، به این معنی که از خونریزی بیش از حد پیشگیری می کند. ویتامین A نیز برای سلامت چشم، پوست، و ریه ضروری است. برگ های شلغم حاوی مقادیر زیاد فولات هستند که به تولید گلبول های قرمز خون و پیشگیری از بی نظمی های رشد در ...
11 منبع عالی پروتئین جایگزین مرغ و گوشت قرمز
“اسیدهای آمینه ضروری” نامیده می شوند در بدن تولید نمی شوند و می بایست از طریق تغذیه به بدن برسد. به مواد غذایی که اسیدهای آمینه ضروری را در خود دارند “پروتئین کامل” گفته می شود. مانند گوشت قرمز، گوشت پرندگان، شیر، ماهی و تخم مرغ که همگی منابع پروتئین حیوانی هستند. برای دریافت تمام اسیدهای آمینه ضروری از طریق منابع پروتئین گیاهی می بایست ترکیبی از گیاهان را مصرف کرد. اما در این ...
راهکار ساده برای کنترل حملات نقرس
بدنی را نیز افزایش دهید تا زودتر به هدف خود برسید. کاهش مصرف مواد غذایی سرشار از پورین البته لازم نیست مصرف مواد غذایی حاوی پورین را به طور کامل حذف کنید. در حالت کلی گوشت های قرمز، الکل، ماهی و غذا های دریایی باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری نقرس می شوند. توصیه می شود مصرف گوشت قرمز، گوشت پرندگان و ماهی را به حدود 120 تا 180 گرم در روز کاهش دهید. بهتر است از مصرف ...
چند غذای سالم و ارزان
و فیبر زیادی دارد، بنابراین احساس سیری بیشتری را ایجاد می کند. عدس قهوه ای، سبز یا قرمز را به صورت غذای جانبی، سالاد، خورشت یا با برنج امتحان کنید. 2- تخم مرغ اندازه سرو:1عدد تخم مرغ کالری:72 تخم مرغ با 6 گرم پروتئین، یکی دیگر از ترکیبات ارزان به جای گوشت است. تخم مرغ سرشار از مواد مغذی است، مانند ویتامین D و A و کولین که برای زنان باردار و شیرده ضروری است ...
تولید استیک با گوشت آزمایشگاهی شبیه به گوشت واقعی
...> مرحله بعدی، پرورش تکه های بزرگتر است. قطعاتی که تاکنون تولید شده اند، چند گرم وزن دارند و تاکئوچی می خواهد این مقدار را به 100 گرم برساند. وی افزود: ما برای واقعی تر شدن گوشت، بافت های دیگری مانند چربی و رگ های خونی را به آن اضافه خواهیم کرد. هیچ کس تاکنون سعی نکرده است که گوشت کشت شده جدید را بخورد. تاکئوچی گفت: ما در روند مشورت با کمیته اخلاق دانشگاه هستیم تا در مورد خوردن و ارزیابی این محصولات تصمیم گیری کنیم. این آزمایشگاه با شرکت ژاپنی نیسین فودز (Nissin Foods) همکاری می کند تا گوشت کشت شده به بازار عرضه شود. این پژوهش، در مجله Science of Food به چاپ رسید. ...
پخت سمنو خانگی برای سفره هفت سین
آهن بسیار برای رشد کودکان مفید می باشد. مصرف سمنو با توجه به وجود ویتامین های E و B در درمان نازایی بسیار موثر می باشد و همچنین سمنو باعث افزایش شیردهی در مادران شیرده است. سمنو دارای طبع گرم و معتدل است. تمام موارد گفته شده اندکی از خواص بی شمار سمنو می باشد. سمنو به کاهش وزن کمک می کند. سمنو برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است. سمنو جذب کلسترول و چربی را کاهش می دهد ...
تغذیه درمانی برای مدیریت کرونا
را رعایت کنید: 1. خوراکی های تازه و فرآوری نشده مصرف کنید میوه، سبزیجات، حبوباتی مانند عدس و لوبیاها، آجیل و غلات کامل، گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر از خوراکی هایی است که باید مصرف شوند. به جای خوردن مواد قندی، چرب یا شور از سبزیجات و میوه استفاده کنید. 2. در حد متعادل روغن و چربی مصرف کنید از چربی های غیر اشباع مانند چربی های موجود در ماهی، آووکادو، آجیل ...
