سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری؛ تند و خوش طعم
به قطر 3 تا 4 سانت درست کنید. باید حدود 25 کوفته درست کند. کنار بگذارید. 3. غذاساز خود را بشویید. سپس دوباره از عملکرد قبلی استفاده کنید تا پیاز را خرد کنید. بردارید و کنار بگذارید. سپس گوجه فرنگی و فلفل چیلی سبز را خرد کنید. کنار بگذارید. 4. یک ظرف بزرگ و سنگین را روی حرارت زیاد گرم کنید. روغن و ادویه جات را به آن اضافه کنید، و اجازه دهید چند ثانیه تفت بخورند. سپس پیاز خرد ...
مهم ترین غذاهای محلی ایرانی را بشناسیم
غذاهای ایرانی است. این نوع از کوفته از شهر تبریز می آید و تفاوت آن با دیگر انواع آن در مواد اولیه و نوع آماده سازی آن است اما در خاورمیانه دستور پخت های متفاوتی برای پخت کوفته وجود دارد. برای مثال در مناطق جنوبی آسیا و خاورمیانه کوفته با گوشت گاو، گوسفند یا مرغ پخت می شود و در مناطق یونان، قبرس و بالکان با گوشت خوک یا ترکیبات مختلفی از گوشت حیوانات تهیه می شود. در بعضی کشورها نیز کوفته را به شکل ...
طرز تهیه ی ته چین مرغ در فر
وب سایت نازخاتون: در این جا به شما طریقه ی درست کردن ته چین مرغ در فر را آموزش میدهیم، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. مواد لازم: سینه مرغ خرد شده 2 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد ماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانه برنج دو و نیم پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه کره آب شده 2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل آب مرغ نصف پیمانه طرز تهیه ...
طرز تهیه 7 اسموتی سالم و کم کالری
آن می توانید از توت فرنگی تازه هم استفاده کنید، اما راز بافت منجسم و خوب این اسموتی در منجمد بودن توت فرنگی هاست. مواد لازم توت فرنگی منجمد: 2 لیوان دسته دار فرانسوی موز: 1 عدد ماست یونانی: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی شیر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی عسل: 1 و 1/2 قاشق غذاخوری یخ: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی طرز تهیه توت فرنگی را به همراه موز خردشده، ماست و ...
طرز تهیه خورش حبشی مجلسی جنوبی ها
...> مواد لازم برای تهیه خورش حبشی: طرز تهیه و دستور پخت خورش حبشی: 1. گوشت را خورشی و به اندازه دلخواه برش زده و خوب بشویید. لپه را هم در کاسه ای با آب خیس کنید. کره را در تابه یا قابلمه ای که می خواهید خورش را در آن بپزید، آب کرده و گوشت را همراه با پیازداغ در آن تفت داده و خوب هم بزنید. 2. لپه را از آب خارج کنید، به گوشت اضافه کرده و تفت دهید. وقتی که آب گوشت گرفته شد ...
بهترین ادویه برای طعم دار کردن مرغ
سس سویا،1/4 فنجان شکر قهوه ای،3 قاشق غذاخوری زنجبیل ریز خرد شده و تازه،1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده،2 قاشق چای خوری روغن کنجد ،1 قاشق چای خوری فلفل سیاه مزه دار کنید و سپس مانند همیشه بپزید. مرغ را چند ساعت قبل از پخت با1چهارم فنجان فلفل چیپتوله یا فلفل سبز تند ،3 قاشق غذاخوری روغن زیتون،2 حبه سیر، خرد شده،1/2 پیاز، خرد شده،فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری،1 قاشق چای خوری زیره سبز ،1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز، 1 قاشق چای خوری نمک مزه دار کنید و سپس مانند همیشه بپزید. ...
خورشت ها و گیاهان بهاره
زردچوبه به غذا اضافه کنید. وقتی که مرغ یا گوشت نیم پز شد نوبت گوجه سبز است؛ گوجه ها را خوب شسته و دم آن ها را بگیرید و درسته داخل خورش بریزید. نمک غذا را هم ریخته و بگذارید تا بجوشد و مرغ یا گوشت آن کاملا بپزد. برای این که خورش شما به روغن بیفتد در آخر پخت، شعله را کمی زیاد کرده و در قابلمه را بردارید تا خورش آماده شود. خورش نعناع جعفری و چاغاله بادام ...
دوپیازه آلو؛ سیب زمینی شیرازی
تقریبا 20 دقیقه زمان میخواد. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم 2 عدد سیب زمینی بزرگ 4 قاشق غذاخوری پر پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 عدد تخم مرغ در صورت تمایل نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه برای تهیه دو پیازه آلو هم میتونین سیب زمینی رو درسته بپزین و بعد پخت نگینی کنین یا اینکه از ابتدا خرد کرده و بپزینش که اینطوری ...
طرز تهیه برنج سرخ شده؛ متفاوت و با طعمی خاص
سیر و پاپریکا را به آن افزوده و تفت دهید. برنج خنک شده را به همراه قارچ، بادام، تخم مرغ، فلفل دلمه ای، توفو، کاهو، روغن کنجد و سویاسس به وُک افزوده، تفت دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و کاهو نرم شود. برنج سرخ شده گیاهی را در ظرف موردنظر ریخته و سرو کنید. جایگزین در صورت عدم دسترسی به روغن بادام زمینی، می توانید از روغن مایع، روغن کنجد یا روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) استفاده کنید. بیشتربخوانید: پودینگ برنج با کارامل ...
10 راه برای صرفه جویی در مهمانی ها
.... تا همین چند وقت پیش، وقتی مهمانی دوستانه کوچکی برگزار می شد، اولین گزینه برای ظرف و ظروف، استفاده از ظروف یک بار مصرف بود؛ زیرا هم ارزان بودند و هم نیازی به شستن نداشتند و لازم نبود برای تمیز کردن شان وقت گذاشت؛ استفاده از انواع لیوان، پیش دستی، بشقاب و حتی قاشق و چنگال یک بار مصرف متاسفانه بسیار رایج بود و خیلی ها به فکر عواقب زیست محیطی آن ها نبودند. این روزها اما قیمت ...
طرز تهیه مرغ بریان نمکی
مواد لازم: پیاز: 2عدد مرغ: یک عدد زعفران: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین: به مقدار لازم زیره: به مقدار لازم آبلیمو: به مقدار لازم نمک: 3بسته طرز تهیه: درابتدا مرغ رو ازشب قبل ...
آشنایی با گران ترین غذاهای دنیا
بیماری ها، برای شما شانس و اقبال به همراه خواهد داشت. به دلیل نگرانی ها راجع به آنفولانزای مرغی، مرغ سمانی تنها در مالزی واندونزی یافت می شود و بعید است در کشور های دیگر بتوانید به مرغ سیاه دست پیدا کنید. 5. ترافل سفید قیمت: هر یک کیلوگرم 2500 دلار این قارچ فوق العاده خوشمزه تنها در منطقه پیدمونت در ایتالیا روئیده می شود و بسیار نادر است. ترافل سفید تنها درمیان ...
همه چیز درباره سفر هیجان انگیز به سیستان و بلوچستان
ت و در بعضی موارد تخم مرغ هم به آن می زنند که یکی از خوشمزه ترین غذاهای استان سیستان و بلوچستان است. تنورچه از دیگر غذاهای استان سیستان و بلوچستان تنورچه یا ترونچه است که نوعی کباب مخصوص استان سیستان و بلوچستان است. این کباب را در تنور می گذارند تاپخته شود. دوغ پا در این استان یک نوع خورشت هست به اسم دوغ پا که از غذاهای استان سیستان و بلوچستان است و ...
عدم تعادل دریافت درشت و ریز مغذی ها باعث اختلالات خلقی می شوند
، بهار نارنج ، به لیمو، سنبل الطیب، اسطوخودوس، گل نسترن، چای زعفران، چای گل سرخ، عناب، دارچین و زنجبیل و یا ترکیبی از آنها اشاره کرد. به گفته این متخصص تغذیه دمنوش های گیاهی علاوه بر این که مایعات بدن را تامین می کنند سبب ایجاد آرامش و نشاط در فرد شده و افسردگی و پرخاشگری را نیز کاهش می دهند و اکثر آنها ضد التهاب نیز هستند. دکتر شریعت پناهی با بیان این مطلب که خوردن برخی مواد ...
کیک مارمالاد؛ دسری ساده برای عصرانه
موجود است تهیه کنید و ماروالاد را روی آرد بریزید و سرو کنید و یا همانند دستور پیش رفته و از خمیری که در پایین گفته می شود برای تهیه آن استفاده کنید و آن را طرح دار تهیه کنید تا هم برای خودتان و هم برای کودکان جذاب باشد. مواد لازم آرد: 250 گرم روغن: 100 گرم شکر: 130 گرم تخم مرغ: 3 عدد مارمالاد: به میزان لازم ماست: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری ...
از دلایل برتر بودن روغن های مایع بدانیم
نباتی مزه غذا را بهتر می کند، اما دیگر کمتر کسی است که برای سرخ کردن از روغن های معمولی استفاده کند. فرهنگ غذایی کشورهای دیگر این است که موادغذایی را فقط کمی تفت می دهند. مسلما چنین فرهنگ غذایی نیازی به استفاده از روغن سرخ کردنی ندارد. این صحبت ها به این معنی نیست که در دیگر کشورها روغن سرخ کردنی وجود ندارد اما مردم عمدتا روغن های خالص مثل روغن کنجد، زیتون، سویا و... را انتخاب می کنند ...
نکات ریز و مهم در آشپزی که حتما باید بدانید
، نخود فرنگی از غلاف جدا میشود و روی آب می آید درضمن نخود فرنگی طعم بهتری میگیرد. 3- بهترین روش پخت و ادویه مناسب برای ماهیچه ابتدا باید ماهیچه را کمی تفت دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید. در انتهای پخت پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، نمک و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید خوب جا بیفتد. 4- نکاتی برای تخم مرغ کوکو برای طبخ انواع کوکو و کتلت، بجای 1 زرده ...
طعم زندگی در ایام خانه نشینی کرونا/ از طبخ قُلور تا اِشکنه عدس
داغ کرده و بنا به سلیقه سیر یا پیاز خرد شده را به آن می افزایند تا سرخ شود. بعد از طلایی شدن این مواد، رب، فلفل، نمک، زردچوبه، زعفران، سیاه دانه و زیره سبز به آن اضافه کرده و تفت می دهند. برخی از بانوان بیرجندی برای طعم دادن بیشتر یک عدد تخم مرغ را هم به این محتوا می افزایند. حال بنا به میزان نان خشک ها، در محتوا آب ریخته و فرصت می دهند تا اندکی جوش بخورد. سپس نان خشکه را به ...
طرز تهیه شکلات رویایی
...: امروز قصد داریم دستور تهیه شکلات رویایی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: انجیر خشک 75 گرم کشمش ریز 50 گرم آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری مغز ها (فندق، پسته، بادام) 150 گرم شکلات تلخ 200 گرم شکر 75 گرم کره 75 گرم شکر قهوه ای 25 گرم تخم مرغ درشت 1 عدد (حدوداً 70 گرم) زرده تخم مرغ 1 عدد بیسکویت ساده خرد شده 175 ...
طرز تهیه مربای سیب
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، مرباها به خاطر طعم شیرینی که دارند همیشه جذابند اما بعضی هایشان طعم فوق العاده ای دارند که نمی شود از آنها گذشت. مربای سیب یکی از این مرباهاست. مواد لازم برای مربای سیب: شکر: 1 کیلوگرم سیب: 1 کیلو گلاب: نصف پیمانه زعفران غلیظ: 1 قاشق مرباخوری جوهر لیمو سیتریک اسید: نصف قاشق چایخوری آب: 2 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت مربای سیب: ...
بهترین خورش بامیه تابستانی
کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد از اینکه رنگ گوشت مقداری تغییر کرد 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم. حدود 30 دقیقه بعد رب گوجه فرنگی را به همراه آبلیمو به خورش اضافه می کنیم. بهتر است رب گوجه فرنگی را قبل از ریختن در خورشت با مقدار کمی روغن تفت دهید. حالا باید بامیه ها ...
خورشت کنگر غذایی بهاری با طعم بی نظیر
جعفری خورد شده 150 گرم (این مقدار سلیقه ایه) پیاز نگینی شده 1 عدد نسبتا بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون حل شده 1 قاشق غذاخوری خوری آبغوره دو قاشق سوپخوری طرز تهیه خوزش کنگر 1- پیاز نگینی شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. 2- سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و باز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3- در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه ...
فوت و فن هایی برای پخت کباب تابه ای آبدار
.... پس از اینکه یک سمت کباب سرخ شد آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ شود. در حین سرخ شدن کباب بهتر است سس آن را هم آماده کنید. برای این منظور رب گوجه فرنگی را در یک تابه جداگانه خوب تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و خوشرنگ تر شود. بعد نصف فنجان آب را به همراه مقداری زعفران دم کرده، آبلیمو و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا مواد سس ...
سیب زمینی پنیری با سس آلفردو + طرز پخت
به گزارش سلام نو به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، سیب زمینی پنیری با سس آلفردو یک پیش غذا و میان وعده کامل و خوشمزه است که با سیب زمینی و پنیر پیتزا درست می شود. مواد لازم سس آلفردو شیر پرچرب: 2 پیمانه آرد سفید: یک قاشق سوپ خوری سیر: یک حبه کره: 50 گرم تخم مرغ: 2 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم آویشن و تخم گشنیز: یک قاشق چای خوری عصاره ...
طرز تهیه حلوای نخودچی
...> مناسب برای: 100 نفر زمان برای پخت: 40 دقیقه قیمت تمام شده برای هر نفر: 500 تومان مواد لازم برای تهیه حلوای نخودچی آرد سفید: 3 پیمانه آرد نخودچی: 2 پیمانه کره یا روغن: 2 پیمانه نبات خردشده: 5 پیمانه آب: 4 پیمانه گلاب: یک پیمانه هل و زعفران به میزان لازم نبات را در آب داغ حل کنید. سپس گلاب، هل و زعفران را به آن اضافه کنید. آرد سفید و نخودچی را باهم الک ...
طرز تهیه قیمه های کلاسیک مرغ
زمینی و برنج، میل کنید. اکثر آشپزها از نان بیات استفاده می کنند، زیرا نان خشک مایع را به راحتی جذب می کند و بافت بهتری به مواد پر شده می دهد. نان خیلی نرم می تواند نتیجه ای به همان اندازه نرم داشته باشد. اگر نان شما خیلی تازه است، یک مشت خرده نان ذرت به آن اضافه کنید تا مخلوط سفت شود. تمام مواد لازم را آماده کنید. مواد لازم برای قیمه های کلاسیک مرغ فر ...
آموزش بولانی کچالو غذای پرطرفدار افغانستان
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم طرز تهیه بولانی کچالو غذای افغانی مرحله اول: تهیه خمیر بولانی کچالو 1- آرد، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید. سپس آب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و خمیر شکل بگیرد. میتوانید مقدار آب را کمی بیشتر یا کمتر کنید. خمیر نباید ...
اهدای 200 بسته معیشتی در مراغه
به گزارش خبرگزاری بسیج از آذربایجان شرقی، مسعود بخشایشی مدیر عامل مرکز نیکوکاری باب الحوائج حضرت موسی بن جعفر(ع) مراغه گفت: برنج، مرغ، گوشت، نخود، لپه، ماکارونی، روغن، رب، رشته سوپ و پشمک بین خانواده ها آسیب دیده از کرونا توزیع شد. وی ارزش هربسته را 200 هزار تومان اعلام کرد. بخشایشی اضافه کرد: این مرکز نیکوکاری همزمان با ماه مبارک رمضان، طرح ضیافت را در سه بخش پخت و توزیع غذای گرم وتهیه و توزیع بسته های غذایی اجرا خواهد کرد. ...
طرز تهیه بورک سیب زمینی مارپیچی
................. 2 عدد برای روی بورک روغن .............برای چرب کردن تابه بورک مارپیچی بیشتربخوانید: طرز تهیه بورک کدوحلوایی تند طرز تهیه ابتدا روغن زیتون را در تابه ای بریزید و آن را روی شعله قرار دهید تا داغ شود. پیاز های خرد شده را در تابه تفت بدهید تا پخته شوند. سیب زمینی های پخته را پوست کنده و پوره کنید. سپس، پیاز سرخ شده، فل ...