خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
مقداری سس ارده هم کنار آن بگذارید. برای درست کردن سس ارده خانگی می توانید 4 قاشق مرباخوری ماست پرچرب را با 1 قاشق مرباخوری ارده، 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه، 1 حبه سیر رنده شده، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بدون بو و یک چهارم قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید. بهتر است این سس را نیم ساعت قبل از مصرف داخل یخچال استراحت بدهید. آیا می توان این غذا را داخل یخچال نگه داشت؟ به دلیل وجود ...
خواص شگفت انگیز زیتون که بیشتر افراد نمی دانند
به آلزایمر نیز کاهش پیدا می کند. پلی فنول ها در زیتون با کاهش دادن تخریب بافتی موجب افزایش تراکم استخوان ها می شوند. با این حال خطر شکستگی استخوان در کهنسالی نیز کمتر می شود. از دیگر خواص زیتون می توان به تنظیم قند خون پرداخت. مصرف روغن زیتون باعث کاهش قند خون شود. همچنین اسیدهای چرب اولئیک می توانند باعث حفظ سلامتی قلب شوند. بر اساس تحقیقات و مطالعات انجام یافته رژیم های ...
تاثیر جوشانده های گیاهی بر دردهای مزمن بدن چیست؟
و تا زمانی که درد کاملا تسکین پیدا کند، نوشیده شود. بهتر است کمی عسل هم به آن افزوده شود. همچنین می توانید نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید. از گیاهان دیگری که به این نوشیدنی اضافه می شوند، گل میخک است. ریشه زردچوبه بطور کلی استفاده از ریشه ها در درمان دردها عضلانی یا بیماری های مزمن رواج دارد. ریشه زردچوبه به آن دلیل که دارای ماده کورکومین است در درمان کمر ...
نکات کلیدی برای پخت بهتر کیک قابلمه ای پف دار
قرار می دهیم تا ولرم شود. شکر، تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن، انقدر هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. 2- آرد و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یکدست شود، شیر و روغن مایع را داخل مواد ریخته و هم می زنیم. 3- کف قابلمه و اطراف آن را با کمی روغن چرب می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم. روی شعله، شعله پخش کن قرار داده، و ...
نعنا یک سبزی دوست داشتنی و پرکاربرد
برگ نعنا دارای خواص ضد اسپاسم، ضد میکروب است. نعنا به بهبود هضم نیز کمک میکند. نعنایی که به عنوان سبزی خوردن مصرف می کنیم، با نعنایی که به صورت خودرو در کوه می روید متفاوت است. از نظر شکل ظاهری، بو، طعم و مزه تقریباً شبیه به هم هستند، ولی از نظر اثرات درمانی، نعنای کوهی قوی تر است. بسیاری از مردم از دمنوش نعنا، به عنوان یک نوشیدنی بدون کافئین لذت می برند.عرق نعنا یکی دیگر از ...
آموزش تهیه دونات اسپاگتی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، برای تهیه دونات اسپاگتی به مواد زیر نیاز داریم: مواد لازم : اسپاگتی 200 گرم تخم مرغ 3 عدد ریز درشت دو عدد ارد سفید 1 ق غ مایع ماکارونی به میزان لازم روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا به میزان لازم پنیر پیتزا سس کچاپ و چیلی و خردل مقداری طرز تهیه: پاستا را سه ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
کنید اگر خمیر به آن نچسبید سوفله شما آماده است. برای لذیذتر کردن سوفله داخل قالب را پنیر پارمزان یا آرد سوخاری بپاشید. در صورت تمایل مقداری جوش شیرین یا بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید تا بهتر پف کنند. از آن جا که درجه حرارت فرها با یکدیگر متفاوت است سوفله ها را مرتب چک کنید که برشته شده باشند و یک وقت نسوزند. مواد لازم گوشت چرخ کرده : 150 گرم سیب زمینی متوسط : 3 عدد ...
باورهای غلط برای پیشگیری از کرونا/توصیه های تغذیه ای برای واکسیناسیون
خاکشیر برای یبوستی ها مفید است. صانعی، اظهار کرد: بی اشتهایی افراد هم با ابتلاء به کرونا دلتا وجود دارد که باعث افزایش تب و متابولیسم بدن می شود، باید در این شرایط رایحه های نامناسب و بوی غذا در اطراف او نباشد، همچنین بو کردن لیمو و اضافه کردن گلاب به آب و مصرف زنجبیل کمک کننده است. استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اظهار کرد: کسانی که مشکل ریه پیدا می کنند و عفونت ها ...
29 مزیت شگفت انگیز کنجد !
های کنجد سفید، پوست می شود، در حالی که دانه های سیاه و قهوه ای پوست خود را حفظ می کنند. مزایای سلامتی دانه های کنجد این دانه ها علاوه بر کاربردهای آشپزی، دارای خواص مغذی، پیشگیرانه و درمانی هستند که باعث می شود در داروهای سنتی قابل استفاده باشد. روغن دانه کنجد منبع غنی از مواد مغذی گیاهی مانند اسیدهای چرب امگا 6، آنتی اکسیدان های فنولیک فلاونوئید، ویتامین ها و فیبرهای غذایی است ...
طرز تهیه برنج لیمو ترش لذیذ
قاشق غذاخوری برگ بو: 6 عدد چوب دارچین: 2 عدد کوچک میخک: 2 عدد هل: 4 دانه زیره سیاه: 2 قاشق مرباخوری زردچوبه: یک چهارم قاشق مرباخوری لیمو تازه درشت: 1 عدد آب: 450 میلی لیتر نمک: به مقدار لازم جعفری: به مقدار لازم برای تزیین مراحل برنج را بخیسانید. در یک ظرف مناسب روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین برای بیماران کرونا
طرز تهیه سوپ بلدرچین برای بیماران کرونا را در زیر بخوانید. این غذا یکی از سوپ هایی است که مصرف آن برای بیماران کرونایی به صورت ویزه سفارش شده است. سوپ بلدرچین یکی از مقوی ترین سوپ هایی است که باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می شود. این غذا برای افراد کرونایی مناسب است. سوپ بلدرچین به روش های متفاوتی پخته می شود. در ادامه با 2 روش پخت سوپ بلدرچین آشنا می شوید. طرز تهیه سوپ ...
درمان فوری سردرد با استقاده از روش های خانگی و موثر
فرارو- سردرد های گاه و بی گاه و رنج های ناشی از این درد باعث شده تا افراد مدام به مسکن های شیمیایی پناه ببرند، درحالی که می توان از روش های خانگی ساده برای درمان فوری سردرد استفاده کرد. یوگا، مصرف مکمل ها، روغن های اسانسی و ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی از جمله روش های طبیعی برای کاهش علائم سردرد هستند. بیماری هایی مثل عفونت های سینوسی، سرماخوردگی، تب یا عفونت گلو، استرس، عوامل محیطی ...
طرز تهیه روغن دنبه | خواص و مضرات مصرف این روغن حیوانی
اشاره به این که مصرف روغن دنبه و استفاده از آن در پخت وپز، باعث کاهش کلسترول بد خون و بالارفتن سطح کلسترول خوب می شود، تصریح کرد: با وجود این باید توجه داشت که روغن دنبه به علت دارابودن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب اشباع شده، در صورتیکه در مصرف آن افراط شود ممکن است عوارضی برای بیماران قلبی و افراد مبتلا به کلسترول بالا ایجاد کند. این متخصص طب سنتی با بیان این که در طب سنتی از روغن دنبه ...
طرز تهیه گولاچ، شیرینی محلی سمنان
. همچنین برای عطر بهتر گولاچ می توانید از کمی گلاب و زعفران نیز به جای ادویه زردچوبه استفاده کنید. این شیرینی خوشمزه و لذیذ را می توانید به همراه چای و یا قهوه در وعده صبحانه و یا همراه شربت در وعده عصرانه نوش جان کنید. مواد لازم آرد: 500 گرم تخم مرغ: 1 عدد روغن: نصف پیمانه شیر: 2 پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری خمیر ...
نقش تغذیه در زمان قبل و بعد از تزریق واکسن کووید 19 چیست؟
تواند کمک کننده باشد. به طور مثال زردچوبه ادویه ای است که خاصیت ضد التهابی دارد و می توان به غذا اضافه کرد و یا به روشهای دیگر مصرف کرد. ماهی نوعی غذای ضد التهاب محسوب می شود. ماهی آزاد، ساردین، شاه ماهی و روغن ماهی بیشترین امگا 3 را بعنوان عامل ضد التهابی دارند. آجیل، بادام، گردو و روغن زیتون فرا بکر نیز از مواد غذایی ضد التهاب محسوب می شوند. وی در مورد مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی ...
طرز تهیه امگشت پلو، غذای لذیذ جنوبی
کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه و تفت دهید. ماهی خرد شده و سبزی ماهی را نیز به مواد اضافه و سرخ کنید. در آخر نیز گردو خرد شده، گرد لیمو و ادویه ها را اضافه و تفت داده و حرارت را خاموش کنید. کشمش را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید. سپس کشمش را آبکش کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا پف کند. ...
تابستان و توصیه های طب سنتی برای مصرف گوشت
از سردی می شود و همچنین مصرف این گوشت بیماری های رحمی ناشی از سردی را برطرف می کند. وی با بیان اینکه روغن شترمرغ برای شفاف شدن پوست، درد مفاصل، آرتروز و خشکی پوست بسیار مفید است، گفت: مصرف روغن و پیه شترمرغ سبب سرعت در حرف زدن اطفال و مالیدن آن به بدن و پاها، سرعت حرکت اطفال را بالا می برد. این متخصص طب ایرانی ادامه داد: گوشت شترمرغ سبب شکستن و دفع بلغم های اضافه می شود؛ گرم ...
طرز تهیه خورش دال عدس
.... در تابه ای روغن را گرم کرده و سیر و زنجبیل له شده را تفت دهید تا کمی طلایی شوند. زرد چوبه را اضافه کنید. تخم خردل، زیره و فلفل قرمز خشک را در زردچوبه تفت دهید تا عطر ادویه خارج شود. برگ بو را اضافه و گوجه فرنگی های خرد شده را با آن مخلوط کنید. سه دقیقه تفت دهید و تمام مواد را داخل دال عدس پخته شده بریزید. در آخر گشنیز خرد شده را اضافه کرده و بگذارید خورش 5 دقیقه جا بیفتد. بعد از آماده شدن می توانید با برنج سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه لپه پلو آسان
امروز قصد داریم دستور پخت لپه پلو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج شش پیمانه لپه یک و نیم پیمانه گوشت گوسفندی 750 گرم پیاز یک عدد روغن مایع سه قاشق غذاخوری کره 50 گرم زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه لپه پلو گوشت را ریز خرد کرده و با پیاز ...
طرز تهیه چابلی کباب با سیخ چوبی
کباب مقداری بردارید و آن را به سیخ بکشید، طوری که شبیه ساق مرغ شود. هر تعداد که می شودکباب ها را به این روش آماده کنید. 3. در تابه ای روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. کباب ها را داخل تابه سرخ کنید، طوری که همه جای آن ها سرخ شود. 4. در این میان سس را آماده کنید. به این صورت که مواد لازم برای سس را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد، سپس آن را از روی حرارت ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه و مفید
کلم پلو شیرازی از آن دسته غذاهای ست که حتما باید در شهر خودش یعنی شیراز خورده شود.این غذا در شیراز با سبزیجات تهیه می شود که با توجه به سبزی های به کار رفته در آن عطر خوبی را هنگام پخت به وجود می آورد. همچنین باعث طعم بی نظیری برای این غذا می شود. کلم پلو را به شیوه دیگری و بدون سبزی تهیه می کنند.به این صورت که آن را شبیه به لوبیا پلو تهیه کرده و به جای لوبیا در آن از کلم استفاده می ...
سوپ ماکارونی، یک سوپ سبک تابستانی
... پارمیسان رنده شده : مقداری برای تزیین طرز تهیه: یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای 8 تا 10 دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود. عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه ...
کوکوی ماهی تن
پوره کرده و کنار بگذارید. روغن را در قابلمه کوچکی حرارت داده و پیاز را 5 دقیقه به آرامی تفت دهید تا نرم شود. سیر و برگ های آویشن را افزوده و چند دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس بگذارید به آرامی سرد شود. سیب زمینی ها را با ماهی تن، پوست لیمو، جعفری و ادویه جات به غذا اضافه کنید. مقداری از مواد را کنار بگذارید و بقیه مواد را به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را به 6-8 قطعه کوکو تقسیم کنید. کوکوها را ...
طرز تهیه شیره انگور خانگی به روش سنتی + نکات و روش های مصرف
استفاده کرد و بهترین نوع آن برای شیره انگور کشمش است. گفته می شود که جوشاندن آب انگور در ظرف های رویی نسبت به ظرف های مسی باعث زودتر به قوام آمدن آن می شود. کف شیره، طعم لذیذ و خواص فراوانی دارد. آن را موقع پخت جدا کنید تا شیره انگور کدر نشود ولی آن را می توانید جداگانه مصرف کنید. یک شیره انگور مناسب دارای غلظت زیاد، با شفافیت و زلالی بالا و بدون بوی سوختگی است. شیره را باید در جای خنک نگهداری ...
بهترین گیاهان دارویی برای کم کاری تیروئید
در بدن و کمک به عملکرد طبیعی غده تیوس و غدد فوق کلیه می شود. دو بار در روز (قبل از صبحانه و قبل از ناهار) 100-200 میلی گرم از عصاره جینسینگ سیبری استفاده کنید. آشوغاندا دارای خواص آنتی اکسیدانی است، که باعث تولید مناسب هورمون های تیروئید می شود و برای عملکرد مناسب غده تیروئید مفید است. این گیاه، غنی از ید است چای گزنه را 2-3 بار در روز مصرف کنید همچنین، می توانید از روغن ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای خوشمزه
. بادمجان ها را از طول نصف کرده و روی یک صفحه بزرگ قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، سه برش عمیق ایجاد کنید ، مراقب باشید که پوست سوراخ نشود. سپس با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن چرب کنید. 30-35 دقیقه تفت دهید تا نرم و پخته شود. در یک تابه بزرگ ، روغن باقی مانده را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا 20 دقیقه نرم و کمی کاراملی شوند ...
گردشگری غذایی در بروجرد/از طبخ چزنک رغو تا آش شله ماش
لرستان از ساج برای پخت نان استفاده می کنند اما شما می توانید داخل فر یا درون ماهیتابه هم این نان را تهیه کنید. کف ظرف مورد نظر را با کمی روغن چرب کرده و خمیر را روی آن پهن کنید، سپس با یک چاقو دور تا دور خمیر را از ظرف جدا کنید، زمانی که هر دو طرف نان طلایی شد می توانید آن را خارج کنید و بعد با روغن محلی و شیره خرما به آن طعم دهید. خورشت سیب درختی این خورشت خوش طعم هم ...
آموزش پخت نان ترتیلا در خانه
، خوب تکان دهید تا آرد اضافی آن گرفته شود، زیرا در این صورت خمیر به وردنه نمی چسبد. از ماهیتابه تفلون ضخیم یا چدن برای طبخ این نان استفاده کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود، توجه داشته باشد که همه نان ها را با هم پهن نکنید، بلکه یکی یکی درست کرده و در داخل ماهیتابه داغ بگذارید تا بپزد، ضمن اینکه نیازی به چرب کردن ماهیتابه نیست. از آنجا که این نان سریع پف کرده و در ...
