خانه
تغذیه سالمندان در دوران نقاهت بیماری کرونا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اهمیت تغذیه و مکمل های مورد نیاز سالمندان
های غذایی به صورت قرص، کپسول، پودر، سافت ژل، عصاره یا مایعات در دسترس هستند. ممکن است حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، اسیدهای آمینه، گیاهان یا آنزیم ها باشند. گاهی مواد تشکیل دهنده مکمل های غذایی به غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شوند. آیا باید از مکمل های غذایی استفاده کنم؟ خوردن انواع غذاهای سالم بهترین راه برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز است. با این حال، برخی از افراد ممکن است ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ماخانی (مرغ کره ای)
لازم نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آب یک چهارم فنجان 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه ...
طرز تهیه بورک ترکی | به راحتی 2 نوع بورک گوشت و پنیر و اسفناج درست کنید
گوشت و پنیر است. برای تهیه بورک ترکیه ای گوشت و پنیر علاوه بر مواد زیر، از موادی مثل قارچ ، انواع سوسیس و ژامبون، گوشت مرغ و بوقلمون، ذرت، انواع فلفل ، هویج و در صورتی که گیاه خوارید از موادی مثل سویا نیز می توانید استفاده کنید. روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده و بدون دانه: 500 گرم پودر فلفل قرمز ترکیه ای: (فلفل قرمز گوشتی و نسبتا شیرین که ...
نکات کلیدی برای حفظ سلامت سالمندان
که در این دوره از زندگی مصرف آب نقش مهمی در سلامتی افراد دارد؛ همچنین افزایش مصرف میوه و سبزیجات در وعده های غذایی موثر و مفید است. دلبری ادامه داد: در دوره سالمندی، سیستم تشنگی در افراد مختل می شود و بدن سالمندان دچار کم آبی می شود، ولی احساس تشنگی نمی کنند به همین دلیل تاکید ما این است که در دوره سالمندی به صورت روزانه باید 1800 تا 2000 سی سی مایعات مصرف شود؛ تنها در صورتی که پزشک ...
طرز تهیه کیک انبه خوشمزه و مخصوص با تکه های میوه
کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است. به گزارش اینتیتر به نقل از چی شی، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انبه در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم کیک انبه مرحله اول برای تهیه کیک انبه خوشمزه و مجلسی ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن به مدت 8 دقیقه مخلوط ...
تشریح نکات تغذیه ای ویژه دوران سالمندی
سفت و محکم را به خوبی بجوند و این موضوع موجب بروز مشکلاتی در دستگاه گوارش آن ها خواهد شد، بنابراین نیاز است که در وهله اول نوع غذا های مصرفی سالمندان به غذا های سوپ مانند و نرم تغییر پیدا کند. او ادامه داد: در گام بعدی مصرف میوه جات و سبزیجات باید در برنامه غذایی روزانه سالمند قرار گیرد. مصرف سه واحد میوه در روز و مصرف سبزیجات در کنار هر وعده غذایی بطور جد توصیه می شود. ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ به 2 روش ساده
1- هنگام تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر می توانید از ژامبون هم استفاده کنید. اگر تمایل به استفاده ژامبون در طرز تهیه ذرت مکزیکی دارید می توانید ژامبون را بعد از اضافه کردن سس مایونز به مواد اضافه کنید. ژامبون مرغ اگر اندازه کالری این غذا بریتان مهم نیست می توانید مقدار پنیر پیتزا و سس مایونز را بیشتر کنید. 2- فلفل سیاه به این ذرت مکزیکی طعم و مزه بی نظیری می دهد و شما می ...
دستور تهیه ترشی چینی خوشمزه
. دو لیوان سرکه و 1 لیوان آب به آن اضافه کنید. پوره گوجه را به همراه ترخون و ادویه و نمک و فلفل سیاه به شیشه اضافه کنید تا کاملا روی سبزیجات را بپوشاند. این ترشی بعد از 5 روز آماده است. ترشی کلم چینی یا کیمچی مواد لازم ترشی کلم چینی یا کیمچی کلم چینی یک عدد پیازچه خلال شده یک پیمانه ترب سفید خلال شده یک پیمانه پودر فلفل چیلی یک ...
19 مدل از سبزیجات با پروتئین بالا و نحوه خوردن بیشتر از آن ها
آشپزی مکزیکی محبوب هستند. آن ها به خوبی در بریتوس، به عنوان یک تاپ سالاد، در سوپ و فلفل، کار می کنند. به جای استفاده از غذا های کنسروی برای فواید سلامتی بیشتر، سعی کنید لوبیا چیتی خشک را بپزید. 4. نخود: پروتئین کل: 14. 53 گرم در هر فنجان ( آب پز شده) نخود که به آن لوبیا گاربانزو نیز گفته می شود جز اصلی هوموس است. آن ها طعم ظریف و تندی دارند که در انواع غذا ها خوب ...
چرا هر لقمه باید 32بار جویده شود؟
وعده غذایی سنگین رخ می دهد. مغز، احساس سرما می کند ... این احساس را می دانید. این اتفاق می افتد چون خون از مغز و قسمت های انتهایی بدن باید به شکم و سیستم گوارشی برسد که بیش از حد معمول است. جویدن هر لقمه به طور کامل و تند تند در طول هر وعده غذایی، باعث احساس خواب آلودگی می شود، مثلا، ناهار. اما با آهسته جویدن نیمی از غذا را در دهان هضم می کنید بنابراین خون کمتری به شکم وارد شود . نتیجه ...
این دو میوه را بخورید تا آلزایمر نگیرید
برای حل این مشکل موجود باشد. بر اساس یک مطالعه افرادی که از رژیم غذایی حاوی حداقل نصف وعده غذایی در روز حاوی غذاهای سرشار از فلاونوئید مانند توت فرنگی، پرتقال، فلفل و سیب استفاده می کنند، 20 درصد کمتر در معرض خطر اختلال شناختی قرار دارند. فلاونوئیدها ترکیبات طبیعی موجود در گیاهان هستند و آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند. تصور می شود که کمبود آنتی اکسیدان ممکن است با افزایش ...
این دو میوه را بخورید فراموشی نمی گیرید
برخی از نشانه های افت شناختی که باید به آن ها توجه داشته باشید عبارتند از فراموش کردن تاریخ ملاقات، فراموش کردن رویدادهای اخیر، مشکل در درک کارهای ساده، حافظه مه آلود و مشکل در توجه، اما شاید راهکارهایی برای حل این مشکل موجود باشد. بر اساس یک مطالعه، افرادی که از رژیم غذایی حاوی حداقل نصف وعده غذایی در روز حاوی غذاهای سرشار از فلاونوئید مانند توت فرنگی، پرتقال، فلفل و سیب استفاده می ...
اضافه وزن و افزایش ریسک کرونا / آیا چاقی آمار فوت کرونا را افزایش می دهد؟
بدن در برابر عفونت ها ضعیف تر خواهد شد . افتخار با اشاره به توصیه های غذایی سالم در دوران قرنطینه خانگی بیان کرد: در بین ایرانی ها در هرم گروه غذایی بیشترین استفاده از غلات است، اما متاسفانه استفاده کمتری در گروه سبزیجات و میوه ها و لبنیات انجام میشود، افراد باید این سه گروه را در استفاده برنامه غذایی روزانه به خصوص میان وعده ها بگذارند . او تصریح کرد: استفاده از مغزی جات و ...
سالمندان پرهیزهای غذایی را جدی بگیرند
پروتئینی کافی نیز نقش بسیار موثری در تقویت عضلات در سنین سالمندی دارد. البته سالمندان باید توجه داشته باشند که در این سنین از مصرف گوشت های قرمز پرهیز کنند و پروتئین مورد نیاز خود را از منابعی مثل لبنیات، حبوبات، سفیده تخم مرغ و گوشت های سفید تامین کنند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: یکی دیگر از اختلالات شایعی که در سالمندان وجود دارد، بیماری شبکیه چشم است. این بیماری در ...
مصرف دارو ها در سالمندان و خطر فراموشی
جدا کرده و در محل مشخصی قرار دهید. برای این کار می توانید از داروخانه ها یا فروشگاه های تجهیزات پزشکی جعبه های یادآوری قرص تهیه کنید. این جعبه ها که در انواع هفتگی، ماهانه و روزانه وجود دارد، وسیله ای کاربردی برای استفاده سالمندان است. در طراحی برخی از جعبه های یادآوری قرص، بخشی که به مصرف روزانه اختصاص داده شده نیز طبق زمان (ساعت یا روز و شب) تقسیم بندی شده است. بیشتر جعبه های قرص قابل حمل و انتقال ...
این دو میوه را بخورید تا آلزایمر نگیرید
راهکارهایی برای حل این مشکل موجود باشد. بر اساس یک مطالعه افرادی که از رژیم غذایی حاوی حداقل نصف وعده غذایی در روز حاوی غذاهای سرشار از فلاونوئید مانند توت فرنگی، پرتقال، فلفل و سیب استفاده می کنند، 20 درصد کمتر در معرض خطر اختلال شناختی قرار دارند. فلاونوئیدها ترکیبات طبیعی موجود در گیاهان هستند و آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند. تصور می شود که کمبود آنتی اکسیدان ممکن است با ...
طرز تهیه حلیم با بلغور گندم | چند نکته مهم برای خوشمزه شدن حلیم مرغ
به گزارش کرج رسا، حلیم مرغ از دسته انواع حلیم است که بسیار خوشمزه و سریع تر تهیه می شود و برای کسانی که طعم گوشت را در حلیم دوست ندارند بسیار خوب است. شما می توانید از گوشت بوقلمون نیز در تهیه این حلیم استفاده کنید. حلیم مرغ هم با جو پرک هم با بلغور گندم تهیه می شود که هر دو خوشمزه هستند ولی با بلغور گندم کمی مغذی تر می شود. حلیم مرغ گزینه مناسبی برای یک صبحانه است و به دلیل استفاده از ...
20 پیشنهاد عالی برای صبحانه گرم و فوری +تصاویر
تفت دهید. حالا تابه ای بزرگ بردارید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در آن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا داغ شود. مایه شیر و تخم مرغ را در تابه بریزید و درب آن را بگذارید. یک فنجان مارچوبه ریز شده را با قارچ و نمک و فلفل مخلوط کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید. بعد از سه دقیقه املت شما آماده است. صبحانه شما آماده سرو است. مدت زمان آماده سازی: 6 دقیقه مدت زمان پخت: 5 ...
با این دو میوه به جنگ آلزایمر بروید
...، حافظه مه آلود و مشکل در توجه اما شاید راهکارهایی برای حل این مشکل موجود باشد. بر اساس یک مطالعه افرادی که از رژیم غذایی حاوی حداقل نصف وعده غذایی در روز حاوی غذاهای سرشار از فلاونوئید مانند توت فرنگی، پرتقال، فلفل و سیب استفاده می کنند، 20 درصد کمتر در معرض خطر اختلال شناختی قرار دارند. فلاونوئیدها ترکیبات طبیعی موجود در گیاهان هستند و آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند ...
چرا نوشابه های لایت در دوران رژیم لاغری مناسب نیستند؟
چرا نوشابه های لایت در دوران رژیم لاغری مناسب نیستند؟ 12 مهر 1400 ساعت: 08:7 بسیاری از افراد برای کاهش وزن تمایل بیشتری به خوراکی های رژیمی مانند نوشابه های لایت دارند. گرچه این نوشیدنی ها شکر ندارد اما طعم دهنده مصنوعی به نام سوکرالوز است که باعث افزایش اشتها می شود. برخلاف تصور، مصرف نوشابه های لایت نمی تواند انتخاب درستی در دوران رژیم لاغری باشد زیرا مصرف مداوم آنها زمینه ساز ...
اطلاعات مفید درباره فقر آهن کودکان
...، با پزشک اطفال درباره مکمل های آهن صحبت کنیم. مکمل آهن می تواند به صورت قطره آهن یا مکمل های ویتامینی حاوی آهن باشد. نکات مهم پیشگیری از فقر آهن برای نوزادانی که در زمان طبیعی متولد شده اند، از سن 4 ماهگی اقدام به استفاده از مکمل های آهن کنیم. مکمل آهن را تا هنگامی که کودک ما 2 تا 3 وعده در روز، غذای غنی از آهن مانند سرلاک غنی شده با آهن یا پوره گوشت مصرف می کند، ادامه دهیم ...
طرز تهیه کیک انبه
کیک انبه از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد و اگر شما طعم و مزه انبه را دوست دارید بهتر است از پخت این کیک بی نظیر غافل نشوید. در طرز تهیه کیک انبه از تخم مرغ و شکر و آرد و پوره انبه و بیکینگ پودر و وانیل و کره استفاده می شود. مواد لازم تخم مرغ : سه عدد شکر : یک پیمانه آرد : 1 و 1/2 پیمانه انبه : سه عدد ریز یا دو عدد سایز متوسط بیکینگ پودر : دو قاشق مرباخوری وانیل : 1/4 قاشق ...
“کوکو گوشت و بادمجان”، وعده ای پرکالری و لذیذ
بعد پیاز را رنده ریز کرده و گوشت چرخ شده و جعفری ساطوری و نمک و فلفل و زردچوبه و بادمجانها را به همراه تخم مرغ ها به آن اضافه کرده و حسابی ورز می دهیم. بعد روغن را حسابی داغ می کنیم و کوکوها را به شکل دلخواه قالب زده و در روغن سرخ می کنیم.
طرز تهیه رولت دارچین خوشمزه و خانگی
شیرخشک 3 قاشق غذاخوری آب نصف لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری شکلات مایع در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه رولت دارچین برای تهیه خمیر رولت دارچینی دو عدد تخم مرغ را با روغن ف نمک ، شیر ، شکر و خمیر مایه مخلوط کنید تا یکدست شود. آب گرم ...
این خوردنی ها مغز شما را فریب می دهد و چاقتان می کند
. پیش از این نیز داده های یک بررسی نشان داد، افرادی که از نوشابه های رژیمی در وعده غذایی خود استفاده می کنند، در طول روز کالری بیشتری مصرف خواهند کرد زیرا فکر می کنند که کالری اضافی وارد بدن نکرده اند و مجازند کالری بیشتری مصرف کنند. پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای جنوبی به افرادی که دنبال کاهش وزن هستند توصیه می کنند، مصرف نوشیدنی های رژیمی را کنار بگذارید.بر اساس نتایج مقاله ای ...
شایع ترین اختلالات عصبی در سالمندان کدامند؟
غذایی متعادل گنجانده شود. وی به استفاده زمان روزانه از نور خورشید و شیر غنی شده برای تامین ویتامین D، روغن سرشار از امگا-3 مثل روغن زیتون و کنجد تاکید کرد و گفت: کاهش استرس یکی از مهمترین مواردی است که یاید مورد توجه جدی قرار گیرد. هرچند استرس می تواند بر سیستم عصبی تأثیر بگذارد، اما مواردی مانند یوگا، مدیتیشن، تنفس عمیق و ورزش منظم می تواند سیستم عصبی را در وضعیت مناسبی نگه دارد. ...
راه های پیشگیری از چاقی
ها در طول روز لذت ببرید. در هر وعده ای پروتئین بخورید. پروتئین، بسیار سیرکننده تر از کربوهیدرات ها و چربی ها است و به شما برای مدت زمان طولانی تری احساس سیری و پری می دهد. همچنین به حفظ توده ماهیچه ای کمک کرده و سوزاندن چربی را تسهیل می کند، بنابراین مطمئن شوید که پروتئین های سالم مانند سفیده تخم مرغ، غذا های دریایی، ماست، گوشت بدون چربی، پنیر، سویا، مغز ها یا حبوبات را در ...
