سایر منابع:
سایر خبرها
سرکه سفید بهتراست یا سرکه قرمز؟
زرد کم رنگ به ما می دهد. سرکه سفید طعم پیچیده تری نسبت به سرکه قرمز دارد و کمی ترش تر است. از لحاظ تاریخی، سرکه سفید از تخمیر خوراکی هایی مانند چغندر قند، سیب زمینی تولید می شده است و معمولا دستورالعمل تهیه آن بسته به مواد اولیه و موقعیت جغرافیایی متفاوت است. سرکه سفید معمولا حدود 4 تا 7 درصد الکل و 93 تا 96 درصد آب دارد. البته انواع قوی تر آن نیز برای استفاده به عنوان مواد شوینده نیز وجود ...
باورهای رایج غلط درمورد تغذیه در سرماخوردگی
استفاده کنید و به بدن خودتان در مبارزه با ویروس سرماخوردگی از طریق رساندن ویتامین های موجود در لیمو ترش کمک کنید. 5. میوه های کنسرو شده هم کاملا مفید هستند بسیاری تصور می کنند که میوه های کنسرو شده فاقد مواد مفید هستند و باید از آنها اجتناب کرد در صورتی که میوه های تازه چیده شده معمولا با سرعت تبدیل به کنسرو می شوند و به این جهت آنزیم های ایجاد شده در زمان فساد تدریجی میوه ها هنوز ...
روغن جامد بخوریم یا مایع؟
به گزارش صدای ایران معمولا دو باور عمومی در خصوص انواع روغن ها وجود دارد. باور اول این است که به دلیل ساختار روغن مایع، این روغن ها برای سلامت افراد بهتر از روغن های جامد هستند. باور دیگری برخلاف این باور در میان عده ای وجود دارد که روغن های جامد به خصوص روغن های حیوانی به دلیل منشأ حیوانی که دارند، نسبت به روغن های مایع مفیدتر هستند. مقایسه روغن جامد و مایع روغن های جامد که ...
12 روش درمان خانگی فوری سرماخوردگی کودکان
. البته باید توجه داشت در صورتی که کنسرو همراه با مواد نگهدارنده نباشد بسیار بهتر خواهد بود. پس با خوردن میوه های کنسروی از مواد معدنی و ویتامین های آنها استفاده کنید بخصوص در بعضی فصول که آن نوع میوه به صورت تازه پیدا نشده در دسترس نیست و یا به دلیل فاصله زیاد بین محل تولید و مصرف امکان یافتن میوه تازه چیده شده وجود ندارد. 6 . نیازی به خوردن غذاهای بدون طعم و مزه نیست در دوره ...
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
فرارو غذا های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت های فراوان دارای متنوع ترین و بیش ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مغذی هستند. خورش مرغ ترش یکی از انواع غذا های شمالی است که در دو استان شمالی گیلان و مازندران با روش های متفاوت و بسیار خوشمزه طبخ می شود. مهم ترین نکته در تهیه مرغ ترش شمالی سبزی های به کار رفته در این خورش است که ...
این مواد غذایی را صبح ها نباید مصرف کرد!
مانند سوسیس و کالباس خودداری و به جای نان سفید از نان چند دانه استفاده کنید. آبمیوه اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید و از گرسنگی جلوگیری کنید، آب میوه های سالم از گزینه های خوب و محبوب محسوب می شوند، گرچه باید از آب میوه های بسته بندی شده که در فروشگاه ها وجود دارد دوری کنید. بسیاری از آن ها حاوی مقدار کمی آبمیوه و قند بیشتری هستند. قند زیاد می تواند حطر ابتلا به دیابت نوع ...
طرز تهیه کباب ماهی شیر خوشمزه، دستور پخت کباب ماهی شیر
و آب پیاز را درون ظرف بریزید. ماست پر چرب و زعفران دم کرده و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه را به ظرف بیافزایید. به اندازه یک قاشق غذا خوری گشنیز خرد کرده و به ظرف اضافه کنید. همه مواد را با هم ترکیب و مخلوط کنید تا یک ماده یکدست به دست بیاید. ماهی شیر را تمیز کرده و محتویات داخل شکمش را خالی کنید. ماهی را شسته و با کارد به شکل تکه ای و فیله ای برش داده و خرد کنید. فیله های ...
خوشمزه ترین غذا های سنتی ایران را کجا بخوریم؟
می شود (معروف ترین غذای اصفهان که به نوبه خود طرفداران زیادی هم دارد)، اما اگر می خواهید در سفرتان طعم و مزه جدیدی را امتحان کنید به سراغ غذای محلی خورش ماست بروید. البته در این بین از حلیم بادمجان اصفهانی نیز غافل نشوید که دیگر جایی فرصت امتحان کردنش را به دست نمی آورید. خورش ماست از ماست پرچرب، گوشت گردن گوسفند، تخم مرغ، زعفران و... تهیه می شود. ناگفته نماند که علاوه بر گز و پولکی، شیرینی برشتوک ...
راه های تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضا دارند حتی بهترین آن ها و وقتی تاریخ آن ها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. چون محصولات گوشتی فسادپذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد ...
میوه های ممنوعه در دوران شیردهی
نوزاد از سلامت و رشد جسمانی سالمی برخوردار باشد. مصرف برخی از میوه ها در این دوران نه تنها مفید بلکه ضروری می باشد. مصرف انواع میوه در دوران شیردهی کمک می کند تا آب بدن و مواد معدنی مورد نیاز برای مادر تأمین شده و به شیر دهی و کیفیت آن کمک کند. از مصرف مرکبات در دوران شیردهی پرهیز کنید خوردن برخی از میوه ها مانند انواع مرکبات باید در دوران شیردهی محدود شود زیرا این میوه ها می تواند ...
نشانه های فاسد بودن سوسیس و کالباس را بشناسیم
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضا دارند حتی بهترین آن ها و وقتی تاریخ آن ها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. چون محصولات گوشتی فسادپذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده ...
مواردی که هنگام خرید کارتن پستی باید به آنها توجه کرد
چند ورق مسطح (لاینر) و چند ورق کنگره ای (فلوت) تشکیل می شوند. انتخاب هر یک از کارتن های سه لایه و پنج لایه بستگی به وزن وابعاد محصول مورد نظر دارد. برای محصولات سنگین باید از کارتن پستی 5لایه استفاده کرد و کالاهای با وزن کمتر را در کارتن 3 لایه بسته بندی می کنند. کارتن های پستی را بصورت اینترنتی وآنلاین میتوان خریداری کرد. شرکت های کارتن سازی در وب سایت خود انواع کارتن پستی را در سایزهای مختلف قرار ...
آشنایی با 9 ادویه طبیعی و مناسب جایگزین نمک
جای آن از پودر سیر استفاده کنید که قابل تهیه در ادویه فروشی ها و فروشگاه های مواد غذایی است. 5. پودر پیاز جایگزین نمک پودر پیاز از آن دسته از ادویه هایی است که دارای عطر و طعمی قوی می باشد و طعم بی نظیری به غذاها می دهد. این ادویه بیشتر مناسب غذاهای گوشتی و انواع غذاهای دریایی است، زیرا این ادویه بوی نامطبوع این غذاها را از بین می برد و طعم دلچسبی به آنها می دهد و می تواند به عنوان ...
طرز تهیه روغن دنبه بدون بو خانگی عالی و مفید با ماست و سرکه
و یا ماست استفاده کنید تا رنگ آن روشن شود. مواد لازم برای تهیه روغن دنبه دنبه گوسفندی 2 کیلوگرم آب 2 کاسه سرکه سیب 1 پیمانه پیاز 3 عدد ماست 1 کیلوگرم هل 3 عدد رزماری یا برگ بو 1 عدد نمک 1/4 پبمانه زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه روغن صاف قنادی از روغن نیمه جامد در خانه برای شیرینی روغن صاف یکی از روش های ...
طرز تهیه 5 ماسک خانگی قطعی و موثر برای از بین بردن جوش های سر سیاه بینی
ماسک برای پاکسازی تمام سطح پوست صورت هم می توانید استفاده کنید. بعد از این که خشک شد صورت را با آب ولرم بشورید. در هفته یک بار از این ماسک استفاده کنید. 3- ماسک ژلاتین و شیر یک ماسک موثر و شگفت انگیز دیگر برای از بین بردن دانه های سر سیاه بینی. برای درست کردن ماسک ژلاتین و شیر به مواد زیر نیاز دارید: 1 قاشق غذاخوری ژلاتین بدون طعم 2 قاشق غذاخوری شیر ...
سفیدکردن دندان ها با خمیر دندان سفیدکننده
این خمیر دندان ها وجود دارد؟ برای انتخاب بهتر خمیردندان شما می بایست در مورد نحوه سفیدکردن و دستور مصرف هر یک بیشتر بدانید. خمیر دندان سفیدکننده به طور کل خمیر دندان های سفید کننده رایج در بازار از بین برنده لکه های سطحی هستند که به وسیله پولیش کردن دندان ها را سفید می کنند. با این روش تغییر رنگ دندان ها که در اثر مصرف خوراکی ها اتفاق می افتد از بین می رود. البته ...
میوه های پرخاصیت پاییزی کدامند؟
انواع میوه ها و سبزیجات پاییزی که خواص زیادی دارند و با مصرف آنها می توانید از بیماری های فصلی در امان بمانید، عبارتند از: نارنگی این میوه خوشمزه که طعم های ترش و شیرینی دارد، به دلیل دارا بودن ویتامین های B1، B2، C و A، پروتئین، قند، فسفر و کلسیم از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. برای درمان سرماخوردگی و سرفه هم می توان نارنگی مصرف کرد، چون سموم بدن را دفع و خون را تصفیه می ...
برداشت چای ترش در قطب تولید این محصول در سیستان وبلوچستان
بندی چای در دلگان رایکی ازمشکلات بزرگ این منطقه دانست و گفت: دلالان، چای ترش دلگان را به یک سوم قیمت خریداری و پس از فرآوری و بسته بندی با برند دیگر استانها وارد بازار مصرف می کنند. برداشت چای ترش در قطب تولید این محصول در سیستان وبلوچستان برداشت چای ترش در قطب تولید این محصول در سیستان وبلوچستان برداشت چای ترش در قطب تولید این محصول در سیستان وبلوچستان برداشت چای ترش در قطب تولید این ...
طرز تهیه آلو مسما؛ از غذاهای محلی گیلانی
. در 30 دقیقه پایانی می توانید زعفران دم کرده را در غذا بریزید. طعم خورش را بچشید و بسته به ذائقه تان با افزودن شکر یا آب غوره، طعم ترش و شیرینی آن را اندازه کنید. 11. وقتی خورش به روغن افتاد، شعله گاز را خاموش کرده، حدود پنج دقیقه صبر کنید و سپس خورش را با برنج سرو کنید. برای طرز تهیه آلو مسما دونفره فقط کافی است، مواد لازم این غذا را به نصف مقدار کاهش دهید. در برخی نقاط ...
طرز تهیه شیره خرما در خانه | خواص شگفت انگیز این ماده مقوی
. – اصول بهداشتی در تولید و بسته بندی رعایت نمی شود. – طعم شیره به علت وجود املاح معدنی ناخواسته در آن مناسب نیست. در تهیه شیره خرما بهتر است از خرماهای شیره دار استفاده کرد. توجه داشته باشید که غلظت شیره خرما نباید کم باشد، زیرا زود کپک می زند. شیره خرما را می توانید در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته به مدت 1 سال نگهداری کنید. اگر ...
خرمالو را با این روش ها سالم نگه دارید
دارید خرمالو را در دمای اتاق نگه دارید، حتما آن را در سبد قرار دهید و به دور از نور خورشید نگهداری کنید. در صورتی که قصد دارید خرمالو را در بازه زمانی بیشتر از دو روز مصرف کنید، حتما آن را به یخچال انتقال دهید. خرمالو های نارس مدت بیشتری در دمای اتاق قابل نگهداری بوده اند و معمولا در چهار یا پنج روز به تدریج می رسند. برای تسریع در رسیدن خرمالو، می توانید آن ها را در کیسه های ...
پک قاشق و چنگال
آفتاب نیوز : طراحی و تولید پک قاشق و چنگال یکبار مصرف ، پیشرفتی نو و چشمگیر در صنعت ظروف یکبار مصرف می باشد. تولید این محصول با توجه به افزایش تقاضای مردم به شدت بالا رفته است. دلیل این افزایش تقاضا در مرحله اول بالا رفتن آگاهی مردم وتوجه به بهداشت عمومی جامعه است. دلیل بعدی شیوع بیماری کرونا می باشد. از این رو استفاده از پَک قاشق و چَنگال یکبار مصرف در رستوران ها، هواپیمایی ها و مراسمات رونق پیدا کرده است؛ بنابراین م ...
طرز تهیه سالاد لبو روسی و ایرانی؛ خوشمزه و مقوی برای شب یلدا
بگذارید تا طعم بهتری بگیرد. به جای لوبیا چیتی، می توانید از لوبیا های دیگر نیز استفاده کنید. در صورت تمایل به جای سس مایونز مقداری ماست چکیده به سالاد لبو و لوبیا چیتی اضافه کنید تا رژیمی تر باشد. طرز تهیه سالاد لبو با انواع کلم بنفش، برگ کلم و کاهو هم مرسوم است. منبع : باشگاه خبرنگاران جوان ...
رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از پوکی استخوان
...، خیلی از آنها حاوی مقادیر بالایی چربی هستند. بنابراین سعی کنید از دسرهایی که منبع خوب کلسیم هستند و در ترکیبات آنها شیر یا ماست به کار رفته مانند انواع بستنی های کم چرب یا ماست های میوه ای، استفاده کنید. - نوشیدنی ها: روزانه 1/5 تا 2 لیتر یعنی حدود 6 تا 8 لیوان آب و مایعات بنوشید. البته در این باره به توصیه هایی زیر توجه کنید: - بهتر است دوغ را جایگزین نوشابه ...
مصرف این غذای خوشمزه پیرتان می کند
شدن تحت فرآیندهایی نظیر نمک سودشدن، دودی شدن، تخمیر و سایر روش های مشابه قرار می گیرد. بیکن، سوسیس، کالباس، کنسرو گوشت و ماهی و ماهی دودی نمونه هایی از این مواد هستند. برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی به منظور افزایش رنگ، طعم و ماندگاری از نیتریت سدیم برای فرآوری گوشت استفاده می کنند. غذاهای فرآوری شده معمولا حاوی روغن هیدروژنه، امولسیفایرها (نوعی ماده چرب برای مخلوط شدن مایعات)، طعم دهنده های شیمیایی، مواد نگهدارنده و شیرینی های با فروکتوز بالا هستند. در ادامه امده است این مواد مملو از سدیم هستند که کلاژن سازی را مختل می کنند. ...
ویژگی های یک قهوه عالی
مواد مورد نیاز خود را اندازه بگیرید، قهوه را آسیاب کنید، در آب بریزید، زمان دم کردن را خودتان انجام دهید و پیستون را فشار دهید. Aeropress یک روش دم کردن برای کسانی که عاشق قهوه خوشمزه در سفر هستند. قهوه به مدت 10-50 ثانیه دم می شود و سپس با فشار دادن پیستون در لوله، از طریق فیلتر عبور داده می شود. اسپرسو همچنین با استفاده از فشار، آب گرم را از طریق قهوه خرد ...
خطر مالت و بیماری های مختلف در کمین مصرف کنندگان لبنیات سنتی برچسب فریبنده ارگانیک برای لبنیات ناسالم
...، اما به مشتریان القا می شود فرآورده لبنیات با روش های سنتی و سالم تهیه شده است. مرادی به خطرات مصرف فرآورده های لبنی سنتی اشاره کرد و گفت: نبود نظارت بر سلامت شیر، کامل نبودن تجهیزات پاستوریزاسیون شیر در فرآیند سنتی، نبود نظارت کافی از طرف سازمان های مسئول، درج نشدن تاریخ تولید و انقضا، نبود تجهیزات آزمایشگاهی، شست وشوی نامناسب تجهیزات و استفاده از ظروف بسته بندی نامناسب از جمله این ...
چای کنیایی در سبد گیلان؛ از شایعه تا واقعیت
شبیه طعم خرمالو یا به نارس می کند ولی، چای خارجی به خاطر تلخی بیش از حدی که دارد، حس بسیار نامطلوبی به انسان دست می دهد و طعم دهان را بسیار تلخ می کند. البته باید این نکته ر نیز اضافه کرد که محصول چای شمال ایران در سه فصل بهار و تابستان و پاییز تولید می شود و به محصولاتی که در فصل بهار تولید می شود چای بهاره یا چین اول می گویند. چای بهاره، بدون اینکه مواد افزودنی به آن اضافه شود، رن ...