سایر منابع:
سایر خبرها
اینفوگرافیک/ خواص گردو برای بانوان
تا به حال دقت کرده اید که مغز گردو چقدر شبیه مغز انسان است؟ امروزه علم ثابت کرده که گردو غذای مغز است و نباید از خوردن آن غافل شد! گردو یکی از مقوی ترین انواع مغزهاست و مصرف آن باعث درمان بسیاری از بیماری ها خواهد شد.
ویتامین هایی که نمی گذارند چاق شوید!
: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می گذارد و باعث می شود شکر و نمک بیشتری در غذا های خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید. ویتامین ب: این ویتامین نقش مهمی در مدیریت استرس و افسردگی ایفا میکند ...
کاهش وزن با مصرف خوراکی های ترکیبی با ماست
Medical Sciences در سال 2014 منتشر کرده است، زنان چاق و بزرگسالی که روزانه از 50 گرم بادام خام به عنوان بخشی از یک رژیم کم کالری استفاده می کنند، درنهایت وزن بیشتری نسبت به دیگران کم می کنند. ماست و گردو اگر بادام جزو مغز های خام محبوب شما نیست، می توانید گردو را با ماست ترکیب کنید تا از مزیت های خاص این ترکیب بهره مند شوید. مطالعه Nutrition Journal در سال 2017 نشان می دهد زنان چاقی ...
جواب سوالی قدیمی؛ پنیر خوردن مداوم آدم را خنگ می کند؟!
شما هم با این جمله آشنا هستید که می گویند با خوردن پنیر زیاد خنگ می شوید؛ اما واقعا پنیر می تواند این کار را با شما انجام دهد؟! به گزارش وقت صبح به نقل از طلا، بسیاری از مردم از خوردن پنیر لذت می برند اما اینکه مصرف پنیر در واقع چه تاثیری بر روی سلامت مغز شما می گذارد جای سوال دارد. در ترکیبات تشکیل دهنده پنیر به جز شیر، آب، چربی و استارترهای باکتریایی که طعم و مزه متمایز به ...
"گردو" غذای مغز
گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا 3 نیاز داریم. مصرف 4 عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا 3 می گردد. 15درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش ...
با این روش زودتر از آنچه فکر کنید لاغر می شوید
آگاهی از میزان صحیح غذا و اندازه وعده ها است تا بیش ازحد کالری مصرف نکنید بنابراین، به مقدار و اندازه غذایی که می خورید توجه داشته باشید. مصرف غذاهای خانگی فواید متعددی دارد. با پختن غذای خانگی می توانید کالری زیادی را کاهش دهید و مواد اولیه سالم، بدون ترانس چربی و غیره استفاده کنید.ممکن است وسوسه شوید و هوس کنید از بیرون غذا سفارش دهید اما، غذا خوردن در بیرون از منزل را به یک بار در ...
لبنیات برای چه کسانی ضرر دارد؟
صبحگاهی یا عصر گاهی مستمر و روزانه را در بهبود علائم حملات سیاتیک بسیار موثر می دانند و معتقدند نرمش و ورزش ملایم به مرور زمان مانع از گرفتگی و درد این عصب می شود. این افراد بهتر است در وعده های غذایی خود، به ویژه وعده صبحانه یا میان وعده های صبح و عصر از شیره انگور و مغز گردو استفاده کنند. این مواد تاثیر زیادی در بهبود سیاتیک و پیشگیری از دردناک شدن آن دارد. براساس متون کهن طب سنتی، مصرف ماست و دوغ به همراه غذاها و موادغذایی که در آن ها گوشت قرمز یا سفید مصرف شده، توصیه نمی شود و بیماران مبتلا به سیاتیک باید از مصرف ماست یا دوغ به همراه این غذاها پرهیز کنند. ...
قیمت خودرو
...> ویتامین C: علاوه بر اینکه به عنوان یک آنتی اکسیدان است، مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن می شود. نگهداری طولانی مدت در یخچال، پختن، گرمای هوا، نور و دخانیات باعث از بین رفتن این ویتامین می شوند. منابع این ویتامین عبارتند از: انواع فلفل، سبزی های برگ سبز مانند اسفناج و سبزی خوردن، توت فرنگی، گریپ فروت، گوجه فرنگی، انبه، لیمو، انواع کلم، سیب زمینی، هندوانه، مرکبات، کیوی و دیگر میوه ها و سبزی ...
قدیمی ها خرید شب یلدا نداشتند
توان در کنار میوه های اصلی این شب از پرتقال، سیب، خرمالو، گلابی و حتی لبو و کدوتنبل نیز در سفره یلدای خود استفاده کرد. طرز تهیه اسموتی گلابی | راز خوشمزه شدن این نوشیدنی مقوی آجیل شب یلدا در کنار میوه، مصرف انواع آجیل و تنقلات نیز از آداب و رسوم این شب محسوب می شود. پسته، گردو، بادام و فندق به همراه انجیر، توت خشک، نخودچی و کشمش در کنار انواع تخمه جزو آجیل شب یلدا هستند که ...
تاریخچه شب یلدا در ایران
و کدو تنبل است. آجیل را می توان بو داده یا خام استفاده کرد. نوشیدنی ها: معمولا چای و انواع شربتها و در صورت بارش برف، مخلوطی از برف و عصاره انگور می تواند تجربه غذا خوردن در شب یلدا را برای شما با طراوت و خاطره انگیز کند. غذای اصلی شام: در صورت امکان برنج و ماهی و در غیر این صورت بسته به هر شهر یا منطقه یکی از غذاهای محلی است. جشن آغاز زمستان فقط مختص ایران نیست ...
آجیل شب یلدا نماد چیست؟
... آجیل به عنوان یکی از سالم ترین مواد خوراکی دارای مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان است به همین دلیل از سرطان جلوگیری می کند از این رو مصرف روزانه آن بسیار توصیه می شود همچنین به دلیل داشتن فیبر زیاد دشمن بیماری های گوارشی محسوب می شود. با قرار دادن آجیل در رژیم غذایی خود می توانید مانع بروز بیماری های گوارشی مانند یبوست و انواع سرطان های دستگاه هاضمه شوید. از دیگر خواص آجیل می توان ...
خواص علمی خوراکی های شب یلدا + اینفوگرافی
مواد زاید از بدن می شود و به شادابی و طراوت پوست می انجامد. درصد کمی قند دارد و میزان کالری آن بسیار پایین است، اما نکته مهم در این جاست که همیشه هندوانه را به عنوان میان وعده مصرف کنید، نه به همراه غذا، زیرا در هضم و جذب اختلال ایجاد می کند. انار در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه ای خون ساز یاد می شد. به افرادی که رنگی مهتابی و از نظر ...
شب های صمیمی یلدا ؛ گمشده ای برای نسل ها
تنقلاتی از قبیل نخود و کشمش، مغز گردو و سبزه مصرف می کردند. مردم اردبیل با وجود سردسیری منطقه که سرمایش زبانزد عام و خاص است مانند اغلب نقاط ایران در شب یلدا هندوانه خریداری می کنند و بر این باورند که خوردن این محصول جالیزی در شب چله بدن انسان را در طول شب ها و روزهای سرد زمستان از سرما محافظت می کند. نصیرن ضرب المثلی نیز در این ارتباط دارند و به افرادی که دنبال خرید و یا انجام ...
توصیه های تغذیه ای مخصوص شب یلدا
میوه جات وجود دارد که باید از هر کدام از آن ها به مقدار کم استفاده شود چراکه تمامی اقلام سفره شب یلدا اعم از هندوانه، آجیل، شیرینی و حبوبات دیگری است که دارای قند زیاد هستند. به دلیل پر بار بودن سفره شب یلدا توصیه می شود که افراد وعده شام را حذف کنند، زیرا با مصرف تنقلات یلدا و خوردن شام، معده دچار مشکل می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: افراد در خوردن شیرینی نیز حواسشان ...
آداب و رسوم شب یلدا
سفره شب چله را همانند سفره نوروز رنگین می کنند. آن ها سردیجاتی از جمله مرکبات و هندوانه را برای افراد سرد مزاج و خوراکی های گرم از جمله خرما و رنگینک را برای افراد با مزاج گرم آماده می کنند. خواندن شعر های حافظ یکی از رسم های جدا نشدنی برای شیرازی ها است. شب یلدا در همدان فال سوزن یکی از رسوم همدانی ها در شب یلدا است به این صورت که همه دور تا دور هم می نشینند و پیرزنی به صورت ...
توصیه های تغذیه ای شب یلدا چیست؟
سالم ترین تنقلات شب یلدا متخصصان تغذیه تاکید دارند آجیل به عنوان سالم ترین تنقلات شناخته شده است، آجیل دارای فیبر بالایی است و افراد می توانند از آن برای درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان ها از جمله سرطان معده و روده استفاده کنند؛ آجیل دارای انواع ویتامین های گروه E و B، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و پروتئین است. مواد موجود در آجیل به سلامت بدن کمک می کند، وجود ...
طرز تهیه سالاد کلم و انار؛ مخصوص شب یلدا
دوستان از خوردن آن لذت ببرید. مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد کلم و انار کلم سفید کوچک 1 عدد کلم بنفش 1/3 عدد هویج بزرگ 2 عدد گردو خرد شده 150 گرم کشمش 100 گرم انار بزرگ 2 عدد سس مایونز 5 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آویشن به میزان لازم سالاد برای شب یلدا ...
پرخوری در شب یلدا ممنوع
افزایش مصرف این سه ماده غذایی تغییر ذائقه مردم است. به گفته متخصصان تغذیه، برای پیشگیری و کنترل اضافه وزن، چاقی و بیماریهایی مانند دیابت، فشارخون، انواع سرطان ها و بیماری های قلبی و عروقی لازم است همیشه در مصرف میزان مواد قندی و شیرین، مواد غذایی پرنمک و شور و چرب از جمله در مناسبتهایی بخصوص در شب یلدا احتیاط شود. سپیده دولتی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و ...
آخرین قیمت آجیل شب یلدا
درحالی که در روزهای قبل بسیاری از رسانه ها اعلام کرده بودند فقط قیمت یک قلم آجیل که شامل پسته (نوع مرغوب) است این روزها به هر کیلو 340 هزار تومان رسیده، اما دیروز مصطفی احمدی، یکی از مسوولان توزیع آجیل و خشکبار تهران در گفت وگو با ایرنا اعلام کرده قیمت هر کیلوگرم آجیل مخلوط درجه یک شب یلدا بین 180 تا 275 هزار تومان تعیین شده است و مردم گران تر نخرند. البته قیمت آجیل مخلوط به دلیل مقدار کم پسته، گردو، بادام، فندق و سایر مغزها در آن و در مقابل بیشتر بو ...
چه عادات غذایی استرستان را بیشتر می کنند؟
که بر مغز و اعصاب و قلب و عملکرد عضلات اثر می گذارند. مطالعاتی که روی موش ها انجام شد نشان می دهد داشتن رژیم غذایی کم منیزیم، اضطراب موش ها را افزایش داده و آنها را عصبی کرده بود. همچنین شواهدی وجود دارد که منیزیم اضطراب را در انسان کاهش می دهد و برای رفع بی خوابی مفید است. برخی از افراد وقتی تحت استرس هستند علائم افسردگی را از خود بروز می دهند. مطالعه ای که روی انسان ها انجام شد دریافت ...
چله نشینی یزدی ها در شب یلدا/ جمعان با شیوع بیماری کرونا دیگر جمع نیست
یلدای ایرانیان و البته یزدی ها بود که در کنار آن انار نیز وجود داشت که به گفته صدیقه رمضانخوانی، پژوهشگر آداب و سنن یزد اعتقاد به خوردن هندوانه در شب چله، برای پرهیز از سرمای چله اول و دوم بوده است. مراسم شب یلدا یزدی ها که به شب چله معروف است، با قراردادن نارنج یا هندوانه روی کرسی ها همراه بود و افراد مسن فامیل به کوچکترها هدیه و عیدی می دادند. شاهنامه خوانی، فال حافظ و ...
برای سالم نگه داشتن مغز، چه رژیمی بگیریم؟
مغز کمک می کند؟ رژیم mind روی خوردن غذا هایی با پایه گیاهی تمرکز می کند و خوردن محصولات حیوانی و غذا هایی با چربی اشباع شده بالا را محدود می کند. در این رژیم تأکید بر گیاهان است و آنچه قابل توجه است این است که این رژیم به خصوص اصرار بر مصرف بیشتر فیبر و سبزیجات با برگ های سبز دارد. تامین سوخت بدن با محصولات غنی از فلاونوئید ممکن است واقعاً برای ذهن مفید باشد. بر اساس مطالعه ...
کله کنجی ، شیرینی سنتی ایلامی ها در شب یلدا
گلزار مولایی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: کله کنجی یکی از شیرینی های مخصوص ایلام است که از ترکیب خرما، گردو و روغن کنجد در قالب های مختلفی بر سر سفره یلدا گذاشته می شود و دارای منبع غنی امگا 6، پروتئین، فیبر و ویتامین است که طبعی گرم دارد و سرشار از انرژی است. وی گفت: مصرف تنقلات، آجیل ها و مغزها به عنوان موادی که طبع گرم دارد و از سوی دیگر هندوانه، خرمالو و خیار که طبعی سرد دارد ...
همه چیز درباره خوراکی ها و نمادهای شب یلدا
شب یلدا است که امروزه شکل آن کمی نسبت به گذشته تغییر کرده است. در قدیم برای آجیل یلدا بیشتر از میوه های خشک، تخمه، گردو و کشمش استفاده می شد. اما امروزه بسیاری از خانواده ها برای تدارک آجیل شب یلدا از انواع مغزها مثل فندق، بادام، پسته و... استفاده می کنند. از دیگر تنقلات و آجیل های شب یلدا می توان به نخود برشته، گندمک، شاهدانه، سنجد و برنجک نیز اشاره کرد. آجیل شب یلدا به منظور نزدیک تر ...
کمبود روی چه عوارضی برای بدن دارد؟
...> انواع مغزها را به عنوان میان وعده های سالم بویژه دربرنامه غذایی کودکان ،نوجوانان وزنان باردار می توان بکاربرد در این صورت نه تنها بخشی از روی مورد نیاز روزانه بلکه بخشی ار آهن نیز تامین می شود. از نانهایی که در فرایند پخت آنها جوش شیرین بکار نرفته و خمیر آنها ورآمده استفاده کنید. تخمیرمنجر به تولید آنزیم فیتاز شده وموجب کاهش فیتات موجود در این موادغذایی می شود.بد نیست بدانید که نانهایی که ...
بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن
...: برای کاهش وزن پایدار و سالم، باید تمام کالری مصرفی روزانه را کاهش دهید. بیشتر افراد برای کاهش وزن باید رژیم عادی خود را تغییر دهند و مصرف مواد غذایی سالم و مغذی مانند میوه ها، سبزیجات، گوشت بدون چربی، غلات سبوس دار، مغزها و روغن ها را جایگزین کنند. نکاتی که لازم است در پروسه ی رژیم لاغری به خاطر بسپارید به هیچ وجه برای کاهش وزن، حذف یک وعده غذایی کامل یا ناشتا بودن ...
قیمت خودرو
از جمله خوراکی های مفیدی که برای شب یلدا توصیه می شود آجیل هایی مانند انجیر، مویز، گردو، بادام درختی، نخود و کشمش است. خوراکی هایی که طب سنتی توصیه می کند در شب های زمستان مصرف نشود مواردی مانند ماست، دوغ، پنیر، کشک، ترشی و سرکه است. میوه ای که به اشتباه در شب یلدا استفاده میشود هندوانه است که باعث بروز مشکلات گوارشی به ویژه در افراد دارای کبد چرب میشود. خوردن انار شیرین در این شب ها مشکلی ندارد و بهتر است با گلپر استفاده شود. منبع: خبر فوری ...
از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب؛ رسوم زیبای "شب چله" در نقاط مختلف ایران
باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود . در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به سر و صورت یکدیگر شادی و نشاط را به جمع مهمانان می افزایند. شب یلدا در خراسان شمالی از جمله آیین های شب یلدا ...