سوپ شیر؛ پرطرفدارترین پیش غذای مجلسی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اکبر جوجه با شیر
... رب انار رقیق 1⁄2 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری مغز گردو 2 قاشق غذاخوری نمک 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه اکبر جوجه با شیر مرحله اول برای تهیه اکبر جوجه با شیر خوشمزه در ابتدای کار جوجه را از وسط نصف می کنیم، در زمان برش زدن جوجه باید مراقب باشیم که پوست آن جدا نشود. در ادامه جوجه های خرد شده را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم. مرحله دوم ...
“دمپختک”، غذایی اصیل با مزه ای فوق العاده
پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زردچوبه 1 قاشق چایخوری کره و روغن به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. باقالی های خشک را نیز به همراه آب بخیسانید. ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت خلالی خرد کنید در یک تابه مناسب با حجم مواد بر یزید و همراه با ...
گشنیز کباب ، خوراکی لذیذ و معطر برای ناهار و شام+طرز تهیه
گشنیزهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید. 8- یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ی متوسط به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس یک قاشق آرد به آن اضافه کنید تا همراه با پیاز تفت داده شود. 9- آب لپه را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. لیمو عمانی ها را بشورید، با چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و داخل قابلمه بیندازید. 10- پس از آن ...
طرز تهیه عدس سرخ شده با سالسا
و سیر را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. برگ های گشنیز را بردارید و ساقه های آن را ریز خرد کنید، هالاپینو و گوجه فرنگی ها را هم به صورت ریز خرد کنید . برگ های گشنیز را بردارید و ساقه های آن را ریز خرد کنید، هالاپینو و گوجه فرنگی ها را هم به صورت ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک لیوان روغن داخل آن بریزید. پیاز، ساقه گشنیز و هالاپینو را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید ...
طرز تهیه کوکوی رشتی
گوشت مرغ چرخ شده در این غذا استفاده کنید. استفاده از این روش سخت نیست و تنها کافی است به جای رنده کردن گوشت مرغ را نیز مانند سایر گوشت ها با استفاده از چرخ گوشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید.در این غذا می توانید از قارچ هم استفاده کنید و برای این کار باید قارچ ها به صورت لایه های بسیار نازک خرد کنید و آن ها را تفت بدهید تا آبشان کشیده شود و در مرحله ای که تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه می کنید به آن ها اضافه کنید. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد چیکن گریل ساده و خوشمزه با سس مخصوص
درجه سانتیگراد قرار دهید تا گریل بپزد یا این که در تابه گریل یا با دستگاه گریل میتوانید مرغ را بپزید. کاهوها را بشویید و بگذارید آب اضافه اش برود و به اندازه 2 بند انگشت خرد کنید و کف ظرف را با کاهو پر کنید. گوجه گیلاسی را ها را برش بزنید و دور ظرف روی کاهوها بچینید. خبار را بشویید و نصف کرده و حلقه کنید و روی کاهوها بچینید. پیاز را خلالی خرد کنید و در وسط ...
آموزش آشپزی / ترفندهایی برای خوشمزه شدن کوکوسبزی
تخم مرغ اضافه کنید و بعد با مابقی مواد مخلوط کنید. استفاده از کره برای اینکه کوکوسبزی شما طعم و عطر متفاوتی داشته باشد، هنگام سرخ کردن کوکو از کره هم بهره بگیرید. برای جلوگیری از تکه تکه شدن کوکو زمانی مایه کوکو داخل ماهیتابه بریزید که روغن و کره داخل آن کاملاً داغ شده باشد. سرخ کردن کوکوسبزی با حرارت ملایم برای اینکه کوکوسبزی مغز پخت و خوش طعم شود، آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید اما توجه داشته باشید که کوکو سبزی نباید بیش از اندازه سرخ شود زیرا طعم کوکو تلخ می شود. انتهای پیام/ ...
روش تهیه مرغ تنوری با سس عسل!
+ روغن مایع+ نمک + فلفل سیاه+ زردچوبه را داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا همه مواد به صورت یک نواخت با هم آمیخته شوند. 3 سیب زمینی ها را پوست کنید و به صورت خلالی درشت برش بزنید؛ سپس روی سیب زمینی کمی نمک، پودر آویشن و 1 قاشق روغن مایع بریزید و خوب هم بزنید تا همه سیب زمینی ها مزه دار شوند. 4 روی ران مرغ را با یک چاقوی نوک تیز چند برش عمیق ایجاد کنید؛ سپس ران ها را ...
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
فرنگی برای تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا گوجه ها را رنده کرده و در ظرفی بریزید و ظرف را روی حرارت بگذارید. هنگام پخت گوجه به آن نمک، فلفل قرمز ، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی بیافزایید. در آخر پخت گوجه به آن 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه را اضافه کنید و درب ظرف را بردارید تا مخلوط غلیظ شود. تهیه مواد پیتزا مرحله اول ...
راه های جلوگیری از مسمومیت در سفرهای نوروزی
در دمای سرد نگهداری کرده و قبل از مصرف غذا به آن اضافه کنید. – در حین سفر، از حمل گوشت یا تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری کنید. به این دلیل که به سرعت فاسد می شوند. توجه داشته باشید که که فرآورده های لبنی با ماندگاری بالا فقط تا زمانی این ماندگاری را حفظ می کنند که باز نشده باشند. پس از باز شدن درب آن ها، باید در یخچال نگهداری شوند. – توجه داشته باشید ...
روش هایی برای داشتن موهایی نرم و ابریشمی
تهیه کنید : به این منظور سفیده دو عدد تخم مرغ را جدا کرده و در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید . پس از آن در حمام ، ابتدا موهایتان را مرطوب کرده و سفیده تخم مرغ را سرتاسر موهایتان مالیده و تا اخر حمام صبر کنید . در نهایت با آب سرد شستشو دهید زیرا آب گرم ممکن است باعث پختگی سفیده ها شود. درصورت تمایل می توانید دو قطره روغن لیمو را نیز به سفیده ها اضافه کرده تا عطر و طراوت خوبی را به ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
بینید برای همین است که به آن باسترما (پنهان شده) می گویند. نکته جالب درباره این غذا نحوه سرو آن است که معمولا در قابلمه های کوچک و تک نفره انجام می شود. مواد لازم برای پختن این غذا برنج، سیب زمینی، رب ازگیل، گردو، پیاز، مرغ، زعفران، رب به، رب آلوچه است. چیغیرتما چیغیرتما غذایی خوشمزه است که به راحتی آماده می شود. نام این غذا در زبان آذری نشان از اضافه کردن تخم مرغ در آخرین مرحله ...
طرز تهیه رولت مرغ با نان لواش
.... مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه کمی تفت دهید تا فلفل دلمه نرم شود. هویج را رنده ریز بزنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس به همراه مرغ و کمی نمک فلفل سیاه به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله سوم در ادامه سس مایونز و سس خردل را با هم مخلوط کنید. نان لواش را ...
“مرصع پلو”، پلو مخلوطی خاص با طعمی دلچسپ
قاشق سوپ خوری شکر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید و وقتی خلال ها یکدست شد آن را از روی حرارت بردارید تا در اثر حرارت شکر ذوب شود. نصف پیاز را با روغن تفت میدهیم و وقتی رنگ پیاز ها طلایی شد زرشک ها را داخل آن میریزیم و یک تفت کوچک می دهیم تا زرشک ها نسوزند. اگر هم زرشک ها ترش مزه بودند میتوانید یک دو قاشق سوپخوری شکر به آن اضافه کنید و مزه آن را شیرین کنید. همچنین نصف ...
اشتباهات رایج در استفاده از لوازم خانگی
است که داخل سطوح آرام پز را بعد از آماده شدن غذا پاک کنید تا رطوبت اضافی، چربی ها و هر گونه بقایای مواد غذایی از بین بروند. مواد غذایی که داخل آرام پز می ریزید، حتماً باید در همان حدی باشد که روی دستگاه نوشته شده است. یخچال اولین مرحله ای که باید برای نگهداری از فریزر و یخچال انجام دهید، این است که هنگامی که قرار است یخچال را وارد خانه کنید، حتماً آن را صاف به سمت بالا ...
خورش چغاله بادام؛ خورش خوشمزه بهاری
بخیسانید تا کمی نرم شوند.برای شروع آشپزی ابتدا پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید.سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.پس از اینکه روغن مایع کمی داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید.زمانی که پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه و پیاز یک دست شوند ادامه دهید.گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای (مانند خورش ...
“پلو پاکستانی”، غذایی متنوع و بسیار لذیذ
، دارچین و زردچوبه را بریزید ، در ادامه گلم کلم را خرد کرده و بیافزایید. در آخر نخود فرنگی ها را افزوده و مواد را کمی تفت دهید. حالا برنج را در آب جوش بریزید و طبق دستور پخت آن را آبکش کنید ، برنج آبکش شده و موادی که آماده کرده اید را در قابلمه ای لایه به لایه بریزید و بگذارید دم بکشد. بعد از چند دقیقه روغن را به همراه مقداری زردچوبه گرم کرده و روی برنج بریزید. بعد از اینکه برنج دم کشید آن را در ظرف ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید. ...
غذاهای سنتی ترکمنی در خراسان شمالی را بیشتر بشناسید + تصاویر
قبلا شسته و آماده کرده اند، اضافه میکنند بطوری که آب موجود درداخل دیگ به اندازه ی یک بند انگشت بالاتر از برنج قرار بگیرد. بعداز این مرحله، سر دیگ را میبندند و شعله راکم میکنند تابرنج نیز با بخارموجود درداخل دیگ پخته شود.البته چندبارته دیگ را بازدید میکنند که مبادا ته سوز شود.دراین فاصله یکی دو بارهم،برنج گردانی میکنند تا برنجهای زیر و روجا بجاشودوعمل پختن درهمه محتویات دیگ یکسان صورت بگیرد. ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
اضافه کنید. این کار را به صورت تدریجی انجام ندهید و خیلی سریع شکر و آرد را اضافه کنید. بلافاصله این ترکیب را به صورت هم بزنید تا یک مایه خمیری وسط قابلمه درست شود. اجازه دهید خمیر به دست آمده سرد شود. در مرحله بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ با همزن برقی، مایه را هم بزنید. خمیری که به دست می آید باید حتما چسبناک باشد و از هم نپاشد. اگر خمیر چسبناک ...
روش آسان تهیه کوکو تن ماهی
کاسه بشکنید؛ سپس پیاز خرد شده نگینی را به آن اضافه کنید. 2 گوجه را پوست کنید و سپس به صورت نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید. 3 تن ماهی را بعد از جوشاندن و خنک شدن داخل یک صافی خالی کنید و با پشت قاشق فشار بدهید تا روغن اضافی آن خارج شود و بعد به مواد داخل کاسه اضافه کنید. 4 سبزی معطر را بعد از شستشو خرد کنید و به کاسه اضافه کنید. اگر سبزی تازه در دسترس ...
طرز تهیه شارلوت موز + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کیک رولت
...> ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید و آنها را در دو ظرف جدا به صورت زرده و سفیده تقسیم کنید. سپس به ظرف حاوی زرده، 50 گرم شکر، وانیل و نمک را اضافه کنید. آن قدر هم بزنید تا به رنگ کرم در بیاید. مرحله دوم هنگامی که مخلوط شکر شما کش دار شد، سفیده ها را در ظرف دیگری بریزید و آن قدر هم بزنید تا کف کند. سپس به آن 70 گرم شکر اضافه کنید. مخلوط را به خوبی هم بزنید تا مانند خامه ...
40 نکته تمیز کاری آسان که باید بدانید
تمیز کنید. فقط یک فنجان آب با نصف لیمو و عصاره اش را در مایکروویو برای یک یا دو دقیقه قرار دهید. مخلوط را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 دقیقه بگذارید تا بخار شود، سپس به راحتی داخل مایکروویو را پاک کنید. بوی لیمو تمام آشپزخانه شما را پر می کند! 6. اسفنج های تمیز کننده داخل مایکروویو به نظر می رسد که شما به طور مداوم بسته های جدیدی از اسفنج تمیز کردن آشپزخانه و ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم به 2 روش
که روغن به طور کامل با مواد ترکیب شود، ادامه دهید. مرحله سوم، مخلوط کردن بیکینگ پودر و ماست برای مایه کلوچه کنجدی بعد از این که روغن را به مایه شیرینی کنجدی اضافه کردید، در این مرحله از طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم و پفکی در فر باید در یک کاسه ماست و بیکینگ پودر را با هم ترکیب نمایید. مواد را آن قدر مخلوط کنید تا کمی پف کند و حباب هایی روی آن ظاهر شود. سپس می توانید ترکیب بیکینگ ...
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین؛ برای دوستداران کشمش
بسیاری از نان های دیگر است یعنی عمل آوردن مخمر، ترکیب با آرد و مایعات. اما برای این نان مواد میانی هم خواهیم داشت که شامل دارچین، کره و شکر است. مواد لازم برای خمیر شیر ولرم: 1 پیمانه (شیر بادام یا سویا در صورت وگان بودن) عسل: 3 قاشق غذاخوری مخمر: 2 و 1/4 قاشق چایخوری روغن یا کره آب شده: 6 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد آرد: 3 و 1/2 پیمانه نمک: 1 قاشق چایخوری کشمش: 1/2 پیمانه ...
درمان موخوره با ماسک های طبیعی
مواد مغذی هستند که نوک موها را نرم تر و مرطوب تر می کنند. علاوه براین، بنابر اطلاعاتی که در Phytotherapy Research به چاپ رسیده است، رزماری حاوی عصاره ای است که تاثیر مثبتی روی سلامت موها دارد. این گیاه معطر همچنین باعث تحریک رشد موها می شود. ترکیب رزماری با تخم مرغ که منبع پروتئین است به بهبود وضعیت موخوره کمک می کند. برای اینکار به یک عدد تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری معادل 30 گرم رزماری ...
آجیل ها زیر ذره بین طب سنتی
.... برای رفع این مشکل توصیه می شود بدین صورت عمل نمایند که پودر مغز پسته را به همراه شکر یا نبات حدود یک ربع یا 20 دقیقه بعد از غذا به اندازه یک قاشق مرباخوری بر روی زبان ریخته تا به آرامی با آب دهان مخلوط و حل و قورت داده شود. باید توجه داشت این ترکیب حداکثر به اندازه نیاز سه روز تهیه شود چون ممکن است در مدت طولانی، فاسد شود. پسته همچنین به علت تقویت دهانه معده، باعث کاهش حالت تهوع نیز می شود ...
20 میان وعده سالم که به تناسب اندام شما صدمه نمی زند
این اسنک عبارت اند از: یک فنجان (20 گرم) برگ خردشده ی کلم پیچ یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک چهارم قاشق چای خوری نمک تمام مواد را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. چیپس های کلم پیچ را به صورت تکه تکه روی سینی غذاپزی قرار داده و در دمای 175 درجه ی سانتی گراد در فر بگذارید تا این که چیپس ها ترد و قهوه ای رنگ شوند. خوراک کلم پیچ به راحتی می سوزد پس باید حواستان ...