خانهارتقای کیفیت پخت غذا با ایجاد آشپزخانه سبز در دانشگاه تبریز
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
12 وسیله ای که باید در آشپزخانه خود داشته باشید
در لندن گفت که دخترش را با یک ووک متوسط در دار و یک شبکه بخار پز به دانشگاه فرستاده! جدا از سرخ کردن، این تابه برای پخت خورش ها، سرخ کردن گوشت و تخم مرغ، بخار کردن سبزیجات و حتی آب پز سیب زمینی کار برد دارد. این ظرف را می توانید به عنوان یک کاسه همزن برای سالادهای بزرگ نیز استفاده کنید. پلوپز نیز یکی از وسایل مهم این لیست است. تهیه برنج در قابلمه پلوپز یکی از آسان ترین و امن ترین کارها ...
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی و ساده + نکات کلیدی و مرحله به مرحله پخت
مورداستفاده در پخت بهتر است گوشت گوسفندی تازه و قسمت سردست و بدون استخوان باشد ولی از گوشت گوساله یا مرغ هم طبق همین دستور می توان استفاده کرد. برای سرخ کردن سبزی بهتر است همان ابتدا با ریختن سبزی روغن را اضافه کنید تا خوب سرخ شود. برای روغن بیشتر قورمه سبزی و مقوی شدن آن بهتر است از عصاره قلم استفاده کنید. این غذا را می توان در انواع قابلمه یا زودپز تهیه کرد. در پخت قورمه سبزی می توانید از سبزی و ...
با این گیاه از پرداخت هزینه های دندان پزشکی معاف شوید
به گزارش صدآنلاین چای سبز نوشیدنی محبوب در فرهنگ آسیایی است. قدمت استفاده از آن به حدود بیش از 4000 سال می رسد و محبوبیتی بالا در آمریکا و دیگر کشورها دارد، طب سنتی چینی و ژاپنی مصرف چای سبز را به عنوان یک روش درمانی قابل اعتماد برای انواع مختلف بیماری ها توصیه کرده و حتی معتقد است این نوشیدنی در بهبود زخم ها موثر است. تا به حال مطالعات علمی گوناگونی در زمینه مزایا و تاثیرات مصرف چای ...
دستور پخت انواع سوخاری های خوشمزه در فست فودها
استفاده می کنید آن را به صورت تکه های باریک بدون پوست و بدون استخوان در آورید. حال فیله های باریک مرغ را داخل مایه تهیه شده بریزید و آن ها را زیر و رو کنید تا از سس پوشیده شوند. برای پخت یکنواخت تر مرغ در فر می توانید روی سینی فر یک طوری فلزی قرار دهید. فیله ها را یکی یکی از مایه خارج کنید و در کاسه پودر نان سوخاری فرو ببرید. سعی کنید همه قسمت ها از پودر پوشیده شوند (حتی کناره ها).سپس آنها ...
قورمه سبزی در طب سنتی
استفاده شود. مصرف بیش از حد آن برای زنان باردار خوب نیست. نباید همزمان با مصرف شنبلیله از دارو هایی مانند آسپرین و یا مهارکننده هایی مانند MAO استفاده کرد و حداقل باید 2 ساعت بین مصرف این دو فاصله گذاشت. لوبیا قورمه سبزی در طب سنتی: لوبیا هم جز غذا های اصلی ما به شمار میرود و هم میتوان آن را در انواع خورشت ها مانند قورمه سبزی استفاده کرد. این غذا خاصیت چاق کنندگی دارد و برای کسانی ...
لاغری با هفت غذا در شب
به گزارش خبرگزاری رسا به نقل از جام جم آنلاین، حقیقت این است که نخوردن شام می تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد. در واقع، برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام، هرگز نباید وعده های غذایی اصلی را حذف کنید. برعکس، شما باید از آنها بهره ببرید اما نه به هر شکلی. کلید تغذیه سالم در شب این است که غذای خود را عاقلانه انتخاب کنید و در وعده های کوچک غذا بخورید، به خصوص وقتی صحبت از شام می شود. ...
چیزهای پرکاربردی که نمی دانستید مضر هستند
نچسب استفاده می کنیم. به خیال خودمان راه حل تمام مشکلات مان پیدا کرده ایم اما اتفاقاً یک مشکل به مشکلات قبلی اضافه کرده ایم. لایه ی رویی این محصولات حاوی ماده ای به نام پلی تترافلوئورواتیلن است. این ظرف ها وقتی خیلی داغ می شوند، از آن ها گازهایی سمی متصاعد می شود که می توانند سرطان زا باشند. جایگزین : به شدت توصیه می شود از ظروف پخت و پز استیل ضد زنگ یا چدنی استفاده کنید. همچنین می ...
ویژگی های یک باربیکیو خوب برای خرید
می تواند آن را تجربه کرده باشد. از همین رو بسیاری از افراد از غذا های رستوران یا آشپزخانه هایی که به واسطه حرارت باربیکیو طبخ می شوند، استقبال بیشتری به عمل می آورند. بر همین اساس در طی سال های گذشته تولید کنندگان تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی با تولید انواع و اقسام کباب پز و باربیکیو های مناسب برای فضای محیط های مختلف، سعی نمودند تا بر کیفیت طعم غذای طبخ شده به شکل مؤثری بیفزایند. ...
قلعه سر نساء، جاذبه دیدنی اما فراموش شده
کرد ودر قدیم از کمون رد کرد و داخل آب ریخت و به جای سیر داغ از پیاز داغ استفاده می کنیم. در آهر انار دان را داخل آن اضافه کرده که چاشنی غذا محسوب می شود. وی در خصوص آجیل شب عید نیز گفت: آجیل شب عید را گندم برشته تشکیل می داده و شیرینی هم کماچ سهن بود که در قدیم فر وجود نداشته در تنور میان ذغال در قابلمه پخت می شده اما امروزه فر جای آن را گرفته است. انتهای پیام ...
زعفران سرگل چیست و چه ویژگی هایی دارد؟ از کجا زعفران ممتاز بخریم؟
استفاده کنید، پیشنهاد می کنیم از زعفران سرگل استفاده کنید . خرید زعفران سرگل یا ممتاز متاسفانه به دلیل قیمت بالای زعفران در سال های اخیر عده ای سودجو تصمیم به تقلب در این بازار گرفته اند. امکان تقلب در زعفران سرگل با توجه به ماهیت آن نسبت به انواع دیگر زعفران بسیار بالاست. پس نیاز است حتما زعفران سرگل را از مراکز معتبر خریداری کنید و قبل از خرید زعفران با ...
چرا نباید در سفر و تعطیلات فست فود بخوریم؟
جلال الدین میرزای رزاز در گفتگو با جامعه 24 با اشاره به موج سفر های نوروزی و احتمال مصرف غذا های آماده از جمله فست فود های سرد و گرم گفت: متخصصان تغذیه فست فود ها را مذمت می کنند، ولی متاسفانه در جامعه مصرف غذا های فست فود بسیار زیاد است. اینگونه مواد غذایی روش پخت مناسبی ندارند و در حجم زیادی از روغن سرخ می شوند که ما هرگز آن را توصیه نمی کنیم. وی ادامه داد: رژیم غذایی ما در طول روز ...
انجام بیش از 7 هزار ماموریت فوریت های پزشکی از آغاز طرح امداد نوروزی
بازرسی میدانی توسط معاونت غذا و دارو انجام گرفته است. حیدری اذعان کرد: در این مدت 46 نفر از شهروندانی که بر اثر استنشاق گاز منوکسیدکربن در استان اصفهان دچار مسمومیت شده اند، از خدمات درمانی اورژانس پیش بیمارستانی استان استفاده کرده اند. وی با بیان اینکه طرح امداد سلامت نوروزی تا 15 فروردین ماه 1401 ادامه دارد از آماده باش 159 پایگاه فوریتهای پزشکی و 17 ایستگاه سلامت نوروزی برای ...
فاصله زمانی مناسب نظافت وسایل منزل
یخچال و فریزر تمیز کردن داخل فر اجاق گاز تمیز کردن و مرتب نمودن انباری تمیزکاری هایی که باید سالی یکبار انجام شوند تمیز کردن شومینه (منظور قسمت بیرونی نیست) تمیز کردن چراغ ها و لوستر تمیز کاری عمیق تمام وسایل منزل اعم از فرش و مبل و ... وسایل پخت و پز را بعد از آشپزی تمیز کنید وسایلی که در طول روز برای غذا درست کردن مورد استفاده قرار می گیرند ...
دستور تهیه شیرینی حاجی بادام
به گزارش ایلنا، حاجی بادام یکی از شیرینی های سنتی ایرانی مخصوص عید نوروز است که با پودر بادام تهیه می شود. این شیرینی جایگاه بسیار خوبی در بین خانواده های ایرانی دارد. تنوع دستور پخت شیرینی حاج بادامی بسیار زیاد است و در شهرهای مختلف ایران به روش ها و شکل های متفاوتی طبخ می شود. در این مقاله دستور پخت انواع حاجی بادام خانگی را به شما آموزش میدهیم. به نظر می رسد شیرینی حاجی بادام یزد ...
4 مزیت عمده رژیم غذایی گیاهخواری!
درباره گیاه خواری تندوری هایی ورود دارد و شما مجبور نیستید کاملا مصرف گوشت را کنار بگذارید. اما اگر مصرف محصولات حیوانی را در رژیم خود کاهش دهید، شاهد 4 مزیت عمده این تصمیم در زندگی خواهید بود که در ادامه به آن ها می پردازیم. گیاه خواران قلب سالمتری دارند شواهد و مطالعات نشان می دهد که مصرف هرچه بیشتر گیاهان با حفظ سلامت قلب ارتباط مستقیم دارد. کسانی که غذا های حاوی گوشت را ...
توصیه های تغذیه ای در سفرها و دیدوبازدیدهای نوروزی/ چگونه از اضافه وزن در عید پیشگیری کنیم؟
مهمانی ها از انواع سبزیجات و سالاد پیش از شروع غذای اصلی استفاده کنند تا در ادامه با اشتها و ولع کمتری اقدام به صرف غذا کنند. ورزش و تحرک بدنی در ایام نوروز فراموش نشود این مسئول عنوان کرد: برخی افراد در نوروز برای کنترل میزان دریافت کالری خود، وعده نهار و شام را به دلیل مصرف آجیل و شیرینی در دیدوبازدیدها حذف می کنند؛ در حالیکه حذف وعده نهار و شام منجر به افزایش اشتها شده و ...
انسان ها روزانه مقدار زیادی "میکروپلاستیک" را از طریق غذا و هوا دریافت می کنند!
انواع جانداران از زئوپلانکتون ها تا پستانداران، از طریق انسداد دستگاه گوارش و امکان انتقال آلودگی های آلی به بدن موجودات و موارد مشابه و اثرات بالقوه آن ها بر سلامتی انسان وجود دارد. استاد دانشگاه شهید بهشتی ادامه داد: به همین دلیل در برخی کشورها محدودیت هایی در کاربرد پلاستیک ها همچنین مشوق هایی برای بازیافت آن ها در نظر گرفته شده است؛ با این وجود، به دلیل محدود بودن تحقیقات انجام شده ...
حال خوب نوروز با خدمات نوع دوستانه مدافعان سلامت اسدآباد
نوروزی تا ابتدای نیمه دوم تعطیلات نوروزی در شهرستان شامل تصادفات و انفجار خانه مسکونی،در خصوص استقرارها و حوادث ویژه اورژانس 115 نیز افزود: در 10 روز ابتدایی این طرح 1000 نفر ساعت استقرار در جاده ، شش دستگاه آمبولانس مستقر و همکاری 4 دانشجو با اورژانس پیش بیمارستانی دانشکده انجام شده است. دبیر طرح سلامت نوروزی دانشکده علوم پزشکی اسدآباد همچنین از انفجار یک منزل مسکونی و تصادف تعداد بالا ...
کدام بیماری ها زنان خانه دار را تهدید می کنند؟
های مزمن ریه و آسم هم در زنانی که ساعات طولانی در هفته کار می کنند، بیشتر است. این نتایج به اندازه کافی نگران کننده است، اما نگران کننده تر، سن ابتلای زنان خانه دار به این بیماری هاست که بین 40 تا 50 سالگی را نشان می دهد. پُزِ برابری ندهید! همکاری کنید آلارد دمب ، نویسنده اصلی پژوهش، مدیرسیاست گذاری خدمات سلامت در کالج بهداشت عمومی دانشگاه ایالتی اوهایو، توضیح می دهد که توزیع ...
احتمال سمی بودن 16 ماده غذایی
به گزارش سرویس سلامت افق تهران، هر میوه یا سبزی که به عنوان “ارگانیک” برچسب گذاری نشده باشد، به مواد شیمیایی یا مواد دیگری آلوده است. مواردی که در اینجا ذکر نشده اند فقط کمی برای سلامتی شما خطرناک هستندو به دلیل استفاده از آفت کش ها آن ها نیز آسیب زا هستند. 1. سیب آفت کش ها به پوست سیب می چسبند و می توانند در گوشت زیر آن جذب شوند. میوه ها را به خوبی بشویید و قبل از خوردن پوست ...
مصرف کمتر نمک، زندگی سالم تر
...: 1. هنگام خرید مواد غذایی به نشانگر های رنگی تغذیه ای دقت کرده و محصولاتی را انتخاب کنیم که رنگ نمک آن ها سبز باشد. 2. مصرف روزانه نمک باید کمتر از 5 گرم (یک قاشق مرباخوری) باشد. 3. نمکدان را از سر سفره حذف کنیم. 4. برای بهبود طعم غذا می توانیم به جای نمک از انواع سبزی های معطر مانند آویشن، شوید، گلپر، نعناع و همچنین سیر و آب لیمو ترش و نارنج تازه استفاده کنیم. ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ؟
قرمز نیز افزایش می یابد. امن ترین استراتژی این است که برای محدود کردن مصرف گوشت فرآوری شده منابع پروتئین دیگر، مانند ماهی، مرغ، تخم مرغ، آجیل، و سویا را جایگزین نمایید. سرطان زا ها مواد ایجاد کننده سرطان هستند که در غذا یافت می شوند. آن ها می توانند در طول فرایند پخت و پز و یا نگه داری غذا شکل بگیرند - بیشتر در رابطه با گوشت قرمز- و سبب فاسد شدن غذا ها شوند. نمونه ...
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
پخش کنید. بعدروی خمیر مخلوط بادمجان را بریزید و در سرتاسر خمیر پخش کنید. سپس روی مخلوط بادمجان ، گل کلم، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را بریزید. در آخر روی همه مواد مخلوط کلم برگ سفید و پیاز و فلفل دلمه ای را ریخته و روی آن کمی پودر آویشن بپاشید. مرحله پخت پیتزا: اجازه دهید پیتزا در فربه مدت 15 دقیقه با دمای متوسط بپزد. سینی را از فر ...
طرز تهیه اسکندر کباب اصل؛ خوشمزه و راحت
سینه مرغ خرد شده این غذای خوشمزه را آماده کنید. برای آماده کردن سس کباب به جای رب گوجه می توانید از پوره گوجه استفاده کنید. برای بخشیدن طعم تند به این غذا مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید. نکات تکمیلی در مورد کباب اسکندر زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد . کباب اسکندر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد . منبع: نمناک ...
فوائد و مضرات خوردن گوجه سبز و چغاله بادام
خواهد شد. گوجه سبز دارای طبع سرد و بهتر است با گلپر مصرف شود. از جمله غذا های متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد در انواع آش ها و خورش ها مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن غذا ها و جایگزین کردن آن به جای نمک مورد استفاده قرار داد. قرار دادن چند گوجه سبز در کنار خورش بادمجان و انواع خورش مرغ طعم ...
آنچه باید درباره اصول تغذیه سالم بدانید
مواد غذایی و هم اصول تغذیه ای مطرح شده رعایت شود. بیشتر بخوانید: 20 توصیه برای حفظ سلامتی در نوروز وی بر مصرف خوراکی های بهداشتی و استاندارد در مسافرت، توجه به شرایط بهداشتی هنگام پخت غذا، گرم کردن غذاها، پخت کامل مواد پروتئینی، رعایت اصل تعادل، پرهیز از پرخوری و زیاده روی در مصرف انواع موادغذایی، شیرینی ها و آجیل ها، اعتدال در وعده های غذایی و خودداری از مصرف بی رویه میوه ها، سبزی ها، تنقلات و... تاکید کرد. ...
آمپول گوجه و درمان کرونا !
در خصوص کاهش قیمت گوجه فرنگی، از این قرص ها به صورت انبوه تولید کنیم و اگر توانستیم آمپول یا سرم آن را بسازیم که به صرفه تر باشد. فقط خواهشاً خواص این آمپول را به درمان کرونا گره نزنید! ب) مدیریت مطبخی: همه ساله بعد از گرانی صیفی جات مسئولان وعده ارزانی محصولات مذکور را در مقاطعی از سال می دهند. پیشنهاد می شود بانوان محترم پخت یک سری از غذا ها را در تاریخ های وعده داده شده در دستور کار ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
اردبیل به غذا های آبکی مثل آش علاقه زیادی دارند و چند روز یک بار با پختن آش های متنوع اعضای خانواده را غافلگیر می کنند. همانطور که از اسم این آش معلومه ماده اصلی آن را دوغ ترش و تازه تشکیل می دهد که طعم اصلی غذا را هم دارد. برای درست کردن این آش به غیر از دوغ تازه از موادی مثل نخود، برنج، سیر تازه، و سبزی (تره، جعفری و شوید) هم استفاده می شود. این غذا دستور پخت های مختلفی دارد و گاهی در آن بلغور ...
