خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سرانه مصرف شیر و لبنیات چقدر است؟
رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با اشاره به اینکه سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور برای هر فرد 190 گرم در روز است گفت: این میزان با پیشنهادهای"سبدغذایی مطلوب برای جامعه ایرانی" مبنی بر مصرف روزانه 250 گرم لبنیات فاصله بسیار زیادی دارد.
فواید میوه خشک و برتری آن به میوه تازه
مفید دارد که همان تکه میوه تازه در ابتدا داشته است. اما در یک اندازه کوچک تر و متراکم تر. به طوری که 100 گرم میوه خشک در مقایسه با 100 گرم میوه تازه، تقریبا 3.5 برابر فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری را شامل می شود. به همین دلیل با مصرف مقادیر کمتر میوه خشک، می توانید به خوبی مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین کنید. این موضوع برای سلامت بخش های مختلف بدن از جمله بهبود ...
9 قانون صبحانه برای افراد مبتلا به دیابت
قرار گیرد. بیشتر مردم به این نکته توجه ندارند که چربی شریکی است که در بیشتر منابع پروتئینی وجود دارد. پروتئین و چربی به پایدار نگه داشتن سطوح قند خون و احساس سیری تا وعده غذایی بعدی کمک می کنند. از این رو، عصبانیت ناشی از گرسنگی را در میانه های صبح تجربه نخواهید کرد. مصرف حداقل 5 گرم پروتئین در وعده غذایی صبحانه را مد نظر قرار دهید. به عنوان مثال، یک تخم مرغ کوچک، دو سوم فنجان ...
زنان از این نوشیدنی ها مصرف نکنند!
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از بهداشت نیوز، محققان دانشگاه کالیفرنیا، زنانی که یک نوشیدنی یا بیشتر در روز می نوشند در مقایسه با زنانی که هرگز چنین نوشیدنی های مصرف نمی کنند حدود 20 درصد بیشتر با ریسک بیماری قلبی مواجه هستند؛ و تنها نوشابه های گازدار مشکل زا نیستند بلکه نوشیدنی های میوه ای هم همراه با شکر افزودنی پرریسک هستند. چریل آندرسون ، پژوهشگر ارشد تیم تحقیق، در این باره می گوید ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در روزهای گرم سال/ کم آبی بدن را جدی بگیرید
عطیه رزازی در گفت وگو با خبرنگار سلامت صبح قزوین؛ ضمن ارائه باید و نبایدهای تغذیه ای و مصرف نوشیدنی ها در فصل گرم اظهار کرد: تأمین آب و مایعات کافی برای بدن همواره یکی از دغدغه هایی بوده که با سلامت و بیماری فرد در ارتباط است. وی افزود: با گرم شدن هوا و افزایش میزان تعریق در بدن، لازم است جایگزینی آب از دست رفته بدن یا هیدراته کردن آن به نحو مطلوبی انجام شود. رئیس گروه بهبود ...
15 خاصیت سس مایونز که تاکنون نمی دانستید
پوست کمک کند. استفاده از سس مایونز روی پوست آفتاب سوخته به خوبی آن را تسکین می دهد. سس مایونز به عنوان پاک کننده سلول های مرده پوست مورد اعتماد است و زمانی که روی لب های ترک خورده پا، آرنج و همچنین روی پوست های زبر در دیگر جاها استفاده شود، موثر خواهد بود. 3. سس مایونز قلب را سالم نگه می دارد مواد غذایی زیادی وجود دارند که برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید هستند اما این سس مایونز ...
کلسترول و 8 نکته ساده درباره آن
به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از بهداشت نیوز، کلسترول کلمه ای است که قطعا بار ها در مفاهیم مرتبط با خوراک و سلامت شنیده اید و احتمالا درباره آن به جستجو و مطالعه نیز پرداخته اید. در ادامه این مطالب، نکات خواندنی ساده و خلاصه شده درباره کلسترول ارائه شده است. با گروه سلامت عصر ایران همراه باشید: 1. چیست و از کجا می آید؟! کلسترول از جمله مواد طبیعی است که در بدن ساخته و تنها 25 ...
5 توصیه طلایی برای کاهش سالم و سریع وزن
بدن هر فرد با دیگری تفاوت دارد و به ندرت می شود یک رژیم کاهش وزن، برای همه جواب دهد. به این معنی، توصیه ای که برای فردی مناسب است، می تواند برای دیگران مفید نباشد. به گزارش العربیه، با این حال، طبق گزارش روزنامه هندوستان تایمز ، می توانید با چند ترفند ساده، گامی اساسی در راستای کاهش مداوم وزن اکثر افراد مبتلا به اضافه وزن برداشت. به گفته کارشناسان حوزه سلامت، تنظیم یک برنامه ...
فواید و مضرات نوشیدن چای
مصرف می شود. وی ادامه داد: آنچه که چای را بیشتر مورد توجه قرار داده است، ترکیبات و در واقع پلی فنول هایی است که داخل آن وجود دارد، به طوری که این پلی فنول ها سالیان سال است که به عنوان مواد مغذی در برابر رادیکال های آزاد یعنی ترکیباتی که می توانند به بدن انسان آسیب برسانند و در ایجاد بیماری های قلبی و عروقی و سرطان ها دخیل هستند، مقاومت می کنند. چای چگونه از سلامت بدن محافظت ...
برنج باسماتی چیست و چه خواصی دارد؟
انتخاب بهتری خواهد بود. ارزش غذایی برنج باسماتی اگرچه مقدار دقیق مواد مغذی موجود در برنج باسماتی به نوع آن بستگی دارد اما همه انواع از نظر کربوهیدرات و کالری در سطح بالایی قرار دارند. برخی مواد مغذی موجود در یک فنجان (163 گرم) برنج باسماتی سفید پخته شده به صورت زیر است: کالری: 210 پروتئین: 4.4 گرم چربی: 0.5 گرم کربوهیدرات: 45.6 گرم فیبر ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی، ساده و خوشمزه
با پنیر های دیگر ارائه می شود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت ...
بهترین دمنوش های طبیعی برای تسریع حرکات روده و درمان یبوست
و ملین است که به بهبود یبوست و درد کمک می کند. به همین دلیل، این گیاه در بهبود هضم و عملکرد صحیح روده ها موثر است. مواد لازم: 1 فنجان آب (250 میلی لیتر) 1 قاشق غذاخوری گزنه تازه (10 گرم) آماده سازی گزنه را به یک فنجان آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید بماند تا کمی خنک شود، سپس سرو کنید. چگونه آن را بنوشیم؟ 2 یا 3 بار در ...
هشدار / خطر مسموم شدن نزدیک است!
عفونت های ویروسی با درصد واگیری سریع و آسان مانند کووید 19، در مدت زمان کوتاهی سراسر جهان را درگیر بیماری می کنند. انسان به دلیل زندگی اجتماعی و ارتباطات گسترده با هم نوعان خود به سادگی بستر انتقال انواع بیماری ها را در محل زندگی خود دارد. در این بین عفونت های ویروسی بهترین نوع عفونت ها برای انتقال هستند و اغلب در آغاز فصل های گرم درصد شیوع آن بالاتر می رود. هفته گذشته گزارش 2 مسمومیت ...
به سبد غذایی مردم آسیب جدی رسیده و سرانه مصرف غذایی آحاد جامعه کاهش پیدا کرده است
شعار سال: عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام در ابتدای جلسه ای باحضور مسئولان وزارت کشاورزی با موضوع بررسی برنامه سبدغذایی مطلوب ایرانیان گفت: از سال 97، ده ها میلیارد دلار به ارز ترجیحی تخصیص داده شد، اما نه تنها سبد غذایی مردم به شکل مطلوب تامین نشد بلکه به آن آسیب جدی رسید و سرانه مصرف غذایی آحاد جامعه کاهش پیدا کرد. سعید جلیلی همچنین گفت که طبق نظر کارشناسان، متوسط نیاز غذایی روزانه هریک از ...
رژیم غذایی فقر
پشتیبانی دام حالا به 3 تا 5 کیلوگرم رسیده است. در حالی که میانگین مصرف گوشت قرمز در جهان 18 کیلوگرم است. همچنین از آخرین آمار سرانه مصرف آبزیان در ایران اطلاعی در دست نیست اما تا سال 96 اعلام شده بود که ایرانی ها یک سوم مردم جهان آبزیان مصرف می کنند. این وضعیت در حالی است که زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر تغذیه وزارت بهداشت، در گفت وگویی که روز شنبه 17 مهر در خبرگزاری ایلنا منتشر ...
میوه هایی که سلامتی کلیه ها را تضمین می کنند
ام الاژیک اسید است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن و جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند. این میوه حاوی فلاونوئیدها است که برای بهبود عملکرد کلیه مفید است و می تواند رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد. سیب یک سیب متوسط دارای 195 میلی گرم پتاسیم و 20 میلی گرم فسفر است. مصرف سیب می تواند به کاهش سطح کلسترول و قند خون و کاهش یبوست کمک کند. خواص ضد التهابی و محتوای فیبر بالای آن، به بهبود عملکرد کلیه کمک می کند. آناناس گزینه غذایی کم پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک می کند. فشار خون بالا یکی از عوار ...
زیاده روی در خوردن این مواد غذایی مضر است
گروه سبک زندگی تیتریک ، شاید فکر کنید اگر چیزی خوب باشد، زیاد ِ آن هم ضرری ندارد. بسیاری از ما در حالی در خوردن مثلاً میوه ها و سبزیجات زیاده روی می کنیم که نمی دانیم آن ها هم می توانند به اندازه ی قند یا نمک مضر باشند. خوشبختانه، با مصرف به اندازه ی آن ها می توانیم جلوی همه ی عوارض جانبی شان را بگیریم؛ در ادامه از مواد غذایی سالمی خواهیم گفت که افراط در مصرف شان، آن ها را ناسالم می کند. ...
هشدار جدی؛ هرگز این مواد غذایی را با هم نخورید
مانند قولنج، برص و... می شود. بهتر است در کنار ماهی و یا مواد غذایی که دارای طبیعتی سرد است یک ماده غذایی دارای طبع گرم مانند خرما مصرف شود. ضمن اینکه مصرف شربت نعناع با غذا، دمنوش نعناع، دم نوش زیره یا چای نبات بعد از غذا هم می تواند به این گروه افراد کمک کند. البته برخی افراد هم به ماهی حساسیت دارند و چاره ای جز حذف این ماده حساسیت زا از برنامه غذایی خود نخواهند داشت. گوشت ...
طرز تهیه مغذی ترین سالاد تابستانی با سس گشنیز
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سلامت، سالادها جزو محبوب ترین غذاهای تابستانی برای وعده شام یا حتی ناهار هستند. سالادهای حاوی حبوبات و مغزدانه های خام می توانند یک وعده غذایی کامل باشند و علاوه بر تامین ریزمغذی های ضروری و مورد نیاز بدن، حس سیری کافی هم به وجود بیاورند. سالاد سبزیجات تابستانی با سس کرمی گشنیز، یکی از خوش مزه ترین و جذاب ترین سالادهای تابستانی است که طرفداران زیادی در ...
بعد از باشگاه مصرف چه مکملی مناسب است؟
مورد نیاز خود را عمدتا از طریق غذاهای کامل به دست آورید. اگر به مکمل های بعد از تمرین علاقه دارید، حتما در مورد کیفیت و مواد تشکیل دهنده آنها تحقیق کنید و بر انتخاب مکمل هایی با قند کمتر و فیبر بالاتر تمرکز کنید. اگر در مورد میزان مورد نیاز پروتئین یا سایر انواع مکمل هایی که ممکن است نیاز داشته باشید سردرگم هستید، حتما با یک متخصص تغذیه صحبت کنید. منبع: پوراطب به گزارش خبرگزاری ...
طرز تهیه چیپس خانگی و شیوه درست کردن انواع آن در خانه
چیپس (به انگلیسی chips) سیب زمینی یکی از انواع اسنک (snack) هاست. از سیب زمینی، برش های بسیار نازک تهیه کرده و در روغن داغ سرخ می کنند تا برشته شود. سپس می گذارند تا سرد شود و آنرا بسته بندی می نمایند.مواد افزودنی به چیپس های ساده ، تنها نمک است، اما انواع ادویه جات را هم به چیپس اضافه می کنند تا طعم های مختلفی از آن ایجاد نمایند. چیپس سیب زمینی همچون دیگر انواع اسنک، بخش اعظم درآمد کشور آمریکا ...
کشف قند در زیر دریا دانشمندان را متعجب کرد
.... در شرایط نوری متوسط، این گیاهان از بیشتر قندهایی که تولید می کنند برای متابولیسم و رشد خود استفاده می کنند. اما در شرایط نور زیاد، به عنوان مثال در ظهر یا در طول تابستان، گیاهان بیش از آن چیزی که می توانند استفاده یا ذخیره کنند، قند تولید می کنند. سپس ساکارز اضافی را وارد ریزوسفر خود می کنند. میکروب ها عاشق شکر هستند: آنها هر نوع قند آزاد را در محیط خود مصرف می کنند. اما، آنها ...
اما و اگرهای کلسترول تخم مرغ ( قسمت اول )
دکترحبیب واحدی : دکترای تخصصی تکنولوژی مواد غذایی ؛ عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مازندران، دانشکده بهداشت گروه علوم پایه تحریریه زندگی آنلاین : تخم مرغ قدیمی ترین، سهل الاستعمال ترین، کثیرالاستعمال ترین و یکی از بهترین مواد غذایی در جهان است که مورد استفاده انسان قرار می گیرد. حاوی اصلی ترین ابزار حیات (پروتئین) می باشد که ماکیان آن را در اختیار انسان ها قرار می دهند. مردم کشورهای ...
داشتن مواد مخدر برای استفاده شخصی در غرب کانادا دیگر جرم نیست
دولت کانادا با قبول درخواست مقام های استان بریتیش کلمبیا در غرب این کشور، داشتن و حمل مواد مخدر قوی از سوی شهروندان را تحت پیگرد قرار نمی دهد. این استان یکی از بزرگ ترین قربانیان مواد مخدر در کانادا به شمار می رود. به گزارش یورو نیوز؛ بنابر درخواست استان برتیش کلمبیا و تائید دولت فدرال داشتن دو و نیم گرم هروئین، کوکائین، مشتقات تریاک و مواد مخدر سنگین دیگر نظیر متافتامین ها مورد پیگرد ...
قیلون خطرناک تر از سیگار
به گزارش خبرگزاری رسا به نقل از جام جم آنلاین، روز جهانی بدون دخانیات هر سال در 31 ماه می برگزار می شود. فراگیری دخانیات، مشکلی جهانی است و توسعه بی سابقه تولیدات مواد دُخانی و فروش فراوان آن در سراسر دنیا، به ویژه نواحی کم درآمد، زیان های فراوان جسمی و روحی را برای آنها به همراه آورده است. بیماری ها، مرگ و میر زودرس و زیان های اقتصادی، کمترین پیامدهای مصرف این ماده است. مسئول برنامه ...
6کور کننده مهم اشتها چیست؟
حد سالم دارند. این کربوهیدرات ها باعث افزایش باکتری های مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد. جو: این را بدانید که تنها دو وعده روزانه مصرف جو، کلسترول ال دی ال یا مضر را تا بیش از 5 درصد در عرض شش هفته کاهش می دهد. بتاگلوتان موجود در جو باعث دفع ال دی ال از بدن می شود. کنگر فرنگی: آرتیشو یا کنگر فرنگی داروی لاغری است و کسانی که می خواهند وزن کم ...
عسل و یک دنیا خواص دارویی
باکتریائی برخوردار است. علم پزشکی مدرن در صدد است تا از عسل در بهبود زخم های مزمن و مبارزه با عفونت استفاده کند. ویژگی های عسل: یک قاشق سوپ خوری عسل شامل 64 کالری، 17/3 گرم قند و عاری از فیبر، چربی و پروتئین است. استفاده از عسل فرآوری شده و بدون قند می تواند باعث فواید طولانی مدت باشد. عسل به اثرات تسکین دهنده مواد آنتی اکسیدان و ضد میکروب شناخته شده است. همچنین عسل حاوی ...
