توصیه های تغذیه ای برای شب یلدا + فیلم
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه معجون انار و عسل / ماسک انار و عسل / خواص ترکیب آب انار و عسل
همین خاطر ترکیب خواص رب انار و عسل طبیعی می تواند مورد توجه قرار گیرد. بهتر است بدانید که پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است، همچنین کلیه قسمت های درخت انار دارای خواص مفید است مخصوصا اگر درخت انار در مجاورت کودهای شیمیایی رشد نکرده باشد. برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود . در صورتی هم که در فصل ...
چیلله گئجه سی، شب بلند مهربانی
دور مردم آذربایجان در این شب به دور کرسی های وسط اتاق که در حکم بخاری و سیستم گرمایشی آنروز بوده، می نشستند و تا پاسی از شب ضمن گوش سپردن به داستانها و قصه های مختلف و بیشتر حماسی از زبان پدر بزرگها و مادر بزرگ ها، به مصرف تنقلاتی از قبیل نخود و کشمش، قورقا (گندم بوداده) مغز گردو و سبزه و نیز هندوانه به عنوان متعادل کننده مشغول می شدند. تنقلات مصرفی در این شب، بیشتر گرم مزاج بوده و باعث افزایش ...
امشب "هندوانه" نخورید!
یک متخصص طب سنتی نسبت به مصرف هندوانه در شب یلدا هشدار داد. دکتر زهرا جعفری در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه میوه هر فصل مخصوص همان فصل است، گفت: هندوانه میوه فصل تابستان است و نباید در این موقع سال که در فصل سرما هستیم، استفاده شود. وی افزود: طبع هندوانه سرد و تَر است و برای همین در فصل تابستان که هوا گرم است مصرف آن توصیه می شود، اما در حال حاضر که هوا سرد است نباید این ...
چه کار کنیم شب یلدا دل درد نگیریم؟
در شب یلدا به دلیل متنوع بودن تنقلات و میوه ها، با مصرف نادرست امکان دل درد برای فرد وجود دارد که لازم است به برخی نکته ها در مصرف آن توجه بشود. برخلاف تصور عموم مواد غذایی بر اساس ترتیب بلعیدن در معده طبقه بندی شده و هضم می شوند. در شب یلدا مصرف آجیل یا میوه باید یک ساعت و نیم پس از شام باشد. همچنین هندوانه و آجیل همزمان مصرف نشود چراکه این کار به گوارش بهتر شما کمک می کند ...
توصیه های طب ایرانی در رابطه با خوراکی های شب یلدا
پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. دکتر محبوبه رئیس زاده در خصوص یکی دیگر از میوهای شب یلدا هم گفت: یکی دیگر از میوه های شب یلدا هندوانه است، که هندوانه هم همانند انار یکی از خاص ترین میوه های شب یلدا است و رنگ سرخش یادآور حرارت و گرمای تابستان و همچنین نماد خورشید می باشد وی اضافه کرد: باید دانست که هندوانه دارای طبیعت سرد و تر است، بنابراین برای سرد مزاجان ...
فواید خوراکی های ویژه شب یلدا
، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور، با خواص هندوانه که سرشار از ویتامین های A و B و C می باشد مطابقت دارد. ارزش تغذیه ای هندوانه: 90 درصد بافت هندوانه از آب تشکیل شده است، در نتیجه برای رفع عطش بسیار مفید است. به علت فراوانی آب در این محصول، برای جلوگیری و دفع سنگ کلیه، خوردن آن بسیار توصیه شده است. هندوانه منبع ...
شب یلدا چه بخوریم و چه نخوریم؟
حساب و کتاب خوارکی هایی که میل می کنید و طبع غذا ها و مزاج خود را هم داشته باشید. افرادی که مزاج گرم دارند، می توانند از خنکی جات استفاده کنند، اما باید حواسشان باشد در مصرف گرمی جات زیاده روی نکنند، تا خدایی نکرده دچار غلبه حرارت، خارش و تحریک پوست، سوزش مقعد، تلخی دهان، سردرد و بی خوابی شبانه نشوند. افرادی هم که مزاج سرد دارند باید حواسشان باشد در مصرف سردی جات مانند هندانه ...
خواص اعجاب انگیز دو میوه شب یلدا + فال با پوست هندوانه
میزان اندک مصرف شود. افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که این مواد غذایی را استفاده نکرده یا همراه با آن مواد غذایی گرم (گرمیجات) استفاده کنند. مصرف متعادل تنقلاتی مانند مغزهای بادام، فندق، بادام زمینی، پسته و آجیل هایی همچون نخودچی، کشمش، مویز، انجیر، توت خشک و تخمه که کم حجم و پرانرژی هستند برای افراد در این شب توصیه می شود. اینکه چه ماده غذایی با چه ماده غذای دیگری خورده شود، بسیار ...
چطور در شب یلدا اعتدال خوراک را رعایت کنیم
از خوراکی های شب یلدا، خواص درمانی و طبیعی مخصوص دارند. میوه و خشکبار، اصلی ترین خوراکی ها در شب یلدا هستند و میوه هایی که برای این شب خریداری می شوند، میوه هایی پاییزی و تابستانی، به خصوص انار و هندوانه هستند. بر اساس یک باور قدیمی، مردم با این کار با میوه های تابستانی وداع می کنند و با خوردن خشکبار گرم به استقبال سرما می روند و یلدا را جشن می گیرند تا نشانگر تقابل سرما، ناباروری ...
آشنایی با آداب و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
...، بر اثر تجربه توانستند فعالیتهای خود را با گردش خورشید و تغییر فصول تنظیم کنند. آنان ملاحظه کردند که در بعضی ایام، روزها بسیار بلند می شوند و در نتیجه، در آن روزها از نور خورشید بیشتر می توانند استفاده کنند. مردم دوران باستان دریافتند که کوتاهترین روز، آخرین روز پاییز و شب اول زمستان بوده و بلافاصله پس از آن، روزها به تدریج بلندتر و شب ها کوتاهتر می شوند. از این رو، آن را شب زایش خورشید ...
راز سلامتی نهفته در خوراکی های شب یلدا
در این شب تمامی آنها (به جز سیب و به) خورده شود و چیزی برای فردا، یعنی فردای زمستان باقی نماند. میوه هایی را که شب یلدا بر آن می گذشت، نمی خوردند. هندوانه مخصوص شب یلدا: هندوانه یکی از ارکان سفره شب یلدا ، میوه هندوانه است که همیشه به شیوه های جذابی تزیین می شود، اما چرا هندوانه؟ هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب ...
چرا شب یلدا باید هندوانه بخوریم؟ چند ترفند عالی برای انتخاب و خرید هندوانه شیرین و قرمز
به سرعت فشار خونشان با خوردن هندوانه پایین می آید. به توصیه برخی متخصصان به جای خوردن هندوانه شب یلدا بهتر است در زمستان از کدو حلوایی که طبعی گرم دارد، استفاده کنید. در 3 ماه پایانی سال، خوردن هندوانه به خاطر میزان زیاد آب و طبع بسیار سرد، موجب آسیب به کلیه ها می شود. پس بهتر است حتی الامکان خوردن هندوانه شب یلدا را در حدی اندک و متعادل رعایت کنید و در صورت تمایل دسر کدو حلوایی را ...
آداب و رسوم مازندرانی ها در شب یلدا
به گزارش برنا؛ شب یلدا یا به زبان محلی چله شو در مازندران آیین و رسوم خاصی دارد. تدارکات این شب مهم، از چند روز قبل آغاز می شود و در آخرین روز ماه پاییز، کارها همراه با خانه تکانی و دانه کردن انار و پاک کردن برنج برای شام شب ادامه پیدا می کند. شب یلدا در تمام مناطق ایران با برگزاری مراسم شب نشینی و جشن و سرور و خوردن خوارکی های خوشمزه زمستانی و البته گاهی هم تابستانی (هندوانه) همراه ...
جایگاه بلندترین شب سال در طب ایرانی
به گزارش خبرگزاری مهر ، اگر چه هر قسمت از ایران آداب و رسوم خاص خود را در شب یلدا دارند؛ اما در هر منطقه از کشورمان اجزای سفره یلدا با محصولات غذایی مخصوص آن منطقه هماهنگ بوده است. فضای مجازی پر است از انواع غذاها و دسرهایی که وقتی مقالات را مرور می کنیم؛ یکی از سردی مزاج انار ترش و هندوانه نوشته و این که در شروع زمستان نباید خوراکی های سرد مزاج خورد. دیگری از ضرر شوری آجیل شور و ...
یلدا نماد پایان تاریکی و امید به روشنایی
به همین دلیل انار و هندوانه به خاطر رنگ سرخ، جزئی جدایی ناپذیر از سفرهٔ شب یلدا هستند. هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور ایرانیان بر این بود، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور، با خواص هندوانه که سرشار از ویتامین های A و B و C است مطابقت دارد. انار هم در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار سرشار از ویتامین ...
اوماچو و قووتو بخور، شب یلدات بی بلا
ویژه هندوانه شب یلدا که زمینه ای را به وجود می آورد که همکاری نسیم را در تابستان لمس می کنیم؛ و از شر گرما در امان بمانیم؛ که مردم اعتقاد داشتند با سرد شدن بدن بعد از خوردن هندوانه و لرز گرفتن، بدن در مقابل گرمای تابستان مقاوم می شود. مدیر مرکز کرمانشناسی کرمان گفت:عده ای تصور می کردند یلدا واژه ای سریانی است و حال اینکه این واژه پهلوی است که در لغتنامه پهلوی و اشکال مختلف از آن نام برده ...
یلدا، جشنی جهت شروع حرکت نور برای غلبه بر سیاهی
ها و ترفندهایی برای گردهم آمدن خانواده ها، به جای آوردن صله ارحام و رفع کدورت های احتمالی بین خویشاوندان می دانند. آنان بر این باورند که پیشینیان در هر فصل به بهانه ای سعی می کرده اند تا اقوام را جمع کرده و صلح، صفا و صمیمیت را در بین آنان حکم فرما کنند و آنها که سرد مزاجند باید در این شب از انواع خشکبار مانند گردو، کنجد، تخمه، توت، بخورند تا مزاج آنها نیز به گرمی بگراید. یکی ...
توصیه هایی برای سلامت تغذیه در شب یلدا
؛ شیرینی ها، کاکائوها و شکلات ها دارای انرژی و چربی بالا هستند و بهتر است که در ترکیب مواد خریداری شده شب یلدا، کمتر از آن ها انتخاب شود. وی گفت: انار و هندوانه سرشار از ویتامین C و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم هستند و از جمله میوه هایی هستند که بیش از میوه های دیگر در این شب مورد استفاده قرار می گیرند؛ مصرف میوه باعث برآورده شدن نیازهای بدن به مواد معدنی و ویتامین های مختلف می شود ...
آداب و رسوم شیرازی ها در شب یلدا
به گزارش برنا؛ سفرهٔ مردم شیراز مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سرد مزاج ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج ها موجود است. حافظ خوانی جزو جدانشدنی مراسم این شب برای شیرازی هاست. البته خواندن حافظ در این شب نه تنها در شیراز مرسوم است، بلکه رسم کلی چله نشینان شده است. استان فارس و شهر شیراز از جمله شهرهای ایران است که آداب خاص و جالبی برای شب یلدا دارند. در این ...
نکات تغذیه ای در شب یلدا/ تناسب غذایی رعایت شود
آراز محمد قرنجیک نژاد در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در شب یلدا مصرف مواد غذایی مختلف اعم از انواع شیرینی جات، آجیل، انواع میوه و به خصوص هندوانه و انار در بین مردم رایج است. کارشناس تغذیه در خصوص مصرف آجیل در شب یلدا، گفت: افرادی که دچار فشار خون هیتندهستند و یا مشکلات قلبی دارند در مصرف آجیل احتیاط کنند و این افراد در صورت تمایل به استفاده از آجیل حتماً از انواع بی نمک آن استفاده ...
نگاهی به آداب و رسوم گلستانی ها در شب چله
یادماندنی پذیرایی کند. خارکوهی بیان کرد: یلدا شیرین ترین شب سال و شب مهربانی و شکستن کینه ها و کدورت هاست، در این شب دل ها به هم نزدیک می شوند گرچه یک شب تاریک و طولانی است اما آسمان دل مردم روشن و خرّم است فردای این شب، زمستان سرد آغاز می شود اما لذت مراسم این شب تا مدت ها در خاطره ها می ماند و به انسان انرژی مثبت می دهد. هندوانه گل سرسبد میوه های یلدا وی ادامه داد: در ...
شو چله شب نشینی هزارساله/ شیرینی و آجیل مخصوص لرستان چیست؟
لذیذ و خوشمزه پخته می شود. مردم لرستان علاوه بر آجیل و شیرینی چه مواد خوراکی دیگری در شب چله سرو می کنند؟ در گذشته خوراکی های متعددی در شب چله مورد استفاده اهالی لرستان قرار می گرفت و علاوه بر طبخ شام مخصوص و آجیل و تنقلات، میوه هایی مانند انار و هندوانه نیز استفاده می شد. همچنین در شهرستان دورود اهالی خانه اجاق منزل را از صبح روشن می کردند و معتقد بودند در شب یلدا نباید ...
تنقلات مفید شب یلدا را بشناسید
...: یک کارشناس ارشد علوم تغذیه و رژیم درمانی گفت: بهتر است در این شب به خاطر مصرف انواع تنقلات که باید در حد اعتدال مصرف شوند شام سبکی میل کنید. شادی شورستانی گفت: طبق بررسی های انجام شده، ایرانی ها در مصرف چربی، نمک و شکر رکورد دارند به طوری که سرانه مصرف نمک هر ایرانی در روز 10 تا گرم نمک بوده و سرانه مصرف قند و شکر 66 گرم است که میزان مطلوب آن در سبد غذایی باید 40 گرم باشد. ...
روایتی کهن از پیشینه شب یلدا در قزوین/ از آویختن شال به باجی خانه تا فرستادن خنچه به خانه نوعروس
دورهم جمع شدن فراهم نبود اما از سال گذشته به اجرای آیین های کهن برگشتیم. به باور مردم قزوین صرف هندوانه و میوه های مختلف خشک و تر سرخ رنگ از جمله انار و خرما همراه با خوراکی های دیگر مانند آجیل زمستانه و انگور آوینگی شگون داشته و زمستان پربرکتی را نوید می داده است. همچنین در باور قزوینی ها خوردن هندوانه در زمستان باعث قوت تن و جان در تابستان می شد و مزاج انسان را از عطش و خستگی ...
همه چیز در مورد شب یلدای قزوینی ها
می دادند. این قزوین شناس بیان کرد: در شب چله بیشتر شکلات های مخصوص هِل دار به اصطلاح هِلی ، شکلات قیچی و شکلات بادام سوخته استفاده می شد که بسیار محبوب مردم بود. وی تصریح کرد: در شب نشینی های قزوینی ترشیجات ویژه ای مانند سیر ترشی با فواید بالا و ترشی های دیگری چون ترشی هندوانه، خربزه و پیاز مرسوم بود که برای تهیه ی آن از محصولات نارسیده استفاده می شد. صرف هفت میوه ...
آداب کویر نشینان در شب یلدا/ از آش کارده تا قصه های دیو و پری
شبیه شاهی است درست می شود و همچنین آش پاره از سبزی که پاره پاره است درست می شود. بنا به گفته این مردم شناس سمنانی ، نیز هندوانه را در این شب به نیت خنکی و رفع تشنگی در فصل تابستان خورده و زنان برای شام سبزی پلو می پزند. شیرینی هایی که برای این شب تهیه می شود، پشت و پشمک نام دارد. این مردم شناس همچننی ابراز داشت که مردم سمنان برای تازه نگه داشتن انار و هندوانه آن را در زمین چال می کردند و گاهی اوقات تا عید این میوه ها را نگه می داشتند و به مرور مورد استفاده قرار می دادند. انتهای پیام/ ...
بهترین شعر و پیام تبریک برای شب یلدا 1401 / عکس نوشته
همین منظور ما هم در این مطلب شعرهای زیبا و خاص شب یلدا را برای شما آماده کرده ایم. شب بود شبی جدا از شب های سپری شده شبی پر از خاطره پر از هیاهو پر از احساس پرواز شبی آکنده از نیاز شبی بود از شب های اول زمستان شبی در ظاهر سرد اما در وجود ما بود گرم گرم در باطن انسان ها شبی گرم به ...
شام شب یلدا در قدیم + دسر، عکس، تزیین و غذای شب چله برای عروس
، مردم قدیم غذاهایی را برای شام شب یلدا انتخاب می کردند که در تهیه آنها از انار یا رب انار استفاده شود. خورشت فسنجان، ماهی شکم پر و خورشت ناردون از جمله غذاهای اصیل شمالی و انار پلو از غذاهای سنتی قزوین است که در شب یلدا سرو می شود. غذای شب یلدا برای عروس در شب یلدا خانواده داماد برای عروس هدایا و خوراکی هایی تهیه می کند که به آن هدیه شب چله ای میگویند. آجیل، انواع میوه شامل ...
گیلانی ها با “او کونوس” به استقبال زمستان می روند/ طعم شیرین “بیج آبجی” با فال هندوانه + فیلم
برای شام شب یلدا کوکو سبزی، سبزی پلو، آش سبزی، ماهی سفید، سیر قلیه، آش ترش تهیه می کنند و در کنار اعضای خانواده و کسانی که دوستشان دارند نوش جان می کنند. مردم استان گیلان در شب یلدا از تنقلاتی مانند هندوانه، برشته برنج و سه میوه محلی پرتقال، گلابی محلی به نام خوج و لیمو استفاده می کنند. در گیلان هندوانه را حتماً فراهم می کنند و معتقدند که هر کس در شب چله هندوانه بخورد در ...
رسوم شو چله در البرز/ از شال اوزانک تا شب سیزده چله
ایرانیان نزدیک به چند هزار سال است که شب یلدا آخرین شب پاییز را که درازترین و تاریک ترین شب در طول سال است تا سپیده دم بیدار می مانند و در کنار یکدیگر خود را سرگرم می کنند تا اندوه غیبت خورشید و تاریکی و سردی روحیهٔ آنان را تضعیف نکند و با به روشنایی گراییدن آسمان به رختخواب روند و لَختی بیاسایند. آنها در این شب باقی مانده میوه هایی را که انبار کرده بودند به همراه خشکبار و تنقلات می خوردند و دور هم گرد هیزم افروخته می نشستند تا سپیده دم بشارت روشنایی دهد، زیرا به زعم آنان در این شب تاریکی و سیاهی در اوج خود است. جشن یلدا در ایران امروز نی ...