یک سالاد ضد سرطان خوشمزه درست کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص شگفت انگیز دانه کرفس
نیست که طعم دانه کرفس شبیه به ساقه کرفس است. این ترکیب بیشتر برای چاشنی انواع سوپ ها، سبزیجات یا سس های سالاد خانگی استفاده می شود. اما چه روش هایی برای افزودن تخم کرفس به رژیم غذایی وجود دارد: - استفاده به عنوان ادویه گوشت کبابی - افزودن به سالاد کلم یا سالاد سیب زمینی - افزودن به دستور پخت ترشی حتی برخی افراد از دانه کرفس آسیاب شده برای تهیه چای نیز استفاده می کنند. برای این کار می توان مقداری آب جوش را به 1 قاشق غذاخوری (6.5 گرم) تخم آسیاب شده کرفس افزود و مخلوط حاصل را به مدت تقریبا 10 دقیقه دم کرد. منبع: عصر ایران ...
لاغری تضمینی تا عید بدون نیاز به رژیم و ورزش سخت
به نکات زیر توجه نمایید: سعی کنید ناهارتان بیشتر پروتئینی باشد. در وعده ناهار سینه مرغ کبابی با خیارو گوجه فرنگی خرد شده کنید. دو عدد تخم مرغ آب پز را با سالاد کاهو و هویج میل نمایید. ماهی کبابی و مقداری سبزیجات برای ناهار گزینه عالی است. بهتر است از سرخ کردنی ها استفاده نکنید و غذاهای آبپز میل نمایید. به جای استفاده از روغن جامد و ...
فواید باورنکردنی فلفل دلمه ای برای سلامتی بدن
بهداشت نیوز : برخی محققین اظهار می کنند که فلفل موجود در رژیم غذایی می تواند به کنترل سرطان کمک کند. سال ها است که گیاه شناسان در غرب از خواص درمانی فلفل استفاده می کنند. فلفل خاصیت تحریک کنندگی دارد از این رو به جریان خون، تحریک سیستم عصبی، تحریک اشتها، درمان سوءهاضمه و افزایش تعریق کمک می کند. خاصیت ضد باکتریایی فلفل باعث شده است تا به طور سنتی از آن برای درمان سرماخوردگی و گلو درد ...
طرز تهیه خوراک مرغ کره ای/به روش سنتی وفوق العاده خوشمزه!
صورت خلالی درشت خرد کرده و به کاسه حاوی فیله های مرغ اضافه می کنیم، سپس کره ذوب شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زعفران دم کرده به کاسه حاوی سیب زمینی و فیله مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد درون کاسه را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مواد به طعم دهنده ها آغشته شوند، سپس به مدت 2 الی 3 ساعت درون یخچال قرار داده و اجازه می دهیم تا استراحت کنند تا فیله مرغ و ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با رب انار و گردو
اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت مرغ در ادامه طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با رب انار باید مرغ ها را داخل سس قرار دهید و 1 پیمانه روی مواد آب بریزید و بگذارید تا خوب پخته و سس غلیظ شود، در کنار این مرغ خوشمزه برنج را پخته و با کمی زرشک و زعفران مخلوط کنید و سرو کنید. نوش جان منبع: پارسی دی ...
نکات مهم و کلیدی برای تهیه کیک باباروتی/ بیا تا بهت بگم چکار کنی!
درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ حجیم و کش دار شود، سپس روغن مایع و ماست را به کاسه حاوی تخم مرغ افزوده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مرحله سوم حالا مواد خشک را آرام آرام به کاسه اضافه کرده و با همزن برقی به مدت 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم تا گلوله های آرد باز شده و مایه یکدستی بدست آوریم، سپس قالب دایره شکلی برداشته و داخل آنرا با کاغذ روغنی می ...
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
خورش جعفری یکی از خورشت های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به راحتی و سریع می توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
طرز تهیه ترشی نازخاتون/ این طوری درست کن فوق العاده است
ترشی از آبغوره استفاده می شود، اما به دلیل ماندگاری کم آبغوره از سرکه استفاده می کنیم. مرحله چهارم حالا مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند در ادامه یک ظرف مناسب درب دار انتخاب کرده، سپس درون آنرا با یک دستمال تمیز کاملا خشک می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله اجازه می دهیم ترشی به مدت 24 ساعت درون یخچال بماند تا کاملا برسد. پس از گذشت این زمان ترشی را از یخچال خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه غذای دلخواه سرو می کنیم. نوش جان. ...
16 اشتباه رایج هنگام خوردن صبحانه
سفیده به خوبی مخلوط شده اند و دیگر به صورت غیر یکنواخت پخته نمی شوند. 10. عدم استفاده کافی از سبزیجات در صورتی که رنگ بشقاب صبحانه ی شما اغلب قهوه ای یا بژ است یعنی به اندازه ی کافی سبزیجات نمی خورید. جدا از تنها اضافه کردن رنگ به بشقاب خود، اضافه کردن حداقل یک سبزی به صبحانه می تواند به شما کمک کند روزتان را پر انرژی تر شروع کرده و مواد مغذی کافی را برای عملکرد موثر بدنتان در ...
طرز تهیه مرغ کاری؛ غذای تند و خوشمزه
ادویه کاری، فلفل قرمز و سیاه و نمک به ماهی تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدهید. بعد از اینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد و تفت خورد، ترکیب خامه و شیر و کرفس خرد شده را به مواد اضافه کنید و اجازه بدهید مرغ با حرارت خیلی کم بپزد. درب ماهی تابه را بگذارید و اصلا به مواد آب اضافه نکنید. وقتی مرغ پخت و سس به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید. مرغ کاری خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را همراه با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه تاوا کبابی؛ ساده و خوشمزه
در تنور پخته می شده و در یک ظرف پهن می شده است. تاوا کباب با دورچین های مختلف از سبزیحات تهیه می شود و با کته زعفرانی بیشتر سرو می شود و می تواند برای رهایی از دستورهای پخت یکنواخت گزینه خوبی باشد. مواد لازم برای تهیه تاوا کباب گوشت چرخ کرده مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری پوره گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری ...
طرز تهیه گراتن مرغ خوشمزه و راحت
حدودا یک تا دو دقیقه، مواد ماهیتابه (مرغ ها) رو به اون اضافه میکنیم. سیر رنده شده یا پودر سیر، ذرت و نخودفرنگی پخته شده یا کنسروی رو هم به این مواد اضافه میکنیم و در حد چند دقیقه تفت میدیم تا مواد به خورد هم برن.بعد از اون شعله رو خاموش میکنیم. حالا وقت درست کردن سس بشامل: اول کره رو داخل یه ماهیتابه میریزیم. شعله رو متوسط روشن میکنیم و صبر میکنیم تا کره آب بشه. بعد دو قاشق ارد ...
فوت و فن های پخت گراتن بادمجان
دلمه ای را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. قارچ ها را خوب بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید. سپس فلفل دلمه ای و قارچ را به مخلوط پیاز و گوشت چرخ کرده اضافه کنید و پودر سیر، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز ...
شیرینی وانیلی شکری
مواد لازم برای 15 عدد کره ی خرد شده و به دمای اتاق رسیده....................یک دوم پیمانه شکر ریز..................یک چهارم پیمانه تخم مرغ....................یک عدد، زده شده وانیل..................یک چهارم قاشق چایخوری آرد...............یک و سه چهارم پیمانه(250 گرم) نشاسته ذرت..................3 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر ...
دستور پخت 6 مدل سوپ پرطرفدار و خوشمزه
را داشته باشد. مواد لازم برای سوپ جو قرمز پیاز متوسط 1 عدد هویج کوچک یا متوسط 2 عدد نصف یک سینه کامل جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری جو پوست کنده 1 پیمانه (لیوان متوسط) رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سَر پُر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی لیمو ترش تازه طرز تهیه سوپ جو قرمز جو پوست کنده را از شب قبل یا دست کم 5 ساعت قبل ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا/ حتما درست کن، فوق العاده خوشمزه است
، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، پولبیبر و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روی ظرف را می پوشانیم. مرحله سوم حالا ظرف را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد کوفته استراحت کند و مزه ها ترکیب شوند. 10 دقیقه قبل از اتمام استراحت مواد گوشتی، فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. ...
کیک شکلاتی صبحانه دلچسب فرزندان + فیلم
به گزارش رکنا، کیک شکلاتی یکی از صبحانه های خوشمزه و مقوی است که طرز تهیه آن را در فیلم به طور کامل می بینید. مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ یک فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده یک لیوان روغن یک لیوان شیر 2 فنجان آرد یک قاشق چای خوری وانیل یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای سس: 200 ...
معرفی 5 دستگاهی که سال 1402 آشپزی ایرانی ها را متحول می کند
دستگاه خرد کن می توان برای پخت سوپ ها، سالاد و انواع سس ها استفاده کرد. علاوه بر این با استفاده از این دستگاه می توانید انواع سبزیجات، میوه ها، پیاز و...را سریع خرد کرده و در وقت خود صرفه جویی کنید. سرخ کن یا هواساز: طعم جوجه کباب ذغالی در آشپزخانه 6 متری! خرید دستگاه سرخ کن بدون روغن یا همان هواساز باعث تحول دیگری در آشپزی شده است. شما می توانید با کمک این دستگاه در کمتر از ...
تا قبل از عید نوروز سه سوته کلسترول خون خود را پایین بیاورید
...، زدره تخم مرغ، سس های حاوی زرده تخم مرغ، کره، روغن نارگیل، روغن حیوانی، شکلات، شیرینی های خامه دار، کیک، سیب زمینی سرخ شده، سوسیس و کالباس اجتناب نمایید. به جای چیپس از سیب زمینی ساده پخته شده استفاده کنید و برای طعم دادن مقدار کمی کره روی آن بگذارید یا اندکی نمک و فلفل به آن بیفزایید. • ماهی، مرغ و حبوبات چربی مضر کمتری دارند و منابع غذایی خوبی هستند. البته از سرخ کردن ماهی و مرغ ...
8 فایده ثابت شده خرما برای سلامتی
می شوند. خرما همچنین بسیار چسبنده است که باعث می شود به عنوان چسب در محصولات پخته شده مانند کلوچه ها و میله ها مفید باشد. همچنین می توانید خرما را با مغزها و دانه ها ترکیب کنید تا تنقلات سالم یا توپ های انرژی زا درست کنید. علاوه بر این، می توانید از خرما برای شیرین کردن سس ها مانند سس های سالاد و ماریناد استفاده کنید یا آن ها را با اسموتی و بلغور جو دوسر مخلوط کنید. ...
“خاگینه هویج”، دسری لذیذ و خوشمزه با اصالت تبریزی
، سپس هویج رنده شده را به همراه گلاب به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در این مرحله نیمی از مایه خاگینه را درون تابه می ریزیم، سپس با لیسک کاملا پخش می کنیم و اجازه می دهیم یک طرف آن کمی سرخ شود و خودش را بگیرد. حالا مغز گردوی خرد شده را با پودر دارچین مخلوط می کنیم. حالا مخلوط مغز گردو و پودر دارچین را به صورت پخش روی مایه خاگینه ریخته و باقی مانده مایه خاگینه را ...
دانه ای که قاتل ریزش موی شماست
تحقیقات نشان داده است مواد معدنی و ویتامین های موجود در سیاه دانه در درمان دیابت، سل، بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرن مفید است. اسیدهای چرب ضروری فراوان موجود در سیاه دانه آن را به نوعی مواد غذایی ضد سرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو نیز مفید است. سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست می شود. ...
تست بادمجان و قارچ رو این طوری بپز/ ساده، فوری بدون گوشت و مرغ!
کنید تا طلایی و سبک شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید قارچ های اسلایس شده را به همراه 1 ق غذا خوری آبلیموترش اضافه کنید و تفت دهید و بعد فلفل دلمه را به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و قارچ نرم شود و در انتها ریحان را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: پخت تست بادمجان و قارچ نان ...
طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی خوشمزه به روش ترکیه ای
قرابیه چرخ فلکی یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب می باشد. قرابیه چرخ فلکی طرفداران زیای دارد. قرابیه چرخ فلکی متعلق به کشور ترکیه می باشد و بافتی سبک و ترد دارد. برای تهیه قرابیه چرخ و فلکی خوشمزه ابتدا کره را که از قبل به دمای محیط رسیده و نرم شده است در ظرفی بریزید و پودر قند را به آن اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. بعد نشاسته ذرت یا گندم را ...
با خواص درمانی خیار آشنا شوید!
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، عطر و طعم فوق العاده ی خیار هر کسی را وسوسه می کند. علاوه بر خوردن خیار به صورت تنها، در سالاد ها و غذا های مختلف هم استفاده می شود. خواص خیار خیار گیاهی است علفی یک ساله، دارای ساقه خوابیده و برگ های بزرگ است. بوته خیار، پیچک دار، با گل های زرد و دو نوع نر و ماده، واقع روی یک پایه و میوه سبز رنگ و دارای انواع متعددی است. خواص و ...
تفاوت پیاز قرمز و سفید و زرد+عکس
می شود. پیاز قرمز پیاز قرمز، شیرین و به اندازه کافی ملایم است؛ در نتیجه می توان آن را به صورت خام مصرف کرد. پیاز قرمز، از نظر عطر و طعم شبیه پیاز زرد است. با این حال، لایه هایش آب و لطافت نوع زرد پیاز را ندارد. پیاز قرمز بیشتر در غذا های خام یافت می شود. این نوع پیاز در مقایسه با پیاز های دیگر، طعم ملایم و شیرین تری دارد؛ به همین دلیل برای تهیه ساندویچ های سرد و سالاد مناسب است. ...
سبزی روکولا چیست و خواص آن
و لطیف بر خلاف طعم تند برگ های بالغ که فلفلی هستند شیرین تر و تندی کمتری دارند. مانند دیگر سبزیجات ، آروگولا نیز یکی از سبزیجات بسیار کم کالری است. گل و دانه ها و برگ های آروگولا همگی قابل استفاده هستند. مزه ی خاص و تند برگ های آن برای سالاد و سایر غذاهای سرد بسیار مناسب است. همچنین می توانید از آروگولا به عنوان تاپینگ سالمی برای پیتزا، ناچو و ساندویچ استفاده کنید. برگ های ...
کیک برگردان شکلات
مواد لازم کره یا مارگارین نرم.........................100 گرم شکر، ترجیحاً قهوه ای....................100 گرم آرد.................130 گرم تخم مرغ...............2 عدد شیر.............2 قاشق غذاخوری شربت ذرت یا عسل.....................یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر...............یک قاشق مرباخوری بیشتربخوانید: ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی و تن ماهی؛ فینگر فود مجلسی و خوشمزه
تخم مرغ آبپز را رنده یا با پوره کن له کنید و داخل یک کاسه بریزید و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. 2 در مرحله بعد تن ماهی را بجوشانید و روغن آن را بگیرید؛ سپس سس مایونز، سیر رنده شده، شوید خشک و نمک را به ترکیب سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 3 در مرحله آخر از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و توی دستتان گرد کنید تا شبیه توپ کوچک شود؛ سپس توپک را داخل کنجد بغلتانید و در ظرف سرو بچینید. برای تزیین می توانید از زیتون، برگ جعفری و گوجه گیلاسی استفاده کنید، نوش جان. ...
راههای شیرین کردن غذا کودک و نوزاد بدون استفاده از شکر
می برند، فقط فرش ها را با پارچه ای بپوشانید و بهترین پیش بند کودک تان را استفاده نکنید). مخلوط چغندر با سبزیجات تلخ یا حتی میوه های ترش فوق العاده می شود. سیب سبز و پوره چغندر نیز خوشمزه است و به عنوان سس گوشت استفاده می شود. دارچین / جوز: اگر چه شیرین نیستند اما چیزی در آن ها وجود دارند که طعم تلخ را دلپذیر می کنند. ما آن ها را در همه چیز، از پوره میوه گرفته تا سبزیجات و سوپ می ریزیم ...