خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید | فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر
همراه شکر و نیمی از روغن مایع و نیمی از سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورتی که مواد سفت شد مقداری سفیده تخم مرغ و روغن را اضافه کنید. 2. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مخلوط مواد را در یک کاسه فلزی بریزید و کاسه حاوی مواد را روی در قابلمه قرار دهید تا با بخار آب گرم شود. 3. مانند هم زدن ...
آغاز طرح تشدید نظارت های بهداشتی دامپزشکی طرقبه شاندیز در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان
خام دامی، رستوران ها، مراکز عرضه ماهی قرمز، مراکز عرضه تخم مرغ، خودروهای ویژه حمل فرآورده های خام دامی و...تشدید می شود. قدرتی بیان کرد: نظارت برفرآورده های خام دامی از جمله گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ و ... دراین طرح مورد بررسی قرار می گیرند و فرآورده های خام دامی تاریخ مصرف گذشته، فاسد و آلایش غیر مجاز ضبط و معدوم می شود که این امر یکی از وظایف مهم دامپزشکی می باشد. دکتر قدرتی از مردم خواست در صورت مشاهده هرگونه موارد تخلف بهداشتی در این مراکز با شماره تلفن 35511553 تماس حاصل نمایند تا در اسرع وقت نسبت به موضوع گزارش شده رسیدگی و با متخلفان برخورد قانونی صورت پذیرد. ...
راه تشخیص تخم مرغ تازه از کهنه
در معرض نفوذ آلاینده ها قرار میگیرند علاوه براین، اینگونه تخم مرغ ها، زودتر تجزیه می شوند. روش های تشخیص تخم مرغ تازه از کهنه چالازا لکه ی سفید رنگ کنار زرده تخم مرغ یک علامت که به شما کمک میکند، دقیقا بدانید که تخم مرغتان چقدر تازه است، با توجه به شرایط لکه چالازا ؛ چالازا ماده ی انعطاف پذیر و نسبتا سفید رنگی است که با ویژگی ها و فرمی که دارد به نگهداشتن زرده تخم ...
طرز تهیه شیرینی خانگی برای نوروز؛ 3 پیشنهاد راحت و ارزان
بعد 24 ساعت در یخچال بگذارید تا صاف شود و بعد مصرف کنید. 3. پودر قند و آرد برنج را باید حتما با الک حریری الک کنید. 4. می توانید مقداری از مواد خمیر را جدا کنید و به آن زعفران بزنید تا شیرینی زعفرانی برنجی نیز داشته باشید. شیرینی نخودچی مواد لازم آرد نخودچی: 1 کیلو آرد برنج: 50 گرم روغن: 500 تا 600 گرم پودر قند: 400 تا 500 گرم زرده تخم مرغ: 1 ...
طرز تهیه آبگوشت بزباش؛ از غذاهای معروف کرمانی
پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازم پیاز 1 عدد جدول جزئیات طرز تهیه بزباش با ماست: میزان کالری در هر 100 گرم 278 زمان آماده سازی 1 ساعت زمان لازم برای پخت 2ساعت تعداد نفرات 4 نفر بزباش با ماست یکی از روش های تهیه این غذای لذیذ است طرز تهیه بزباش با ماست 1. در مرحله ...
پیشگیری از آنفولانزا با تغذیه
و بنفش، انگور بنفش یا قرمزبروکلی خام، سبزیجات برگ دار و خام بسیاری از میوه های حاوی ویتامین c، منبع عالی از فلاوونیدها هستند که فواید زیادی برای سلامتی فرد دارند ، به طور مثال فلاوونید ها خطر ابتلا به مشکلات و عفونت های تنفسی را پایین می آورد. زنجبیل: زنجبیل باعث از بین بردن حالاتی مثل حالت تهوع در آنفولانزا می شود ، خواص زنجبیل باعث بهبود سیستم گوارشی می شود. این ماده برای از بین بردن ...
فوت و فن های باقلاقاتق خوشمزه و مجلسی
چی شی: باقلا قاتق یکی از انواع خورش های ساده و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای شمال کشور می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر پاچ باقلا 400 گرم شوید خشک 5 قاشق غذاخوری کره 50 گرم سیر 5 حبه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق ...
چند راز خوشمزه تر شدن ته چین زعفرانی
ساعت در 170 درجه سانتی گراد بماند. 9. طعم خوش و دل انگیز ته چین ساده به نسبت ماست، زعفران و تخم مرغ آن بستگی دارد. اگر نسبت ماست و تخم مرغ رعایت نشود ته چین کیفیت مناسبی نخواهد داشت. تخم مرغ باعث می شود برنج شکل یکپارچه ای به خود بگیرد و ماست در ته چین بوی بد تخم مرغ را می گیرد؛ با این حال ته چین ساده بدون ماست هم تهیه می شود. اما اگر ته چین خوش عطری می خواهید پخت ته چین بدون ماست اصلا توصیه نمی شود. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
جدول چربی مواد غذایی
...> 4 ماهی قزل الا خام 19 گرم 96 کالری 2 گرم 0 5 میگوی خام 18 گرم 90 کالری 1 گرم 5/1 گرم 6 گوشت جوجه بدون پوست کباب شده 31 گرم 157 کالری 3 گرم 0 7 گوشت مرغ و خروس با پوست اب پز 24 ...
صفر تا صد رژیم اسلیو
. از جمله مواد غذایی مجاز در طی هفته سوم بعد از جراحی اسلیو عبارتند از: میوه های له شده مانند موز، آووکادو و ... ماهی بخارپز تن ماهی پنیر خامه ای کم چرب و پنیرهای نرم خورشت گوشت بدون تکه های درشت سبزیجات بخارپز یا آب پز له شده سوپ های مخلوط غلیظ تخم مرغ همزده مرغ یا گوشت گاو چرخ کرده از جمله غذاهای ممنوعه در طی هفته سوم اسلیو معده عبارتند از: مواد غذایی ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
... طرز تهیه شیرینی کشمشی 1. ابتدا کره را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای محیط نرم شود. سپس کره را در یک ظرف مناسب با پودر قند و اسانس وانیل مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تا مخلوط یک دست و کرم رنگی به دست بیاید. توجه کنید که به جای کره می توانید از روغن جامد استفاده کنید، ولی طعم و مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و ...
چه کسانی باید پروتیین بیشتری مصرف کنند؟
بتوانید پروتئین مورد نیاز بدن تان را به صورت ترکیبی تامین کنید، بیشترین سود را به بدن تان رسانده اید؛ مثلا برای دریافت 50 گرم پروتئین ترکیبی می توانید روزی21 گرم مرغ، 2 عدد تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و 8 گرم ماست را در وعده های مختلف غذایی مصرف کنید. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت چهار گروه نیاز بیشتری به مصرف پروتئین دارند که شامل افراد زیر هستند: ...
اجرای طرح نظارت بهداشتی ویژه عید نوروز و ماه رمضان در سمنان
، کشتارگاه ها، قصابی ها و خودروهای حمل فرآورده های خام دامی فعال هستند. حسینی از شهروندان درخواست کرد: فرآورده های خام دامی موردنیاز خود مانند گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ و سایر محصولات را از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را به اداره دامپزشکی شهرستان یا به سامانه اطلاع رسانی 1512 گزارش دهند. پایان پیام/74002/م/ ...
شستن این مواد غذایی قبل از پخت ممنوع!
وجود دارد که از انتشار باکتری جلوگیری می کند. با شستن تخم مرغ این ماده از بین می رود. 3- قارچ: با وجود اینکه قارچ دارای درصد بالایی از خاک است، ولی نباید آن را به مدت طولانی خیساند یا شست بلکه باید سر یعا آن را شست و سپس با حوله خشک کرد. قارچ را در داخل کیسه پلاستیک یا کاغذی در داخل یخچال و به صورت بلانچ شده در فریزر نگهداری کنید. 4- گوشت: شستن گوشت باعث تغییر در طعم گوشت و ...
فعالیت 76 گروه در طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی در کردستان
دامی شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ، تخم بلدرچین، ماهی و سایر فرآورده ها را از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کرده و هنگام خرید به تاریخ تولید، تاریخ انقضا، مشخصات کامل تولید کننده، مهر و برچسب نظارتی دامپزشکی توجه کنند. ورمقانی اظهار کرد: با توجه به مخاطرات بهداشتی زیاد، شهروندان از خرید فرآورده های خام دامی فاقد هویت و محصولات عرضه شده توسط افراد دوره گرد و ماشین های سیار خوداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه مورد مشکوک و یا تخلف بهداشتی، مراتب را به نزدیکترین شبکه دامپزشکی اطلاع و یا از طریق تماس با سامانه اطلاع رسانی 1512 به اداره کل دامپزشکی استان گزارش دهند. ...
“سوپ شلغم”؛ وعده ای مقوی برای روزهای سرد
سوپ شلغم غذا و پیش غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که در این روزهای کرونایی بهترین وعده به حساب می آید. به گزارش وقت صبح ، سوپ شلغم انواع مختلفی دارد و شما می توانید بنا به ذائقه خودتان مواد آن را کم و زیاد کنید و طعم های جدیدی را از آن درست کنید. شلغم: 250 گرم آب مرغ:2 لیوان هویج:3 عدد کرفس:100 گرم جو پرک:1/3 لیوان جعفری ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس در پودر قند می غلطانیم. نکته مهم در ورد غلطاندن در پودر قند این است که اگر قطاب ها خنک نباشد پودر قند را جذب می کنند و حتما اجازه دهید خنک شوند سپس در پودر قند بغلطانید. نکات طرز تهیه قطاب در فر برای پخت قطاب ها در فر آنها را داخل سینی فر بچینید، سپس به مدت 15 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن شده است قرار دهید. توجه داشته باشید سرخ کردن قطاب ها در روغن باعث خوشمزه تر شدن این شیرینی می شود، ولی خب استفاده از فر سالم تر و رژیمی تر می باشد. منبع: chishi ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. 3 کف سینی فر را چرب کنید؛ سپس خمیر را از یخچال خارج کنید. مقداری آرد روی میز کار بریزید و خمیر را روی آن بگذارید و با کمک وردنه خمیر را پهن کنید. حالا خمیر را با قالب های دلخواه قالب بزنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید. زرده تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید؛ سپس روی شیرینی های قالب زده رومال کنید. سینی فر را به مدت 15 دقیقه داخل فری که از قبل گرم کرده اید، با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا شیرینی ها بپزد و طلایی شود. بعد از اینکه شیرینی ها پخت و خنک شد، آن ها را داخل مخلوطی از پودر قند و کمی دارچین بغلتانید، نوش جان. ...
طرز تهیه نان کوهی مغز دار و خوشمزه آمل
غذاخوری سر صاف/شکر 1 قاشق غذاخوری سر صاف/ ماست یا شیر ولرم نصف پیمانه/ روغن مایع یا کره ذوب شده کمتر از نصف پیمانه/ آب گرم نصف پیمانه/ نمک نصف قاشق چایخوری) بیشتر بدانید؛ باور های غلط درباره مصرف نان / بخش اول مواد میانی و رومال نان کوهی؛ ( رازیانه 1 قاشق غذاخوری/ هل 1 قاشق چایخوری/ گردو 5 عدد/ کنجد 2 قاشق غذاخوری/ شکر 3 قاشق غذاخوری/ زرده تخم مرغ برای رومال/) طرز ...
تخم مرغ های صورتی با لبو
لبو - آب- سرکه- تخم مرغ آب پز- صافی، کاسه یا شیشه مربا، روغن نارگیل یا روغن زیتون(اگر می خواهید تخم مرغ های شما براق شود) بو هایی که قرار است رنگ را از آن بگیرید همراه با آب روی حرارت ملایمی بگذارید و روی آن را بپوشانید تا به آرامی محلول شما بجوشد. بین 15الی 20 دقیقه برای جوشیدن محلول کافی است. به قدری بگذارید بجوشد که رنگ پر رنگی به دست بیاید. توجه داشته باشید تخم مرغ شما از رنگی که به دست ...
کاهش وزن تا نوروز با چند پیشنهاد ساده
کار به تنهایی در از دست دادن 3 کیلو گرم در یک ماه کمک خواهد کرد. پروتئین بخورید میوه ها،سبزیجات، عدس، تخم مرغ،گوشت، انبه،موز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.اما توجه داشته باشید که نباید روزانه بیش از یک عدد موز بخورید ؛سیب زمینی کمتری مصرف کنید وبیش از یک عدد تخم مرغ در طول روز استفاده نکنید. حذف غذای ناسالم از شر غذاهای سرخ شده، خلاص شوید. غذاهای سفید ...
اسرار خانه داری؛ غذاهایی که هرگز نباید داخل زودپز بپزید
غذایی بهتر است از ماهیتابه استفاده کرده و از زودپز استفاده نکنید. پهن بودن و حرارت پذیری بالای تابه سبب می شود، بافت و طعم لازم و مطلوب در غذاهای سرخ کردنی به وجود آید. زودپز برای سرخ کردن مناسب نیست، زیرا سطح این وسیله به اندازه کافی پهن نیست و روغن در آن سریع و به خوبی داغ نمی شود. نان در صورت پخت نان های خانگی در زودپز، نان مورد نظرتان حالت تُرد و زیبایی به خود نمی گیرد و بی ...
هشدار درباره خطر مسمومیت با برنج!
وجود همین اسپورهای مقاوم به حرارت است که در دمای پخت معمولی زنده می مانند. برنج با pH نزدیک به 7، متشکل از 79 درصد کربوهیدرات، 7 درصد پروتئین و 2 درصد چربی به اضافه ویتامین و مواد معدنی ، می تواند به عنوان یک محیط رشد عالی برای باسیلوس سرئوس پس از پخته شدن عمل کند. طی پخت اولیه برنج، اسپورها زنده مانده و طی نگهداری نامناسب جوانه زده و رشد می کند. سپس شکل فعال باکتری پدیدار ...
اسرار آشپزی؛ طرز تهیه آش گوشواره، خوراک اصیل تبریزی ها
خمیر آش گوشواره آرد سه پیمانه تخم مرغ یک عدد آب نصف پیمانه نمک نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای میان خمیر گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز رنده شده: 1 عدد زرد چوبه: مقداری نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای پخت آش رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم آب ...
آموزش شیرینی پزی/ نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک هویج خانگی
. حتماً در پخت هر کیکی باید موادی را که داخل یخچال هستند حداقل نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید در نتیجه اگر کیک شما خوب پف نکرده یکی از علت های آن ممکن است این باشد که تخم مرغ را مستقیم از یخچال خارج کرده و در کیک استفاده کرده اید. برای تهیه کیک هویج باید از هویج های سالم استفاده نمایید، شما باید هویج ها را رنده کنید، بهتر است برای رنده کردن هویج ها از طرف ریز رنده استفاده کرده ...
نان ارده
تهیه مواد میانی: ارده.......................سه چهارم پیمانه شکر................سه چهارم پیمانه گردوی نگینی......................سه قاشق سوپخوری، به دلخواه رومال: زرده تخم مرغ........................یک عدد کنجد.................مقداری بیشتر بخوانید: پخت نان بربری در خانه ؛ نان محبوب ایرانی ها روش تهیه ...
نان میله ای
گردد ) در دمای معمول محیط استراحت دهید . سپس آنها را با تخم مرغ رومال کرده و به مدت حدود یکربع در فر از پیش گرم شده با دمای 180 تا 190 درجه سانتی گراد درطبقه وسط یا یک طبقه بالاتر بپزید و اجازه دهید نانها سرد شوند. جهت پرکردن نانها همه مواد را با هم مخلوط کرده و سس مایونز را کم کم افزوده تا مواد خمیری شوند در صورت نیاز میزان سس را به دلخواه افزایش یا کاهش دهید. سپس با کمک قیف ، داخل نانها را از مواد ...
طرز تهیه املت پیتزایی با نان تست؛ ساده و فوری
لازم برای تهیه املت پیتزایی گوجه فرنگی 200 گرم سیر 3 حبه ریحون و پیازچه به مقدار لازم نان تست 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم روغن زیتون 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پولبیبر به مقدار لازم مرحله اول: کبابی کردن گوجه برای تهیه این املت می توانید از گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی خرد ...
خطرات تفلون برای سلامتی انسان و محیط زیست
ترین این ترکیبات برای عموم، پرفلورو اکتانوئیک اسید (PFOA) و پلی تترافلورواتیلن (PTFE) هستند که در لایه نچسب تفلون در ظروف پخت وپز بکار می روند. در هشتاد سال گذشته مشتقات بسیاری از این ترکیبات ساخته شده اند که در تولید هزاران کالای مصرفی روزمره، مانند رنگ، مواد نچسب و عایق، ظروف و البسه، ظرف غذای یک بار مصرف، کف ضد حریق (کپسول آتش نشانی)، مبلمان و ... استفاده می شوند. این ...
